Žinoma, visi žino tokį vaisių kaip abrikosas. Tai apvalūs oranžinės spalvos vaisiai su aksomine oda, augantys ant medžių. Abrikosų galima rasti pietinėse šalyse ir mūsų šalies pietuose. Šis vaisius yra jautrus saulės šviesai ir visiškai nereiklus dirvožemiui.
Skaniausi yra armėniški abrikosai, augantys Pietų Kaukaze Ararato slėnyje, taip pat jo papėdėse. Šis vaisius, sugėręs visą kaitrios saulės energiją, teisėtai gali būti laikomas naudingiausiu. Armėnija kartu su Vidurine Azija ir Kinija taip pat gali būti laikoma abrikoso gimtine. Pagal kasinėjimų metu rastus abrikosų kauliukus mokslininkai išsiaiškino, kad šis vaisius čia auga daugiau nei 3000 metų. Pažvelkime atidžiau į populiariausią Shalah abrikosų veislę, kaip ją prižiūrėti ir kokios jos naudingos savybės.
Abrikosų aprašymas
Šią vaisių veislę Shalah (kitas jos pavadinimas – Jerevanis) sodininkai vadina universalia. Medis energingas, gali siekti 5-6 metrų aukštį, vaisiai ankstyvo ar vidutinio sunokimo. Vaisiai daiguose prasideda ketvirtągyvenimo metus, tai trunka nuo 14 iki 30 dienų.
Medis gana kaprizingas, švelnus, bijo didelių šalnų. Iš visų armėniškų abrikosų (o jų yra apie 27) Jerevanis įvertintas kaip skaniausias. Vaisius naudokite šviežius, po konservavimo. Jie taip pat gamina džiovintus abrikosus: abrikosus ir džiovintus abrikosus. Azerbaidžane ir Gruzijoje šie vaisiai naudojami konservuojant.
Auginimo vietos
Shalakh abrikosų veislė buvo ypač populiari Jerevane. Tačiau per 10 metų ji išplito ir po įvairių Azijos šalių teritoriją. Kryme, Nikitinskio botanikos sode, jis buvo atvežtas prieš praėjusio amžiaus 17-uosius metus. Rusijos pietuose ši armėniškų abrikosų veislė atsirado 30-aisiais.
Žydėjimas
Šios veislės abrikosų medis gali duoti vaisių ir žydėti ankstyvuoju ir vidutiniu laikotarpiu. Klimatas įtakoja žydėjimo laiką:
- pietinėse klimato zonose tai vyksta birželio pradžioje;
- šalčiau – liepos mėn.
Abrikoso žiedas didelis - 2,8 cm, b altas su rausvos atspalviu, malonaus medaus aromato, žiedlapiai šiek tiek išlenkti, apvalios formos.
Vaisiai
Šių armėniškų abrikosų vaisiai vertinami dėl puikaus skonio ir gana didelio dydžio (mažiausiai 90 g). Jie turi saldų kvapnų minkštimą ir mažą kaulą viduje. Abrikosas taip pat gražios išvaizdos: kreminė vaisiaus odelė su avietiniais skaistalais šonuose.
Orumas
Iš privalumų galima išskirti vidutinį atsparumą šalčiui, produktyvumą, atsparumą ligoms irkenkėjų. Be to, ši veislė yra transportuojama. Tai leidžia jį laikyti šaldytuvuose arba specialiai tam skirtose patalpose. Šią veislę taip pat tinka sodinti auginiais, taip pat skiepyti į kitus medžius, tokius kaip slyvos, vyšnios slyvos ar persikai.
Armėniškų abrikosų nokinimo laikotarpis
Abrikosų nokimas tiesiogiai priklauso nuo klimato sąlygų ir nuo veislės. Rusijos pietuose, kaip ir Armėnijoje, vaisiai prasideda gegužės pabaigoje ir birželio pradžioje. Centrinio Juodosios Žemės regiono regionų teritorijoje nokinimas prasidės liepos pabaigoje – rugpjūčio mėn.
Įdomūs faktai
Abrikosų vaisių ekstraktas yra žinomas kaip daugelio vaistų nuo širdies ligų. Graikai šį vaisių vadina armėniška slyva, o italai – armėnišku obuoliu.
Abrikosas Armėnijoje yra vienas iš nacionalinės kultūros simbolių. Kasmetiniame Jerevano mieste vykstančiame kino festivalyje nugalėtojai apdovanojami „Auksiniu abrikosu“. Dudukas yra populiariausias armėnų muzikos instrumentas. Dabar ji labai populiari ir Vakarų šalyse. Armėnų kalba šis instrumentas vadinamas tsiranopokh, kuris verčiamas kaip „abrikosų medžio trimitas“.
Muzikos instrumentų gamintojai bandė pagaminti vamzdį iš kriaušės, slyvos ir obels, tačiau instrumentas su ypatingu aksominiu balsu gaunamas tik iš armėniško abrikoso. Shvi ir zurna, muzikos pučiamieji instrumentai, yra pagaminti iš tos pačios medienos.
Kaip valgyti armėniškaiabrikosai
Abrikosuose yra vitaminų A, B ir C. Vaisiuose gausu jodo, geležies, kalio, magnio, kalcio, fosforo. Vaisiuose yra rūgščių, skaidulų, taninų. Apsvarstykite, kaip teisingai valgyti armėniškus abrikosus, kad organizmui būtų kuo daugiau naudos. Verta atsižvelgti į tai:
- Abrikosuose yra daug kalio, kuris normalizuoja kraujospūdį, teigiamai veikia kraujagysles, išvalo iš organizmo nereikalingus skysčius ir, svarbiausia, stiprina širdies raumenis. Žmonės, sergantys širdies ir kraujagyslių ligomis, turėtų kasdien valgyti abrikosus arba džiovintus abrikosus, ypač po širdies priepuolio.
- Karotino buvimas teigiamai veikia odą ir regėjimą, gerina imunitetą. Šių vaisių pakanka suvartoti iki 300 g per dieną, kad gautume vitamino A dienos poreikį.
- Abrikosuose daugiau geležies nei obuoliuose. Žmonėms, sergantiems mažakraujyste, jie tiesiog būtini mityboje. Nuolat vartojami vaisiai palaiko hemoglobino lygį, prisotina ląsteles deguonimi.
- Abrikosuose esantis magnio ir fosforo kiekis normalizuoja medžiagų apykaitą. Magnis gali atkurti nervų ląsteles, o fosforas gerina atmintį.
- Dietologai kalba apie abrikosų naudą virškinimui. Vaisiai palaiko normalų skrandžio sulčių rūgštingumą. Skaidulos teigiamai veikia maisto virškinimą, normalizuoja išmatas, mažina pilvo pūtimą.
- Saldžių veislių abrikosuose yra jodo, kuris labai naudingas skydliaukei, taip pat stiprina intelektą.
- Abrikosuose esantis kalcis formuoja kaulusir dantys stipresni, gerėja kraujo krešėjimas.
- Vaisiuose esantis pektinas padeda pašalinti iš organizmo toksinus.
Tačiau yra kontraindikacijų. Nerekomenduojama šio produkto vartoti žmonėms, sergantiems hepatitu ir diabetu.
