Gerbiklio kepsninė yra vienas iš paprasčiausių prietaisų, skirtų gaminti maistą ne namuose. Paprastas įrenginys leidžia per kelias minutes sumontuoti konstrukciją ant žemės, užtikrinant jos stabilumą ir patikimumą. Tai taikoma mobiliesiems modeliams, skirtiems transportavimui. Standartinis nešiojamasis kepsninė skiriasi ne tik sulankstomu dizainu, bet ir papildomais transportavimo priedais. Tačiau šis segmentas taip pat turi savo klasifikaciją ir įrenginio skirtumus, į kuriuos reikia atsižvelgti perkant.
Gamybos medžiaga
Šašlys gali būti gaminamas iš bet kokios medžiagos, kuri gali atlaikyti ekstremalias karščio apkrovas. Paprastai naudojamos plytos ir metalas, rečiau - akmuo. Šiuo atveju nerūdijančio plieno konstrukcija laikoma praktiškiausia ir ekologiškiausia. Nedidelė masė taip pat lėmė, kad šis metalas yra optimalus surenkamam šašlykui. Nešiojama konstrukcija, pagaminta iš plono nerūdijančio plieno lakšto, sveria vidutiniškai 5–6 kg, todėl transportuojant nekyla problemų.
Kaip alternatyva šiai medžiagai gali būti svarstomas ketus, kuris laimi pagalstiprumas, ilgaamžiškumas ir gebėjimas išlaikyti šilumą. Beje, nerūdijančiam plienui uždegimui reikia naudoti jau paruoštas anglis, o tai taip pat padidina ketaus, kuriame tokių apribojimų nėra, patrauklumą rinkai. Kita vertus, tokios keptuvės yra linkusios į koroziją, turi storas sienas ir atitinkamai sukelia daug rūpesčių transportuojant ir tvarkant fiziškai.
Matmenų parametrai
Pagrindinės šios dalies charakteristikos yra ilgis ir gylis. Pirmasis indikatorius nustatys, kiek iešmelių vienu ypu galima uždėti virš kepsninės, o antrasis – aukštį virš ugnies. Nuo 40 iki 80 cm ilgio vidutiniškai dedama nuo 4 iki 7 iešmelių. Kalbant apie gylį, jis yra labiau standartizuotas. Optimalus aukštis virš ugnies yra apie 14-16 cm. Tikslesnė vertė turėtų būti nustatyta pagal tikslinio produkto paruošimo reikalavimus.
Taip pat būtų naudinga atkreipti dėmesį į uždėtų lakštų storį. Žinoma, kuo plonesnės atskiros sulankstomos kepsninės dalys, tuo ją bus lengviau nešti. Tačiau optimizavimas pagal šią charakteristiką neišvengiamai sutrumpins keptuvės eksploatavimo laiką. Vidutinis diapazonas yra 0,5–3 mm, tačiau, ekspertų teigimu, tik konstrukcijos, pagamintos iš lakštų, kurių storis ne mažesnis kaip 1,5 mm, gali patikimai tarnauti 4–5 metus.
Dizaino ypatybės
Pagrindinės funkcijos yra diegimo būdas. Visus kempingų modelius galima išardyti, o skirtumas tarp jų slypi būtent tametechninis šios galimybės realizavimas. Tradicinio dizaino nešiojamos kepsninės gaminamos stačiakampio formos, tačiau, skirtingai nei stacionarios versijos, jos leidžia atskirti atskiras dalis. Taigi išardoma nešiklio bazė, pagrįsta keturiomis kojomis, sienos ir konstrukcijos apačia. Be to, yra modelių, kuriuose surinkimui nereikalingos papildomos tvirtinimo detalės ir spaustukai – sujungimas ir vėlesnis sulaikymas atliekamas per specialius griovelius ir perforacijas.
Yra ir kito tipo mobilios konstrukcijos – su sulankstomu mechanizmu. Paprastai jie yra X formos. Sulankstoma pagal klasikinių kryžminių kėdžių principą. Be to, vidinėje sulankstomos kepsninės nišoje yra vieta gaminiams ir stalo įrankiams susidėti. Tačiau, atkreipiant dėmesį į nešiojamų konstrukcijų ypatybes, reikėtų atkreipti dėmesį ir į jų trūkumus. Patikimumo požiūriu jie pralaimi stacionarioms keptuvėms, nes jų atraminis pagrindas yra mažiau stabilus. Be to, pagal maisto gaminimo galimybes standartinis mobilusis įrenginys bus prastesnis už paprasčiausią neatskiriamą įrenginį.
Nešiojamos nerūdijančio plieno kepsninės lagamine
Surinkti tokie modeliai yra nedidelis dėklas, patogus perkelti. Dizainas gali būti papildomai aprūpintas tvirtinimo detalėmis, kurios padidina lankstymo patikimumą. Taip pat yra modelių ant ratų, kuriuos patogu judėti lygiu paviršiumi. Vienintelis nešiojamo minusasnerūdijančio plieno keptuvė lagamine yra techninis trapumas ir nepatikimas.
Žinoma, tai daugiausia taikoma Kinijos modeliams, tačiau taip pat gali būti pažeistos pagrindinių pasaulio gamintojų versijos atšiauriomis eksploatavimo sąlygomis, kurių buvimas neleis surinkti ar tinkamai sumontuoti konstrukcijos. Atskirų funkcinių elementų užstrigimas yra dažna diplomatinių gruzdintuvų problema.
Į ką dar atsižvelgti renkantis nešiojamą kepsninę?
Dizaino mobilumas, kaip viena iš optimizavimo sričių, žinoma, suteikia daug privalumų, tačiau tai nereiškia, kad atsisakysite kitų galimybių. Pavyzdžiui, kaip ir stacionariuose modeliuose, sulankstomose versijose gali būti įrengti degikliai, elektrinis uždegimas ir automatinė vėrinukų sukimosi sistema. Žinoma, kempingo keptuvėje taip pat yra papildomų priedų, tokių kaip grotelės, padėklai, dėžės ir stelažai, kurie palengvina gaminimo procesą. Į šiuos ir kitus priedus reikėtų atsižvelgti perkant kepsninę net ir su bazine konfigūracija, nes atskirai priedai yra brangesni.
Išvada
Rinkoje mobilias kepsninių variacijas atstovauja tiek vietiniai, tiek užsienio virtuvės ir sodo įrangos gamintojai. Tokios įmonės kaip „Onix“, „Kraftool“, „Grinda“ir kt. pelnė didžiausią profesionalių kulinarijos specialistų pasitikėjimą. tūkst.
Tačiau bet kuriuo atveju, norint gauti maksimalią naudą iš įsigyto įrankio, jums reikės tinkamos priežiūros. Kepsninių gamintojai reguliariai pataria valyti konstrukcijos paviršius, tepti juos apsauginėmis priemonėmis ir laikyti gaminį tik sausoje vietoje, be tiesioginių saulės spindulių.
