Tokios daržovės kaip svogūnai yra mūsų kasdieniame racione. Šeimos svogūnai Europoje geriau žinomi kaip askaloniniai česnakai. Mes įpratę jį vadinti šeima, krūmu, šarka, krūmu. Straipsnyje pasakojama apie tai, kokios kultūros egzistuoja ir kaip jas auginti.
Šeimos lanko aprašymas
Šis svogūnų tipas yra vienas iš labiausiai paplitusių pasėlių tarp mūsų sodininkų. Šeimos svogūnai yra labiausiai paplitę svogūnai. Skirtumas tas, kad jis labai sultingas ir kvapnus. Be to, daržovė turi tik nedidelį kartumą. Daugelis vartotojų jį vertina dėl švelnaus skonio. Lanko pavadinimas kilo dėl priklausymo daugiapirmėms formoms. Garsiausia rūšis yra askaloniniai česnakai, turintys mažus mazgelius ir švelnius lapus. Jie auga lizduose (4-10 vnt.). Vienos tokios šeimos svoris svyruoja nuo 150 iki 300 gramų.
Žinoma, dėl nedidelio dydžio lemputes nėra labai patogu valyti. Tačiau tai netrukdo kulinarijos specialistams iš viso pasaulio, kurie noriai naudoja šią daržovę nuostabiems patiekalams gaminti. Šeimos svogūnai ne tik kepami, marinuojami, troškinami, bet iš jų net verdama uogienė. Šviežios daržovės puikiai tinka salotoms.
Remiantis apžvalgomis, šeimos svogūnai yra gerai laikomi namuose. Kovo mėnesį daržovę netgi galima sodinti į vazonus ant lango, kad būtų sultingi žalumynai.
Kultūrinis lukštas gali būti įvairių spalvų: rausvos, bronzinės, auksinės ir violetinės. Atsižvelgiant į tai, lemputė gali būti rausvai alyvinė arba b alta. Augalui būdinga vešli žaluma, kuri lengvai naudojama maisto ruošimui. Gležnos ir plonos plunksnos kartais padengiamos vaško danga, jos siekia 30–50 centimetrų aukštį.
Kultūra turi šlapimo šaknų sistemą, esančią paviršiniame sluoksnyje. Žiedynai išsidėstę ant aukštos rodyklės ir atrodo kaip skėčiai. Mažos sėklos atrodo kaip svogūnėliai.
Geriausios veislės
Kultūra turi daug atmainų. Geriausias šeimyninių svogūnų veisles galima suskirstyti į vėlyvą, vidutinio sezono ir ankstyvą nokimą. Kadangi augalų rūšių yra labai daug, pateiksime tik populiariausias sodininkų mėgstamas veisles:
- Veliky Ustyug rūšis yra suapvalinta forma. Šiai veislei būdingas stiprus ir energingas skonis. Svogūnėliai raudonai rudos spalvos, kiekvienas sveria apie 80 g. Veislė turi didelį derlių.
- Knyazhich svogūnas yra malonaus skonio ir subtilios spalvos (rožinės-rudos). Minkštimas yra rausvos spalvos viduje. Svogūnėliai labai gerai laikosi, kiekviena sveria iki 75 gramų.
- Sentikių veislė buvo gauta Vologdos regione. Lemputės turi neįprastą vario-rausva spalva. Nepaisant to, kad svogūnų skonis yra gana aštrus, jis yra malonus. Veislė pavadinta ne dėl to, kad augaluose yra daug neįtikėtinai naudingų elementų, o dėl to, kad sentikiai ją naudoja kaip vaistą.
- Albic – pusiau aštraus skonio augalai su plokščiais apvaliais svogūnėliais. Kultūra duoda didelį žalumynų ir gumbų derlių. Kiekviena lemputė sveria apie 50 gramų.
- Prometheus veislės augalai yra subtilaus skonio. Sodininkams patiko derlinga kultūra. Be to, kiekvienos lemputės svoris siekia 80 g.
- Seryozha yra apvalios gumbų formos ir neįtikėtinai aštraus skonio veislė.
- Grant yra produktyvi veislė, auginanti ne tik svogūnėlius, bet ir aukštos kokybės žalumynus.
Šeimos svogūnų veisles galima išvardyti labai ilgai, jų pateikiama labai dideliais kiekiais. Todėl, jei pageidaujate, galite pasirinkti tinkamą rūšį, atsižvelgdami į brandinimo laiką ir skonio savybes.
Dirvos paruošimas
Šeimos svogūnai mėgsta derlingą dirvą. Dirvožemis turi būti nusausintas. Kultūrai priimtinesnis neutralus rūgštingumas. Svogūnėliai gali būti sodinami į lysves, kur anksčiau buvo ankštiniai augalai, bulvės ir morkos. Jei planuojate sodinti šeimos svogūną, rudenį į dirvą reikia įpilti humuso iki penkių kilogramų kvadratiniam metrui. Taip pat verta pridėti 15 g kalio druskos ir 25 g superfosfato vienam kvadratiniam metrui.
Pasodinimo data
Š altas yra šalčiui atsparus augalas. Jis yra visiškainebijo šalnų, todėl į atvirą žemę galima sodinti kovo ir balandžio mėn. Pirmuosius žalumynus galima skinti gegužės mėnesį.
Kad anksti gautumėte plunksną, svogūnus galima sodinti spalio mėnesį. Iki žiemos pradžios jis turės laiko įsišaknyti, bet neužaugs. Tačiau balandžio pradžioje jau galima skinti žalumynus. Žinoma, šiauriniuose regionuose sodinimas žiemai gali būti ne toks sėkmingas dėl kai kurių svogūnėlių užšalimo.
Vėlyvas svogūnų sodinimas lemia greitą želdinių vystymąsi, tačiau šaknys vystosi prastai, vadinasi, svogūnėlis blogai susiformuoja. Tai neigiamai veikia derlių.
lovų žymėjimas
Svogūnai sodinami 10 centimetrų atstumu vienas nuo kito, atsitraukdami tarp dvidešimties centimetrų eilių. Su šia galimybe nusileisti vienam kvadratiniam metrui žemės sunaudojama mažiausiai kilogramas. Auginimui geriau imti vidutinio dydžio svogūnėlius. Mažos gero derliaus neduos. Jas galima sodinti želdiniams. Sėti sėklos per arti taip pat neverta, kad svogūnėliai neužaugtų per maži.
Lempučių paruošimas
Šeimos svogūnų auginimas yra paprastas procesas, tačiau tam reikia tam tikrų žinių. Prieš sodinimą reikia paruošti sėklą. Svogūnėliai išvalomi nuo sausų lukštų pertekliaus. Tada jie marinuojami vario sulfato tirpale (šaukštas 10 litrų skysčio). Tada svogūnas nuplaunamas švariu vandeniu. Taip pat rekomenduojama sėklą mirkyti kompleksinių trąšų tirpale. Tai papildys drėgmės atsargas,prarado saugojimo metu. Daržoves galite įdėti į tirpalą dešimčiai valandų.
Jei norima, svogūnėlius galima daiginti, bet tai visai nebūtina.
Svogūnų sodinimas
Šeimos svogūniniai svogūnėliai sodinami, kol žemė neįšyla iki +5 laipsnių. Kultūrą rekomenduojama auginti eilėmis. Pirmiausia sodinimui suformuojamos vagos, o paskui jos užpildomos vandeniu. Tada įdėkite svogūną į ne daugiau kaip 2–3 centimetrų gylį. Neverta sodinti per aukštai, nes augalo šaknys nukentės nuo maisto medžiagų trūkumo, tačiau taip pat nerekomenduojama jų gilinti. Į griovelius galima įdėti medžio pelenų. Tada lysvės uždengiamos žeme ir mulčiuojamos iš viršaus.
Tolimesnė priežiūra
Iškart po pasodinimo ir kol pasirodys ūgliai iki dešimties centimetrų aukščio, svogūno priežiūros nereikia. Laistyti šiuo metu nereikia. Šaknys turi augti giliai, ieškodamos drėgmės, kad ateityje augalas gautų visas maistines medžiagas. Galite mulčiuoti tik dirvą. Tam galite naudoti nupjautą žolę. Šis būdas ne tik sulaikys drėgmę, bet ir tam tikru mastu apsaugos nuo piktžolių. Mulčias ne tik gerai išlaiko drėgmę, bet ir puikiai patenka į deguonį. Augalus reikia laistyti kartą per savaitę. Paprastai svogūnus auginant nereikia atskirai tręšti. Tačiau kartais plunksnos pradeda gelsti anksčiau laiko. Tada galite paruošti kalio druskos (10 g), amonio salietros (10 g) tirpalą 10 litrų vandens. Vietoj kalio druskos galima naudoti medžio pelenus. Iš organinių trąšųnaudoti paukščių išmatas arba mėšlą. Du kartus per auginimo sezoną jie naudojami tik tuo atveju, jei svogūnai auginami nualintose dirvose. Pirmasis padažas tepamas želdynų formavimosi metu, o antrasis - svogūnų formavimosi pradžioje.
Jei augalus paveikė ligos ar kenkėjai, tuomet reikia purkšti vieno procento Bordo mišinio tirpalu. Tačiau po perdirbimo žalumynų valgyti negalima. Nerekomenduojama svogūnų apdoroti likus dviem savaitėms iki derliaus nuėmimo.
Derliaus nuėmimas
Galite pradėti rinkti derlių, kai nudžiūsta dauguma plunksnų. Paprastai tai atsitinka liepos pabaigoje. Laikas labai priklauso nuo veislės. Taip pat neverta atidėlioti derliaus nuėmimo ir paruoštų daržovių laikyti žemėje, nes tada svogūnas gali prastai išsilaikyti. Laistymas sustabdomas likus porai savaičių iki planuojamo derliaus nuėmimo. Drėgmės perteklius gali suaktyvinti augimą, o tai turi įtakos brendimo procesui.
Prinokę svogūnėliai iškasami esant sausam orui ir paliekami lysvėse džiūti iki vakaro. Derliaus nuėmimui geriausia rinktis saulėtą dieną. Po to, kai daržovės išvalomos sausoje ir tamsioje patalpoje. Džiovinimo procesas trunka apie penkiolika dienų. Svogūno pasirengimo laipsnį lemia svogūno kaklelis. Jis turėtų tapti sausas. Po džiovinimo džiovinti žalumynai nupjaunami. Ilgalaikiam saugojimui pasėlius reikia išrūšiuoti. Pažeistos lemputės atrenkamos naudoti artimiausiu metu. Aukštos kokybės daržovės laikomos dėžėse tamsiose patalpose, žemos drėgmės sąlygomis.
Kenkėjai ir ligos
Spręsdamaspasak sodininkų, galima teigti, kad šeima atspari ligoms ir kenkėjams. Tinkama žemės ūkio technologija yra raktas į sveikus augalus. Norėdami tai padaryti, sodinimui parenkama tik aukštos kokybės medžiaga, kuri apdorojama dezinfekuojančiais tirpalais. Siekiant apsaugoti pasėlius nuo tokio kenkėjo kaip svogūninė musė, sodinukai apdorojami tabako dulkėmis, medžio pelenais. Taip pat profilaktiškai pasėlius galima sodinti šalia morkų lysvių. Dirva tarp eilių turi būti atlaisvinta, pašalinant piktžoles. Šalia sodinukų galite išdėlioti rozmarinų, pelyno, pomidorų viršūnes. Dėl aštraus kvapo žolės efektyviai atbaido kenkėjus. Bordo skystis padeda kovoti su kenkėjais.
Kartais iškyla tokia problema kaip kultūros žalumos pageltimas. Šio reiškinio priežastys gali būti labai įvairios, o tai reiškia, kad problemą teks spręsti įvairiais būdais. Trūkstant azoto, galimas pageltimas. Problemos rodiklis yra b altų galiukų atsiradimas ant plunksnų. Tai galite gana paprastai išspręsti naudodami ekologišką viršutinį padažą.
Be to, augalams gali trūkti kalio. Tokiu atveju naudokite kalio druską arba pelenus.
Plunksnų pageltimą gali sukelti ir svogūninė musė. Jos lervai kenkia ne tik žalumynai, bet ir svogūnėliai. Pelenai, Agraverin ir Fitoverm naudojami kenkėjų kontrolei.
Žalumos pageltimas taip pat prisideda prie perpildymo.
Galimos augimo problemos
Kartais kai kurios lemputės nukrenta į rodyklę, o tai rodo laikymo sąlygų pažeidimą žiemąlaikotarpį. Jei susiduriate su tokia problema, augalų žiedstiebius reikia pašalinti.
Būna, kad svogūnas sužaliuoja, bet pats svogūnėlis visai neužauga. Šio reiškinio priežasčių gali būti daug: netinkama žemės ūkio praktika, sodinimo datų pažeidimas, azoto perteklius dirvožemyje.
Kad išvengtumėte šių problemų, pasėlius reikia sodinti anksti, nelaistyti pirmosiomis savaitėmis po pasodinimo ir nepersistengti su azotinėmis trąšomis, kurios skatina žaliosios masės augimą.
Apskritai šeimos svogūnas yra visiškai nepretenzingas augalas su paprastais ūkininkavimo būdais. Elementarių priežiūros taisyklių laikymasis leidžia gauti puikų derlių. Visame pasaulyje ši kultūra vertinama dėl subtilaus skonio ir puikių savybių. Tikimės, kad mūsų straipsnis padės pradedantiesiems sodininkams susidoroti su svogūnų sodinimu.
