Daugelis moterų ir merginų mėgsta gaminti naminius pyragus. Kai kuriems ši veikla – ne tik būdas palepinti šeimą skaniu maistu, bet ir užsidirbti pinigų. Pagal užsakymą pagaminti mastikos ir kremo originalūs pyragaičiai atneša geras pajamas. Norint pagaminti unikalų konditerijos gaminį, reikia turėti ne tik įgūdžių, bet ir kai kuriuos virtuvės reikmenis. Nuostabus pagalbininkas renkantis ir dekoruojant tortą yra besisukantis stovas.
Ką tai reiškia?
Sukasi pyrago stovas atrodo kaip apvalus, plokščias, storas padėklas su kojele. Fiksuotas apskritimas-dėklas yra varomas kojoje įmontuotu guoliu. Nedideliu rankos judesiu visa konstrukcija su tortu viršuje pradeda suktis ratu. Tai leidžia meistrėms kuo patogiau ir ergonomiškiau dekoruoti tortą. Labai patogu, sukant tortą, aptepti mastika ir papuošti smulkiomis detalėmis. Be to, stovėkitegali būti naudojamas deserto pateikimui pagerinti.
Iš ko pagaminti besisukantys padėkliukai
Šiandien konditerijos parduotuvėse nesunkiai rasite pasukamąjį stovą, skirtą tiek profesionaliems, tiek mėgėjams konditerijos virėjams. Paprastai besisukantys padėkliukai gaminami apskritimo pavidalu. Tačiau kartais galite rasti ir kvadrato formą.
Padėkliukų gamybai naudojama medžiaga skiriasi. Jie gali būti:
- plastikas;
- metalas;
- stiklas;
- medinis.
Priklausomai nuo medžiagos tipo, besisukančių padėkliukų kainos skirsis. Taigi, brangiausi bus metalo gaminiai. Jie atrodo solidžiai, tarnaus ilgai, tačiau patys savaime yra gana sunkūs. Stiklinis stovas kainuos šiek tiek pigiau ir atrodys lengvai reprezentatyvus. Tokius padėkliukus lengva prižiūrėti, skirtingai nuo plastiko ir medžio, jie nesugeria maisto dalelių ir ilgai išlaiko savo išvaizdą.
Stovas iš medžio atrodys solidžiai, kainuoja šiek tiek pigiau nei stiklas. Privalumai – natūralumas ir patraukli išvaizda. Tinkamai prižiūrint, jis tarnaus gana ilgai, tačiau laikui bėgant gali prarasti spalvą, atsirasti drožlių. Besisukantis plastikinis stovas yra pigiausias pasirinkimas. Jis lengvas ir patogus. Tačiau dažnai naudojant tokį stovą gali prireikti gana greitai, kaip ir plastikinę pjaustymo lentą.
Yra ir specialūs stovai su elektros varikliais. Jie yra cilindro formosgali ne tik suktis, bet ir pakreipti kampu. Jie naudojami įvairiose didelės apimties kulinarijos parodose ir meistriškumo kursuose, kad būtų demonstruojami saldūs šedevrai.
Kaip išsirinkti pasukamą stovą
Pirmiausia reikėtų nuspręsti, kuris stovas labiau tinka darbui – apvalus ar kvadratinis. Tada pasirinkite skersmenį pagal tai, kaip paprastai dekoruojami dideli daiktai. Stovo apskritimo skersmuo gali būti nuo 20 iki 40 cm Stovo medžiaga turi būti parenkama atsižvelgiant į asmeninius pageidavimus, finansus ir naudojimo tikslus. Akivaizdu, kad pradedančiajai šeimininkei nereikia leisti pinigų brangiam metaliniam stovui, kuris, ko gero, dažniausiai rinks dulkes be darbo. Tačiau gamindami pyragus pagal užsakymą galite išleisti pinigus brangesniam daiktui, kad būtų patogu ir greitesnis darbas.
Paprastai stovas komplektuojamas su papildomais priedais. Tai gali būti permatomas dangtelis, padėsiantis apsaugoti gatavą produktą ir efektyviai jį patiekti, arba specialus tinklelis, skirtas tortui supjaustyti lygiais, vienodais gabalėliais.
Pasidaryk pats verpimo stovas
Pačiam pasidaryti patefoną nėra taip sunku.
1. Jums reikės dviejų guolių (arba vieno dvigubo), pagrindo, jungiamojo vamzdžio ir stalo viršaus. Guoliai gali būti įsigyti automobilių dalių parduotuvėje. Savarankiškos gamybos pagrindas yra medinis. Tai gali būti fanera, medžio drožlių plokštės ar net supjaustytinorimo skersmens apskritimas iš tinkamų senų baldų. Jungiamasis vamzdis gali būti metalinis. Viršus taip pat gali būti iškirptas iš medžio.
2. Išpjaunami du norimo skersmens apskritimai. Viename iš jų per vidurį padaroma skylutė ir įstatomas guolis. Jis gali būti dvigubas arba galite paimti vieną daugiau, o antrą mažiau ir juos sujungti. Tada du apskritimai turi būti sujungti skystomis vinimis ir savisriegiais varžtais. Tai bus stovas, užtikrinantis stelažo sukimąsi.
3. Naudodami metalinį vamzdelį, viršutinę ir dvigubą apačią prijunkite prie guolių. Svarbu, kad vamzdis tvirtai priglustų prie guolio. Viršutinė dalis pritvirtinama prie vamzdžio š alto suvirinimo būdu, jei jis pagamintas iš metalo. Jei jis dvigubas, iš dviejų klijuotų faneros arba medžio drožlių plokštės apskritimų, tada apačioje padarykite skylę, lygią vamzdžio skersmeniui, ir įkiškite ją.
4. Kad visa konstrukcija atrodytų estetiška, viršų ir apačią galima apdailinti lipniais tapetais. Tai palengvins priežiūrą ir pailgins patefono tarnavimo laiką.
