Šiuolaikinėje virtuvėje naudojama įvairi buitinė technika. Virėjo galimybių spektrą praplečia tokia įranga kaip gruzdintuvė. Iš jo galima paruošti daug įdomių užkandžių ir patiekalų.
Parduodami įvairūs panašios įrangos modeliai. Jie skiriasi funkcionalumu, kaina ir kokybe. Straipsnyje bus aptarta, kaip išsirinkti oro gruzdintuvą savo namams.
Veikimo principas
Kaip išsirinkti tinkamą oro gruzdintuvą savo namams? Visų pirma, jūs turite suprasti prietaisą ir šio buitinio prietaiso veikimo principą. Tai padės padaryti išvadas apie gruzdintuvų savybes.
Įranga susideda iš korpuso, tinklinio konteinerio ir šildymo elemento. Pirmasis būtinai turi šilumos izoliacijos sluoksnį. Todėl prietaisas visada turi š altas sienas, o tai padidina jo veikimo saugumą.
Dėklas gali būti metalinis arbaplastmasinis. Antrasis variantas yra lengvas. Nerūdijančio plieno gruzdintuvės atrodo įspūdingesnės ir tvirtesnės.
Produktai, kurie bus apdorojami naudojant įrenginį, dedami į metalinį tinklelį. Elektrinis šildytuvas panašus į virdulio kaitinimo elementą. Jo darbo temperatūra yra nuo 160 iki 190 °C.
Sistema turi turėti termostatą. Jis palaiko šildymą vartotojo nustatytu lygiu. Jei jos nebūtų sistemoje, jei įvyktų trumpasis jungimas, įranga galėtų užsidegti.
Pradėti rinktis gruzdintuvą savo namams reikia perskaičius ekspertų rekomendacijas, klientų atsiliepimus. Šiuo atveju prietaisas bus naudingas. Jo veikimo principas yra paprastas. Aliejus (riebalai) pilamas į indą iki reikiamos žymos. Jis pašildomas iki norimos temperatūros. Tada į aliejų nuleidžiamas metalinis tinklelis su produktais. Po tokio terminio apdorojimo jie įgauna traškią plutą. Tuo pačiu metu viduje kaupiamos maistinės medžiagos. Pasibaigus gaminimo procesui, tinklelis pakyla, iš jų teka riebalai. Produktai paruošti valgyti.
Talpa
Greita gruzdintuvės pasirinkimas turi prasidėti nuo reikiamos talpos nustatymo. Tai priklauso nuo maisto kiekio, kurį reikia ruošti vienu metu. Kuo mažesnė talpa, tuo ekonomiškesnis įrenginys. Tačiau tuo pat metu turėtumėte atsižvelgti į maisto kiekį, kurį galima paruošti per vieną terminio apdorojimo ciklą.
Daugiausia namų naudojimuiTaikymas pakankamai talpos gruzdintuvė iki 2, 2 litrų. Didžiausia šio indikatoriaus vertė yra 5 litrai. Restoranuose ir kavinėse tokia įranga išsiskiria reikšmingais matmenimis. Čia naudojamos 12-55 litrų talpos gruzdintuvės.
Šios įrangos naudojimo maitinimo įstaigose ir namų virtuvėse specifika labai skiriasi. Todėl turite žinoti, kuri oro gruzdintuvė geriausiai tinka jūsų namams.
Profesionalūs modeliai skirti dirbti ilgą laiką. Tai leidžia vienu metu apdoroti didelį kiekį produktų. Tačiau naudojimui namuose turėtumėte pasirinkti įrenginį, kuriame bus nedidelis dubuo. Minimali šio rodiklio vertė yra 0,5–0,7 litro. Naudojimui namuose to pakanka. Tokia įranga leis pagaminti nedidelę maisto porciją 1-2 žmonėms. Jei gruzdintuvė perkama 3 asmenų šeimai, geriau įsigyti 1–1,5 litro tūrio modelį.
Profesionalūs modeliai gali turėti 2 dubenėlius. Tačiau naudojant namuose tai nebūtina.
Norėdami pasirinkti ekonomišką modelį, turite žinoti, kiek prietaisas sunaudoja alyvos. Naujausios kartos gruzdintuvės gali gaminti maistą su vienu šaukštu aliejaus. Tai oro gruzdintuvės su specialia terminio apdorojimo technologija.
Kiti svarbūs parametrai
Žiūrėdami į patarimus, kaip išsirinkti naminę keptuvę, reikia atkreipti dėmesį į kelis svarbius dalykus. Vienas iš jų – galia. Naudojimui namuose įranga turi kaitinimo elementą nuo 800 iki 2000 vatų. Kuo didesnė galia, tuo greičiau įkaistaaliejus.
Dauguma namų virėjų perka prietaisus, kurių galia yra 1200–1400 vatų. Profesinėje srityje naudojamos keptuvės, kurių maksimali galia 5 kW.
Svarstant, kaip pasirinkti tinkamą gruzdintuvą, verta paminėti, kad valdymo tipas yra svarbus veiksnys. Jis gali būti elektroninis arba mechaninis. Pirmasis variantas yra patogesnis naudoti. Reguliatorius turi būti lygus, o tai leidžia valdyti produktų apdorojimo procesą. Skaitmeninis ekranas yra sveikintinas. Tai padeda teisingai nustatyti įrenginio temperatūrą ir veikimo laiką. Šios gruzdintuvės turi alyvos keitimo indikatorių ir kitas papildomas funkcijas.
Vidinis paviršius gali būti pagamintas iš nerūdijančio plieno arba specialios nelipnios dangos. Pageidautina antrasis variantas. Tokia gruzdintuvė veikimo metu neskleidžia įkaitusio aliejaus kvapo, taip pat degimo. Abu dubenėlio vidinio paviršiaus variantus lengva prižiūrėti. Jie gerai plaunami naudojant įprastą indų ploviklį.
Filtrai
Atsižvelgiant į tai, kuri gruzdintuvė geriausiai tinka namams, verta atkreipti dėmesį į dar vieną svarbų niuansą, į kurį reikia atkreipti dėmesį renkantis. Anksčiau tokia įranga veikimo metu skleisdavo nemalonų verdančio aliejaus kvapą. Ji pasklido po namus, viską prisotindama savimi. Žinoma, galite atidaryti langą arba įjungti gaubtą. Tačiau šie metodai negalėjo būti pakankamai veiksmingi. Kepimo metu vis dar jautėsi pridegusio aliejaus kvapas.
Šiuolaikiniai modeliaidaugeliu atvejų jie neturi šio trūkumo, nes jų konstrukcijoje yra filtrai. Jie neleidžia plisti verdančio aliejaus garams. Kepimo metu gruzdintuvės viduje išlieka kvapas.
Filtrai gali būti dviejų tipų:
- aliejus;
- oras.
Antroji iš šių parinkčių yra kasetė (išimama) arba stacionari. Jie skiriasi aptarnavimo principu. Nuimama veislė tiesiog pašalinama, o tada įdedama nauja kasetė. Stacionarų filtrą galima plauti. Nuvalius susikaupusį nešvarumų sluoksnį, jis montuojamas į pradinę vietą.
Prekyboje parduodami oro filtrai gali būti vieno arba kelių sluoksnių. Šio tipo valiklis paprastai tiekiamas kartu su gruzdintuve.
Alyvos filtrus daugeliu atvejų reikia įsigyti atskirai. Mokydamiesi išsirinkti gruzdintuvą savo namams, turite atkreipti dėmesį į būtinybę įsirengti tokio tipo valiklius. Alyvos filtrai gaminami iš specialaus popieriaus. Sugauna smulkius duonos gabalėlius, produktus, kurie yra aliejuje ir apdega, suteikdami produktams nemalonų skonį. Taip pat verta atsiminti, kad verdančio aliejaus negalima pakartotinai naudoti. Tai sukelia sveikatos problemų.
Papildomos funkcijos
Atsakydami į klausimą, kokią gruzdintuvą pasirinkti naudojimui namuose, ekspertai rekomenduoja atkreipti dėmesį į papildomų funkcijų buvimą. Naudingiausios parinktys yra šios:
- Žiūrėjimo buvimasskaidrus langas. Tai leidžia vizualiai kontroliuoti kepimo procesą. Svarbu, kad jis nerasotų. Priešingu atveju ši parinktis bus nenaudinga.
- Byla. Jei prietaisas naudojamas reguliariai, gali būti sunku jį prižiūrėti. Todėl geriausia įsigyti modelį be grubių paviršių ir tamsios spalvos. Bet kokie išsikišimai apsunkins dėklo plovimo procesą.
- Piktogramos. Jie yra ant korpuso ir padeda tinkamai valdyti įrenginį. Tokiu atveju jums nereikia kiekvieną kartą skaityti instrukcijų.
- Blokuoti. Ši parinktis neleis prietaisui įsijungti atidarius dangtį. Be to, kepimo proceso metu vartotojas negalės atidaryti gruzdintuvės. Ši funkcija padidina įrenginio saugumą ir yra tiesiog privaloma, jei šeimoje yra vaikas.
- Laikmatis. Leidžia valdyti gaminimo trukmę.
- Nuimami konstrukciniai elementai. Jų buvimas supaprastina įrenginio priežiūros procedūrą.
- Alyvos nutekėjimas. Tai naudinga parinktis, kuri leis saugiai ir lengvai pašalinti alyvą iš bako. Norėdami tai padaryti, modelyje turi būti įrengtas specialus kranas.
- Dubenai su pakreipimu ir pasukimu. Kepimo procese jiems reikia mažiau aliejaus.
- Nuimamas laidas ir daiktadėžė. Taip bus lengva nuvalyti laidą, tinkamai jį laikyti.
Geriausios gruzdintuvės namuose turi šias parinktis.
Atsiliepimai apie nereikalingas funkcijas
Žvelgiant į klientų ir ekspertų atsiliepimus apie geriausias orines gruzdintuves namams, reikėtų atkreipti dėmesį į vieną įspėjimą. Nebūtinai didelis skaičiuspapildomos funkcijos byloja apie įrenginio naudojimo kokybę ir patogumą. Yra keletas variantų, kurie, pasak pirkėjų ir ekspertų, yra nenaudingi. Jie tik padidina modelio kainą.
Šios parinktys, pasak vartotojų, apima alyvos keitimo indikatoriaus funkciją. Verta žinoti, kad aliejaus pakartotinai naudoti negalima, todėl nelaukite, kol indikatorius pradės veikti. Namų modeliui ši funkcija nenaudinga.
Kai kurių gamintojų siūlomas automatinis išjungimas nesustabdys kepimo proceso. Aliejus lėtai atvėsta. Todėl geriau, kad modelis turėtų laikmačio funkciją, o ne automatinį išjungimą.
Be to, nereikia rinktis įrangos tik pagal jos išvaizdą. Tai neturi įtakos įrenginio funkcionalumui ir ilgaamžiškumui. Dėl tos pačios priežasties nekreipkite dėmesio į pakuotės dizainą.
Įvertinimas
Kaip išsirinkti oro gruzdintuvą savo namams? Turite perskaityti atsiliepimus apie pateiktus įrenginius. Remiantis jais, buvo sudarytas geriausių modelių reitingas. Tarp kompaktiškų įrenginių, tinkamų mažai šeimai, pirkėjai nurodo:
- Tefal FF2200 Minifrier – 4,6 tūkst. rublių
- Steba DF 90 – 3,5 tūkst. rublių
Geriausi modeliai nuo 2 litrų buvo pavadinti:
- Ariete 4611 – 3,5 tūkst. rublių
- GFgril GFF-05 – 2,8 tūkst. rublių
- Sinbo SDF-3827 – 3,5 tūkst. rublių
Pirkėjai palieka daugiausiai teigiamų atsiliepimų apie pristatomus modelius. Norint pasirinkti buitinę techniką pagal savo poreikius, reikiaapsvarstykite juos išsamiau.
Atsiliepimai apie Tefal FF2200 Minifrier
Atsižvelgdami į atsiliepimus, kokią gruzdintuvą pasirinkti naudojimui namuose, turėtumėte atkreipti dėmesį į Tefal FF2200 Minifryer modelį. Jis užima pirmą vietą kompaktiškų įrenginių, tinkamų mažai šeimai, reitinge. Modelis yra labai kuklių išmatavimų, todėl jam yra vietos net mažoje virtuvėje.
Pateikta gruzdintuvė yra stačiakampio formos, nesunkiai telpa įprastoje spintelėje. Jo korpusas pagamintas iš nerūdijančio plieno, kurį vartotojai pažymi kaip vieną iš modelio privalumų. Ši gruzdintuvė veikimo metu neskleidžia nemalonių kvapų.
Modelio galia yra 1 kW, to visiškai pakanka naudoti namuose. Taigi, ši gruzdintuvė įkaitina aliejų iki 190 °C vos per 8 minutes. Elektra, remiantis vartotojų atsiliepimais, suvartojama taupiai. Dubenėlio viduje yra neprideganti danga. Jame telpa litras aliejaus ir 0,6 kg maisto.
Gamintojas konstrukcijoje pateikė nuimamą dangtelį, kuris labai supaprastina jo valymą panaudojus įrenginį. Taip pat yra permatomas apžvalgos langas. Tai leidžia kontroliuoti, ar patiekalas yra paruoštas. Tarp kitų privalumų pirkėjai įvardija konstrukcijos stabilumą, ekonomiškas alyvos sąnaudas. Be to, dubenį lengva išvalyti nuo riebalų likučių.
Tačiau ši gruzdintuvė turi ir trūkumą. Aliejų nusausinti gana nepatogu.
Atsiliepimai apie Steba DF 90
Peržiūraatsiliepimus, kaip išsirinkti gruzdintuvą namams, taip pat reikėtų atkreipti dėmesį į vartotojų pasisakymus apie modelį Steba DF 90. Šis buitinis prietaisas pasižymi kompaktiškais matmenimis. Jis taip pat naudojamas fondiu gaminti. Šią savybę daugelis pirkėjų pažymi kaip reikšmingą pranašumą prieš kitus modelius. Norėdami tai padaryti, pristatymo komplekte yra 6 šakės, pagamintos iš specialios formos metalo. Jie turi įvairiaspalvius galus.
Maistas gaminamas įvairiose temperatūrose. Vienodas kaitinimas atliekamas 90 ° C temperatūroje, o aktyvus kepimas - 190 ° C temperatūroje. Taip galėsite gaminti įvairius patiekalus.
Indelėje telpa 900 ml aliejaus ir 0,5 kg maisto. Pateikto modelio galia yra 840 vatų. To visiškai pakanka, kad patiekalai būtų gaminami mažomis porcijomis. Todėl pateiktas modelis tinka 2 asmenų šeimai.
Tuo pačiu metu prietaisas alyvą įkaitina iki maksimalios temperatūros per 6 minutes. Visiškai įdėjus gruzdintos bulvytės kepa 10-12 minučių. Gamintojas modelyje pateikė nuimamą dangtelį, kuris palengvina priežiūros procedūrą. Tačiau tuo pačiu modelio trūkumas yra nenuimamas dubuo. Dėl to gali kilti tam tikrų valymo sunkumų.
Be kitų privalumų, naudotojai nurodo aukštos kokybės nelipnią dangą.
Ariete 4611 apžvalgos
Svarstydami, kaip pasirinkti gruzdintuvą namams, turėtumėte atkreipti dėmesį į modelį, skirtą daugiavaikei šeimai. Tai Ariete 4611. Tai visiškai sulankstomas dizainas, kurisleidžia lengvai valyti gruzdintuvą rankomis arba indaplovėje. Šio modelio galia yra didelė - 2 kW. Didžiausia porcija – 700 g. gruzdintos bulvytės šiuo atveju paruošiamos vos per 10 minučių.
Pristatytam modeliui reikia įpilti iki 2,5 litro alyvos. Dangtis turi permatomą žiūrėjimo langą, kuris yra teigiamas gruzdintuvės pasirinkimas. Korpusas pagamintas iš plastiko, tačiau jis yra labai kokybiškas, ilgaamžis. Eksploatacijos metu nėra pašalinių kvapų. Korpusas visiškai neįkaista. Modelis turi efektyvų oro filtrą. Trūkumas yra krepšelio rankena, kurią sunku nuimti.
Pateiktas modelis užima pirmąją vietą reitinge, nes jame puikiai dera protinga kaina ir aukšta kokybė. 3 ar daugiau asmenų šeimai tai yra vienas geriausių variantų.
