Tikriausiai kiekvienoje virtuvėje yra dantytas peilis, nes gera šeimininkė vertina savo darbą. O tokių peiliukų pagalba lengvai ir plonai pjaustysite duoną, daržoves, vaisius ir kt. Turistai ir žvejai savo arsenale taip pat turi sereitorį. Sklando daugybė mitų, kad dantytų peilių galandimas yra didelė problema. Taigi, toliau paneigsime kai kuriuos klaidingus įsitikinimus ir apsvarstysime, kas tai yra peilis.
Dantuota ašmenys
Serreytor arba dantytas ašmenys yra banguotos pjūklo formos ašmenų tipas. Tokie ašmenys su banguota pjovimo briauna naudojami peiliams ar kitiems pjovimo įrankiams gaminti. Pusiau dantyti ašmenys – tai ašmenys, kurių tik viena dalis yra išraižyta.
Pjūklo ir pjūklo panašumas yra tik sąlyginis, nes pjūklo dantys yra išdėstyti su laidais šonuose ir dėl to susidaro pjuvenos. Dantų dantukaiyra toje pačioje plokštumoje. Paprastai dantytų ašmenų galandimas yra vienpusis.
Pjūklas gali būti ant peilio ašmenų užpakalio – bauginančio tipo briaunuotam ginklui. Šio tipo peilius dažnai galima pamatyti įvairiuose veiksmo filmuose, pavyzdžiui, Rambo naudojo ašmenis su dideliais dantimis.
Dantuoto galandimo pliusai
Namų šeimininkei sereytor privalumas akivaizdus, tačiau šis peiliukas naudojamas ne tik virtuvėje, bet ir turizme, žvejyboje ir net šokinėjant parašiutu. Taigi, dantytų ašmenų galandimo privalumai:
- Padidėjęs pjovimo efektyvumas. Pjovimas atliekamas iš kelių kampų vienu metu ir pagerina pluoštinių medžiagų pjovimo efektyvumą. Sluoksniuotos, pluoštinės medžiagos, pvz., lynai, lynai, kabeliai, tinklai ir kt., netrukdo dantytuvui.
- Pjovimo briaunos ilgis padidėja dėl banguotos visų dantų linijos. Jei apskaičiuosime ašmenų ilgį su visais lenkimais, pamatysime, kad jis yra didesnis nei paties ašmenų ilgis.
- Ašmenų aštrumas išlieka ilgiau dėl to, kad apkrova tolygiai paskirstoma ant visų dantų ir išlinkimų. Dantytas galandimas neleidžia ašmenims susilenkti, todėl jis tarnauja ilgiau.
- Lengvai įsiskverbia į medžiagą. Aštrūs dantytų ašmenų dantys įsiskverbia į medžiagą kaip dūris ir pjauna giliau nei paprastas lygus peiliukas.
- Padidina plėšimo įsiskverbimo efektą, kuris naudojamas gynybai. Pjaustytojas drabužius kirps geriau nei ašmenys lygiu kraštu, o tai reiškia, kad smogdamas priešui, jis tiesiogine prasme suplėšys bet kokį audinį.dantys.
Seratorius dažnai naudojamas kaip artimojo kovos ginklas, o ne tik norint gauti plonus duonos riekeles.
Dantuoto galandimo trūkumai
Bangos formos ašmenys turi nemažai trūkumų, apsvarstykite juos:
- Pusinis dantukas palieka nelygų pėdsaką. Dėl glotnių ir dantytų ašmenų peilis medžiagą pjaus netolygiai.
- Ribotas veiksmas. Kai kuriose įprastose situacijose neįmanoma valdyti dantyto peilio. Pavyzdžiui, bus sunku atidaryti konservų skardinę.
- Dantyti dantys gali užsikimšti lipnia medžiaga.
- Pjovimas nėra toks lygus, kaip su lygiu peiliuku. Lygus ašmenų kraštas tiesiogine prasme sutraiško medžiagą, o dantukas plyšta.
- Pjovimo metu ašmenys pasislenka į šoną. Dėl specifinio vienpusio ašmenų galandimo, dešiniarankio ar kairiarankio rankose peilis elgsis skirtingai. Kuo ilgesnis ašmenys ir kuo didesnė jėga, tuo stipresnis išsisukimas.
Svarbu suprasti, kam skirtas dantukas, o ne prašyti daugiau.
Gallandinimas
Dėl nelygaus dantuko paviršiaus, gana problematiška pagaląsti ašmenis. Laikas ir pastangos, sugaištos galandant lygų ašmenį, prilygsta vienos dantytos briaunos galandimui.
Yra įvairių išradimų, skirtų dantytų peilių galandimui – kūgio ar strypo pavidalu. Medžiaga, iš kurios jis pagamintasšlifavimo įrankis, jis gali būti skirtingas, pavyzdžiui: deimantų drožlės, metalas, keramika ir kt. Norėdami kokybiškai pagaląsti dantuką, turite laikytis šių taisyklių:
- Pasirinkite tinkamą galandimo įrankį. Ekspertai rekomenduoja trikampį šlifavimo akmenį, tačiau daugelis sako, kad tai nepatogu.
- Nustatykite norimą galandimo kampą. Paprastai ekspertai pataria atsižvelgti į dantyto peilio paskirtį, tačiau tuo pačiu išlaikyti galandimo kampą arčiau 15 laipsnių.
- Ašmenų aštrumo nustatymas. Kuo mažesnis galandimo kampas, tuo aštresnis bus peilis. Pjaustant aštrių ašmenų nereikia, galite pasirinkti mažesnį galandimo kampą.
- Tinkamai pašalinkite įdubas. Galandant dantuko dantis susidaro kažkokios „įtvaros“, kurias galima pašalinti minkštesniu galandimo įrankiu.
Jei pasirinkote dantytą peilį, pirmiausia nuspręskite, ar galite jį prižiūrėti.
Išvada
Šiame straipsnyje aptarėme įvairius šio galandimo privalumus ir trūkumus. Norėdami tai padaryti, galite naudoti įvairias technologijas, kurios padės pagaląsti peilį.
