Aštrus peilis virtuvėje yra raktas į taiką šeimoje. Juk buki stalo įrankiai gali suerzinti šeimininkę, o tai tikrai turės įtakos ne tik gaminimo procesui ir patiekalo išvaizdai, bet ir artimųjų nuotaikai.
Žinoma, peilį galite neštis į dirbtuves, kur jis bus kokybiškai apdorotas. Bet, pirma, tai užtruks šiek tiek laiko, antra, šeimos galva gali jaustis nuskriaustas, praradęs galimybę parodyti savo įgūdžius. Todėl ekspertai rekomenduoja įsigyti bent vieną abrazyvinį akmenį, skirtą naudoti namuose.
Klasifikacija
Egzistuoja 5 abrazyvinių akmenų tipai, skirti galandinti peilius:
- keramika;
- deimantas;
- iš japoniško vandens akmens;
- dirbtinis vandens akmuo;
- iš Arkanzaso akmens.
Kiekvienas iš jų turi savo ypatybes, kurios bus aptartos vėliau. Bet kokiu atveju įrankis dažniausiai pateikiamas kaip erdvinis stačiakampis iš specialių akmenų arba su abrazyvinės medžiagos paviršiumi.
Keramika
Šio tipo baraipagamintas iš mikroskopinių elektrokorundo grūdelių arba silicio karbido. Neabejotinas jų pranašumas yra lėtas abrazyvinės medžiagos susidėvėjimas. Šie strypai tarnaus ilgai, jei naudojami ašmenims ištiesinti.
O ekspertai neigiamu momentu vadina greitą strypo paviršiaus šlifavimo savybių pasikeitimą dėl tarpų tarp mikrodalelių užsikimšimo metalo drožlėmis. Tokius akmenis reikia nuolat valyti ir naudoti tepimo skysčius.
Norėdami pailginti jų gyvenimą, galandimo meistrai rekomenduoja periodiškai pabarstyti strypus po tekančiu vandeniu. Gera priežiūra leis ilgą laiką redaguoti namų peilius be matomų materialinių išlaidų.
Diamond Bar
Streetelės paviršius sudarytas iš natūralios medžiagos arba dirbtinių drožlių, savo stiprumu panašių į deimantus. Yra du būdai padengti juostą.
Pirmuoju atveju mažos nikelio lydinio granulės yra tarsi išteptos ant darbinės įrankio dalies. Dėl didelio strypo grūdėtumo, peilis pagaląsta dideliu greičiu, tačiau palieka matomų įbrėžimų. Be to, skirtingai nuo keramikos pavyzdžių, paties įrankio paviršius yra nušlifuotas be galimybės jį toliau atkurti.
Antrasis naudoja organinius kristalus, kad sumažintų įbrėžimus ir pailgintų juostos tarnavimo laiką.
Japoniškas akmuo
Šis natūralus instrumentas turijų naudojimo sąlygos. Tad prieš naudojimą specialistai rekomenduoja pamirkyti akmenis vandenyje – kiekvieną mėginį atskirame inde – ir palaukti, kol nustos skleisti burbulus. Po to jie išimami, pritvirtinami ant stovo ir pereina prie galandimo. Pirmiausia jis gaminamas ant stambesnio strypo, periodiškai sudrėkinant jį vandeniu, o po to poliruojamas ant smulkiagrūdžio.
Darbo su natūraliu akmeniu sudėtingumas, didelis susidėvėjimas ir didelės sąnaudos neprisideda prie tokio galandimo plitimo tarp miestiečių. Tačiau naudodami japonišką vandens akmenį galite pagaląsti bet kokį užsispyrusį peilį profesionaliose dirbtuvėse.
Dirbtinis vandens akmuo
Ši medžiaga yra šiek tiek prastesnė už natūralius pavyzdžius, tačiau viso struktūrinio paviršiaus grūdėtumo laipsnis yra toks pat, o tai labai palengvina tekinimo procesą ir sumažina medžiagos kainą.
Nepaisant antros vietos tarp vandens mėginių, šie akmenys puikiai pasiteisino naudojant namuose.
Arkanzaso akmuo
Šis brangiausias namų reikmėms skirtas įrankis turi kvarco dalelių. Dirbant atlieka minimalų paviršiaus šlifavimą, o tai užtikrina puikų rezultatą.
Vienintelis trūkumas, kurį ekspertai vadina būtinybe naudoti specializuotą tepalą, be kurio abrazyvinis strypas pablogės per pirmąjį galandimą. Eksploatacija be techninės alyvos gali sukeltipaviršiaus užsikimšimas perdirbimo atliekomis, kurių jokiu būdu negalima pašalinti iš porų. Dėl to brangų įrankį tiesiog teks išmesti.
Juostos parametrai
Peilio galandimo kokybė priklauso ne tik nuo įrankio medžiagos, bet ir nuo šių rodiklių:
- formos;
- grit;
- kietumas.
Abrazyvinės v altys yra plačiai naudojamos. Taip pat gana populiari yra įprasto stačiakampio forma, kuri, nors ir lengviau valdoma, šiek tiek sumažina apdorojimo kokybę.
Smulkumo nustatymas lemia pašalinamo metalo kiekį. Taigi, efektyviausiai pašalinus darbinę peilio dalį, gaunama medžiaga, kurios indikatorius yra 200 mikronų.
Skirtingam galandimui naudojamas skirtingas kietumas. Taigi šiurkštumui naudojami minkštesni abrazyvai, o galutiniam apdirbimui – kiečiausios medžiagos.
Kaip pasirinkti įrankį?
Norėdami efektyviai ir be problemų pagaląsti peilį, turite įsigyti tinkamą įrankį. Abrazyvinis akmuo turi atitikti šias sąlygas:
- būti 2 kartus ilgesnis nei peilio ašmenys;
- neturi drožlių ir įtrūkimų ant paviršiaus;
- turi teisingą geometrinę formą.
Geriau, jei namuose yra keli įvairaus grūdėtumo batonėliai. Norint poliruoti specializuotų peilių pjovimo dalį po galandimo, būtina naudoti GOI pastą.
Kaip paryškinti
Pirmą kartą turint net super akmenį iš aukštos kokybės abrazyvinės medžiagos, rekomenduojama pagaląstipeilį, kurio negaili sugadinti.
Be to, ekspertai pataria laikytis kelių taisyklių:
- Sudrėkinkite juostą vandeniu ir sutepkite bet kokiu valymo tirpalu.
- Padėkite galandimo įrankį ant kieto paviršiaus 45° kampu į save.
- Suteikite peiliui norimą kampą, kad jungtis tarp peilio ir rankenos būtų už akmens ribų ir statmena jo ilgai daliai.
- Slyskite kelis kartus nuo savęs, o tada 40 kartų link savęs.
- Pasukite peilį į strypą priešinga pjovimo puse ir pakartokite judesius.
- Slenkant, kad būtų pašalinta šlaunelė, kuri ne visada matoma vizualiai, bet nustatoma liečiant.
- Jei perkamas dvipusis abrazyvinis strypas, tada peilis apdailinamas antra puse su mažesniu grūdėtumu. Tą patį manipuliavimą galima atlikti naudojant kitą įrankį arba musat.
Atliekant įrankio galandimo procedūrą turi būti periodiškai sudrėkinta, kad būtų pašalintos smulkios metalo nuolaužos. Jei jums reikia tobulai aštraus įrenginio, redaguoti galima naudojant GOI pasta apdorotą odos gabalėlį. Odinio įtaiso judesiai šiuo atveju turi būti nukreipti nuo peilio pjovimo krašto.
Gallandinimo juostos analogai
Žinoma, geram savininkui idealiai tinka pirkti abrazyvinius akmenis. Jei tokių nėra, galite kreiptis ne tik į specializuotų dirbtuvių paslaugas, bet ir įsigyti specialių peilių galąstuvų:
- rankinis volelis;
- mechaninė V formos;
- elektrinis;
- peilio pasukimo sistema.
Priešpaskutinis variantas, nepaisant didelių sąnaudų, leidžia greitai šlifuoti ašmenis. Rankiniai įrenginiai reikalauja tam tikrų pastangų. Specializuotos sistemos yra brangios, tačiau jos leidžia suteikti virtuviniam peiliui tinkamą formą ir galandimo kampą, taip pat ilgą laiką išlaikyti darbo įrankius darbe.
Paskutinis žodis
Daug žmonių randa priežastį neatlikti namų ruošos darbų. Tai taip pat taikoma peilių galandimui. Ir jei vyras tam neturi sielos, neturėtumėte pirkti brangių akmenų ar ištisų šlifavimo sistemų. Užtenka nusipirkti pigų rankinį įrankį skubiems poreikiams ir laikytis taisyklės: neštis peilius į dirbtuves, o laisvalaikį leisti mėgstamai veiklai su šeima.
