Šiame straipsnyje norime papasakoti apie neįprastą arbūzų įvairovę. Jei gyvenime nespėjote mėgautis šia neįprasta rūšimi, rekomenduojame būtinai ją išbandyti! Jis parduodamas ne visur, tačiau didžiuosiuose miestuose sezono metu jį galima rasti tam tikruose prekybos centruose. Taip pat, jei turite tinkamas klimato sąlygas šioms uogoms augti, tuomet patariame pabandyti jas užsiauginti patiems. Galbūt, jei niekada nematėte mėnulio arbūzo, nuotrauka jus nustebins. Kas tai per augalas?
Kodėl jis vadinamas „mėnulio arbūzu“?
Jei kada nors girdėjote apie šią neįprastą rūšį, tikriausiai susimąstėte, kodėl ši uoga buvo pavadinta mėnulio uogomis. Esame įpratę girdėti, kad Astrachanės arbūzai yra patys geriausi. Ir tada kažkoks nesuprantamas arbūzas, mėnulis. Yra dvi priežastys. Visų pirma, šis arbūzas viduje yra geltonas! Jei perpjausite per pusę, pjūvis atrodys kaip geltonas mėnulio veidas. Antra, išoriškai šis arbūzas taip pat primena žvaigždėtą dangų su mėnuliu. Pasižiūrėk pats! Tamsiame fone mažos geltonos dėmės ir didesnis apskritimas vienoje kopijoje. Neįprasta, tiesa?
Kilmė
Įdomiausia tai, kad ši rūšis kilo iš laukinio, visiškai neskanaus arbūzo, kuris tuo ir skyrėsiturėjo geltoną mėsą. Maždaug prieš dešimt metų Visos Rusijos melionų ir daržovių auginimo tyrimų institute selekcinio skyriaus vedėjas Sergejus Sokolovas kryžmino paprastąjį ir laukinį arbūzą. Dėl to susiformavo nauja veislė, kuri vadinosi mėnulio.
Ukrainos selekcininkai taip pat bandė gauti geltonos spalvos arbūzų, tačiau jiems tai pavyko prasčiau nei Rusijos mokslininkams. Jų įvairovė skiriasi tuo, kad iš paprasto arbūzo įgavo tik aromatą, o skoniu labiau primena moliūgą. Dėl to šis hibridas buvo pavadintas „Kavbuz“. Jis nevartojamas žalias. Tai neskanu. Tačiau grūdams virti – tai labiausiai.
Mėnulio arbūzas: rūšis
Yra dvi pagrindinės šio arbūzo rūšys – apvalios ir ovalios. Jei pažvelgsite į visas šiame straipsnyje pateiktas nuotraukas, pamatysite abiejų pavyzdžių. Sutikite, kad abu variantai atrodo gana neįprasti, palyginti su įprastomis veislėmis. Jie augina juos įvairiose vietose. Apvalus – daugiausia Ispanijoje, o ovalus – Tailande.
Jei kalbėtume apie Rusiją, tai mūsų Astrachanėje auga „mėnulio“arbūzų įvairovė. Tačiau nesame labai populiarūs dėl transportavimo problemų.
Faktas yra tas, kad ši veislė turi labai ploną ir gana birią plutą, kurią lengva sulaužyti vežant dideliais atstumais. Ši funkcija padidina pristatymo į tolimus miestus išlaidas, nes kiekvienai uogai reikia atskiro požiūrio (atskiros minkštos pakuotės).
Kvapioji medžiagakokybė
Žinoma, įdomu, koks skanus yra šis neįprastas arbūzas. Jei palyginsime jį su įprasta raudona spalva, tada jame yra daug cukraus, o minkštimas yra labai švelnus ir sultingas. Geras pasirinkimas mėgstantiems šią uogą ir nemėgstantiems valgyti saldumynų. Jei mūsų įprastame raudoname arbūze cukraus yra apie aštuonis procentus, tai mėnulyje šis skaičius artėja prie trylikos! Beje, mūsų Astrachanės mėnulio arbūzas išsiskiria neįprastomis egzotiškomis natomis, jei lygintume su iš užsienio atvežtomis rūšimis. Kalbant apie skonį, degustatoriai negali susitarti, į ką jis panašus. Kai kurie sako, kad tai mangas, kiti atrodo kaip citrina, o kiti linksta į moliūgą.
Tailande užauginta veislė, priešingai, turi mažą cukraus kiekį (apie penkis procentus). Nepaisant to, jį labai vertina vietiniai. Karštoje šalyje nereikia per daug cukraus, kad numalšintumėte troškulį.
Taip pat galima teigti, kad šios rūšies arbūzuose beveik nėra sėklų, kuriuos valgyti labai patogu, palyginti su įprastu raudonu.
Programa
Mėnulio arbūzas dažniausiai valgomas žalias, tačiau, be to, jis aktyviai naudojamas ir kulinariniuose patiekaluose. Šią veislę labai mėgsta konditeriai ruošiant desertus. Kadangi minkštimas yra gražios ir patrauklios išvaizdos, jis taip pat naudojamas įvairių patiekalų dekoravimui.
Be to, yra daug receptų, kaip gaminti alkoholinius ir nealkoholinius kokteilius naudojant šią įvairovę.
Tailande iš šios uogos dažniausiai ruošiamos ir turistams aktyviai siūlomos šviežiai spaustos sultys. Jie taip pat gamina neįprastą saldų ir kartu aštrų padažą iš šio arbūzo, kuris patiekiamas su mėsa, žuvies patiekalais ir ryžiais.
Rusijoje kai kurie mėgėjai vis dar sūdo arbūzą ir jį konservuoja. Tačiau cukraus ir druskos derinys patinka ne kiekvieno skoniui, todėl toks naudojimas išlieka išimtimi.
Auga
Daugeliui kyla klausimų, kaip sunku savarankiškai auginti šią veislę savo vietovėje. Kiek išrankus yra mėnulio arbūzas klimato sąlygomis ir ko jam apskritai reikia augti?
Ši veislė yra visiškai nepretenzinga temperatūros režimui ir gali būti auginama net mūsų šalies vidurinėje zonoje. Melionų augintojams nereikės nei šiltnamio, nei šiltnamio. Arbūzas sodinamas tiesiai į žemę.
Taip pat norėčiau patikslinti, kad ši uoga, žinoma, mėgsta drėgnas vietas. Jai reikia vandens, kad gautų sultis. Todėl apsvarstykite laistymo galimybes, jei vasara staiga pasirodytų sausa.
Auginimo dirvožemis turėtų būti neutralaus rūgštingumo ir lengvas – priesmėlio arba priesmėlio. Arbūzo šaknis siekia metro gylį, ir jam bus sunku augti ant molio.
Būsimiems melionams kasti rudenį rekomenduojama tręšti mineralinėmis (fosforo-kalio) ir organinėmis (arklių ar karvių mėšlu) trąšomis. Be to, pelenai nebus nereikalingi.
Ypatingą dėmesį atkreipkite į šalia augančius „kaimynus“. Nepageidautina sodinti arbūząarti giminingų kultūrų, tokių kaip moliūgai ir pan. Dėl per didelio apdulkinimo galite negauti to, ko tikėjotės.
Mėnulio arbūzas, kurio atsiliepimuose dažnai giriamas jo skonis (nors kartais pasitaiko ir priekaištų), jau seniai patraukė tų, kurie niekada nebandė šios uogos, dėmesį. Na, dar ne viskas prarasta. Tikimės, kad ši informacija jums bus įdomi ir naudinga. Pirkite, auginkite, ragaukite ir mėgaukitės neįprastu ir subtiliu skoniu!
