Nėra tokio žmogaus, kuris nemėgtų žvejoti. Žvejyba – tai ne tik maistas, tai atsipalaidavimas sielai ir kūnui. Bet čia ne apie tai, o apie tai, kaip savo rankomis pasidaryti rūkyklas žuviai, rūkytai žuviai ruošti namuose ir stovyklavietėje ir ko tam reikia.
Praktiškai bet kas neatsisakys paragauti naminės rūkytos žuvies, o tokia forma ji bus laikoma kur kas ilgiau.
Taigi, ko reikia norint savo rankomis pasigaminti žuvies rūkyklą. Jame nepateikiamas sudėtingas dizainas, o medžiagos galima rasti jūsų garaže arba spintoje.
Labai primityvus būdas yra naudoti seną dešimties litrų baką kaip rūkymo indą, tačiau jis neturėtų būti plonas. Kaip kepimo skarda, naudojamos grotelės arba strypai. Pirmuoju atveju „pasidaryk pats“žuvims skirtos rūkyklos gali būti dviaukštės, antruoju atveju ešeriai taškiškai suvirinami tame pačiame lygyje, kryžmingai, o žuvis pakabinama ant kabliukų. Tinkleliai yra geresnirinkitės iš nerūdijančio plieno, nes įprastoje geležyje esantis cinkas kaitinant pradeda išsiskirti ir nusėda ant žuvies.
Jei pametate bako dangtelį, jį galima pakeisti įprastu geležies lakštu, svarbiausia yra užtikrinti, kad jis tvirtai priglustų, nes deguonies prasiskverbimas į baką yra nepriimtinas. Procesas toks pat paprastas kaip ir pats dizainas. Vaismedžių pjuvenos dedamos į rezervuaro dugną, žuvis pakabinama, uždaroma dangčiu ir padegama.
Antrasis būdas pasidaryti žuvies rūkyklą „pasidaryk pats“reikalauja tam tikrų įgūdžių ir žinių apie santechniką ir suvirinimą. Rūkykla bus metalinė dėžė, kurios išmatavimai: ilgis – 60 centimetrų, plotis ir aukštis – 30 centimetrų, metalo storis – 2 milimetrai. Suvirindami nepamirškite apie saugumą.
Rūkyklos siūlės turi būti visiškai išvirusios, nepaliekant jokių tarpų, kad būtų išvengta dūmų nuotėkio. Padėklai yra išdėstyti dviem pakopomis ir turi būti nuimami, kad būtų lengviau gaminti. Norėdami tai padaryti, taškiniu suvirinimu išilgai ilgųjų kraštų suvirinamas mažas kanalas, ant kurio yra grotelės. Dangtis turi būti lygus, nedeformuotas, su rankena ir tvirtai prigludęs prie dėžutės. Tokią rūkyklą galite pasiimti su savimi žvejybai, o laimikį galite iš karto kepti. Veikimo principas yra toks pat kaip ir įprasto bako atveju.
Trečias būdas. „Pasidaryk pats“elektrinė rūkykla yra sudėtingesnio dizaino. Jo matmenys gali būtiskiriasi, priklausomai nuo planuojamos kepti žuvies tūrio. Kai kurie meistrai kaip stalčių naudoja neveikiantį šaldytuvą be vidinių dalių, senas dujines virykles arba gamina iš 2 mm storio skardos.
Elektrinės rūkyklos ypatumas yra tas, kad kaip kaitinimo elementas naudojama ne atvira ugnis, o dūmų dėžėje įmontuotas elektrinis degiklis. Viršutinėje dalyje yra ešeriai žuvims pakabinti.
Ant degiklio dedamas dubuo su graikinių riešutų drožlėmis, ant viršaus uždedama kepimo skarda, kad sumažintų karštį, sandariai uždaroma dangčiu, ir viskas, galima pradėti rūkyti.
Taip atrodo naminė rūkykla. Jei norite kažko originalesnio, galite rasti „naminių“piešinių.
