Kiekviena namų šeimininkė dažnai patiria didelį sielvartą žiūrėdama į savo patiekalus, kurie nuolatos veikiami temperatūros poveikio, tai yra, puodus ir keptuves. Liūdniausios bėgant metams ima atrodyti pačios mylimiausios, „blyniškiausios“keptuvės – ketaus. Pagal liūdną išvaizdą antrą vietą užima aliuminis. Jie nėra tokie „suaugę“, kaip senieji, dar močiutės, tačiau irgi linkę įgyti nereikalingų klodų. Dauguma žmonių juos pripažino beviltiškais. Žmonės susilaiko nuo „sudegusių“indų išmetimo tik dėl to, kad šiuolaikiniai indai, nors ir turi neabejotinų pranašumų, kai kuriais atžvilgiais yra labai prastesni už senuosius.
Iš kur atsiranda anglies nuosėdų
Anksčiau ar vėliau kiekvienas, kuris naudojasi savo virtuve ir valgo ne tik restoranuose, susiduria su klausimu, kaip išplauti keptuves nuo suodžių. Pirmiausia supraskime, kodėlpasirodo ant indų. Ši „danga“atrodo kaip tamsus, dažnai juodas sluoksnis ant keptuvių, o kartais ir puodų sienelių. Viduje gana tankus, bet jo paviršius laisvas ir gana lengvai nusilupa. Suodžiai susidaro dėl ankstesnio virimo ant sienų likusių riebalų perdegimo. Jis auga po kiekvieno gaminimo, intensyviai prisirišdamas visus naujus, nors ir plonus, riebalų sankaupų sluoksnius, kurie nebuvo išplauti po ankstesnio virimo. Po šešių mėnesių jūs pradedate tikrai rimtai galvoti, kaip išplauti keptuves nuo suodžių. Stebėtina, kad tokia nelaimė gresia ne tik seniems, ketaus ar aliuminio indams, bet ir gana moderniems – keramikiniams ir tefloniniams.
Fizinio poveikio metodas
Tai lengviausias, bet ir daug laiko reikalaujantis būdas. Kas lengviau – imame ir valome! Kaip išplauti keptuves nuo suodžių? Taip, labai prieinama – paimamas grandiklis ir šveičiamas indas. Tinka metalinė skalbimo servetėlė. Tuo pačiu metu meistrai tobulina net tokį primityvų būdą: naudoja šlifuoklius, grąžtus ir kitus elektros prietaisus. Jei jus domina, kaip kuo mažiau pastangų nuvalyti keptuves nuo suodžių, pasistenkite šį procesą palengvinti patys. Paprasčiausias būdas palengvinti valymą – pamirkyti indus karštame vandenyje, į kurį pridėta muilo arba indų ploviklio. Daugelis valytojų pataria prieš valant keptuvę užvirti. Yra dar vienas variantas, kaip išplauti aliuminio keptuves nuo suodžių (tinka ir ketui): į dubenį pilama įprasta stambiagrūdė, maždaug centimetro storio virtuvinė druska, o indas dedamas antugnis kalcinavimui. Tada visi pertekliniai sluoksniai nulupami daug lengviau.
Liaudies gudrybės, padedančios
Kadangi valyti keptuvę nuo suodžių toli gražu ne visada lengva ir paprasta, meistrai sugalvojo daugybę būdų, kaip palengvinti ir pagreitinti nemalonų procesą. Žmonės rekomenduoja iš anksto virti tą patį, tik į vandenį įpilant silikatinių klijų ir sodos (šarminės medžiagos). Labai populiarus sprendimas – įrankio „pramušimui“užsikimšusiems „Mole“tipo nuotekų vamzdžiams. Nors tai skirta visiškam ekstremaliam sportui! Keptuvę nuo suodžių galima išvalyti kiek minkštesniu būdu – užvirinti joje vandenį, lygiomis dalimis sumaišytą su soda, actu ir indų plovikliu. Daugeliu atvejų bjaurūs sluoksniai atsiskiria patys, tereikia pašalinti ypač „kenksmingus“likučius. Blogas dalykas yra tai, kad jūs negalite taip išvalyti nepridegančių indų: visas paviršius bus pašalintas kartu su suodžiais.
Mykinių krosnelių savininkams
Nebūtina, kad krosnelė būtų pačiame name, tiks ta, kuri yra, pavyzdžiui, vonioje. Paaiškinkime, kad taip išplaunama keptuvė jokiu būdu negali būti moderni – metodas tinka tik ketui arba aliuminiui. Keptuvėje esantys suodžiai labai lengvai pasišalina, jei penkioms minutėms padedate ant karštų anglių. Tada paimamas metalinis šepetys ar skalbimo šluostė ir nuo indų nuvaloma viskas, kas nereikalinga. Naudoję šį metodą tvirtina, kad indai tampa kaip nauji. Tiesa, su aliuminiu turi būtibūkite atsargūs: gilūs įbrėžimai keptuvėje reguliariai kaups anglies nuosėdas.
Švelnus būdas
Virimas vis dar išlieka mėgstamiausiu būdu. Norint išplauti keptuvę nuo suodžių (be to, vartotojai tikina, kad taip teflonas nebus pažeistas), dideliame puode vandenyje ištirpinamas obliuotas skalbinių muilo gabalas (200 g). Kai kurie žmonės mano, kad tiks ploviklis, tačiau dauguma pataria muilą. Ten taip pat dedama soda. Viskas maišoma, kol ištirps, uždedama ant ugnies, o paveikta keptuvė dedama į indą. Virimas užtruks porą valandų (ant nedidelės ugnies, kad tik šiek tiek gurgždėtų). O pagrindinė paslaptis, kaip tokiu būdu išvalyti suodžius iš keptuvės, yra ta, kad tuomet jas reikia nuplauti po tekančiu karštu vandeniu minkštu skudurėliu (kempinėle). Visas paviršius turi būti nuolat šlapias.
Švelnūs metodai veikia net „švelniose“keptuvėse
Kadangi sunku išvalyti keptuvę nuo anglies nuosėdų nepažeidžiant jų vientisumo, pirmiausia galite eksperimentuoti su metodais, kurie tikrai nepakenks jūsų patiekalams. Pradėkite nuo paprasto acto – visgi teks pirkti ne stalinį, o labiau koncentruotą (9%). Jis skiedžiamas vandeniu santykiu 1:3, supilamas į kokį kitą indą ir lėtai virinamas kelias valandas. Trūkumas: išsisluoksniavusius suodžius vis tiek teks nuvalyti kietu šepetėliu. Privalumai: užtruks palyginti nedaug laiko, riebalų sluoksnis pašalinamas gana paprastai, indo paviršius nesubraižytas.
Panašus, bet brangesnis variantas – vaistinėje įsigyti aktyvintos anglies tablečių, jas susmulkinti ir užpilti ant „sudegusių“puodų ir keptuvių dalių. Maždaug po trisdešimties minučių anglys surūdys visus papildomus sluoksnius ir juos bus galima lengvai nuimti paprasta kempine (jei jie dar neįsigėrė į metalą).
Jei pasitiki chemija
Be jokios abejonės, yra itin modernių variantų, kaip išvalyti keptuvę nuo anglies nuosėdų. Niekas neatšaukė valymo priemonių, kurias mums teikia cheminė gamyba. Tačiau yra tam tikrų – ir labai reikšmingų – apribojimų, kurie neleidžia jų taikyti visada ir visur, bet kokio tipo patiekalams. Taigi, nepridegantys variantai reikalauja pagarbaus požiūrio, todėl nei geležies vata, nei agresyvi chemija nepadės, jei ketinate valyti vidinį paviršių. Bet jei galvojate, kaip nuvalyti keptuves nuo suodžių iš išorės (būtent čia jų ypač daug ir sunku nuimti), tuomet rizikuojate mažai – tokiu atveju nesvarbu, kiek pažeista danga – nieko nebus vis tiek būk ant jo keptas. Čia galite naudoti „blogio“priemones. Tiks ir „Shumavit“, pagamintas Izraelyje, ir vietinis „Shumanit“, ir Amway siūlomos alternatyvos. Čia nėra jokių specialių patarimų; Vienintelis dalykas, kurį galima rekomenduoti, yra perskaityti instrukcijas, nes visos įmonės turi savo kompozicijas ir savo svarstymus, kaip jas naudoti. Visiems jiems yra tik vienas bendras ir privalomas dalykas – naudoti jas tik su guminėmis pirštinėmis ir plačiai atidarytais langais. Stebėtinai aštrus!
Kelias lemiamam
Ir tinka tik „seniems“patiekalams! Nei teflonas, nei keramika jo neišgyvens. Bet po tokio apdorojimo apnašų neliks. Tiesa, tai daryti teks kur nors kieme, o ne patalpoje, o pūtiklį reikia pasirūpinti iš anksto. Netoliese neturi būti daiktų, skysčių ir medžiagų, kurios gali užsidegti. Užteršti paviršiai apdorojami nurodyta lempa, po to viskas nuvaloma šepetėliu ar kempine, o po to indai išplaunami įprastu būdu.
Teflonas taip pat kartais dega
Šios keptuvės retai sukelia problemų. Tačiau atsižvelgiant į tai, kaip atsargiai su jais reikia elgtis ir kaip retai imamasi šių atsargumo priemonių, nesunku manyti, kad klausimas, kaip išvalyti tefloninę keptuvę nuo suodžių, kyla gana dažnai. Tie, kurių buityje turi indaplovę, su ja susidoroja be vargo – „plovimas“gali būti kartojamas kelis kartus, ir tai visiškai nepakenks indams. Tačiau tiems, kurie neturi tokio technologijų stebuklo, teks sutrikti. 50 g silikatinių klijų buteliukas sumaišomas su puse stiklinės bet kokio indų ploviklio, pilna stikline sodos (galima naudoti maistą, galima naudoti sodą) ir dviem – trimis litrais vandens. Šiame mišinyje paveikta keptuvė virinama dvi valandas (gal ir ilgiau). Arba galite tiesiog vieną dieną pamirkyti indą kompozicijoje - gali būti, kad to pakaks. klajoklissluoksnis nuplaunamas šiltu vandeniu.
Didelė kriauklė
Yra labai kardinalus metodas, skirtas visiškai „akmenuotiems“arba ilgai nevalytiems indams. Visi tie patys silikatiniai klijai, bet jau 2 vamzdeliai, ištirpinami vandenyje su kaustiko pakuote, ten susmulkinama skalbinių muilo gabaliukas, o tai darančiam asmeniui uždedamos visos turimos asmeninės apsaugos priemonės. Mažiausiai pirštinės, prijuostė, guminė kepurė (tiks net plaukimo kepurė) ir medicininis tvarstis (bet geriau respiratorius). Į indą, kuriame visa tai užvirs ir ruošiamas tirpalas, dedami nešvarūs indai, atidaromi langai, užsukamas gaubtas (jei yra) ir viskas turi virti valandą ar dvi ant silpnos ugnies. Puodai ir keptuvės išimami iš mišinio, kol jis dar karštas, bet nuplaunami nuo suodžių likučių tik atvėsus.
Prevencija yra geriau nei gydymas
Bet kuriuo atveju, jei nuspręsite, kaip išvalyti keptuvę nuo suodžių, vadinasi, anksčiau to nesilaikėte. Buvo momentas, kai riebalai ar prilipę maisto likučiai nebuvo nuplauti, kai indas liko neišplautas iki rytojaus arba nebuvo per daug kruopščiai išvalytas. Kardinalių veiksmų galima išvengti, jei tik gerai ir laiku prižiūrėsite patiekalus. Galų gale, jei neturite jėgų, vandens ar drąsos išplauti keptuvę, galite bent jau pamirkyti iki ryto vandenyje su kuo nors muiluotu. O naudojant šiuolaikinius įrankius tai visai nesunku!
