Mažai tikėtina, kad virtuvės darbo erdvė būtų įsivaizduojama be tokio improvizuoto priedo kaip pjaustymo lentelė, naudojama daržovėms pjaustyti ir mėsai pjauti. Kai kurios rūšys yra skirtos patiekimui, kad būtų patogiau patiekti karštus patiekalus ir patiekalus ant stalo.
Pjovimo lentų įvairovė
Prekyboje gausu suvenyrinių, lakuotų pjaustymo lentų, skirtų papuošti sienas virtuvėje ir valgomajame. Nors praktiškesnis yra dekoratyvinis variantas su galimybe toliau naudoti priedą. Tuo pačiu metu viena lentos pusė dekoruota raižiniais ar ornamentais, kita palikta originalia forma. Šią „pasidaryk pats“medinę pjaustymo lentą lengva pasidaryti turint minimalius dailidės įgūdžius.
Pagal klasiką, pjaustymo lenta gali būti kvadrato ir stačiakampio formos, tačiau šiandien prekyboje yra ovalios, apvalios, primenančios obuolį, žuvį ar kitas formaslentos.
Mėsai skirtoms lentoms rekomenduojama imti lentas iš tankios ir sunkios medienos, o žalumynams ir daržovėms pjaustyti - mažas, mobilias, daugiafunkcines.
Trumpa pjaustymo lentų klasifikacija
Geriau savo virtuvės reikmenis papildykite visu maisto pjaustymo priedų rinkiniu. Pagal klasifikaciją lentos yra šių tipų:
- kirpimas;
- dekoratyvinis;
- dekupažas;
- raižyti.
Žaliavos, skirtos „pasidaryk pats“medienos pjaustymo lentai
Prieš pradėdami gaminti lentą, turėtumėte apsispręsti dėl pasirinkimo ir pasirinkti naminių gaminių žaliavas. Mediena nėra vienintelė galimybė. Be to, šiems tikslams aktyviai naudojami silikono, plastiko, akmens, stiklo keramikos gaminiai.
Kad nedairytumėte parduotuvėse ar turguje ir išvengtumėte papildomo laiko švaistymo, pabandykite savo rankomis ir pagal skonį pasigaminti pjaustymo lentą iš medžio. Nors ne visas išvardytas parinktis lengva atkurti savarankiškai, be specialios įrangos ar įrankių.
Mediniai gaminiai ir jų savybės
Dažniausiai prekyboje pasirodo ąžuolo, buko ar pušies pjovimo paviršiai. Atkreipkite dėmesį, kad ant tokių lentų reikia pjaustyti tik duoną ir sausas daržoves, nes aukščiau nurodytos medienos rūšys, veikiamos drėgmės, greitai suyra. Kaip pasirinkti tinkamą medžiagą lentai, priklausomai nuotikslus, skaitykite toliau.
Pabaigos lentos
Mėsai pjaustyti dažniausiai naudojamos galinės lentos, jos yra populiariausios. Ant tokios lentos sėkmingai gaunami kotletai arba antrekotas. Lenta puikiai atlaiko smūgius kapojimo plaktuku. Ąžuolinės galinės lentos yra ypač patvarios, o medienos struktūra daug mažiau nublukina peilių kraštą nei įprastos lentos. Žemiau, nuotraukoje, medinė pjaustymo lenta „pasidaryk pats“.
Pušis, bukas beržas
Pušinės, buko, beržo lentos yra puiki alternatyva. Biudžetiškiausias variantas yra pušies lenta, kurią lengva apdirbti, tačiau ji pasižymi mažu kietumu. Daug geresnis variantas yra iš beržo ar buko, tačiau ši mediena yra itin higroskopiška, o tai neigiamai veikia konstrukciją, o lentos greitai genda, tampa netinkamos tolesniam naudojimui. Savo „pasidaryk pats“medinę pjaustymo lentą galite suformuoti į apskritimą, stačiakampį arba iškirpti savo vaizduotės dalelę.
Bamboo lenta
Palyginti su ąžuolu ar beržu, bambukinės lentos yra daug pigesnės, nors ir mažiau populiarios. Be šių faktų, produktai skiriasi:
- jėga;
- atsparus slėgiui;
- atsparumas drėgmei;
- neįsigertimaisto kvapai.
Turint žaliavų, tokį virtuvės atributą lengva pasigaminti patiems namuose.
Priežiūros instrukcijos
Šių gaminių negalima plauti indaplovėje. Juos geriau išskalauti po čiaupu, bet nerekomenduojama mirkyti kriauklėje. Norint atsikratyti mikrobų, lentos paviršių rekomenduojama nuvalyti acto esencija kas septynias dienas.
Akmens pjaustymo lentos
Sutikite, kad akmens, granito ar marmuro paviršius atrodo įspūdingai. Marmuro paviršius pasižymi baktericidinėmis savybėmis, tačiau netoleruoja pernelyg karštų objektų ant paviršiaus ir rūgščių medžiagų poveikio.
Akmens pjaustymo lenta yra būtina norint iškočioti tolygiai ploną tešlą.
Priežiūros instrukcijos
Tokius gaminius reikia periodiškai valyti nuo užsikimšimų, nes akmuo yra medžiaga, kuri turi „kvėpuoti“. Laikydamiesi eksploatavimo taisyklių, pailginsite akmens pjaustymo lentos tarnavimo laiką, kuris tarnaus ilgai.
Plastikinės pjaustymo lentos
Tokiu atveju rinkitės tik aukštos kokybės plastikinius gaminius, pasižyminčius karščiui ir drėgmei atspariomis savybėmis. Kokybiškos lentos yra higieniškos ir patvarios.
Jei ketinate patys gaminti virtuvės lentą, rinkitės skaidrų, netoksišką plastiką.
Priežiūros instrukcijos
Šią medžiagą galima plauti indaplovėje. Po kiekvienonaudoti, pjaunant žuvį ar mėsą, paviršius nuplaunamas skystu indų plovikliu. Dezinfekavimui lenta įdedama 2 minutėms į mikrobangų krosnelę, papildomai įdedant stiklinę vandens.
Kaip pasidaryti „pasidaryk pats“medinę virtuvės lentą
Apsvarstykite galimybę pasigaminti beržo faneros lentą, kuri yra praktiška ir paprasta naudoti virtuvėje. Sužinokite, kaip pasigaminti gaminį namuose.
Norėdami atlikti darbą, turėsite paruošti medžiagas ir įrankius. Prieš pradėdami gaminti, savo rankomis paruoškite medinės pjaustymo lentos brėžinį, net jei ji yra paprastos formos ir dizaino.
Darbo metu neapsieisite be:
- pieštukas;
- šablonas;
- darbo stalas ir metalinis pjūklas;
- grąžtai;
- grąžtai;
- failas;
- ydos.
Pasidaryk pats medinės pjaustymo lentos pasirinkimas:
- Paimkite 12 mm storio beržinę lentą.
- Paimdami pieštuką, naudodami šabloną atsargiai pažymėkite būsimo gaminio kontūrus ant ruošinio.
- Paimdami metalinį pjūklą, nupjaukite lentą išilgai kontūro.
- Ant paviršiaus yla pažymėkite skylės vietą ir išgręžkite ją grąžtu.
- Įspauskite gaminį į spaustukus ir naudodami dildę nuvalykite paviršių. Šiek tiek suapvalinkite kraštus.
- Jei pageidaujama, išorinis lentos paviršius gali būtipapuošti raštu akvareliniais dažais ir laku.
Kad jūsų rankų darbo lenta nesugertų nemalonių kvapų, nušveiskite medieną puse citrinos, tada nuplaukite karštu vandeniu.
Nerekomenduojama visų gaminių pjaustyti ant tos pačios lentos, todėl, jei galite, savo rankomis surinkite kelias pjaustymo lenteles iš pjautinės medienos.
Naudodamiesi trumpa instrukcija ir pateiktomis rekomendacijomis, galite padaryti medinę lentą neįdėdami daug pastangų.
