Kai tik ateina šiltos dienos, vasarotojai iš karto pradeda burtis į savo sklypus. Atėjo laikas rūpesčiams. Šiame šurmulyje galite pajusti bundančios gamtos žavesį, kvėpuoti grynu oru, kuriame nėra deginimosi ir miesto smogo. Visą savaitę skiriame darbui, o kelionės į šalį taip pat turėtų būti malonus.
Išvykimą dažniausiai lydi tradiciniai kebabai. Kodėl svetainėje nepastačius mūrinės kepsninės?
Sėdynės pasirinkimas
Pastato išvaizda ir dydis gali priklausyti nuo vietos, kurioje jis bus. Žemė turi būti lygi. Tuo pačiu metu reikia atsižvelgti į vėjo rožę, kad dūmai netrukdytų kaimynams ir nepatektų į poilsio zoną, taip pat neužspringtų virėjo. Aikštelė turėtų būti arti namų, nes taip galėsite aprūpinti ją šviesa ir vandeniu, nereikės toli neštis indų ir maisto.
Medžiagų paruošimas
Prieš sulankstydami stacionarią kepsninę, turite paruošti tam tikras medžiagas, tarp kurių reikia pabrėžti:
- cementas;
- armatūros strypai;
- metaliniai kampai;
- gesintos kalkės;
- laidas;
- karščiui atspari plyta.
Strypai gali būti pakeisti armuojančiu tinkleliu. Bet vielos prireiks plytų mūrui sutvarkyti. Toje vietoje, kur plyta nebus šildoma, karščiui atsparius brangius gaminius galima pakeisti įprastais raudonais. Norėdami suformuoti kepsninę, jums reikės metalinio padėklo. Taip pat turėtumėte pasirūpinti grotelių buvimu. Nepamirškite apie plyteles, kurias naudosite kaip stalviršį.
Darbas ties pamatu
Mūrinis katilas svers gana daug, todėl jam reikės pamato įtaiso. Klaidinga nuomonė, kad pakankamai gerai sutankinti gruntą ir užberti skalda, išdėlioti grindinio plokštes. Bet koks dirvožemio judėjimas šiuo atveju gali sukelti konstrukcijos sunaikinimą. Gaila sugaišto laiko, medžiagų ir pastangų, todėl reikia išpilti patikimą pagrindą.
Funkcinio pamato matmenys bus 120 x 120 cm. Statybai paruošta vieta turi būti pažymėta špagatais ir kaiščiais. Toliau iškasama nurodytų išmatavimų skylė, kurią reikia pagilinti 25 cm Viduje įrengiami klojiniai, o tada pilamas tirpalas. Jis paruošiamas naudojant tris dalis smėlio ir vienai cemento daliai.
Stacionarus šildytuvas turi būti tvirtas, o tai labai priklauso nuo pamato, kurį reikia sustiprinti, patikimumo. Norėdami tai padaryti, galite naudoti armatūrinį tinklelį arba armatūrinius strypus. Jei pasirinksite pirmąjį variantą, tada medžiagos klojimas turėtų būti atliekamas du kartus. Pirmiausia tirpalas pilamas trečdaliu pagrindo aukščio, po to dedamas tinklinis sluoksnis, o tada pilamas kitas trečdalis.
Kitas sluoksnis vėl bus tinklelis, po to pagrindas užpildomas visu dydžiu. Jei yra galimybė strypus įdėti į vidų, jie klojami užpylus 1/2 pagrindo. Strypai turi būti tolygiai paskirstyti, jų ilgis turi būti 100 cm. Po to užpildomas likęs tūris. Kad lietaus vanduo laisvai tekėtų nuo konstrukcijos sienų, galima padaryti platformą su tam tikru 1 cm nuolydžiu. Pagrindai stacionariai kepsninei paliekami skiediniui sukietėti 2 savaites.
Pirma eilutė
Jei norite darbus atlikti tvarkingai ir greitai, turite pasimatuoti. Tam ant gatavo pamato klojama nemažai plytų, nereikia naudoti skiedinio. Toks paruošimas leis naudoti ištisus blokus ir jų puses. Jei padėklas ir grotelės buvo paruošti iš anksto, reikia atsižvelgti į jų matmenis. Mūro linija apeinama ir fiksuojama. Šie darbai suteiks orientacijos.
Stacionarioji kepsninė dažniausiai klojama iš plytų, kurios yra higroskopinės, vadinasi, gerai sugeria drėgmę. Jei jis nebus paruoštas, jis susigersvanduo iš tirpalo. Dėl to struktūra pasirodys trapi. Norėdami to išvengti, dieną prieš plytą įdėkite į vandenį. Prieš pradedant darbą, gaminiai turi būti drėgni iš vidaus ir išdžiovinti iš išorės.
Gatavas tirpalas paruošiamas naudojant 3 dalis smėlio, 1 dalį cemento ir ketvirtadalį gesintų kalkių. Mišinio konsistencija turėtų būti panaši į tirštą grietinę. Toliau plyta klojama ant skiedinio numatyta tvarka. Tarp gaminių paliekamas tarpas, kuris užpildomas mūro kompozicija. Kad blokeliai būtų įterpti į tirpalą, jie iš viršaus išmušami plaktuku arba mentele.
Darbas ant cokolio
Šiame pavyzdyje naudojama stacionari kepsninė turės cokolį. Kiekviena sekanti eilutė, palyginti su ankstesne, perkeliama puse plytos. Būtina pradėti darbą nuo kampo, po kurio galite tęsti šoninių sienų užpildymą. Lėktuvus reikia patikrinti pastato lygiu ir svambalu. Tai daroma kas tris eilutes.
Mūras sutvirtintas viela kampų jungtyse. Jei neplanuojate karpyti kepsninės, galite naudoti sodo žarną, kad siūlės atrodytų tvarkingai.
Darbas prie krosnelės ir grotelių atramų
Stacionarios kaimo kepsninės turės kepsninę. Po juo esančiam pagrindui armatūros strypai arba metaliniai kampai yra tarp priešingų sienų. Ant jų išklotas krosnies pagrindas. Šiuo atveju šią funkciją atliks metalinis padėklas. Pagrindinė sąlyga yra taugniakurą buvo lengva valyti. Šioje vietoje mūro tarpai paliekami neužtaisyti skiediniu. Tai užtikrins oro srautą. Be jo antplūdžio degimo procesas bus neįmanomas.
Grintos montuojamos ant metalinių strypų, kurie montuojami sienoje. Šiems tikslams galite naudoti plytų mūro iškyšas. Jie susidaro, jei plytos dedamos skersai sienos. Jie turėtų išsikišti į krosnelę.
Pastatas
Stacionarios kepsninės kepsninės gali būti ir iš plytų. Tam paruošiama 60 cm gylio duobė, kurios matmenys turi būti lygūs 80 x 160 cm. Į dugną pilama 10 cm smėlio. Atsižvelgiant į duobės dydį, turite pastatyti klojinius ir juos sustiprinti. Tinklelis perlenktas per pusę. Tada supilkite betono mišinį. Viskam išdžiūvus galima atlikti hidroizoliaciją sulenkiant plėvelę 6 sluoksniais. Šis paviršius paruoštas mūryti.
Užbaigę 6-ą eilutę, perdenkite dvi plytų eilutes, tada galėsite tęsti trijų eilių klojimą aukštyje. Paskutinės trys eilės bus vieta kebabams kepti. Jei ugnį uždengsite metalinėmis grotelėmis iš viršaus, kepsninę galėsite paversti kepsnine. Svarbu pasirūpinti nedideliais tarpeliais, kurie užtikrins oro srautą. Norėdami pagerinti sukibimą, galite sumontuoti vamzdį. Atlikus visus darbus, sienos tinkuojamos iš išorės.
Žarnyno klojimas su virykle
Stacionarus grilis su orkaite po katilu taip pat turi turėti pamatą. Pagrindas po jo paklojimo ir džiovinimo yra hidroizoliuojamas statybiniu stogo veltiniu arba dviem stogo dangos sluoksniais. Kiekvienas sluoksnis klijuojamas mastika arba karšta derva. Kraštai turi būti atstumti į šoninius paviršius 10 cm Ant hidroizoliacijos klojamas asbestas arba veltinis. Dvi eilės turi būti išklotos kietu mūru, nuo trečios pradėti formuoti krosnelės vietą.
Iš siūlių išsikišęs skiedinio perteklius turi būti laiku pašalintas. Kita darbo dalis – orapūtės durų montavimas. Gatavus gaminius galima įsigyti techninės įrangos parduotuvėje. Metalinį rėmą ir duris galite suvirinti patys. Tačiau metalas padidės, kai bus veikiamas temperatūros. Siekiant išvengti problemų, tarp konstrukcijos ir plytos turi būti padarytas tarpas. Jis užpildytas asbesto laidu. Klojant būtina numatyti vietas karštam orui patekti į krosnelę. Užteks kelių plytų aukščio.
Arkinis džemperis atliks dekoratyvinio elemento, paskirstančio apkrovą iš viršaus, funkciją. Šis mazgas taip pat padidina keptuvės stiprumą. Džemperis pagamintas iš plytų eilės, išdėstytos lanku. Visos plytos turi būti pleišto formos. Galite įsigyti gatavų gaminių arba patys juos supjaustyti.
Metalinių kaitintuvų gamyba
Stacionari metalinė keptuvė paprastai užima mažiau vietos nei plytinė. Šio dizaino matmenys gali būti parenkami individualiai. Pirmajame etape būtina pažymėti gaminio dugno ir sienų ribas. Lapas supjaustomas išilgai linijų ir perforacijųskylės jame yra išgręžtos.
Viršutiniuose ilgų sienų kraštuose turi būti nupjautos nuožulnos. Dalys sujungiamos suvirinant. Kojos turi būti nukreiptos į apačią, kampas nupjaunamas šlifuokliu. Lentynos turi būti privirintos prie dėžutės.
Šašlys po stogeliu
Stacionari kepsninė su baldakimu leis toliau gaminti maistą net ir esant blogam orui. Jei atsižvelgiama į priešgaisrinės saugos taisykles, tai konstrukcija su atvira ugnimi turi būti nutolusi nuo namo 6 m. Atsižvelgiant į komforto komponentą, svarbu atsižvelgti į tai, kad stoginė yra pastatyta ten, kur jūs gali greitai ir lengvai pristatyti vandenį, maistą ir indus.
Net kompaktiškam stogeliui reikia pagrindo. Norint jį sukurti iš 4 pusių, būtina paruošti duobes. Jų ertmės išklotos pusantros plytos, atliekamas armavimas ir atramų montavimas. Stulpai užpildyti betonu. Pamatas liejamas naudojant klojinius. Vėliau ji pašalinama.
Ant skaldos pagalvės montuojamas metalinis arba asbestinis vamzdis, po to pilamas betonas. Konstrukcija turi gerai išdžiūti, tai užtruks apie 2 savaites. Toliau galite suformuoti rėmą, pavyzdžiui, iš medžio, metalo ar plytų. Kitame etape prie stelažų viršaus pritvirtinami skersiniai, kurie taps gegnių pagrindu. Lentos tvirtinamos prie skersinių, atstumas tarp jų turi būti ne didesnis kaip metras. Gegnės apkalamos dėže, kurioje klojama pasirinkta stogo medžiaga.
