Sunku rasti žmogų, kuris nemėgtų žaliųjų svogūnų. Žmonės taip pripratę prie šios įprastos daržovės, kuri auga beveik kiekvieno sode ir yra bet kurios šeimininkės virtuvėje, kad laiko tai savaime suprantamu dalyku.
Tik žiemą, kai nuo mūsų stalų dingsta žalumos gausa, o organizmą kamuoja vitaminų trūkumas, atiduodame savo deretą. Juk žalieji svogūnai, kurių plunksna šiuo metų laiku primena pavasarį, stiprina imuninę sistemą, saugo nuo peršalimo ligų, gerina bendrą organizmo būklę.
Naudingos žaliųjų svogūnų savybės
Šio augalo gydomosios savybės plačiai žinomos visame pasaulyje, o užauginti svogūnai yra naudingesni nei svogūnai.
Dėl didžiulio jame susidarančių fitoncidų kiekio svogūnas laikomas vaistu Nr. 1 kovojant su daugeliu infekcijų ir patogenų.
Kadangi žaliuose svogūnuose yra geležies, iš jos gaminamos salotos gerai padidina hemoglobino kiekį. Svogūnuose gausu kalio, kuris palaiko širdį ir stiprina kraujagyslių sieneles.
Vitaminų kiekis
Žaliuosiuose svogūnuose yra vitaminų C, A, eterinių aliejų ir B grupės vitaminų.
Štai kodėl reguliarus jo vartojimas suteikia daug maistinių medžiagų, kurių reikia žmogaus organizmui.
Svogūnų rūšys
Labai populiaru auginti svogūnus ant plunksnų. Tam geriausiai tinka šie tipai:
- Porai, dar vadinami perlais. Jis neturi svogūnėlio, bet yra gana storas balkšvas stiebas, kuris yra pati skaniausia jo dalis. Platūs lapai taip pat turi malonų subtilų skonį. Plunksnos yra šiek tiek panašios į česnaką. Šios rūšies derlius yra 20 kg/10 m2.
- Batun svogūnas, turintis kitus pavadinimus – smėlio, totoriškas ir fistulinis. Jame taip pat nėra svogūno, tačiau, lyginant su kitų rūšių svogūnais, jame yra dvigubai daugiau naudingų vitaminų ir mineralų. Šios rūšies daugiamečių veislių svogūnus per auginimo sezoną galima pjaustyti iki trijų kartų, o vienmečius - vieną kartą. Išeiga nuo 10 m2 siekia 20‒30 kg.
- Askaloniniai česnakai. Šis svogūnas savo kiekiu ir skoniu lenkia ropes žalių plunksnų, o auginant yra visiškai nepretenzingas, tačiau jo derlius gali siekti iki 40 kg / 10 m2.
- Laškiniai česnakai arba česnakai. Šios rūšies vertė slypi tame, kad siauros formos plunksnos siekia pusę metro ilgį. Jie labai kvapnūs ir ilgai išlieka švelnūs, o vidutinis derlius yra 20 kg/10 m2.
- Aptakus svogūnas. Tai bene pati skaniausia svogūnų rūšis, pasižyminti lengvu poskoniu ir česnako kvapu, subtiliais plačiais lapeliais. Be to, palyginti su kitomis rūšimis, jame yra žymiai daugiau vitamino C irliauka. Šiltnamiuose gerai auga ištisus metus, o atvirame lauke nustoja augti tik prasidėjus stipriam š altam orui. Anksti nokstanti ir labai atspari šalčiui rūšis, be to, turi didelį derlių.
- Pakopinis svogūnas, geriau žinomas kaip egiptietiškas arba kanadietis. Ši rūšis pasižymi didžiausiu atsparumu šalčiui, neužšąla net atšiauriomis žiemomis, nereikalauja jokios ypatingos priežiūros.
Svogūnų veislės
Troitsky, Amber, Spassky, Arzamassky, Black Prince ir Bessonovsky yra laikomos populiariausiomis veislėmis, kurios duoda didelį derlių ir leidžia gauti puikų svogūną už plunksną.
Auginimo privalumai
Rūšių įvairovė, skonis ir naudingos savybės prisideda prie to, kad svogūnų auginimas ant plunksnos tampa masiniu reiškiniu. Juk kodėl gi nepasirūpinus skania daržove ir patikima apsauga nuo peršalimo, auginant ją ne tik sode, bet ir šiltnamyje ar tiesiog ant palangės, turint šį vitaminų sandėlį po ranka ištisus metus.
Sodėdami svogūnus-plunksnas namuose nedidelėmis porcijomis, būtent konvejeriniu būdu, ant stalo nuolat turėsite šviežių kvapnių žalumynų ir pasikrausite organizmą naudingomis medžiagomis ir vitaminais.
Kaip tai padaryti, tikriausiai, žino kiekviena šeimininkė, net ir nepatyrusi. Jums tereikia įdėti svogūnėlius į keptuvę ir užpilti vandeniu, kad jis apsemtų šaknis, ir periodiškai pridėti, kai jis išgaruoja. Arba į nedidelę talpyklą įpilkite trečdalio žemės ir pasodinkite svogūnėlių.
Jeijei domitės ne tik apsirūpinti svogūnais, bet ir, pavyzdžiui, organizuoti pelningą šeimos verslą, nešantį pastovias pajamas, tuomet turėtumėte pradėti auginti svogūnus ant plunksnos šiltnamyje. Tai galima padaryti nuo spalio iki balandžio. Ir tada nuo gegužės iki rugsėjo auginkite sode.
Auginimas lauke
Nepaisant to, kad yra įvairių svogūnų rūšių, jų auginimo būdas yra visiškai vienodas.
Sodinimui ima kelių pirminių svogūnų mėginius, kurių svogūnėlių skersmuo turi būti ne didesnis kaip 4 cm.. Atvirame lauke galite sodinti arba rudenį, prieš pirmąsias šalnas arba ankstyvą pavasarį, kai tik sniegas visiškai ištirps.
Iš anksto pamirkykite svogūnėlius vieną dieną vandenyje, šiek tiek aukštesnėje nei kambario temperatūroje. Ir po to įprasta genėkle nupjaukite nuo jų viršutinę dalį.
Tai daroma taip, kad deguonis patektų į svogūnėlio vidurį, o svogūnas augtų, kad priverstų plunksną. Dėl to visas auginimo procesas vyksta daug greičiau, o derlius, palyginti su įprastu, padidėja 50‒70%.
Be to, nuo svogūnėlių būtina pašalinti lukštų perteklių ir surūšiuoti juos pagal dydį. Toks rūšiavimas atliekamas todėl, kad skirtingų dydžių svogūnėlių žalumynų ganymo laikas yra skirtingas. Štai kodėl, norint gauti visavertį derlių, reikia parinkti kuo daugiau vienodo dydžio sodinamąją medžiagą.
Auginimo metodai
- Tiltas metodas. Svogūnėliai yra sandariai sudėti vienas prie kito, o šaknys nuleidžiamos, iš viršaus padengtos žemės sluoksniuapie 3 cm storio. Paprastai 1 m2 plotui sunaudojama apie 15 kg svogūnų. Sodinant prieš žiemą, ant viršaus padaromas dar apie 6 cm storio mėšlo arba humuso sluoksnis. Atėjus pavasariui šis sluoksnis pašalinamas ir virš lysvės įrengiamas karkasas su plėvele.
- Juostos metodas. Tokiu atveju lysvė dalijama eilėmis su 15–20 cm tarpais ir į jas kas 3–4 cm sodinami svogūnėliai, tada lysvė išlyginama. Jie dengia žiemai, kaip ir ankstesniu būdu.
Auginimas iš sėklų lauke
Svogūnai ant plunksnos auginami ne tik sodinant svogūnėlius. Tam taip pat galite naudoti sėklas.
Šis metodas, nors ir ilgesnis, yra labai pigus. Ypač jei paimsite tų rūšių svogūnų, kurie laikomi daugiamečiais, sėklas. Kadangi ropių sėklos yra daug brangesnės.
Svarbu naudoti tuos, kurie yra ne senesni nei dveji metai. Dar geriau paimti jaunas sėklas. Be to, būtina patikrinti jų daigumą – jis turi būti ne mažesnis kaip 80 proc. Norėdami tai padaryti, paimkite 20 sėklų ir padėkite jas ant šlapio audinio. Pagal išsiritusių skaičių iškart paaiškės, kokia jų kokybė.
Kai nustatomas daigumas, sėklos turi būti apdorotos. Pirmiausia jie parą mirkomi šiltame vandenyje, per tą laiką jį keičiant 3 kartus. Tada vanduo nupilamas, o sėklos pusvalandžiui dedamos į silpną mangano tirpalą.
Po to reikia atlikti dar vieną procedūrą – atskiesti du lašus Epin-Extra preparato stiklinėje vandens ir į šį tirpalą įpilti sėklų.15-18 valandos. Toks apdorojimas neleis ateityje vystytis įvairioms grybelinėms ligoms ir užtikrins gerą derlių.
Jei iki pavasario norite turėti gaivių kvapnių žalumynų, tuomet svogūnų sėklas ant plunksnos lysvėse rekomenduojama pasėti vasaros viduryje. Pagrindinė sąlyga – sodinimui skirta dirva turi būti gerai išpurenta ir patręšta. Norėdami tai padaryti, jis sumaišomas su humusu ir superfosfatu (30 g), į paprastą tokio mišinio kibirą įpilama kalio chlorido (15 g), karbamido (15 g) ir medžio pelenų (200 g).
Atlaisvinta lova turi būti išlyginta ir lengvai sutankinta. Tada reikia padaryti kelias seklias eiles 30 cm atstumu vienas nuo kito ir pasodinti sėklas iki galo.
Jiems sudygus ir po vieną stipresnį lapelį, juos reikia išretinti, būtent tarp ūglių palikti apie 5 cm.. Rudens pabaigoje plunksnos pasieks apie 20 cm ilgio. Žiemai sodo lysvę reikia mulčiuoti durpėmis arba šiaudais.
Auginimas iš sodinukų
Sėjinukus galite užsiauginti ir iš sėklų. Iš daigų išauginti svogūnai duoda gerą derlių, auga daug greičiau. Sėklos daigams turėtų būti sodinamos likus 2 mėnesiams iki numatomo sodinimo atvirame lauke.
Iš anksto pamirkykite sėklas šiltame vandenyje ir palikite pastovėti parą, tada nupilkite vandenį ir perkelkite sėklas ant drėgnos šluostės. Laikykite šioje formoje dar dvi dienas, drėkindami audinį, kol jis džiūsta.
Tada reikia paruošti konteinerius su žeme. Tiks ta pati kompozicija, kuri buvo naudojama išlipant.sėklos atvirame lauke.
Žemė pilama į konteinerius, padaromi 1 cm gylio grioveliai ir nedideliu atstumu (0,5 cm) sėjamos sėklos. Žemė sudrėkinama purkštuvu, uždengiama plastikine plėvele, o konteineriai dedami į tamsią, gana šiltą vietą.
Kai ant daigų pasirodo pirmosios plunksnos (3-4 vnt.), jas jau galima persodinti į atvirą žemę.
Svogūnai gana atsparūs šalčiui. Jei daigai auginami pavasario išvakarėse, tai balandžio mėnesį juos jau galima sodinti į lysves, nebijant pavasarinių šalnų, kurios gali ištikti šiuo metų laiku.
Pagrindinės priežiūros taisyklės
Svogūnų plunksnų auginimas nereikalauja ypatingų sąlygų ir ypatingos priežiūros, tačiau norint gauti gerą derlių, reikia nepamiršti pagrindinių taisyklių:
- Jaunus ūglius reikia laistyti pakankamai dažnai.
- Piktžolės turi būti nedelsiant sunaikintos, nes jos gali užtemdyti ūglius ir, jei reikia, purenti dirvą, kad būtų užtikrintas deguonies patekimas į šaknų sistemą.
- Periodiškai tręškite. Jie pilami tarp eilučių, o po to šiek tiek padengiami žeme.
Svogūnų auginimas šiltnamyje
Nuo spalio pabaigos iki balandžio pradžios svogūnus geriausia auginti ant plunksnos šiltnamyje.
Sodinimui paimkite vienerių ar dvejų metų svogūnų mėginius. Nusileisti galima tik tiltu.
Svogūnėliai vieną dieną mirkomi šiltame vandenyje, o po to sandariai įdedami į dirvą. Jei jų viršūnės nupjautos, tada įšiltnamyje, nereikia jų niekuo apibarstyti.
Gerą derlių galima pasiekti, jei svogūnėliai sodinami į specialius konteinerius, užpildytus trečdaliu durpių, humuso ar komposto. Po pasodinimo jie dar apibarstomi plonu žemės sluoksniu. Kai šiltnamio plotas mažas, tokius konteinerius galima dėti ant stelažų, kurie duos didesnį gatavos produkcijos derlių.
Praėjus pusei mėnesio po svogūno pasodinimo plunksnoms, šiltnamyje turi būti palaikoma ne aukštesnė kaip +20 °С temperatūra.
Taip pat reikėtų atkreipti dėmesį į tai, kad per visą auginimo sezoną svogūnai turi būti laistomi mažiausiai penkis kartus. Ir atminkite – naudoti chemines medžiagas griežtai draudžiama!
Plunksnų rinkimas gali prasidėti, kai jos pasiekia 30‒40 cm ilgį.
Straipsnyje pateikiami įvairūs būdai, kaip auginti svogūnus ant plunksnos. Nesvarbu, kaip ir kokiomis sąlygomis svogūnai auginami ant plunksnos, svarbiausia yra laikytis pagrindinių rekomendacijų ir priežiūros taisyklių, tada atlygis už sunkų darbą bus geras šio naudingo ir nepakeičiamo augalo derlius.
