Sausasis ledas yra labai reikalingas ir nepakeičiamas dalykas. Jis gali būti naudojamas palaikyti nuolatinę žemą temperatūrą, aušinti bet kokius namų apyvokos daiktus esant aukštai aplinkos temperatūrai. Jis plačiai naudojamas pramonėje, kaip rezervuarų ir šaldytuvų aušintuvas, gaminant maistą kuriant kulinarinius šedevrus. Tačiau ne visada įmanoma gauti sauso ledo, kai jo reikia.
Yra keletas variantų, kaip įprastoje virtuvėje savo rankomis pasigaminti arba pasigaminti sauso ledo.
Kas yra sausas ledas
Tiesą sakant, ši medžiaga neturi nieko bendra su užšalusiu vandeniu, tai yra, su paprastu ledu, išskyrus galimybę palaikyti žemą temperatūrą arba ką nors vėsinti. Sauso ledo formulė tokia pati kaip anglies dioksido – CO2. Tiesą sakant, tai yra dujos, kurios buvo perkeltos į kietą agregacijos būseną, aplenkdamos skystąją fazę.
Su šia chemine medžiagasusitinkame kasdien. Jis randamas iškvepiamame ore. Kai parduotuvėje perkate sodą ar gėrimą, dažnai matėte, kaip atidarius butelį išbėga anglies dioksido burbuliukai.
Didelis jo kiekis išsiskiria su transporto priemonių išmetamosiomis dujomis ir yra aplinkos ore. Dėl savo gebėjimo slopinti degimo procesus, jis naudojamas buitinių ir pramoninių gesintuvų gamyboje. Anglies dioksidą augalai naudoja fotosintezės procesui. Tačiau izoliuoti jį nuo aplinkos yra labai sunkus ir brangus procesas.
Gauti sauso ledo
Kad ir kaip absurdiškai tai skambėtų, sausas ledas yra dujos. Pramoniniu mastu jis gaunamas aušinant anglies dioksidą aukštu slėgiu. Namuose šių procesų atlikti negalima, nes. reikalauja specializuotos įrangos ir tam tikrų sąlygų sukūrimo. Tačiau vis dar yra keletas variantų, kaip savo rankomis pasigaminti sauso ledo.
Sausas ledas iš gesintuvo
Iš pradžių norint gauti sauso ledo, jums reikės gesintuvo, sunkaus medžiaginio maišelio ir vielos arba lipnios juostos.
Pritvirtinkite esamą maišelį prie gesintuvo lizdo pagrindo, kad neliktų jokių skylių. Norėdami įsitikinti, geriau jį užklijuoti juosta arba izoliacine juosta. Sandarumas čia vaidina labai svarbų vaidmenį. Tada atsargiai nuimkite saugiklį nuo rankenos.gesintuvą ir paspausdami oro išleidimo vožtuvą išleiskite keletą anglies dioksido srovių. Taigi suslėgtame gesintuvo buteliuke esantis anglies dioksidas nespėja atvėsti ir kaupiasi maišelyje miltelių ar kristalų pavidalu. Kad jis neišgaruotų, jį reikia įdėti į sandarų indą arba maišelį ir sandariai uždaryti.
Tuo pačiu būdu iš anglies dvideginio baliono, kuris naudojamas suvirinimui, savo rankomis galite gauti sauso ledo. Baliono vožtuvą reikia atidaryti labai lėtai, nes jame esančių dujų slėgis yra labai didelis. Turėtumėte būti ypač atsargūs, kad anglies dioksidas nepatektų ant rankų ir veido odos, nes tai gali sukelti nušalimą.
Sauso ledo vamzdelis
Toliau pateiktas metodas gali būti naudingas, jei turite prieigą prie paprasčiausios laboratorinės įrangos. Jei tai neįmanoma, tada namuose jį galima naudoti be jokių problemų. Norėdami tai padaryti, jums reikės gesintuvo, akinių, kepimo sodos, acto ir tvirto plastikinio maišelio.
Pasidaryk pats sauso ledo galima gauti nedideliais kiekiais atlikus kelis paprastus laboratorinius eksperimentus.
Norėdami tai padaryti, turite gauti anglies dioksido, sumaišydami sodą, kurios yra bet kurioje virtuvėje, ir stalo actą. Sauso ledo struktūra ir formulė lemia jo dujinę būseną. Kad būtų patogiau surinkti anglies dioksidą, šis eksperimentas turėtų būti atliekamas stikliniame mėgintuvėlyje su dujų išleidimo vamzdeliu. Vamzdžio galas turi būti dedamas į vandenį. Kylantys anglies dioksido burbuliukai užpildys kitą vamzdelį, išstumdami vandenį. Norėdami gauti daugiau anglies dioksido, jie turėtų užpildyti esamą plastikinį maišelį.
Norint gauti sauso ledo, kurio temperatūra labai žema, reikia anglies dvideginio ir tam tikrų sąlygų sudarymo. Tai neįmanoma nei paprastoje laboratorijoje, nei namuose. Dujos iš maišo gali būti naudojamos kaip pagrindas arba substratas, norint padidinti sauso ledo kiekį. Bet jį reikia atvėsinti. Norėdami tai padaryti, dujų maišelis turi būti pritvirtintas prie to paties sauso ledo š altinio, gesintuvo arba baliono, o į maišą reikia išleisti keletą purkštukų. Taigi sausas ledas atvėsins anglies dioksidą iš maišelio, kuris prisidės prie jo nusodinimo kietoje fazėje.
Sauso ledo naudojimas
Sausas ledas yra pakankamai š altas, kad būtų galima gaminti naminius ledus ar kitus desertus, kuriuos reikia šaldyti arba greitai užšaldyti. Jis taip pat gali būti naudojamas maistui ir gėrimams vėsinti lauko iškyloje, tačiau reikėtų vengti sąlyčio su drėgme.
Vandenyje esantis sausas ledas pradeda virsti dujine būsena, kurią lydi gausus tankių dūmų sklidimas.
Sauga
Prieš naudodami gesintuvą savo eksperimentams, įsitikinkite, kad tai anglies dioksidas. Ant jo korpuso turi būti specialus informacinis ženklas. Kitų tipų gesintuvai nenaudojamiduos laukiamo rezultato ir gali būti pavojinga.
Nebandykite gauti sauso ledo iš dujinių ar pneumatinių ginklų butelių. Šių daiktų atidarymas yra labai pavojingas ir gali sukelti nenuspėjamų pasekmių. Dirbant su gesintuvu reikia dėvėti apsauginius akinius ir mūvėti pirštines, kad ant gleivinių nepatektų š alto anglies dioksido.
Anglies dioksido gesintuvą geriausia įsigyti atitinkamoje parduotuvėje. Tada galite būti tikri, kad jis yra visiškai tinkamas naudoti. Sauso ledo iš jo galima gauti periodiškai papildant degalus, pavyzdžiui, gaisrinėje.
