Skysčiams aušinti naudojami specialūs įtaisai, vadinami šilumokaičiais. Jie sugeba dirbti su sultimis, pienu ir įvairiais aliejais. Pagrindiniai įrenginio partneriai yra našumas ir pralaidumas. Be to, atsižvelgiama į įrenginio matmenis. Norint sužinoti daugiau apie šilumokaičius, verta atsižvelgti į jų struktūrą ir veikimo principą.
Vamzdiniai šilumokaičiai: įrenginys ir veikimo principas
Įprastas šilumokaitis susideda iš vamzdžių ir kompensatoriaus. Korpuso šone yra dangtelis. Modelių vamzdžiai tvirtinami ant stelažų. Šilumą izoliuojantis sluoksnis tvirtinamas po vamzdiniu šilumokaičiu. Prietaisų veikimo principas pagrįstas skysčio pašalinimu per aušinimo skystį. Iš pradžių medžiaga patenka į įleidimo vamzdį. Aušinimo greitis šiuo atveju priklauso nuo pradinės skysčio temperatūros. Be to, atsižvelgiama į vamzdžių ilgį ir skersmenį. Siekiant padidinti konstrukcijų sandarumą, naudojami specialūs suspaudimo žiedai.
Šilumokaičių tipai
Dizainas išsiskiriavamzdiniai-lameliniai, kryžminio srauto, tiesioginio srauto ir priešpriešinio srauto modeliai. Vamzdžiai gali būti vertikalioje arba horizontalioje padėtyje. Be to, įrenginiai atskiriami išilgai kompensatorių pločio.
Vamzdinės plokštės modifikacijos
Vamzdžių plokšteliniai šilumokaičiai pasižymi geromis savybėmis. Modeliai gana dažnai naudojami sulčių pasterizavimui. Jie daugiausia gaminami su mažo skersmens vamzdžiais. Šiuo atveju dangteliai pagaminti iš plieno. Kai kuriais atvejais modeliai turi tris stelažus. Vidutinis pralaidumas yra 20 litrų per minutę. Taip pat verta paminėti, kad parduotuvėse pateikiamos modifikacijos su adapteriais.
Apvalkalai dažniausiai naudojami su trinkelėmis. Prietaisai labai skiriasi purkštukų skersmeniu. Prieš modifikacijas yra nedideli flanšai. Modeliams apsaugoti naudojami sandarinimo žiedai. Yra vamzdiniai šilumokaičiai (rinkos kaina) apie 120 tūkstančių rublių.
Horizontaliųjų modifikacijų ypatybės
Šio tipo modeliai yra labiausiai paplitę. Pramonės įmonėms puikiai tinka vamzdinis (horizontalus) šilumokaitis. Modelių laidumo indikatorius, kaip taisyklė, neviršija 130 litrų per minutę. Vamzdinis šilumokaitis dažnai randamas pieno įmonėse. Šiuo atveju vamzdžiai tvirtinami ant specialių plokščių.
Kai kurios įmonės modifikacijas montuoja plačiuose stenduose. Naudojami šilumos mainų vamzdžiaiskirtingo skersmens. Flanšai dažniausiai randami konstrukcijų priekyje šalia dangčių. Aušinimo skysčio temperatūra šiuo atveju priklauso nuo modelio pralaidumo. Atšakos vamzdžiai sujungiami su adapteriais. Vamzdiniai šilumokaičiai daugiausia gaminami JAV.
Vertikalios įrenginio parametrai
Vertikalus vamzdinis šilumokaitis tinkamas tik klampioms alyvoms pasterizuoti. Modeliai turi labai mažą pralaidumą. Taip pat verta paminėti, kad parduotuvėse yra dviejų stelažų modifikacijų. Kai kuriais atvejais modeliai tiekiami su stovais. Flanšai sumontuoti už dangčių. Tiesiogiai šilumos mainų vamzdžiai pagaminti iš plieno. Daugelis modelių turi kelis sandarinimo žiedus. Taip pat verta paminėti, kad ant vamzdinio šilumokaičio yra sumontuoti spaustukai korpusui pritvirtinti. Įrangos kaina priklauso nuo įrenginio matmenų, taip pat nuo cilindro medžiagos.
Prieš srovės modifikacijos
Vamzdinis priešpriešinio srauto šilumokaitis veikia esant 4 Pa slėgiui. Modelių vamzdžiai montuojami horizontalioje padėtyje. Vidutiniškai pralaidumas yra 140 litrų skysčio per minutę. Taip pat verta paminėti, kad yra modifikacijų su dviem stovais. Dangteliai dažniausiai gaminami mažo skersmens. Vamzdžiai naudojami iš nerūdijančio plieno, tačiau yra ir žalvario atitikmenų.
Daugelis modifikacijų pasižymi puikiu našumu. Šio tipo šilumokaičiai puikiai tinkaaugalinio aliejaus pasterizavimas. Kai kurie ekspertai teigia, kad modeliai turi gerą sandarumą. Tačiau jie turi keletą trūkumų. Visų pirma, mes kalbame apie didelius dydžius. Be to, svarbu atsižvelgti į sudėtingą šių įrenginių priežiūrą, nes stelažus reikia periodiškai keisti. Taip pat būtina nuolat tikrinti flanšo stiprumą.
Vienkartinių šilumokaičių įtaisas
Tiesioginio srauto šilumokaičiai pasižymi geru pralaidumu. Jų išvadiniai vamzdžiai montuojami 2 cm ir didesnio skersmens Kai kuriais atvejais naudojamos plačios kompensacinės jungtys. Taip pat verta paminėti, kad parduotuvėse yra viršelių modifikacijų.
Jų talpa yra 130 litrų skysčio per valandą. Jei laikysime vamzdinį vandens-vandens šilumokaitį, tada jo ribinis slėgis yra 4 Pa. Įrenginių apsaugos sistemos naudojamos skirtingose klasėse. Specialistų teigimu, laidumas priklauso ne tik nuo vamzdžių skersmens, bet ir nuo cilindro ilgio. Įrenginių korpusai naudojami labai tankiai.
Modeliai su plačia kompensavimo jungtimi
Šilumokaičiai su plačiomis kompensacinėmis jungtimis puikiai tinka tepti tepalus. Jų ribinis slėgis prasideda nuo 3 Pa. Apsaugos sistemos daugiausia taikomos P23 klasėje. Atskirai pašalinus iš modifikacijų, reikia adapterių. Dangteliai pagaminti iš nerūdijančio plieno ir susukti kartu. Labai retai įrenginiai yra ant dviejų stelažų. Visų pirma, jie turi nestabilias plokštes. Taip patVerta paminėti, kad yra modifikacijų su priekiniais flanšais. O formos žiedai užsifiksuoja už adapterių.
Modelių su siauru kompensatoriumi apžvalgos
Šilumokaičiai su siaura kompensacine jungtimi puikiai tinka pieno pasterizavimui. Vamzdžiai yra horizontalioje padėtyje. Daugelis ekspertų teigia, kad prietaisai dažniausiai gaminami 6 telefonams. Jų apvalkalai yra vidutinio tankio. Spektaklis nusipelno ypatingo dėmesio. Nurodytas parametras paprastai neviršija 120 litrų per valandą.
Be to, atsižvelgiama į modelio laidumą, kuris priklauso nuo cilindro skersmens. Norint pasirinkti kokybišką šilumokaitį, reikėtų atkreipti dėmesį į sandarinimo įtaisus. Daugelis šilumokaičių gaminami su keliais tvirtinimo žiedais. Taip pasiekiamas aukštas saugumo lygis.
6 vamzdžių modifikacijos
6 vamzdžių šilumokaičiai gali rodyti gerą našumą. Jei jų skersmuo yra mažesnis nei 2,3 cm, gali kilti tam tikrų laidumo problemų. Darbinė temperatūra tokio tipo šilumokaičiuose yra vidutiniškai 10 laipsnių. Cilindrai dažniausiai gaminami iš žalvario. Rinkoje taip pat yra daug sveriančių ir didelių gabaritų ketaus modelių.
8 vamzdžių modelių parametrai
8 vamzdžių šilumokaičiai tinka ne tik alyvoms, bet ir didelio tankio skysčiams aušinti. Modelių našumas yra vidutiniškai 110 litrų per valandą. Paprastai modifikacijų vamzdžių skersmuo yra 3,3 cm Daugelis modelių gaminami su keliais flanšais. Prietaisuose ypatingo dėmesio nusipelno sandarikliai, tvirtinami ant žiedų. Šiuolaikiniai šilumokaičiai gaminami ant trijų žiedų. Tokiu atveju flanšas turėtų būti modifikacijos priekyje.
Dvigubai izoliuoti šilumokaičiai
Kuo skiriasi dvigubai izoliuoti šilumokaičiai? Visų pirma, jie turi labai žemą darbinę temperatūrą. Taip pat verta paminėti, kad jie puikiai tinka dirbant su aliejais ir pienu. Didelėse įmonėse naudojama daug modifikacijų. Iki šiol gaminami 6 ir 8 vamzdžių prietaisai. Pirmuoju atveju vidutinis našumas yra 120 litrų per valandą, kai skersmuo ne mažesnis kaip 2,2 cm.
8 vamzdžių su dvigubu sandarikliu modifikacijos gali pasigirti geru laidumu. Jie geriausiai tinka didelio tankio skysčiams. Dviejų lentynų modifikacijos naudojamos dideliems pieno kiekiams pasterizuoti. Taip pat yra modelių su vertikaliu vamzdžių išdėstymu.
Modifikacijos be kompensatoriaus
Vamzdiniai nerūdijančio plieno šilumokaičiai be kompensatoriaus negali dirbti su alyvomis. Taip pat verta paminėti, kad jie turi mažą našumą. Tačiau modelių privalumas – greitas skysčių aušinimas. Prietaisai puikiai tinka sultims pasterizuoti.
Jų flanšai sumontuoti priešais dangtį. Taip pat verta paminėti, kad yra dviejų ir trijų stelažų modelių. Gaminami cilindraiiš ketaus arba plieno. Vidutinis vamzdžių skersmuo 2,4 cm Sandarinimo veržlės tvirtinamos ant stelažų. Didelio našumo įrenginiai tiekiami su pasirenkamais laikikliais.
