Mėsmalė – nepamainomas daiktas kiekvienos šeimininkės virtuvėje. Iš jo galima ruošti įvairius mėsos patiekalus. Be mėsos smulkinimo, šis įrenginys gali apdoroti žuvį, daržoves. Šiais laikais rinkoje gausu mėsmalių, kurios skiriasi viena nuo kitos savo savybėmis. Norėdami pasirinkti jums tinkantį variantą, turite žinoti mėsmalės įrenginį. Šio tipo virtuvės prietaisai gali būti mechaniniai, taip pat elektriniai. Anksčiau didžioji dauguma namų šeimininkių naudojo mechaninius prietaisus.
Šiomis dienomis moterys vis dažniau naudojasi elektros prietaisais. Prieš naudodami, turėtumėte susipažinti su mėsmalės veikimo taisyklėmis. Prietaisas turi būti naudojamas vaikams nepasiekiamoje vietoje.
Kokie yra elektrinės mėsmalės pranašumai?
Šis įrenginys turi daug pranašumų prieš kitus tipus:
- Elektrinės mėsmalės įtaisas yra saugesnis nei mechaninis. Specialaus stūmiklio dėka žmogui nereikia taisyti mėsos gabalų pirštais. Sumažėjusi traumų rizika.
- Šio tipo mėsmalėturi didelę galią. Mėsą sumala geriau nei virtuvės kombainas. Jei jums reikia apdoroti mėsos gabalą, kuriame yra daug gyslų, elektrinė mėsmalė puikiai susidoros su šia užduotimi. Gausite nuostabų įdarą.
- Elektros aparato nereikia tvirtinti arba prisukti prie stalviršio krašto. Vienintelė veikimo sąlyga – šalia esantis 220 V lizdas.
Dizainas
Mėsmalės įrenginyje yra šie elementai:
- Plastikinis arba metalinis korpusas.
- Variklis (esantis įrenginio viduje).
- Mėsos imtuvas.
- Ypatingas mėsos padėklas.
- Sraigto velenas.
- Plastikinis mėsos stūmikas.
- Peilių rinkinys.
- Specialios grotelės;
- Dangtis fiksavimui.
Kai kurie mėsmalių įrenginiai papildyti tokia informacija:
- Tinklelio rinkinys. Kiekvienas turi tam tikrą skylės skersmenį.
- Peiliai žuviai, daržovėms pjaustyti.
- Purkštukų ir trintuvų rinkiniai vaisiams pjaustyti.
- Tešlos antgalis.
- Purkštukai dešrai formuoti.
Kaip tai veikia?
Prieš perkant svarbu viską žinoti apie įrenginį ir mėsmalės veikimo principą. Kad prietaisas tarnautų ilgai, būtina teisingai supjaustyti mėsą. Gabalai turi tilpti į mėsos indą ir neįstrigti. Geriau naudoti plastikinį stūmiklį. Tai būtina, kad mėsa pasiektų sraigto veleną. Gabalai, perėję per veleną, krenta ant grotelių. Po to jie supjaustomi peiliu.
Mėsos imtuvo ašyje yra specialios briaunos. Jų reikia norint iš didelių mėsos gabalų pagaminti mažus. Reikia atsiminti, kad prietaisas nuolat šlifuoja gaminį. Todėl į mėsos imtuvą būtina laiku įdėti naujas produktų porcijas. Šviežia m alta mėsa pasirodo per groteles, paruošta naudojimui. Įrenginio įtaiso konstrukcijoje nėra sudėtingų elementų.
Kokių taisyklių turėčiau laikytis naudojant aparatą?
Mėsmalė paprastai perkama ilgiau nei vieneriems metams. Todėl norėdami, kad įrenginys tinkamai veiktų ilgą laiką, turėtumėte laikytis šių taisyklių:
- Nereikia bandyti apdoroti kaulų kartu su mėsa, net ir pačių mažiausių. Kad peiliai, taip pat įrenginio variklis veiktų be gedimų, geriau mėsą supjaustyti mažais gabalėliais.
- Baigę darbą nedelsdami išardykite įrenginį. Būtina išplauti visas sudedamąsias dalis, tada nusausinti rankšluosčiu.
- Reikia periodiškai pagaląsti peilius mėsmale. Jų įrenginys yra toks, kad laikui bėgant jie tampa nuobodu.
Į kokius aspektus turėčiau atkreipti dėmesį renkantis techniką?
Norėdami įsigyti mėsmalę, kuri taps nepakeičiamu virtuvės prietaisu, turėtumėte atkreipti dėmesį į šias charakteristikas:
- Pagrindinis parametras, į kurį žmonės atkreipia dėmesį prieš pirkdami, yra įrenginio galia. Tai yra nuo 400 vatų iki 2000 vatų. Turite suprasti, kad darbo rezultatas priklausys nuo galios indikatoriaus. Našumas per minutę parodo, koks galingas yra jūsų ieškomas įrenginys. Kuo didesnė galia, tuo mėsmalė geriau susidoroja su mėsa, kurioje yra gyslų. Rekomenduojama pirkti įrenginius, kurių galia svyruoja nuo 1000 iki 1500 vatų. Šios mėsmalės geros, nes eksploatacijos metu nekelia didelio triukšmo. Jei pasirinksite galingesnį įrenginį, jis bus daug triukšmingesnis.
- Ne mažiau svarbus aspektas yra medžiaga, iš kurios pagaminta mėsmalė. Yra vienetų su plastikiniu korpusu, taip pat su plieniniu korpusu. Verta pažvelgti į lydinio sudėtį ant pakuotės, jame neturėtų būti dalelių, kurios kenkia žmonių sveikatai.
- Sraigtą ir peilius geriausia paimti iš metalo. Grotelės taip pat turėtų būti perkamos metalinėmis. Jie geriau atlaiko krovinius nei plastikiniai kolegos. Apžvalgos tai liudija. Manoma, kad patvariausios yra tos mėsmalės, kuriose sraigtinis perkėlimo įtaisas pagamintas iš metalo.
- Jei mėsmalė turi atvirkštinę funkciją, tada ši technika bus patogesnė nei analogai be šios funkcijos. Jei apdirbimo metu į mechanizmą įstrigo vena ar mėsos gabalas, tuomet verta paspausti specialų mygtuką, ir kliūtis bus pašalinta. Esant tokiai situacijai, naudojant mechaninės mėsmalės įrenginį, prietaisas turi būti išardomas.
- Geriau pasirinkti įrenginį su dviem veikimo režimais. Tokiu atveju mėsmalę galima įjungti visu pajėgumu tik esant būtinybei. Jei jis neveikia visu pajėgumu, garso efektas sumažės.
- Turite atkreipti dėmesį į variklio apsaugą nuo galimo perkaitimo. Jeigupirkite modelį, kuris turi šią funkciją, jis veiks daug ilgiau nei įrenginys be apsaugos. Modelis su variklio apsauga be pertraukų veikia tik penkiolika minučių. Taigi šeimininkė negalės sudeginti įrenginio.
- Prieš pirkdami turėtumėte suprasti, ko žmogus tikisi iš mėsmalės, kokias funkcijas jis turi matyti įrenginyje. Kai kuriems pakanka ir peilių rinkinio, skirto mėsos perdirbimui. Kiti nori įrenginyje matyti daržovių tarką ir sulčiaspaudę.
- Rekomenduojame ištirti rankinės mėsmalės įrenginį, taip pat elektrinio modelio konstrukciją. Turite suprasti, koks tipas tinka šeimininkei.
Bosch
Rinkdamiesi mėsos perdirbimo įrenginį, turėtumėte atkreipti dėmesį į Bosch mėsmalę. Prietaisas labai patogus naudoti namuose. Labiausiai paklausus yra modelis Bosh MFW 45020. Jo optimali vardinė galia yra 500 vatų. Didžiausia šio prietaiso variklio galia yra 1600 W.
Mėsmalė užtikrina gerą našumą, ty 2,8 kilogramo mėsos per minutę. Šis modelis turi reversą, taip pat yra dvi grotelės. Yra du antgaliai skirtingam mėsos pjaustymui. Grotelių skylučių skersmuo 4,5 mm. Šis modelis nuo kitų skiriasi tuo, kad yra apsaugos nuo perkrovos funkcija. Vienintelis neigiamas šios konfigūracijos trūkumas yra vaisiams pjaustyti skirto antgalio trūkumas. Mėsmalė mažo svorio – 4,45 kilogramo.
KitaFunkcijos
Šio tipo prietaisai turi ypatingą dizainą, išsiskiriantį ergonomika. Mėsmalė turi atskirą skyrių, kuriame dedami visi priedai. Modelis turi specialias gumuotas kojeles. Jie suteikia papildomo stabilumo įrenginio veikimo metu. Prietaiso korpusas pagamintas iš plastiko. Šis modelis pirkėjus vilioja savo kaina. Taip pat yra galingesnių šios įmonės įrenginių.
Kuo skiriasi Mulinex technika?
Mėsmalės „Mulinex“įrenginys turi savo išskirtinių savybių. Šis gamintojas rinkoje įsitvirtino dėl geros gaminių kokybės.
Verta atkreipti dėmesį į mėsmalių liniją, pasižyminčią didele galia. Tarp šių modelių populiarus HV7 2200. Jis išsiskiria universalumu. Kartu su įrenginiu pridedami papildomi purkštukai ir trintuvės darbui su daržovėmis. Taip pat prieduose galite pamatyti tris papildomas groteles. Jie pagaminti iš specialaus nerūdijančio plieno. Taip pat yra dešros priedas. Įrenginys turi aukštą našumo indeksą. Tai yra 4,3 kilogramo mėsos per minutę.
Įrenginio skydelis pagamintas iš metalo. Taip pat yra metalinis padėklas mėsai priimti. Mėsmalė "Mulinex" virtuvėje neužima daug vietos, sveria nedaug. Prietaisą galima pasiimti su savimi į šalį, tam yra patogi rankena.
Sraigtinio įtaiso ypatybės
Būtina ištirti mėsmalės sraigto įtaisą. Turima omenyje pagrindinė detalėvienetas. Ji yra atsakinga už mėsos gabalų patekimą per įrenginį. Sraigtas pagamintas iš metalo, jis yra labai patvarus. Ši mėsmalės dalis atrodo kaip spiralė su stūmikliais. Jie juda ir nugriebia, maldami mėsos gabalus net tada, kai jie patenka tarp šonkaulių ir mėsmalės korpuso.
Reikia atsiminti, kad ant sraigto veleno iš galo turi būti uždėta įvorė. Jis reikalingas, kad skystis neištekėtų ir nekristų ant pavarų dėžės.
Apžvalgos
Atsižvelgdami į klientų atsiliepimų statistiką, galime teigti, kad Bosch elektrinės mėsmalės yra labai paklausios. Žmonės pastebi, kad Bosch turi neabejotinų pranašumų, palyginti su mechaninėmis mėsmalėm. Labiausiai giria įrenginio ir jo peilių galią. Pirkėjai sako, kad mėsmalė netgi susidoroja su venomis ir mėsos plėvelėmis, todėl gaunama puiki m alta mėsa. Daugelis įvertino greitį ir galią. Šeimininkės džiaugiasi, kad iškepti m altą mėsą užtrunka daugiausia dvidešimt minučių. Taip pat maloniai nudžiugino papildomi antgaliai daržovėms ir vaisiams pjaustyti. Žmonėms patinka, kad įrenginį lengva valyti, jį lengva išardyti ir vėl surinkti.
Mulinex mėsmalė yra populiari tarp namų šeimininkių. Daugelis perėjo nuo rankinės mėsmalės prie šios įmonės modelių ir yra labai patenkinti. Moterys pastebi, kad jų rankos pavargo sukant sunkią rankeną. Be to, įrenginys nuolat užsikimšdavo. Su venomis nesusitvarkė. „Mulinex“modeliai puikiai susidoroja su užduotimis. Ruošiant m altą mėsą jums nereikia skirti daug laiko. Prietaisas nėra labai triukšmingas, greitai slenka mėsą visai šeimai. Šeimininkės atsiliepimuose rašo, kad su šiuo prietaisu gaunami nuostabūs kotletai.
Daugeliui žmonių patinka, kad „Mulinex“turi papildomus peilius ir trintuvą, o šį įrenginį galite naudoti vietoj virtuvės kombaino.
Išvada
Buitinės technikos pasaulis nuolat tobulėja. Kasmet atsiranda vis daugiau technologinių ir produktyvių įrenginių. Tačiau bendras mėsmalių veikimo ir išdėstymo principas praktiškai nesikeičia.
