Pieno produktai retai patenka į rinką pirminių maisto žaliavų pavidalu. Paprastai gaminiai yra perdirbami, todėl reikia tinkamai organizuoti technologinius procesus. Sviesto gamyklos, sūrio gamyklos ir ūkiai įrengia specialias linijas skystiems produktams pumpuoti iš vienos vietos į kitą. Tokio pobūdžio užduotims įgyvendinti reikia naudoti specialią įrangą, tačiau kaip pagrindiniai proceso aktyvatoriai naudojami atitinkamų modifikacijų pieno ir pieno produktų siurbliai. Yra daug tokių agregatų veislių, kurių kiekvienas tinkamas naudoti tam tikrame technologiniame etape. Pieno siurblių apžvalga ir vartotojų atsiliepimai apie gamintojus padės pasirinkti tinkamą įrangą.
Išcentrinė pieno siurblys
Tai populiariausias pieno siurblių tipas, kuris yra šiuolaikinių pramonės šakų siurbimo komunikacijų pagrindas. Su standartinės versijos išcentriniu agregatu galima patiekti pieną ir į jį klampumu panašius produktus. Renkantis reikia atsižvelgti į temperatūros režimą– daugeliu atvejų ji neturi viršyti 90 °C. Pavara gali būti skirtingų konfigūracijų. Paprastai tokio tipo pieno siurblys yra vienpakopis, tačiau yra konsolinių monoblokų versijų ir versijų su uždaromis mentėmis. Atsižvelgiant į eksploatavimo sąlygas, reikėtų rinktis vienokį ar kitokį mechanizmą. Jei darbo patalpoje laikomasi techninių prietaisų priežiūros taisyklių, tuomet galima teikti pirmenybę atviram dizainui su paprasčiausia modifikacija, tačiau patikimumo požiūriu vis tiek labiau apsimoka pirkti monoblokus.
Savaime prisisiurbiantis ar nesisiurbiamas siurblys?
Anksčiau nesisiurbimas buvo laikomas pagrindiniu veikimo principu, tačiau pastaraisiais metais tiek užsakovai, tiek gamintojai orientuojasi į technologiškai pažangesnius savisiurbius įrenginius. Tokius modelius galima saugiai įsigyti, kad būtų galima dirbti su pienu, gaunamu iš pienvežių. Savaime išsiurbiančios pieno pompos naudojamos ir kitiems panašaus klampumo produktams. Galimybę savarankiškai surinkti skystį užtikrina oro separatorius, specialios funkcinio rato mentės ir antgalis.
Prie išleidimo vamzdžių prijungtas įrenginys eksploatacijos metu užpildo armatūrą iki reikiamo lygio. Svarbu atsižvelgti į vieną savisiurbiančių modelių trūkumą. Palyginti su pasenusiais kolegomis, jiems neleidžiama dirbti su skysčiais, kurių temperatūra viršija 50°C. Palyginimui, nesisiurbianti pieno pompa gali patiekti produktus sutemperatūra apie 90°C.
Trijų skiltelių siurbliai, skirti klampiam naudojimui
Specialiai dirbant su fermentuotu keptu pienu, grietine, lydytu sūriu ir kitais klampiais produktais, rekomenduojama naudoti sukamuosius trijų žandikaulių įrenginius. Nors šiuo atveju būtina atsižvelgti į kai kuriuos koncentracijos apribojimus. Standartinės modifikacijos paprastai neleidžiamos siurbti skysčių, kurių temperatūra viršija 90°C. Trijų kumštelių siurblio, skirto pienui siurbti, pranašumai yra universalumas. Atlikę atitinkamus konstrukcijos ir veikimo parametrų pakeitimus, galite gauti įrenginį, kuris gali apdoroti įvairius pieno produktus, neatsižvelgiant į klampumo laipsnį.
CIP modeliai
Tokių modelių savybė yra galimybė išvalyti vidinius elementus neišardant konstrukcijos. Paprastai tokie modeliai kuriami remiantis savaiminio įsiurbimo vienpakopiais įrenginiais. Pavyzdžiui, gana populiarūs atviro sūkurio modeliai, kuriuose numatyta vertikali purkštukų padėtis. Ši konstrukcija apsaugo nuo skysčių išsiliejimo prastovos metu. Toks pienui siurbti skirtas siurblys naudingas ne tik dėl supaprastintos priežiūros, bet ir dėl galimybės stabiliai veikti sunkiausiomis sąlygomis. Šio tipo vienetai gali dirbti su pieno produktais, kurių struktūroje yra oro. Recirkuliacinio plovimo technologija savo ruožtu pašalina poreikį reguliariai atlikti sanitarines ir higienines operacijas.priežiūros procesas.
Vakuuminis pieno pompa
Tokių modelių darbo eiga apima oro vakuumo susidarymą linijoje, kurioje vyksta siurbimas. Dėl šio veikimo principo įrenginiai yra universalūs aptarnaujant įvairius skysčius. Beje, ryšiai su tokia technine pagalba taip pat naudojami dirbant su plovikliais, taip pat su dezinfekavimo tirpalais. Žinoma, pieno pompa turi būti naudojama atskirai nuo tokių užduočių, tačiau kaip agregatų cheminio atsparumo pavyzdį galima paminėti ir tokius pritaikymus. Vakuuminiai modeliai yra sukurti iš maistinio nerūdijančio metalo, taip pat gali būti papildyti moderniomis valdymo sistemomis. Belieka tik pasirinkti veiklos rodiklius ir dizainą.
Gamintojų atsiliepimai
Pramoninės įrangos rinkoje galite rasti tiek vidaus produktų, skirtų pieno gamybai, tiek europietiškų siurblių. Kalbant apie Rusijos gamintojus, veikiančios įmonės teigiamai kalba apie „Tekhnokom“ir „Kurganselmash“įmonių produktus, kurie yra pagrindinės populiariausių siurblių modifikacijos. „Sieva“prekės ženklas taip pat yra gana paklausus, pagal kurį visų pirma gaminamas pieno siurblys, skirtas montuoti vakuuminiuose garų kompleksuose. Iš užsienio gamintojų pažymėtini tokie prekių ženklai kaip Prolac, Grundfos ir TLS. Pasak vartotojų,šių firmų kūrėjai ne tik kokybiškai diegia standartinius modelius, bet ir tobulina siurblius įvairiomis technologinėmis kryptimis.
Išvada
Renkantis bet kurį siurbimo įrenginį, svarbu atsižvelgti į antrinius veikimo aspektus. Pavyzdžiui, mažoms ir besikuriančioms įmonėms svarbūs energijos tiekimo rodikliai. Švelniausias šiuo atžvilgiu yra vienos pakopos konstrukcijos išcentrinis pieno siurblys, nors jo suvartojimo rodikliai taip pat gali skirtis. Verta atsižvelgti į garso izoliacijos ypatybes, sandarinimo siūlių kokybę, apsauginio paviršiaus apdorojimo buvimą ir kitas įrenginio savybes. Ilgalaikio naudojimo metu šie veiksniai bus labai svarbūs tiek priežiūros, tiek ilgaamžiškumo požiūriu.
