Mūsų straipsnyje sužinosite, kaip savo rankomis pasidaryti gražią ir funkcionalią plytų krosnelę. Medžiagoje taip pat bus pateiktos konstrukcijų nuotraukos ir užsakymo schemos. Reikia pažymėti, kad nešiojamos kepsninės yra geros, bet tik gamtoje. Jei norite kepti kepsninę tik namuose, tada daug geriau naudoti stacionarias konstrukcijas. Kalbant apie plotą, mūrinis katilas užtruks ne daugiau kaip 1–3 m 2.
Taip pat galima montuoti kampines konstrukcijas su kaitlente ir židiniu. Netgi kriauklę galima pastatyti šalia kepsninės. Tačiau paprasčiausios kepsninės, kaip žinia, turi tik vieną dalyką – židinį ir groteles (galite ir be jų). Net nepatyręs mūrininkas gali susidoroti su visais darbais - tai nėra labai sunkus dalykas. Toliau apžvelgsime populiariausius kepsninių variantus.
Lengviausia plytų krosnis
Kaip suprantate, bet kokiai plytų konstrukcijai reikia pagrindo. Ir grilis nėra išimtis. Labai nerekomenduojama ant žemės įrengti net paprasčiausių rūšių šašlykus. Leidžiama naudoti plokštinius ir juostinius pamatus. Pirmasis tipas yra daug geresnis, nes yra patikimesnis ir esant dideliems temperatūrų skirtumams, visas mūras nesugrius.
Pamatai turi būti didesni nei pastato dydis, apie 10-15 cm. Pirmiausia reikia nuimti viršutinį grunto sluoksnį. Gali tekti pagilinti duobę 10-15 cm, dugnas turi būti išlygintas ir taranuotas. Ant jo užpilkite žvyro sluoksnį (storis apie 10 cm). Dar kartą taranuoti, ir geriau tai padaryti su vibruojančia plokšte. Šį darbą gana sunku atlikti rankiniu būdu. Atkreipkite dėmesį, kad juostinio pamato aukštis turėtų būti apie 25-30 cm. Plokštės pamato storis turėtų būti apie 10 cm.
Pagrindo kūrimo ypatumai
Sumontuokite klojinius – jo tipas priklauso nuo pamatų tipo. Norint padidinti stiprumą, būtina sutvirtinti strypais, kurių skersmuo yra 10-12 mm. Naudojant juostinius pamatus, būtina per visą perimetrą kloti dvi juostas. Įrengdami plokštinį pamatą, turite padaryti savotišką narvą. Strypai klojami skersai ir išilgai 0,2 m žingsniais. Pilamas betonu, pagamintu naudojant M-200 ir aukštesnės klasės cementą.
Jei aplinkos temperatūra viršija 20 laipsnių, pamatas sustiprės maždaug per savaitę. Tik po kurio laiko galima pradėti kloti. Po džiovinimo ant pamato reikia kloti hidroizoliaciją (leidžiama naudoti bet kokią valcuotą medžiagą, net ir banalią stogo dangą). Tada pageidautina sutepti skysčiuhidroizoliacinis skiedinys - mastika bitumo pagrindu. Tik po to galite pradėti statybas.
Šiek tiek apie medžiagas ir dydžius
Galite patys pasigaminti plytų krosnelę, net jei neturite pakankamai patirties. Tai mažas pastatas, kurio forma primena raidę "P". Jį sudaro dvi pagrindinės dalys – stalas ir kepsninė. Dizainas yra labai paprastas ir, jei reikia, jį bet kada galima patobulinti. Pavyzdžiui, šalia jos pridėkite kitą skyrių, po grotelėmis padarykite briauneles, jei planuojate kepti daug mėsos.
Gamindami turite pasikliauti šiais matmenimis:
- Gylis – apie 0,9 m.
- Plotis – 1,8 m.
- Aukštis – 1 m.
Mūrui leidžiama naudoti keramines plytas arba šamotą (klasė SHA-8). Vidutiniškai turėtų eiti 202 plytos. Na, pažiūrėkime, kaip savo rankomis pasidaryti gražų plytų krosnelę šalyje.
Pradėkite dėti kepsninę
Apatinė keptuvės dalis (iki 5 eilės) klojama ant cemento ir smėlio skiedinio. Proporcija 1:3, leidžiama įdėti vieną dalį kalkių. Tačiau toje dalyje, kur bus aukšta temperatūra, reikia naudoti kitokį sprendimą. Jis pagamintas iš molio ir smėlio. Proporcija tiesiogiai priklauso nuo molio kokybės (gali būti riebus, liesas, normalus). Tirpalo tankis turi būti normalus – nelabai skystas, bet ir ne tirštas.
Darbo tvarka ir užsakymas
Ši krosnelė pastatyta iš plytų, paklotų ant lovos. Dvi plytų eilės išsikiša, jos klojamos skersai ir tarnauja kaip atrama tinkleliui ir grotelei. Galite kloti plytas ant siauros dalies (ant šaukšto), tokiu atveju kepsninė pakils šiek tiek aukščiau. Apatinė dalis naudojama malkoms arba anglims laikyti.
Eilutes reikia kloti tvarsčiu, reikalingas nedidelis poslinkis. Tam reikės pusių plytų, kurias lengviausia pjaustyti šlifuokliu. Pirmosios šešios eilutės sudaro stalą ir kepsninę. Tačiau 7-oji ir paskesnės eilutės telpa tik toje dalyje, kurioje yra degiklis. Klojant būtina išlaikyti vienodą siūlės storį – apie 5-8 mm.
Mūro ypatybės
Kad montuojant nebūtų pažeista konstrukcijos geometrija, būtina suveržti raištelius. Pagal juos įvyksta visų eilučių išlygiavimas. Tačiau būtinai valdykite visas plytas ir eilutes lygiu. Stenkitės dažniau tikrinti svambalu (nėriniais ir svoriu) visų kampų ir sienų vertikalumą. Jei nepasitikite svambalu, šiam tikslui naudokite tą patį lygį. Tačiau atkreipkite dėmesį į tai, kad paprasčiausio vamzdžio paklaida yra mažesnė nei pastato lygio. O dabar išsamiau apie tai, kaip savo rankomis pasidaryti plytų krosnelę.
Eilučių klojimo tvarka gana paprasta, tačiau kartais kyla klausimų dėl džiovinimo. Jei lauke sausas oras, kepsninė turėtų „užvirinti“mažiausiai tris dienas. Tik po to leidžiama užsidegtijam ugnis. Ir tada jūs turite tai padaryti palaipsniui. 2-3 dienas reikia kaitinti kepsninę švelniu režimu, naudoti tik nedidelį kiekį plonų malkų. Tik po tokio paruošimo galima pradėti virti kebabus.
Bet jei ateis lietus, o stogelis virš krosnies dar nepastatytas, turėsite uždengti pastatą aliejumi. Grietinėlė turėtų nusistovėti bent savaitę, tik po to galima pradėti džiūti. Užkurkite nedidelę ugnį, stenkitės, kad ji neužgestų per ilgai. Džiovinimas atliekamas 3-4 dienas. Pasibaigus šiam laikotarpiui, galėsite pradėti aktyviai naudotis pastatu.
Plytinė kepsninė pavėsinėje
O dabar įsivaizduokime, kad jau turite pavėsinę, kurią norite šiek tiek modernizuoti, būtent į ją įstatyti gražią ir funkcionalią kepsninę. Ir jei nuspręsite pavėsinėje pastatyti kepsninę, aukščiau pasiūlytas dizainas negalės visiškai veikti, nes visi dūmai bus viduje, tiesiai po stogu.
Šiuo atveju reikia naudoti konstrukcijas su kaminu. Jei reikia, galite įdėti katilą į plytų groteles. Žinoma, tokio aksesuaro savo rankomis pasigaminti negalite, bet galite jį be problemų nusipirkti parduotuvėje.
Ši keptuvė yra daug sunkesnė, bet bet kas vis tiek gali tai padaryti. Žinoma, pirmiausia rekomenduojama pasipraktikuoti ant paprastesnių pastatų. Tačiau mūsų projekte, kurį apsvarstysime toliau, skliautas yra lygus, o jį padaryti labai paprasta. Ypač jei turite labai mažai patirties.
Šiek tiek apie dydžius ir medžiagas
Šis pastatas nėradidelis dydis:
- Gylis apie 75 cm.
- Plotis 1,5 m.
- Aukštis nuo pagrindo iki vamzdžio krašto - 217,5 cm.
Dydžiai gali šiek tiek skirtis. Sienų klojimui naudojamos tvirtos keraminės plytos. Nebūtina, bet pageidautina, kad būtų galima kloti šamotinę plytą (tas pats SHA-8 kaip ir ankstesniame pavyzdyje).
„Š altas“diržas yra pirmosios 11 eilučių, skaičiuojant nuo skardos pagrindo. Jo klojimui naudojamas cemento ir smėlio tirpalas, santykis yra 1: 3. Klojant taip vadinamą „karštą“juostą, naudojamas tik molio ir smėlio tirpalas. Siūlė turi būti vienodo dydžio – 5-7 mm. Net ir savo rankomis gamindami krosnį mūrinėje krosnyje, turite stebėti siūlės storį.
Tokio krosnelės konstrukcija suskirstyta į tris „š altus“skyrius – juose laikomos malkos, anglis, įvairūs buities reikmenys. Tačiau „karšta“zona, esanti virš 12-os eilės, jau yra keptuvė ir išleidimo vamzdis. Į kepsninę įdedamas iešmas arba kepsninė. Viskas priklauso nuo jūsų pageidavimų.
Šašlykinės užsakymas pavėsinėje
Kaip suprantate, pateiktas užsakymas yra šiek tiek sudėtingesnis, todėl reikės pateikti kai kuriuos paaiškinimus. Pirmoji eilė turi būti išdėstyta tame pačiame lygyje su pavėsinės grindimis. Jei pamatai žemi, tuomet teks jį šiek tiek pakelti su „nulio“puse. Plytos klojamos taip, kad būtų gaunamas patikimas pagrindas.
Toliau, būtinai turite nutiesti keturias eilutesjų perrišimas atliekamas. Šios eilės sudarys vadinamąjį „medkirtį“. Čia bus laikomi degalai kepsniui. Ant penktos eilės reikia kloti tris metalines juostas (storis ne mažesnis kaip 3 mm, plotis 5 cm). Jie tarnaus kaip atrama kitos eilės plytoms. 6 ir 7 eilių klojimo ypatybių nėra. Tačiau savo rankomis plytų krosnelę nepadarysite greitai, pastato statybos instrukcijos gana ilgos.
8 mūro eilė sudaro dvi kameras įvairiems buities reikmenims laikyti. Nuolat kontroliuokite siūles, jos neturėtų sutapti su apatinėmis eilėmis. Tik šiuo atveju bus tvirta ir patikima siena. Jei reikia, plytas reikia supjaustyti šlifuokliu į tinkamus gabalus. O dabar pakalbėkime apie tai, kaip formuojasi viršutinė kepsninės dalis.
Grėslio kepsninė
Pradedant nuo 11-os eilės, per vidurį nereikia dėti sienos, o ant viršaus būtina kloti metalines juosteles. Būtent ant jų yra kita eilė, apimanti buities reikmenų skyrių. Klojant 12 eilių, reikia atsižvelgti į vieną ypatybę - plytos tolygiai guli išilgai galinės sienos, o išilgai priekinės dalies būtina, kad jos išsikištų 30 mm. Įrengiant mūrines kepsnines savo rankomis, būtina laikytis visų šių reikalavimų. Mūsų straipsnyje pateikiamos nuoseklios instrukcijos leidžia sumažinti darbo sąnaudas.
13 eilutė taip pat yra vientisa, būtent ant jos ateityje bus dedamas katilas. Eilutės dydis yra šiek tiek didesnis nei ankstesnis. Dabar galite pradėti formuoti „karštą“zoną- čia ugnis degs mėlyna liepsna. Ši zona yra šiek tiek mažesnė, o siekiant didesnio atsparumo ugniai, ji turi būti išklota šamotinėmis plytomis. Būtinai uždėkite jį ant siauros dalies.
Šamolio plytų matmenys šiek tiek skiriasi nuo keraminių, tačiau į šią smulkmeną kreipti dėmesio nereikia. Pagrindinis dalykas yra stebėti kaitą klojant degtinę.
Vamzdžio formavimas
Kai pateksite į 21 eilutę, ant jos turite sumontuoti plieninį kampą. Leidžiamas nerūdijantis plienas. Matmenys - 50x50 mm arba 40x40. Ilgis turi būti toks, kad jis būtų nuo kairiosios plytos vidurio iki dešiniosios plytos centro. Būtent šis kampas vėliau tarnaus kaip vamzdžio atrama. Be jo nebus įmanoma savo rankomis surinkti kepsninės iš plytų. Straipsnyje pateikta nuotrauka leidžia suprasti, kaip formuojamas katilas ir kaminas.
22 eilė klojama naudojant šamotines plytas. Taip pat čia jau pradeda ryškėti priekinė sienelė (būtent ji remiasi nerūdijančio plieno kampu). Eilės dydis yra šiek tiek didesnis - plytos kabo virš kampo 30 mm. Kita eilutė dar platesnė, tada reikia leistis žemyn. Su kiekviena eilute reikia sumažinti kanalą, kad iki 30 vamzdis jau būtų visiškai suformuotas. Jis turi pakilti virš stogo bent 0,5 m.
Džiovinamoji konstrukcija – mažiausiai savaitė. Tik po šio laikotarpio galite pradėti kurstyti ugnį krosnyje. Dabar jūs žinote, kaip savo rankomis pasidaryti plytų krosnelę. Užsakymų nuotraukos puikiai iliustruoja darbą.
