Maisto gaminimas yra neatsiejama gyvenimo dalis. Dauguma žmonių gamina maistą norėdami pamaitinti save ir savo šeimą. Tačiau kai kuriems originaliems žmonėms maisto gaminimas yra hobis, padedantis atsipalaiduoti.
Siekdami palengvinti gaminimo procesą, jie sugalvoja naujų prietaisų, naudoja naujas medžiagas. Pastaraisiais metais silikoniniai indai tapo labai populiarūs. Jis taip pat naudojamas kepant.
Kartais pradėjusiems dirbti su silikonu kyla klausimas: ar galima gaminant į mikrobangų krosnelę įdėti silikoninę formą? Šis straipsnis suteiks jums išsamų atsakymą. Toliau pateikiami patarimai ir gudrybės, kaip tinkamai naudoti silikoninius indus.
Ar silikoninę formą galima kaitinti mikrobangų krosnelėje?
Silikono formos gali būti naudojamos kepimui, troškinimui ir kepimui mikrobangų krosnelėje. Tačiau visada prieš pirkdami turėtumėte atkreipti dėmesį į naudojimo instrukcijas. Paprastai jis nurodo, ar formą galima naudoti mikrobangų krosnelėje, ar ne. Padėjėjas ir šiuo klausimuant pakuotės esanti mikrobangų krosnelės forma bus rodoma piktograma.
Forma apibrėžia turinį
Mikrobangų krosnelėje tinkama silikoninė forma. Tačiau gamindami maistą mikrobangų krosnelėje pirmenybę turėtumėte teikti ovalo ar cilindro formos patiekalams. Dirbdami su mikrobangų krosnele naudokite mažus indus. Geriau sustabdyti pasirinkimą ant plataus, bet negilaus patiekalo. Ši forma prisideda prie tolygesnio šilumos paskirstymo.
Makaronams ar dribsniams virti tinka didelės formos su prailginimu į viršų. Kepimui naudojamos porcijos formelės arba indai aukštais kraštais, nes mikrobangų krosnelėje tešla iškyla aukščiau nei orkaitėje. Norėdami supaprastinti kepimo procesą, turėtumėte įsigyti formas su minimaliu dekoru, lygiais kraštais ir be lenkimų. Taigi galite atsikratyti problemų išimant tešlą iš formos ir plaunant indus po gaminimo.
Kaip išsirinkti silikoninę formą?
Pirkdami silikoninius indus, turėtumėte atkreipti dėmesį į keletą svarbių savybių:
- Jei pakuotės nėra, galite patikrinti, kaip forma kvepia. Jei jaučiate stiprų gumos, chemikalų kvapą, turėtumėte atsisakyti pirkti.
- Reikėtų teikti pirmenybę neutralioms spalvoms, ryškios spalvos dažniausiai naudoja nesaugias chemines medžiagas. O atsakymas į klausimą, ar tokiu atveju galima silikoninę formą dėti į mikrobangų krosnelę, bus vienareikšmiškai neigiamas. Chemija išgaruoskai šildomas.
- Lenkant gaminį, ties lenkimu neturėtų likti b altų pėdsakų.
- Gamybos šalis iš tikrųjų neturi reikšmės. Kokybiškas prekes siūlo tiek JAV, tiek B altarusijos gamintojai.
Silikono formų privalumai
Aprašyti produktai turi pakankamai privalumų:
- Tešla nelimpa prie formos kraštų.
- Didelis indų dydžių ir konfigūracijų, raštų ir raštų pasirinkimas.
- Jie tinka bet kokios rūšies tešlai kepti.
- Su silikonu galima ne tik kepti, bet ir kepti, troškinti.
- Medžiaga atspari aukštai temperatūrai, atlaiko iki 250 °C, todėl suteikiama daugiau laisvės renkantis receptus ir gaminimo būdus.
- Silikonines formas lengva laikyti: jas galima sulankstyti, lenkti, susukti – jos be deformacijų grįš į pradinę formą.
Keepimo silikoninėse formelėse rekomendacijos
Sužinojome, ar silikonines formeles galima naudoti mikrobangų krosnelėje, tačiau prieš pilant ar dedant į jas tešlą, indo dugną ir sieneles reikia patepti augaliniu ar saulėgrąžų aliejumi. Formą reikia sumontuoti ant stovo, tada į vidų supilti pusgaminį. Priešingu atveju, perkeliant į mikrobangų krosnelę, kyla pavojus, kad turinys išsilieja, nes formos sienelės yra labai lanksčios. Štai dar keli patarimai:
- Ruošdami tešlą kepti mikrobangų krosnelėje, padarykite ją skystesnę nei įprastai, kad gatavas produktas iškepęs netaptų sausas.
- Šildymas mikrobangų krosnelėje praeinakryptimi nuo krašto iki centro. Dėl šios priežasties gaminio centras keps ilgiau. Pasirengimą kepti galite patikrinti dantų krapštuku, įsmeigę jį į gaminį. Jei dantų krapštukas išdžiūvo, pyragaičiai paruošti, jei ne, tęskite kepimo procesą.
- Ideali mikrobangų krosnelės forma yra apvali. Jei to nėra ūkyje, į indo centrą įdėkite stiklinę vandens. Kvadrato formos gaminio kampai gali išdžiūti.
- Neperpildykite tešlos, nes kepdama ji pakils.
- Ištraukus gatavą gaminį iš mikrobangų krosnelės, jam leidžiama pastovėti 5-7 minutes, po to jau galima traukti iš formos. Jei kepinys įstrigo, norėdami jį atsilaisvinti, mentele atsargiai sulenkite silikono kraštus į išorę.
Atkreipkite dėmesį, kad gamindami maistą mikrobangų krosnelėje nedenkite dugno folija. Taip darydami galite sugadinti įrangą.
Silikono formų naudojimo taisyklės
Naudodami silikoninius indus, turite laikytis kelių taisyklių, tada produktas tarnaus ilgai:
- Silikoniniai indai retai parduodami steriliose ir sandariose pakuotėse. Ją reikia nuplauti iškart po įsigijimo, kad pašalintumėte nešvarumus, kurie galėjo užsikimšti į įdubas. Po plovimo produktą reikia kruopščiai išdžiovinti prieš naudojimą ar sandėliavimą. Ant indų neturi likti drėgmės.
- Prieš pirmą naudojimą formą reikia kruopščiai sutepti aliejumi, geriausia augaliniu aliejumi, ir apdoroti visas įdubas bei įdubas, nepaliekant sausų vietų. aliejaus pertekliusgalima pilti. Formą reikia palikti pateptą riebalais 10-15 minučių, kad riebalai šiek tiek susigertų.
- Ar galiu iškepti silikonines formeles mikrobangų krosnelėje? Jei jūsų mikrobangų krosnelėje nustatyta „grilis“, silikoniniai indai neveiks.
- Nereikia kepinių pjaustyti tiesiai į formą, o gatavo gaminio ištraukti metaliniais įrankiais. Šie veiksmai sugadins patiekalus.
- Nelaikykite silikono šalia šilumos š altinio.
- Agresyvių valymo priemonių ir kietų kempinių naudojimas sukels ankstyvą medžiagos nusidėvėjimą.
- Silicis neturėtų liestis su atvira liepsna.
Dabar skaitytojai žino: ar galima silikoninę formą įdėti į mikrobangų krosnelę. O straipsnyje išdėstytos taisyklės palengvins gaminimą mikrobangų krosnelėje ir pailgins silikoninių indų tarnavimo laiką.
