Virtuvė yra vieta, kur praeina tam tikra mūsų gyvenimo dalis. Čia susitinka mūsų norai ir galimybės pasigaminti skanių patiekalų, prieš darbą išgeriamas rytinis kavos puodelis, šeimos nariai susitinka prie vaišių stalo. Todėl labai svarbu, kad kiekviena virtuvės interjero detalė būtų apgalvota iki smulkmenų, o dizainas ir virtuvės aksesuarai atliktų ir dekoratyvinę, ir praktinę funkciją. Smagu gaminti virtuvėje, kur „po ranka“yra bet kuris iš virtuvės prietaisų, kurie palengvina ir pagreitina gaminimo procesą. Apie tai, kokių priedų ir naudingų virtuvės dalykėlių reikia virtuvėje šeimininkei, aptarsime straipsnyje.
Virtuvės reikmenys
Kas daro kulinarinius patiekalus kūrybiškus? Virėjo įrankiai – bus teisingas atsakymas į šį klausimą. Kad ir kokių unikalių dalykėlių būtų virtuvėje ir kiek puodų bei keptuvių būtų, nė viena šeimininkėnepagaminsi patiekalo be maisto ruošimo įrankių, į kuriuos įeina: matavimo puodeliai, peiliai, grietinėlės, samčiai, sieteliai, plaktuvai ir daug kitų smulkmenų. Virtuvei pakanka, jei kiekvienas maisto ruošimo įrankis yra vienas.
Be jokios abejonės, pjaustymo lentos yra vienas iš naudingų dalykų virtuvėje. Turi būti keli. Pavyzdžiui, žuvies pjaustymui ir pjaustymui skirta lenta neturėtų būti medinė, nes ji sugeria ir kvapus, ir drėgmę. Geriau, jei tai specialus plastikas, kurio higieniškas paviršius po pakartotinio naudojimo nekeičia formos ir yra lengvai valomas. O duonai ir daržovėms pjaustyti tinka virtuvinė lenta iš kedro, ąžuolo ar uosio. Šios medžiagos nebijo drėgmės, nenubunkina peilių. Mediena turi antibakterinių savybių.
Kaip rodo daugelio namų šeimininkių patirtis, nereikėtų taupyti maisto gaminimo įrankių kokybei. Jie tarnauja ilgiau ir yra pagaminti iš modernių ilgaamžių medžiagų.
Pack Sealer
Be pačių produktų, norint paruošti skanų ir sveiką maistą, reikalingi ir prieskoniai. Parduodant prieskoniai supakuoti į sandarius maišelius ir stiklinę ar plastikinę tarą. Juodieji ir saldieji žirneliai, taip pat paprikų mišinys platinimo tinkle parduodami induose su specialiais malūnais, kurių dėka sumalamas reikiamas prieskonių kiekis.
Kiekviena šeimininkė žino, kad atidarytame maišelyje prieskonis greitai praranda aštrų kvapą. Pakuotės sandariklis ateina į pagalbą. Naujovė, kuri pradėjo skverbtis į modernias virtuves ir be jųšio asistento tiesiog neužtenka. Ši miniatiūrinė pakavimo mašina gerai užsandarina maišelio turinį.
Puodai ir keptuvės
Daugelis šiuolaikinių virtuvių šeimininkių turi skirtingos talpos puodų komplektus. Gali būti keli, bet minimalų rinkinį turėtų sudaryti bent trys puodai. Didelis, 4-5 litrų talpos, skirtas pirmam patiekalui ar kompotui ruošti. Antriems patiekalams reikalingas vidutinis 2-3 litrų talpos puodas, o mažas, nuo 1 litro ar mažesnis, tinka virti kiaušiniams ir nedideliam kiekiui košės arba kaitinti.
Be to, turi būti bent trys keptuvės. Didelis ir gilus, skirtas kepti ir troškinti daugybę maisto produktų, tokių kaip bulvės, daržovės, mėsa. Mažesnė keptuvė tinka padažams, sūrio pyragams, kiaušinienei gaminti. Ir malonu turėti nedidelę blynų keptuvę šeimoje.
Grožis ir patogumas yra gerai, tačiau kiekvienai šeimininkei rekomenduojama atkreipti dėmesį į šių naudingų virtuvės prietaisų dangą. Stora ištisinė dugno danga – ilgalaikio šilumos išsaugojimo garantas, o maistas joje dėl merdančio poveikio pasirodo sultingas. Puiku, jei keptuvių ir puodų sienelės ir dugnas turi nelimpančių savybių. Ir mėsa gerai iškeps, o bulvės iškeps su auksine plutele.
Žirklės ir peiliai modernioje virtuvėje
Daugelis namų šeimininkių gali pagaminti puikią picą, tačiau joms trūksta įrankių, kad skanėstas būtų reprezentatyvus. Tie, kurie kada nors bandė naudoti įprastą virtuvinį peilį, galiliudija, kad procesas buvo nepatogus, o rezultatas neįspūdingas. Todėl picai pjaustyti būtina naudoti specialius ratukus, peilius ar žirkles, norint ją supjaustyti vienodais gabalėliais. Šis virtuvės įrankis veikia kaip paprastos žirklės, tik turi pagrindą, kuris tarnauja pjaustymui. Kitas įrankis picai pjaustyti – ratukas su ergonomiška rankena. Jį patogu naudoti ir galima rasti beveik visose virtuvėse, kur žmonės mėgsta gaminti ir valgyti picas.
Virtuvėje turėtų būti keli peiliai, nes jie skirti įvairiems tikslams. Vieni geriausiai tinka mėsai pjaustyti, kiti – daržovėms ir vaisiams lupti. Kita vertus, kai kurie peiliai gali būti naudojami įvairiems tikslams. Jei perkate peilių rinkinį, jame yra įvairių dydžių ir formų įrankiai. Visada galite pasiimti rinkinį, kurį sudaro jums svarbūs daiktai.
Verta paminėti, kad šiuolaikinei šeimininkei reikės peilių galandimo prietaiso Vision keraminiais peiliukais, kuris laikomas vienu geriausių. Tai padeda pagaląsti visų formų ir dydžių peilius. Parduodama yra įvairių galandimo paviršių variantų.
Butinė technika modernioje virtuvėje
Sunku įsivaizduoti modernią virtuvę be specialios virtuvės ir buitinės technikos. Kočėlius, trintuvus ir vantas jau seniai pakeitė reikalingiausi ir naudingiausi virtuvėje daiktai -atlikti daugiau nei 30 operacijų. Įranga gali būti skirtinga, tačiau privalomi kombaino elementai visada bus: blenderis, mikseris, mėsmalė, daržovių pjaustytuvas ir sulčiaspaudė.
Skanu ir greita, kita virtuvės technika padeda šeimininkei gaminti. Kiekvienoje virtuvėje yra viryklė, orkaitė ir mikrobangų krosnelė. Daugelis namų šeimininkių naudoja dvigubus katilus, ypač tais atvejais, kai reikia gaminti dietinį maistą. Kartu su jais multicookeriai užtikrintai užėmė greito skanaus maisto paruošimo nišą. Tai kelių programų programėlės, kuriose galima virti, kepti ir kepti. Kartu su lėta virykle, kuri tikrai naudinga virtuvėje, galite nusipirkti porą papildomų indų ir laikyti juose pagamintą maistą šaldytuve.
Ledai ir jogurtas namuose
Pieno produktų mėgėjai savo virtuvę gali papildyti jogurto gaminimo aparatu. Skanus rauginto pieno produktas, pagamintas savo rankomis, neabejotinai skiriasi nuo pirktų parduotuvėje. Pasigaminti naminį jogurtą lengva. Instrukcijose pateikiamos kelios šio gėrimo paruošimo galimybės.
Yra dar viena moderni programėlė, kuri pravers kiekvienos šeimininkės virtuvėje. Ir tai yra ledų gaminimo aparatas. Skanus desertas, kurį mėgsta ir suaugusieji, ir vaikai – ledai. Jį, kaip ir jogurtą, galima paruošti namuose. Ledų gaminimo aparatas laikomas smulkiu buitiniu prietaisu. Viskas jos nurodymuose. Belieka tik įdėti reikiamus ingredientus ir nustatyti režimą.
Dozatorių padėjėjai
Kamnorint teisingai investuoti į ingredientus, juos reikia pasverti ant virtuvinių svarstyklių arba naudoti matavimo puodelius. Pastaruoju metu uolių šeimininkių virtuvėse atsiranda vis daugiau prietaisų, padedančių išmatuoti reikiamą ingredientų kiekį. Tai sviesto, cukraus ir druskos dozatoriai. Patogu naudoti pieno miltelių dozatorių, kuriuo galėsite išmatuoti į jį supiltą pieno miltelių mišinį ir ruošti maistą kūdikiui. Nepamainomas pagalbininkas šiuolaikinės šeimininkės virtuvėje – dozatorius, kuriame galima laikyti augalinį aliejų, actą ar padažą. Šis butelis yra neįtikėtinai paprastas naudoti. Tiesiog paspauskite mygtuką ir išmatuokite skysčio kiekį, kurio reikia indui užpildyti. Yra butelių su purkštuvais ir kamščiais.
Maisto gaminimo įrankiai
Norėdami paruošti tešlos gaminius, turite turėti pakankamai laiko. Daugelis žmonių stengiasi neapsunkinti savęs koldūnų, kukulių ir pyragų formavimu, o maisto ruošimui įsigyti šaldytų miltų gaminių. Tačiau naminiai koldūnai vis tiek skanesni ir sveikesni. Ir daugelis šeimininkių virtuvėje jau turi universalius prietaisus – formeles koldūnams ir koldūnams, kuriomis galima sutrumpinti modeliavimo laiką ir pamaloninti šeimą sultingais čeburekais, koldūnais ar koldūnais.
Šis universalus įrankis tiekiamas su keliomis formomis, kurių skersmuo nuo 5,5 cm iki 15,5 cm, pagamintų iš patvaraus maistinio plastiko. Taigi galima pagaminti įvairaus dydžio miltinius gaminius,bet kartu jie visada būna vienodi ir tvarkingi. Skulptūrų formavimo formomis pranašumai yra paprastumas ir patogus naudoti.
Virtuvės pjaustyklės
Ne visose virtuvėse galite rasti programėlę, su kuria galite namuose plonai pjaustyti duoną, sūrį, dešrą. Tai nėra būtinas daiktas ant virtuvės stalo, bet kol kas tiek… Ši programėlė vadinama slicer, o angliškai - slicer. Išvertus šis žodis reiškia „supjaustyti griežinėliais“. Daugelis svetingų šeimininkių jau įsigijo tokią pjaustyklę dešroms pjaustyti, skirtą naudoti virtuvėje. Pirma, su jo pagalba galite iškirpti tokio paties dydžio pjūvį, antra, tai padaryti galima labai greitai. Ši programėlė lentynoje nestovi be darbo. Virtuvėje visada yra kažkas, ką reikia pjaustyti. Tai kietas sūris, duona, bet kokios daržovės ir vaisiai, taip pat rūkytos ir virtos dešrelės. Pjaustymo mašinėlė yra nepakeičiama pažengusių namų šeimininkių įtaisas.
Įdomūs dalykai virtuvei
Be priedų ir prietaisų, moderniose virtuvėse galite rasti daug įdomių dalykų ir įrenginių. Visi jie skirti palengvinti gaminimo procesą arba patiekti kaip patogus priedas prie gaminamų patiekalų. Pavyzdžiui, padažo v altis-skalbinių segtukas. Tai nedidelis indelis, kuriame telpa 2-3 šaukštai padažo, grietinės ar kečupo. Skalbinių segtuku pritvirtinamas prie lėkštės krašto. Norint dirbti su skysta tešla, tinka rankinis dozatorius, kurį galima saugiai priskirti prie naudingų virtuvės dalykų. Su jo pagalba netik tešla dozėmis išspaudžiama į tartaletes-krepšelius, bet blynus kepa ir keptuvėje.
Neginčijamas pagalbininkas virtuvėje yra rankinis daržovių ir vaisių smulkintuvas su skirtingais priedais. Malūnėliuose yra malūnėlis, kuriuo malamos žolelės ir prieskoniai. Kavos malūnėlis puikiai tinka m alti kavą ir gaminti cukraus pudrą. Perforatorius, skirtas pašalinti kauliukus nuo vyšnių, trešnių ir abrikosų, padės greitai atlikti darbą.
Virtuvės dekoracijos
Nemenką reikšmę turi tekstilė, be kurios neapsieisite. Tai puodų laikikliai, servetėlės, kumštinės pirštinės ir rankšluosčiai. Daugelį armatūrų ir virtuvės reikmenų galima pasigaminti savo rankomis, tai yra, galite padaryti įdomų dalyką - papuošti virtuvę. Be tokių pažįstamų smulkmenų, skirtų virtuvės dekoravimui, kaip indų laikikliai ir rankšluostis, ją galima papuošti indų padėkliukais, prijuostėmis ir st altiesėmis, pagamintomis kratinio technika. Nuostabus virtuvėje, kurios dizainas Provanso stiliumi atrodys arbatinukų ir puodelių šildytuvai matrioškų pavidalu.
Vaizduotės dėka galite pakeisti virtuvės sienas, papuošdami jas paveikslais iš grūdų, lukštų, kavos pupelių, pupelių ar žirnių. Dabar tai madinga ir gražu.
