Žinoma, kiekviena šeimininkė puikiai žino, kad kepimo skarda yra universalus stačiakampis indas, skirtas kepti orkaitėje. Anksčiau jie buvo labai sunkūs, nes buvo pagaminti iš ketaus arba geležies. Perskaitę šios dienos straipsnį sužinosite, iš ko gaminami šiuolaikiniai gaminiai ir kaip juos prižiūrėti.
Padėklų tipai
Priklausomai nuo to, kokios medžiagos buvo naudojamos gaminant patiekalus, jį galima suskirstyti į keletą pagrindinių tipų. Populiariausi yra aliuminio gaminiai. Dėl to, kad juose gaminami patiekalai tolygiai iškepa, juos dažnai galima pamatyti profesionaliose virtuvėse. Lieto aliuminio konteineriai parduodami specializuotose parduotuvėse. Specialūs perforuoti lakštai yra daug rečiau paplitę. Keletas tokių indų trūkumų yra palyginti didelė kaina.
Anglies plieno kepimo padėklai yra ne mažiau paklausūs. Tokie gaminiai pasižymi didesniu patvarumu. Jie nėradeformuotas naudojimo metu. Vienintelis sunkumas, kylantis dirbant su tokiais indais, yra jų valymas. Kad išvengtumėte tokių problemų, rinkitės modelius su nelimpančia danga.
Taip pat labai dažnai parduodant galite pamatyti kombinuotą kepimo skardą. Tai modelis su plieniniais šonais ir aliuminio dugnu. Tokie gaminiai pasižymi ilgaamžiškumu. Taip pat galite gaminti be aliejaus.
Emaliuoti, keramikiniai, stiklo ir silikoniniai modeliai pasitvirtino. Kiekviena iš šių medžiagų turi savo trūkumų ir privalumų. Pavyzdžiui, silikoniniai padėklai nepakankamai gerai laiko kepimo skardą.
Į ką atsižvelgti perkant?
Perkant kepimo skardą, kurios nuotrauka bus pateikta šiame straipsnyje, reikia atkreipti dėmesį ne tik į tai, iš kokios medžiagos ji pagaminta. Taip pat patartina apgalvoti, kam planuojate naudoti pasirinktus patiekalus.
Pavyzdžiui, vyniotiniams, dideliems pyragams, pyragams su vaisių įdaru, daržovių, mėsos ir žuvies troškintuvams gaminti idealiai tinka modeliai aukštais kraštais. Padėklai su žemais krašteliais arba be jų rekomenduojami pyragams, naminiams sausainiams ir bandeliams ruošti.
Kadangi kepimo skarda yra privalomas bet kurios šiuolaikinės virtuvės atributas, ji turi kuo labiau atitikti visus šeimininkės reikalavimus. Ją perkant reikia atkreipti dėmesį į savo lėkštės matmenis, taip pat į patinkančio gaminio formą ir dydį. Dėl uniformosKepant patiekalus svarbu, kad tarp indo ir orkaitės sienelių būtų bent penkių centimetrų tarpas.
Produkto valymo rekomendacijos
Subtiliausia yra silikoninė kepimo skarda. Šis produktas reikalauja ypatingos priežiūros. Norėdami išvalyti jį nuo suodžių ir maisto šiukšlių, galite naudoti tik minkštus skudurus ir švelnius ploviklius. Svarbu, kad juose nebūtų šarmų ir abrazyvinių medžiagų.
Modeliai su keramika, emaliu ar stiklu yra mažiau kaprizingi. Jas patartina iš anksto pamirkyti ploviklio tirpale ir tik tada nuvalyti. Jei tai nedavė norimo rezultato, o ant gaminio vis dar matosi jame paruoštų patiekalų pėdsakai, galite išbandyti kitą variantą. Norėdami tai padaryti, indų dugnas užpilamas įprasta soda, užpilamas verdančiu vandeniu ir paliekamas mažiausiai tris valandas. Praėjus šiam laikui, riebalai lengvai pašalinami muiluotame vandenyje sudrėkinta virtuvine kempine.
Išvada
Iš to, kas pasakyta, galime daryti išvadą, kad bet kurios šiuolaikinės šeimininkės arsenale vienu metu turėtų būti kelios skirtingos kepimo skardos. Tuo pačiu metu neturėtumėte taupyti jų pirkimui. Kadangi žemos kokybės pigus produktas greitai taps netinkamas naudoti ir pakenks jūsų sveikatai.
Kad jūsų patiekalai tarnautų kuo ilgiau, turite laikytis kelių pagrindinių taisyklių. Šių talpyklų negalima dėti ant karštų dujinių ar elektrinių degiklio. Keptuvėje esančius kepinius taip pat draudžiama pjaustyti peiliu. Formų plovimui griežtai draudžiama naudoti metalines šveitimo priemones, kietus šepečius ir gaminius, kuriuose yra abrazyvinių dalelių.
