Kasdieniame gyvenime jums reikia daugybės prietaisų, kurie palengvintų šeimininkės gyvenimą. Vienas iš jų yra malūnėlis. Prietaisas naudojamas virtų ir žalių maisto produktų malimui. Jo dėka maistas gali būti padalintas į mažas daleles arba sukurti vienalytę masę.
Trynimas – tai ne tik smulkinimo procedūra, bet ir, pavyzdžiui, daržovės atskyrimas nuo kauliuko ar žievelės. Gaminti su prietaisu tampa lengva. Apdaila – tai papildomas produktų sumalimas per sietelį.
Struktūrų tipai
Šluostymo-pjovimo mašina gali būti įvairių tipų, priklausomai nuo plakimo įtaisų. Įrenginyje būgnas gali būti kilnojamas arba neaktyvus, taip pat botagai. Dėl visų dalių sąveikos produktas yra apdorojamas.
Įrenginiai gali turėti 1, 2, 3 žingsnius. Taip pat yra dvigubų automobilių. Pagal sieto tipą įtaisai yra kūginiai, cilindriniai, sekcijiniai. Jei atsižvelgsite į plakimo įrenginius, mašinos skirstomos į plokščias ir vielines.
Prietaisai su 1 etapu
1 etapo masher apima:
- rėmas;
- varomasis velenas;
- bunkeris;
- V-diržinė pavaraperdavimas.
Funkcija priklauso nuo fizinės rykštės įtakos gaminiui. Įrenginyje galite nustatyti kampą tarp veleno ašies ir spygliuočių. Gatavas produktas išleidžiamas per padėklus, o visi nereikalingi - per dėklą.
Mašinų privalumai
Įrenginio pranašumai:
- prekės atskyrimas nuo visko, kas nereikalinga;
- puikus pasirodymas;
- minimalus atliekų kiekis;
- mažas energijos suvartojimas;
- vienodas produktas;
- kokybiškas šlifavimas.
Prietaisų trūkumai
Smulkintuvas turi ir trūkumų:
- mažas naudojimo patikimumas;
- netolygi rotoriaus apkrova;
- žemo valymo funkcija.
Galbūt ateityje jie išleis įrangą su judančiu sieto būgnu ir fiksuotais botagais. Tokį įrenginį bus patogiau naudoti.
Klasifikacija
Tyrei gaminti naudojami 3 tipų aparatai:
- produktai susmulkinami specialių peiliukų pagalba, kurie padeda perstumti masę per sietelį; idealiai tinka bulvių, daržovių ir vaisių košei;
- dėl aukšto dažnio vibracijos sutrinka komponentai: dėl to maistinės pastos gaunamos iš varškės, daržovių, mėsos;
- Maistas apdorojamas greitai besisukančiomis mentelėmis ir maišant, kad pagamintų skanią bulvių košę.
Daugiau įrenginių skirstomi atsižvelgiant į formąveikiančios sistemos:
- plokščias ekranas;
- su cilindriniu.
Peiliai gaminami 2 arba 1 varžtų, stačiakampių plokščių pavidalu. Taip pat darbinės dalys gali būti kaip sparnuotės, velenai. Mašinas gamina tokios įmonės kaip Electrolux, Fimar, Celme, Fama, Sirman.
Performansas
Traukimo mašina pagal našumą skirstoma į 3 tipus:
- mažas (60kg/h): nemoka kubelių, gruzdintų bulvyčių, bet puikiai susitvarko su žaliomis daržovėmis, vaisiais, sūriu;
- vidutinis (80–250 kg/h): gali apdoroti žalias ir virtas daržoves, suformuoti kubelius ir griežinėlius bulvytėms;
- didelis (300–900 kg/h): apima žalių ir virtų daržovių apdorojimo funkciją, o dėl didelio greičio jis gali būti naudojamas masinėse įmonėse.
Rankiniai prietaisai
MPR rankinio padavimo plaušinė sudaryta iš apvalaus bunkerio, kuris padeda apdoroti visas daržoves. Pavyzdžiui, galite įdėti nedidelę kopūsto galvą ir ji bus lengvai apdorojama.
Visos daržovių pjaustymo mašinos turi 2 padavimo angas: dideles ir mažas. Šiuolaikiniuose prietaisuose bunkerį galite išimti ir išplauti po naudojimo. Norint periodiškai pagaląsti ašmenis, jie yra nuimami.
Rusiški įrenginiai
Rusijos gamybos valytuvas MPR 350m naudojamas namuose ir profesionaliai. Įprastai įrenginiai sukuriami su 250–400 kg/val. našumo lygiu, o jų galia – 400 W.
Rusiškuose įrenginiuose yra diskai įvairiems pjovimo variantams (apie 10 vnt.), o importiniuose jų yra daugiau. Diskai pagaminti iš aukštos kokybės maistinio plieno, kurį galima naudoti pjaustymui, tarkavimui, trynimui.
Pjovimo diskai naudojami kopūstams, agurkams salotoms ir raugintiems kopūstams apdoroti. Iš virtų daržovių galite sukurti kubelius sriubos užpilams ir troškiniams. Pjaustymo diskai naudojami daržovėms, citrusiniams vaisiams, rūkytai mėsai apdoroti. Grotelių įrenginiai naudojami gaminių pjaustymui ir smulkiam šlifavimui spaudžiant stūmiklį. Trinimo diskai skirti virtoms daržovėms, vaisiams apdoroti.
Vienas populiariausių modelių yra trintuvas MPR 350m 01. Prieš perdirbant žalias daržoves reikia nuplauti ir išvalyti. Atskirkite kopūstą nuo kopūsto, tada supjaustykite gaminį į gabalus. Taip bus lengviau viską atsisiųsti apdorojimui. Bulves, burokėlius, morkas geriausia dėti virtas. Jei laikysitės naudojimo instrukcijų ir atsargiai elgsitės su įrenginiu, jis tarnaus daugelį metų.
