B altasis svogūnas yra dvimetis augalas su gerai susiformavusiu svogūnėliu. Šios rūšies daržovės paplitusios Ispanijoje, Meksikoje ir Centrinėje Azijoje. Žmonės tokius svogūnus naudojo kaip maistą daugiau nei prieš 4 tūkstančius metų. Tačiau šio augalo gamtoje nėra. Be to, buvo ištirtos naudingosios b altųjų svogūnų savybės. Dėl savo nuostabios sudėties šis produktas leidžia atsikratyti daugelio ligų. B altasis svogūnas, kurį gali užsiauginti kiekvienas, puikiai toleruoja mūsų šalies klimatą.
Kaip auginti b altuosius svogūnus
Mūsų šalyje ši daržovė auginama trejų metų ciklu. Iš pradžių į žemę sodinamos sėklos – gervuogės. Jie prižiūrimi taip pat, kaip ir įprasti, antraisiais metais iš pasodintos medžiagos išauga b altųjų svogūnų rinkiniai. Po kitų metų galėsite nuimti visavertį šios daržovės derlių.
Tūpimui geriau rinktis saulėtą vietą, kad būtų daug šilumos ir šviesos. Sėklas galima sėti ankstyvą rudenį arba pavasarį. Laistymas turėtų būti saikingas. Kitaip tariant, žemė neturi išdžiūti, bet ir nepilti. B altųjų svogūnų auginimo procese prasminga naudotitrąšos ir vaistai nuo ligų.
Prižiūrėdami šį augalą atminkite, kad ši veislė yra labai gležna ir ne tokia atspari ligoms bei kenkėjams. Ilgai laikant b altieji svogūnai, kurių auginimas yra gana paprastas, greitai genda. Būtent dėl šių priežasčių sodininkai pradėjo naudoti stipresnių daržovių sėklas. O jei tiksliau – geltonasis svogūnas. Jis yra stabilesnis ir gali būti laikomas gana ilgą laiką.
B altojo svogūno skonis
Skonio atžvilgiu šis svogūnas labai skiriasi nuo geltonojo. Visų pirma, jis yra kvapnesnis, ne toks karštas ir aitrus, minkštesnis ir šiek tiek saldesnis. B altieji svogūnai, kurių rinkinius galima įsigyti specializuotoje parduotuvėje, turi ryškų ir ryškų skonį. Daugelyje šalių šis produktas naudojamas kaip vienas iš salotų ingredientų. Pavyzdžiui, Prancūzijoje iš šios rūšies daržovių ruošiama firminė svogūnų sriuba, kuri visame pasaulyje užėmė pirmąją vietą tarp gurmaniškų patiekalų. Ir imk bent tešloje keptus žiedus. Šiuo atveju svogūnas būna traškus ir labai skanus. Verta žinoti, kad po terminio apdorojimo b altieji svogūnai nesuteiks kvapui nemalonaus kvapo. Tačiau patiekalai pasirodys kvapnesni.
Gydomosios produkto savybės
B altuosius svogūnus, kurių veisles tinka auginti net ir atšiauriausiu klimatu, reikia suvartoti iškart nupjovus. Juk šis produktas labai greitai praranda gydomąsias savybes.
Ši daržovė yra labai sveika visiems iržinoma, bet kuriuo metų laiku. Žaliose augalo plunksnose yra didžiulis vitamino C ir karotino kiekis. Todėl šios rūšies svogūnai laikomi puikia profilaktika nuo skorbuto. Be to, produktas leidžia padidinti apetitą. Juk tai skatina žarnyno motoriką, taip pat skrandžio sulčių išsiskyrimą.
B altasis svogūnas, tiksliau, jo sultys, yra natūralus antibiotikas, galintis apsaugoti mūsų organizmą nuo peršalimo ir infekcijų.
Verta pažymėti, kad gaminyje yra daug fitoncidų, kurie gali sunaikinti bet kokias patogenines bakterijas. Būtent dėl šios priežasties svogūnai labai dažnai naudojami infekcinėms ligoms, pūliniams, furunkulams ir pūliuojančioms žaizdoms gydyti.
Specialistai įrodė, kad medžiaga, sukelianti ašaras pjaustant daržovę, gali kovoti su vėžinėmis žmogaus organizmo ląstelėmis. Savo vitaminų sudėtimi b altieji svogūnai aplenkia gerai žinomus egzotiškus vaisius, kuriuose gausu naudingų komponentų ir kurių skonis toks geras.
Vitaminai ir mineralai
B altasis svogūnas, kurio veislės skiriasi tik skoniu, turi daug mikroelementų. Tarp jų yra fluoras, siera, fosforas, manganas, kalcis, magnis, kalis ir geležis. Be to, produkte yra vitaminų, eterinių aliejų, flavonoidų ir augalinio hormono gliucinino. Kaip žinote, ši medžiaga leidžia greitai sumažinti cukraus kiekį žmogaus kraujyje. B altuosiuose svogūnuose esantys komponentai skatina organizmą gaminti aktyvesnius kraujo kūnelius. Ir tai rodoproduktas yra ideali priemonė, stiprinanti imuninę sistemą, taip pat kovojant su anemija. Tačiau tai dar ne visos b altųjų svogūnų savybės. Šis produktas leidžia išvalyti kraują, palengvinti minkštųjų audinių patinimą ir normalizuoti virškinimo funkciją.
B altojo svogūno privalumai ir kosmetologija
Šis produktas dažnai naudojamas namų kosmetikos gamyboje. Taigi, tarkuotų b altųjų svogūnų plaukų kaukė padeda pašalinti pleiskanas, suteikia plaukams tvirtumo ir žvilgesio.
Šios daržovės sultys gali būti naudojamos vietoj losjono. Jis žymiai suminkština odą, daro ją elastingesnę, tonizuoja ir pašalina nemalonų riebų blizgesį, sutraukia poras, taip pat kovoja su uždegiminiais spuogais ir riebaliniais kamščiais.
Nuo terminių nudegimų
Galbūt kiekvienas gyvenime yra patyręs nudegimų. Deja, ne visada po ranka yra veiksminga priemonė nemaloniems pojūčiams pašalinti. Šiuo atveju padės b altas svogūnas. Pakanka sutarkuoti ir uždėti ant pažeisto paviršiaus, uždengus įprastu marlės audiniu. Verta paminėti, kad toks paprastas kompresas sumažins skausmą ir audinių uždegimą, taip užkirsdamas kelią pūslelių susidarymui. Šis gydymo metodas tinka net ir nušalus.
Skirtoms nuospaudoms, abscesams ir furunkulams
B altasis svogūnas padeda atsikratyti pūlinių, nuospaudų ir furunkulų. Norėdami tai padaryti, daržovę reikia iškepti, kol suminkštės žievelėse, o tada įtrinti ir sumaišyti su paprastu sviestu. Tokiu atveju reikia laikytis santykio nuo 4 iki 1. Paruoštą mišinį reikia tepti ant servetėlės, pagamintos išmarlę ir užtepkite ant pažeistos vietos.
Kad viriniai greičiau sunoktų, galite naudoti kitą preparatą, kurio pagrindą sudaro b altasis svogūnas. Norėdami tai padaryti, turite paimti daržovę, supjaustyti ją į dvi lygias dalis ir įdėti pjūvį į sausą keptuvę. Produktą reikia kepti, kol jis taps minkštesnis, o jo kraštas šiek tiek apdegs. Po to svogūnas turi būti atvėsintas ir supjaustytas iki virimo. Tokį kompresą galima pritvirtinti įprasta marle arba tvarsčiu. Svogūną būtina palaikyti 5–6 valandas. Tada kompresą reikia pakeisti.
Vaistai nuo kosulio
B altasis svogūnas puikiai malšina kosulį. Žinoma, vaikai vargu ar sutiks vartoti tokius vaistus. Daržovę reikia nulupti ir smulkiai supjaustyti, kad gautųsi srutos. Gatavą produktą reikia sumaišyti su dviem šaukštais medaus. Šį mišinį reikia sudėti į indą ir sandariai uždaryti, o po to nakčiai padėti į šaldytuvą. Išsiveržusį sirupą reikia gerti po šaukštą kas tris valandas.
Pabaigoje
B altasis svogūnas yra unikalus produktas. Dėl savo sudėties iš daržovės galima ruošti ne tik paprastus patiekalus, bet ir vaistinius bei kosmetikos gaminius. Tačiau nepamirškite, kad bet kokių svogūnų pagrindu pagamintų vaistų vartojimą reikia aptarti su gydytoju. Savarankiškas gydymas ne visada duoda teigiamų rezultatų.
