Šiandien sunku įsivaizduoti poilsį lauke be burnoje tirpstančios ant grotelių keptos mėsos ar žuvies. Tačiau vyraujanti nuomonė, kad šašlykinė yra kebabai ir kepsniai, kepti tik ant anglies, jau seniai nepasitvirtino.
Šiuolaikinės nešiojamos dujinės kepsninės yra tinkamos naudoti atostogaujant su šeima. Šios kepsninės gali veikti tiek lauke, tiek viduje. Jie populiarūs tarp besilaikančių dietos, nes nereikia naudoti įvairių aliejų, o rezultatas – skanus ir sveikas patiekalas.
Pasirinktos funkcijos
Prieš įsigydami kepsninę, turėtumėte susipažinti su jos komponentais ir pasirinkti įrenginį, atsižvelgdami į planuojamus gastronominius pageidavimus. Degiklių skaičius nešiojamoje dujinėje kepsninėje gali skirtis priklausomai nuo modelio ir jo gamintojo; jų vidurkis yra du.
Šie dujiniai prietaisai galituri papildomų funkcijų, kurios supaprastina gaminimo procedūrą:
- specialios šildymo lentynos;
- karščiui atsparūs langai, skirti stebėti gaminimo procesą;
- plugins.
Rinkdamiesi grilį, turėtumėte pasikliauti naudojamų dujų rūšimi, galia ir medžiaga. Geriau imk galingiausią įrenginį, nes temperatūros trūkumo tikrai nepajusite, tačiau pritrūkus šilumos patiekalas gali ir neapkepti. Verta atsižvelgti į garantinį laikotarpį, grotelių stabilumą ant žemės, matmenis ir transportavimo patogumą, nes vidutinis konstrukcijos svoris viršija 100 kg.
Privalumai ir funkcijos
Pasaulyje žinomų kompanijų CHAR BROIL, SABRE, FIREMAGIC, DANCOOK, BEEFEATER kepsninės turi didžiausią paklausą tarp lauko entuziastų. Šių gamintojų nešiojamų dujinių grotelių modeliai turi šiuos privalumus:
- Šiluminis savaiminis išsivalymas užtikrina lengvą priežiūrą. Norint išvalyti groteles po naudojimo, reikia 5-8 minutėms įjungti degiklius ir likučiai savaime išdegs, tereikia jas nuvalyti.
- Paprasta naudoti – nebereikia gaišti laiko uždegant anglis ir laukiant tinkamo karščio. Paprasčiausiai pasukus droselį ir paspaudus ugnies mygtuką, kepsninė bus paruošta naudoti akimirksniu.
- be atviros liepsnos – TRU infraraudonųjų spindulių grilio technologija apsaugo nuo ugnies pliūpsnio ir tolygiai paskirsto šilumą visame grilio paviršiuje. Maistasiškepa tolygiai, nepridega ir 50 % geriau išlaiko sultingumą.
Toliau pateikiama populiariausių dujinių grotelių modelių apžvalga su jų funkcijomis ir apžvalgomis.
Porta Chef PRO
Šios nešiojamos „Broil King“kepsninės yra kompaktiškos ir lengvai paimamos į bet kurį iškylą. Šiame modelyje yra termometras maisto ruošimui stebėti. Bendras maisto ruošimui skirto paviršiaus plotas yra 2300 kvadratinių metrų. žr. Šio tomo visiškai užtenka nedidelei kompanijai, atostogaujančiai gamtoje ar kaime.
Aukštos kokybės nerūdijantis plienas su galingais degikliais tolygiai paskirsto šilumą visoje virimo kameroje.
Grėslio savybės:
- tiksli šilumos valdymo sistema;
- nešiojimas – ši kepsninė visada su jumis;
- ketaus grotelės, padengtos keramika;
- Broil King aukščiausios kokybės apdaila pagaminta iš juodos epoksidinės dervos;
- nerūdijančio plieno degikliai;
- termometras temperatūrai įrenginio viduje valdyti.
Patogiam poilsiui
Uniflame nešiojamasis dujinis grilis padarys jūsų veiklą lauke kuo malonesnę ir patogesnę. Galima kepti mėsą, žuvį, paukštieną, daržoves, dešras, karštus sumuštinius, grybus. Kaip kuras – išpilstytos dujos. Sujungimas – per sukomplektuotą pavarų dėžę.
Ypatybės:
- chromuotas groteles lengva nuvalyti nuo riebalų ir kitų teršalų;
- paviršiaus dydisšildymas: 45x30cm;
- patvarus nerūdijančio plieno korpusas yra atsparus mechaniniam poveikiui, nerūdija ir gerai išlaiko šilumą;
- Ant dangtelio esantis termometras padeda reguliuoti temperatūrą;
- 2 stabilios kojelės laiko pagrindinę platformą su dangčiu;
- Pateikiamas pjezoelektrinis elementas greitam ir lengvam uždegimui.
Šios Uniflame nešiojamos dujinės kepsninės, remiantis klientų atsiliepimais, leidžia riebalų pertekliui nutekėti žemyn dėl kaitinimo plokščių paviršiaus, o galutiniai produktai sudaro patrauklų juostelių raštą.
Namilux BBQ-138B Dujinis BBQ Grilis
Šis modelis skirtas kepti mėsą, daržoves, žuvį kaime, žygyje, iškyloje ar tiesiog atsipalaiduojant. Namilux nešiojamąją dujinę kepsninę lengva išardyti ir lengva valyti. Dėl nerūdijančio darbo paviršiaus jis gali pailginti tarnavimo laiką.
Įrenginys veikia iš aukšto dujų baliono, esančio viryklės viduje. Be to, per papildomą jungtį galima prijungti buitinį dujų balionėlį.
- užvedimo užraktas;
- pjezoelektrinis elementas;
- kuro sąnaudos: 160g/h;
- galia: 2,3 kW.;
- plastikinis dėklas;
- nerūdijančio plieno grotelės;
- grotelės (chromuotos);
- 4 iešmeliai.
Grilio meistras
Ši Rusijos įmonė jau daugiau nei 13 metų yra viena iš pirmaujančių profesionalios įrangos gamintojų mūsų šalyje. RikiuotėPlatus „Grill Master“įrangos asortimentas apima įrangą, skirtą naudoti bet kokio tipo maitinimo įstaigose: nuo mažų bistro iki elitinių restoranų. Visi modeliai yra labai patikimi ir ilgai tarnauja.
Grill Master F2U2G grilio modelis skirtas vienodam viščiukų kepimui ir kepimui. Prietaisas aprūpintas dujų valdymu, apšvietimu kameroje ir infraraudonųjų spindulių degikliais. Grilis visiškai pagamintas iš nerūdijančio plieno.
Papildomos funkcijos:
- degiklių skaičius - 2 vnt.;
- virimo laikas - 45 min. – 1 valanda;
- iešmelių skaičius - 3 vnt.;
- dujų pajungimas;
- dujų sąnaudos – 0,85 kg/val.
Išvada
Nešiojamos dujinės kepsninės – praktiškas ir patogus pirkinys lauko entuziastams: neužima daug vietos automobilio bagažinėje, yra kompaktiškas ir patogus naudoti, lengvai valomas. Be to, tokio grilio veikimui nereikia anglies ar kito natūralaus kuro. Šiuose įrenginiuose naudojamos gamtinės dujos. Šie balionai dažniausiai yra vienkartiniai ir nepripildomi, todėl juos panaudojus reikia išmesti.
Ant dujinio grilio gaminami patiekalai savo skoniu nesiskiria nuo gaminamų ant atviros ugnies. Ir vienas iš pagrindinių dujinių grilio pranašumų, palyginti su atviros ugnies modeliais, yra galimybė reguliuoti ugnies galią.
