Vakuuminiai dangteliai konservavimui atsirado palyginti neseniai ir dar nesugebėjo užkariauti tų moterų širdžių, kurios įpratusios prie standartinio varianto su skardiniais arba plastikiniais. Taip, ir jie iš pirmo žvilgsnio yra daug brangesni. Norėdami suprasti, ar žaidimas vertas žvakės, turite atlikti keletą skaičiavimų. Ir jie parodo, kad jei negailėsite pinigų, išmoksite taisyklingai jais naudotis ir neklysti kokybiškai, tai laikui bėgant paaiškės, kad vakuuminis dangtis yra labai ekonomiškas pasirinkimas.
Netikite jų kokybe? Patikrinkite patys
Jei atsižvelgsite į tai, kad toks virtuvės įrenginys naudojimo požiūriu yra daugkartinis, negailint pinigų kokybiškam gaminiui vieną kartą, apie skardinių dangčių pirkimą pamiršite ilgam. Kiekvienas dangtis gali atlaikyti du šimtus uždarymo, ir tai yra mažiausiai trejų metų eksploatavimo laikas.
Parduodant paprastai galite rasti trijų, devynių ar daugiau dangtelių rinkinius ir specialų pompą. Galite paimti minimalų mėginių rinkinį, kad įvertintumėte naudą sau, supraskitekaip jas tvarkyti ir praktiškai išbandyti, koks ruošinys išeis dėl „siurbimo“. Tai reiškia, kad vakuuminiai dangteliai su siurbliu gali būti ir turėtų būti įsigyti kaip pavyzdys.
Veikimo principas
Pirmiausia sutelkime dėmesį į tai, kad tokie dangteliai naudojami tik stikliniams indams. Jokie kiti indai su tinkamu kakleliu (skardine, plastikine) šiam atvejui netinka.
Toliau turite įsitikinti, kad stiklainis yra vientisas. Turite suprasti, kad sukurdami vakuumą, jūs sukuriate slėgį viduje, kuris yra mažesnis nei aplinkos. Taigi, įtrūkimai ir lustai gali prisidėti prie to, kad bankas sprogs. Ir mes to nenorime, ar ne? Todėl atidžiai apžiūrime, ar stiklainyje nėra defektų.
Žinoma, stiklainius ir dangtelius prieš uždarant reikia sterilizuoti. Tada tvirtai prispauskite dangtelį prie kaklo ir ne mažiau tvirtai įkiškite siurblį. Paėmę rankeną į rankenas, mes judame siurblio strypą aukštyn ir žemyn, kol jis spontaniškai pradės grįžti žemyn. Tai gali būti laikoma uždarymo pabaiga. Po to, kai atliksite pratimus, procesas užtruks daugiausia dvi minutes.
Jei kas nors iš konservavimo – sūrymo, uogienės gabalėlių ir pan. – patenka į siurblį, turite jį nuplauti šiltu vandeniu.
Lengva ne tik uždaryti, bet ir atidaryti
Norint atidaryti konservą, kuriam buvo naudojamas vakuuminis dangtis, nereikia jokių įrankių. Pakanka tik pakelti vožtuvą toje vietoje, kur siurblys yra pritvirtintas, oras pateks į stiklainį ir dangtelis lengvai atsidarys.
Praktiškai net atidarę, pavyzdžiui, agurkų stiklainį, galite juos vėl uždaryti tuo pačiu dangteliu ir taip vėl pratęsti jų galiojimo laiką.
Vakuuminiai dangteliai – konservavimui ir tik?
Kalbėjome apie daugkartinį naudojimą. Vakuuminio dangčio pranašumas prieš įprastą yra tas, kad jis tinka ne tik konservavimui. Su šiuo prietaisu maistą galite laikyti net šaldytuve. Kaip žinote, deguonis turi neigiamą poveikį bet kokio maisto saugai, nesvarbu, ar jis žalias, ar šviežias, ar tai mėsa, ar žuvis, vaisiai ar daržovės. Vakuuminiai stiklainių dangteliai išsaugos maistines medžiagas ir sulėtins gedimo procesą. Jei mėgstate maistą tik užšaldyti ar laikyti maistinėje plėvelėje, jus bus sunku įtikinti, bet įmanoma. Kai kuriems gali atrodyti nepatogu sūrį, mėsą ar vaisius laikyti stiklainiuose su dangteliais. Vienintelis argumentas – vakuuminis dangtelis leidžia išlaikyti maistą daug ilgiau. Jums nereikia to daryti nuolat, naudokite šį saugojimo būdą, pavyzdžiui, išvykdami.
Beriems produktams, prieskoniams, kavai ar arbatai toks dangtelis taip pat bus puikus sprendimas.
Oras nepateks į konteinerius su tokiomis medžiagomis ir iš jų neišeis. Dėl to visi kvapai paskirstytiprieskonių, jie neprasiskverbs į drėgmę, dėl to nebijokite problemų su pelėsiu, maistinėmis kandimis ir pan.
Net techninės medžiagos, tokios kaip dažai, lakas, klijai, gali greitai išdžiūti. Reikia tik suprasti, kad užteršimo atveju vargu ar bus estetiškai malonu pakartotinai naudoti dangčius.
