Frillis yra salotos, kurias žino dauguma virėjų. Tai labai paplitusi veislė, kuri dažnai painiojama su ledkalnio salotomis. Iš tiesų jie labai panašūs savo išvaizda, bet visiškai skiriasi skoniu. Be to, Frillis veislė turi visiškai skirtingą cheminę sudėtį ir savybes. Susipažinkime su juo geriau?
Būdinga įvairovė
Frillis yra salotos, priklausančios ankstyvo nokimo pasėliams. Šios veislės maistui, kaip ir visoms salotoms, naudojami lapai. Išoriškai lapai nelygiais, „vingiuojančiais“krašteliais, spalva sodri, ryškiai žalia.
Dėl malonaus skonio ir tekstūros salotos dažnai naudojamos gaminant maistą. Auginimo procese ši veislė nereikalauja didelių pastangų ir sudėtingos priežiūros, ji yra nepretenzinga.
nauda ir žala
Frillis salotos yra vienmetis augalas, turintis daug maistinių medžiagų ir mikroelementų. Šios salotų veislės pranašumai yra šie:
- Skydliaukės normalizavimas.
- Širdies ir kraujagyslių sistemos stiprinimas.
- Nervų sistemos stiprinimas ir didinimasatsparumas stresui.
- Didelis karotinoidų kiekis teigiamai veikia regėjimo funkciją, taip pat gerina išorinę nagų, odos, plaukų būklę.
- Stimuliuoja kūno audinių regeneracijos procesus.
- Skatina aktyvią raudonųjų kraujo kūnelių gamybą.
- Sudėtyje yra folio rūgšties, kuri būtina bet kokio amžiaus žmogui. Ypač didelė salotų nauda nėščiosioms, nes folio rūgštis apsaugo vaisius nuo vystymosi defektų.
- Frillis salotos yra mažai kaloringas maistas, skatinantis svorio metimą.
- Salotos stiprina organizmo imunines funkcijas, gerina bendrą savijautą ir turi teigiamą poveikį išvaizdai.
Tai ne visas naudingų salotų Frillis savybių sąrašas. Keista, kad jis visiškai neturi kenksmingų savybių ir kontraindikacijų. Vienintelis dalykas, kuris gali sugadinti natūralią salotų lapų sudėtį, yra didelis kenksmingų nitratų kiekis dirvožemyje, kuriame jos augo.
Frillis salotos: auginimas lauke
Pakalbėkime apie būdus, kaip patiems užsiauginti „Frillies“salotų. Tai gana nepretenzingas derlius, todėl šią veislę galima auginti trimis būdais – atvirame lauke, namuose ir žiemkenčių sėjai.
Galite pradėti tūpti balandžio viduryje ir tęsti iki rugpjūčio pabaigos. Pageidautina sėti sėklas į žemę, o ne sodinukus, nes persodinimas žymiai susilpnėjaaugalas. Nusileidimo raštas – 25 x 25 cm.
Salotos nereikalauja rimtos priežiūros, užtenka karts nuo karto purenti dirvą ir pašalinti kenkėjus augalus. Taip pat leidžiama šerti žolelių užpilais ir kompleksinėmis trąšomis. Gausiai laistant pirmąjį derlių galima gauti po 4 savaičių.
Auga ant palangės
Paprasta pradžiuginti šeimą, jei ant palangės visada bus paruoštos derliaus salotos. Sėklų, skirtų sodinti namuose, nebūtina iš anksto berti, o sodinti galima ir žiemą, ir rudenį, nes veislė atspari šalčiui.
Kadangi salotos yra greitai augantis augalas, dirva turi būti patręšta, kad būtų užtikrintas aktyvus stiprių augalų augimas. Norėdami tai padaryti, naudokite devynių vynuogių ar cheminių junginių tirpalą - kompleksines trąšas. Pirmuosius ūglius reikia retinti. Pirmąsias tris augalų augimo savaites purenti nerekomenduojama, nes tai gali neigiamai paveikti šaknų sistemą.
Svarbu, kad augalai būtų pakankamai apšviesti, nes ši kultūra teikia pirmenybę 13 valandų šviesiam paros laikui – nuo to priklauso jos vegetacinės ir dauginimosi funkcijos. Be to, jaunus ūglius pirmąsias kelias savaites reikia reguliariai laistyti.
Jei salotos buvo prižiūrimos pagal taisykles, tada pirmasis derlius netruks. Po mėnesio ant palangės visada bus skanūs lapai.
Žiemos sėja
Kadangi salotos gerai toleruoja š altį, sėklas galima palikti žiemoti. Tada, po paskutinių šalnų,ankstyvą pavasarį gausite pirmąjį salotų derlių. Norėdami tai padaryti, spalio pabaigoje būtina pasėti sėklas į iš anksto paruoštą dirvą.
Dirvožemis įkasamas mineralinėmis trąšomis, tada joje daromos eilės 30 cm atstumu viena nuo kitos. Sėklas reikia sėti tankiau nei įprastai sodinant, nes kai kurios iš jų per žiemą nušals.
Frillis salotų receptai
Lapinės salotos skanios ir pačios. Užtenka apšlakstyti citrinos sultimis ir patiekti kaip užkandį prie mėsos ar žuvies patiekalo – Frillis veislė puikiai tiks prie bet kurio iš jų. Salotų nereikia termiškai apdoroti, jos nereikėtų pjaustyti peiliu, nes praranda naudingąsias savybes. Paprastai salotos plėšomos rankomis.
Pereikime tiesiai prie nuostabaus patiekalo su Frillies salotomis recepto. Jo paruošimui jums reikės:
- 100 gramų nuluptų krevečių.
- 100 gramų ananasų minkštimo (konservuotų).
- Obuolys – 1 vnt.
- Frillis (salotos) – 50 gramų.
- Imbiero šaknis - 0,5 cm.
- 1–2 šaukštai majonezo.
- Druska ir prieskoniai pagal skonį.
Krevetės turi būti virtos arba keptos aliejuje. Ananasą ir obuolį supjaustykite kubeliais. Nuplaukite salotas ir leiskite išdžiūti, tada suplėšykite rankomis. Pagrindiniai ingredientai yra paruošti, dabar juos galima maišyti.
Tęskime su padažu. Imbiero šaknį reikia sutarkuoti. Sutarkuotą šaknį sumaišykite su majonezu, pasūdykite ir suberkite prieskonius. Padažas paruoštas! Jie gali iš karto užpildyti visus ingredientussalotų arba patiekite atskirai padažo v altyje. Gero apetito!
