Šermukšniai yra tarp menkaverčių vaismedžių dėl būdingo kartaus skonio uogoms. Tačiau, būdamas labai dažnas, jis plačiai naudojamas kaip dekoratyvinis augalas. Patvari ir elastinga mediena taip pat dažnai naudojama dailidėse.
Botaninis aprašymas
Pavadinimu „šermukšnis“, kurio rūšis ir veisles rasite straipsnyje, šiuolaikinėje botanikoje įprasta suprasti visą sumedėjusių žemųjų augalų gentį iš gausios rožinės šeimos. Rūšių skaičius viršija šimtą, o apie trečdalis jų laisvai auga Rusijoje. Rowan yra plačiai paplitęs Šiaurės Amerikoje, Azijoje ir visoje Europoje. Šis krūmo ar medžio formos lapuočių augalas ypač įspūdingas rudens laikotarpiu, kai lapai nudažyti tamsiai raudonais atspalviais, o šakas puošia didžiulės ryškios kekės.
Pildo pelenų naudojimas ir savybės
Medinis šermukšnis pasižymi elastingumu ir dideliu tankumu, todėl jį galima naudoti stalių dirbinių gamyboje. Žydintis medis ar krūmas yra puikus medaus augalas.
Uogosvalgomi kalnų pelenai, ypač tai palengvino naujų veislių, kurių vaisiai prarado kartaus skonio, išveisimas. Galite valgyti šviežius, konservuotus (kompotus, uogienes, konservus), gaminti marmeladą ar zefyrą, džiovinti, marinuoti ar mirkyti. Kai kurios kalnų pelenų savybės, tiksliau, jų uogos, naudojamos liaudies medicinoje. Tarp naudingų savybių yra šios: diuretikas ir choleretikas, vidurius laisvinantis, hemostazinis, prakaituojantis, antiskorbutinis. Pirmosios šalnos padeda atsikratyti uogų kartumo. Jie sukelia tam tikro glikozido sunaikinimą.
Paprastasis šermukšnis: veislės ir rūšys
Žymiausia ir labiausiai paplitusi rūšis yra kalnų pelenai. Lotyniškas jo pavadinimas kilęs iš frazės „vilioti paukščius“. Galbūt taip yra dėl to, kad ryškiai raudonos uogos ant krūmo išlieka ne tik rudenį, bet ir beveik visą žiemą, tarnaujančios paukščiams. Rūšis paplitusi visame pasaulyje vidutinio klimato zonoje. Dažniausiai tai medis, rečiau – krūmas suapvalinta laja ir iki 12 m aukščio, bet, kaip taisyklė, tik per 5-10 m.
Veisimo srities specialistai išvestas šermukšnių veisles skirsto į dvi veisles: Nevežinskaya ir Moravian. Pirmasis apima Rytų Europos kilmės hibridus, o antrasis - Vidurio Europos. Skiriasi ne tik šermukšnio uogos (skoniu, spalva, forma), bet ir patys augalai – vainiko forma, lapai, žievė ir kt.
Moravian Rowan
Saldžiosios uosiuogės, arba Moravijos, yra įprastų uosiuogių atmaina. Pirmą kartą jiaptiktas XIX amžiuje Moravijoje, Sudetenlando regione. Į kultūrą įtraukta dėl gražių ir skanių vaisių. Jauname amžiuje 10-12 m aukščio medis siauru piramidės formos laja, dideliais lapais iki 25 cm ilgio, vaisiai iki 1 cm skersmens. Didžiausią susidomėjimą kelia žemiau pateiktos Vidurio Europos grupės veislės.
Edulis
Ne itin aukštas medis (10-15 m) išsiskiria ne tik saldžiais vaisiais, bet ir dekoratyvia išvaizda. Laja siaura piramidiška, lapai stambūs, neodingi, keistai plunksnuoti, iš šono atrodo kaip ažūriniai, rudenį nusidažo sodriais raudonais ir geltonais atspalviais. Žydėti pradeda gegužės pabaigoje, žiedynas korimbiškas, tankus. Vaisiai apvalūs ovalūs, dideli su sultinga saldžiarūgšte minkštimu, raudonai raudoni. Edulio šermukšniai pasižymi dideliu atsparumu žiemai, reikalauja šviesos, tačiau gali atlaikyti lengvą šešėlį, mėgsta derlingas ir gerai drenuotas dirvas. Jis netoleruoja pelkėjimo ir drėgmės pertekliaus, blogai reaguoja į užterštumą dujomis ir dūmus ore. Jis naudojamas kaip vaisinė kultūra, taip pat grupinių alėjų sodinimui.
Bissnery
Hibridas siauros kompaktiškos vainiko formos užauga iki 11 m aukščio. Dekoratyvus ištisus metus dėl didelių gražių plunksninių lapų, mažo dydžio ir ryškių uogų. Vaisiuose nėra kartaus skonio. Kaip ir daugelis kitų dekoratyvinių kalnų pelenų veislių, Bissneri nebijo šalnų, tačiau yra jautrūs užterštam miesto orui, pelkėtoms ir sunkioms dirvoms. Mėgsta saulėtą, gerąapšviestose srityse, toleruoja nedidelį šešėlį.
Koncentras
Kita Vakarų Europos veislė su piramidės karūnos forma. Lapai dideli, apatinėje pusėje balkšvi, dantytais kraštais. Vaisiai yra ovalūs, apvalūs, plačiai briaunoti, ryškiai oranžinės spalvos, surinkti į tankų 70–100 vienetų skydą, gero skonio, be per didelio sutraukimo ir kartumo su sultingu apelsino minkštimu. Veislė yra labai atspari šalčiui ir ligoms. Mėgsta purią derlingą dirvą be užsistovėjusios drėgmės, gero apšvietimo.
Nevežinskaya kalnų pelenai
Nevežinskaya kalnų pelenai taip pat yra paprastų rūšių įvairovė, ir tik specialistas gali juos atskirti pagal išorinius požymius. Kaip minėta aukščiau, šermukšnio uogos turi būdingą kartaus skonį ir tampa tinkamos valgyti tik po pirmųjų šalnų. Tačiau Nevežinsky veislė turi išskirtinį bruožą. Jo uogos net ir neprinokusios neturi kartumo, o vitaminų prisotinimu prilygsta citrinoms ir juodiesiems serbentams. Medis gautas ne selekcijos būdu, bet yra natūrali rūšis. Jo atradimo istorija yra labai įdomi. Medis buvo rastas valstietis Shchelkunovas Andrejevskio miške, kuris buvo netoli Nevežhino kaimo. Pasodinęs jį savo sode jis nė nenumanė, kad šalčiui atsparus ir nepretenzingas medis išplis po visą šalį. Kaimo bendražygiai veisdavo šermukšnių sodinukus ir pardavinėjo juos kaimyniniams regionams. Šiuo metu išvesta labai daug veislių, atkreipiame Jūsų dėmesį į žinomiausias ir pasiteisinusias.
Rytų Europos veislės
- Kubovaya yra vidutinio dydžio medis, kurio vainikas yra plonas, dideliais plonais lapais ir pailgais ryškiai oranžiniais vaisiais. Pasižymi labai dideliu atsparumu šalčiui, fotofiliškas, nereiklus dirvožemiui, bet mėgsta vidutinio ar lengvo priemolio. Kubovaya veislės kalnų pelenai nėra kartaus skonio, vidutiniškai aštrūs, minkštimas ryškiai geltonas, sultingas. Vaisiai, sveriantys 0,5 g.
- Cukrus Petrova yra žemas medis (iki 5 m) dekoratyviais dideliais lapais. Veislė vertinama dėl didelio cukraus kiekio vaisiuose, kai nėra sutraukiamumo ir kartumo. Atsparus šalčiui, nepretenzingas.
- Spark – ankstyvoji universalios paskirties atmaina. Augalas vidutinio aukščio, kompaktiškai išsidėsčiusiomis tiesiomis kylančiomis šakomis. Vaisiai dideli, sveria 1,5–1,7 g, minkštimas geltonas, prinokę raudonai oranžiniai.
Michurin veislės
Veislių, kurias išvedė garsus naminis selekcininkas Michurin I. V., šiuolaikiniuose soduose galima sutikti itin retai. Šiuo metu vieni jų pasimetę, kiti tiesiog sumaišyti tarpusavyje ir sunkiai atskiriami. Tačiau yra ir konservuotas hibridas Michurin kalnų pelenai. „Titano“veislė (nuotrauka aukščiau) iki šiol parduodama ir perkama sodininkų. Veisiama apdulkinant šermukšnio žiedus kriaušių ir raudonlapių obelų žiedadulkėmis. Augalas yra žemas medis (iki 3,5 m), suapvalinta vainiku. Didelės uogos renkamos į galingas grupes, turi būdingą skonį be kartumo ir sodriai tamsiai raudoną atspalvį. Medis kitoksdidelis atsparumas net pačioms atšiauriausioms klimato sąlygoms. Hibridai Liqueurnaya, Granate, Burka visomis savybėmis artimi Titan veislei.
Nepamirškite, kad paprastoji ir aronija, kurių veislių taip pat labai daug, toli gražu nėra tas pats. Net jei palyginsite augalų išvaizdą, galite pastebėti didelių skirtumų. Aronija, arba Michurino aronija, priklauso visai kitai genčiai – aronijų, bet tai pačiai Rožinių šeimai. Rūšis buvo išvesta XIX amžiuje Mičurino medelyne. Tai žemas krūmas (iki 3 m) su dideliais tamsiai žaliais lapais ir rutuliškais juodais (kartais su purpuriniu atspalviu) vaisiais su sėklomis. Populiarus kaip medus, vaistinis ir vaisinis augalas.
Purkšnių pelenų auginimo ypatybės
- Šermukšniai yra labai didelis medis, todėl prasminga sodinti sodinukus aplink sklypo perimetrą. Augalas mėgsta gerai apšviestas vietas, pakenčia lengvą šešėlį, blogai vystosi pavėsyje, prastai neša vaisius.
- Beveik visos kalnų pelenų rūšys yra nepretenzingos ir nereiklios dirvožemiui, tačiau vis tiek geriau vystosi ant lengvo substrato, ant priemolio. Nemėgsta per didelės drėgmės ir užmirkimo.
- Visi kalnų pelenai (veislės nesvarbu) renkasi rudenį arba ankstyvą pavasarį (prieš augimą). Norint gauti gausų derlių, rekomenduojama sodinti kelis skirtingus hibridus.
- Pagrindinė medžio priežiūra yra savalaikis šaknų ūglių ir ūglių pašalinimas,kurie vystosi po skiepijimo vieta, laistydami (jei reikia), purendami dirvą ir apdorodami nuo kenkėjų bei ligų.
- Šermukšniai pradeda augti gana anksti, šiuo atžvilgiu patartina genėti ir puoštis per trumpą ir anksti.
- Nuo trečių metų po pasodinimo medžius rekomenduojama šerti kompleksinėmis mineralinėmis trąšomis trimis etapais: prieš žydėjimą pavasarį, vasarą vaisių formavimosi metu ir rudenį po derliaus nuėmimo.
