Patiekalai – tai produktai, kurių nė viena šeimininkė negali praeiti abejingai. Tai yra svarbiausias elementas, be kurio maisto gaminimas neįmanomas. Taip, ir sveikata priklauso ir nuo indų kokybės, todėl jis turi būti ne tik gražus ir patogus, bet ir atitikti visus sanitarinius reikalavimus bei standartus. Per pastaruosius kelis dešimtmečius Rusijos ir užsienio gamybos nerūdijančio plieno keptuvės buvo laikomos pardavimo lyderiais. Tokį nerūdijančio plieno virtuvės reikmenų populiarumo ir paklausos augimą galima nesunkiai paaiškinti pažvelgus tik į šio gaminio privalumus ir palyginus jį su analogais iš kitų medžiagų.
Nerūdijančio plieno puodų pranašumai
- Ilgas tarnavimo laikas. Apie tokius patiekalus sako – jie nežudomi. Tarnaus ilgai ir pasibaigus tarnavimo laikuijį galima grąžinti kaip metalą.
- Jėga. Rusijoje gaminami nerūdijančio plieno puodai su sustiprintomis sienelėmis ir dugnu. Todėl deformacija neįmanoma, o įbrėžimų atsiradimas jiems nėra labai svarbus. Pagal stiprumą su jais galima palyginti tik analogus iš ketaus.
- Higiena. Medžiaga laikoma labiausiai aplinkai nekenksmingiausia – tai įrodyta daugybe tyrimų. Todėl nerūdijančio plieno puodai ir virtuvės reikmenų rinkiniai yra visiškai saugūs žmonių sveikatai.
- Išvaizda. Nerūdijančio plieno priežiūra yra lengva ir paprasta. Lengvai valomos, lengvai valomos vietos. Išvaizda neprarandama per visą tarnavimo laiką.
Kokybiški nerūdijančio plieno gaminiai, ko gero, turi tik vieną reikšmingą trūkumą – didelę kainą. Ir tada tai daugiausia taikoma užsienio prekių ženklams.
Rusijos gamybos nerūdijančio plieno keptuvės
Vietinio gamintojo kainų politika kiek kitokia, todėl mūsų šalies gyventojams tokie patiekalai yra labiau prieinami. To pavyzdys yra „Amet“prekės ženklas, siūlantis Rusijoje pagamintas nerūdijančio plieno keptuves. Čeliabinskas yra miestas, kuriame jų gamyba buvo įkurta nuo 1972 m. Jis yra metalurgijos gamyklos teritorijoje Ašos mieste.
Nerūdijančio plieno indai iš Amet prekės ženklo
Būtent šis gamintojas mūsų šalyje pirmasis pradėjo gaminti gaminius pastorintu dugnu. Šiandien svarbiausiaŠio prekės ženklo gaminių trūkumas yra tas, kad Rusijoje pagamintos „Amet“nerūdijančio plieno keptuvės yra nesuderinamos su šiuolaikinėmis indukcinėmis viryklėmis. Daugelis pirkėjų dėl to skundžiasi. Tačiau, jei įvertinsime šį modelių asortimentą pagal kokybės ir kainos santykį, tada patiekalai užtikrintai užima vertą vidurinės klasės poziciją. 6 daiktų rinkinys kainuoja šiek tiek daugiau nei 4000 rublių. Daugelis pirkėjų paaiškino savo pasirinkimą priimtina kaina.
Gurmaniški nerūdijančio plieno virtuvės reikmenys
Skirtingai nei pirmasis prekės ženklas, bendrovės „Gurman“keptuvės visiškai atitinka visus Europos reikalavimus ir standartus. Todėl šis gamintojas vidaus rinkoje užima pirmąją vietą. Įmonė VSMPO-Posuda veikia nuo 1991 metų ir iki šiol. Įmonės įranga – itališka nerūdijančio plieno indų gamybos įranga. Puodai iš Rusijoje pagaminto nerūdijančio plieno „Gourmet“visais atžvilgiais ir parametrais priklauso premium klasės kategorijai, aukštą gaminių kokybę pažymi kiekvienas, įsigijęs tokius indus. Bet šio gamintojo gaminio kaina nėra didesnė už vidutinę, vadinasi, ji yra prieinama daugeliui pirkėjų. 6 daiktų rinkinys kainuoja apie 5000 rublių
Pseudorusiški nerūdijančio plieno indai
Be minėtų prekių ženklų, Rusijoje nėra kitų šios veiklos srities įmonių. Yra tik kelios įmonės, kurių egzistavimas gali suklaidinti rusus.
- Katyusha nerūdijančio plieno puodai. Tiesą sakant, ši įmonė laikoma rusiška, tačiau didžioji jos dalis yra už jos ribų. Kurioje šalyje, tiksliai nežinoma. Tikriausiai tai yra Turkija.
- Katun puodai. Parduodama kaip rusiška prekė. Tačiau iš tikrųjų jie visiškai pagaminti Kinijoje.
Dažnai neigiamus atsiliepimus apie rusiškų patiekalų kokybę palieka tie, kurie įsigijo šių įmonių produkciją.
Tinkamų puodų pasirinkimas
Šiandien geriausias puodas yra nerūdijančio plieno puodas. Kaip iš daugybės pasiūlymų išsirinkti kokybišką prekę? Atkreipkite dėmesį į šias savybes ir parametrus:
1. Atitikimas GOST 27002-86. Ši koncepcija apima šiuos kriterijus:
- Plienas turi būti higieniškas ir giliai tempiamas: 201, NSSC, 304, NTK ir kt.
- Pagaminta iš ne žemesnės kaip 430 klasės nerūdijančio plieno. Tai leidžia indus naudoti ant visų tipų viryklių.
- Kokia turėtų būti nerūdijančio plieno keptuvė, kaip pasirinkti tinkamo paskirstymo sluoksnio storį? Optimalus dydis yra ne mažesnis nei 3 mm.
- Gaminio sienelės storis neturėtų būti mažesnis nei 0,5 mm vidutinės klasės ir 0,8 mm aukščiausios klasės.
2. Kaip išsirinkti nerūdijančio plieno keptuvę?
- Gaminys turi būti visiškai poliruotasatitikti GOST 27002-86. Tiesa, leistina iki trijų (bet ne daugiau) taškų klaidų.
- Neturi būti įlenkimų, reikšmingų ir nelabai įbrėžimų. Priešingu atveju tokiame puode geriausiu atveju nuolat kaupsis nešvarumai, blogiausiu – gaminimo metu išskirs kenksmingus sunkiuosius metalus.
- Įsitikinkite, kad puodas ar keptuvė sandariai uždengtas dangčiu.
- Kai kurie modeliai gaminami su papildomu nepridegančiu sluoksniu. Jie yra nepatikimi, todėl negalite tikėtis ilgo šio sluoksnio tarnavimo laiko.
- Ekspertai nerekomenduoja tikėti tiems gamintojams, kurie pirkėją tikina dangteliuose ar variniuose kapsulės dugno paviršiuje įdėkluose įtaisytų šilumos jutiklių efektyvumu. Visa tai nenaudinga ir netiesa. Tai turi įtakos tik prekių kainai, bet ne kokybei.
Tinkama nerūdijančio plieno virtuvės reikmenų priežiūra
Kiekvieną virtuvės įrankį reikia tinkamai prižiūrėti ir reguliariai plauti. Nerūdijančio plieno indai! Mes jau sprendėme klausimą, kaip pasirinkti. Kaip prižiūrėti nerūdijančio plieno indus, kad jie ilgai išliktų gražūs?
- Prieš naudojant pirmą kartą, rekomenduojama gerai nuplauti ir išdžiovinti.
- Skalbdami nenaudokite miltelių ir produktų, kuriuose yra abrazyvinių medžiagų. Tokia priežiūra paliks žymes ir įbrėžimus ant paviršių.
- Neplaukite indų nuonerūdijantis plienas ir junginiai, kurių sudėtyje yra chloro arba amoniako.
- Nuplaukite nerūdijančio plieno peilį iškart po kiekvieno naudojimo.
- Nerekomenduojama nerūdijančio plieno gaminių plauti indaplovėje. Tačiau, jei naudojimo komentarai tai leidžia, nedvejodami darykite tai.
- Nelaikykite paruošto maisto nerūdijančio plieno induose, nes sūri arba rūgšti maisto aplinka gali iškraipyti viduje esantį paviršių. Ir nesveikas nikelis pateks į maistą.
- Prieš naudojant indus kaitinti ant viryklės griežtai draudžiama. Ant jo tikrai susidarys vaivorykštės formos dėmės.
- Išryškėjusias dėmes (dažniausiai po pirmojo naudojimo) galima lengvai pašalinti 4,5 % acto tirpalu arba paprastomis citrinos sultimis.
- Nerūdijančio plieno puode esantis š altas vanduo negali būti sūdytas. Dėl to ant jo paviršiaus gali susidaryti b altos dėmės. Druska tik tada, kai užverda, ir nedelsdami išmaišykite.
- Tokiuose induose negalima dirbtinai atvėsinti maisto, jis turi atvėsti pats.
- Kad blizgesys ilgai džiugintų savo blizgesiu, po plovimo indus nuvalykite sausai.
- Nerūdijančio plieno keptuves ir puodus nuplaukite šiltame vandenyje, jame atskiestu skystu plovikliu ir vidutinio kietumo kempine.
- Jei maistas netyčia apdegė, dėmę galite pašalinti tokiu būdu: pilkite šiltą (ne karštą ir ne š altą!) vandenį su druska, palikite pastovėti.apie pusantros valandos, tada galėsite išplauti indą.
- Galite atkurti poliravimą, kuris darbo metu tapo drumstas, naudodami specialios paskirties poliravimo priemones.
Išvados
Jau žinote, kaip išsirinkti tinkamas nerūdijančio plieno keptuves, šios kategorijos produktų pranašumai ir priežiūros niuansai jums žinomi. Tikimės, kad dėl pasirinkimo ir naudojimo problemų nekils. Svarbiausia pirkti prekes iš patikimų gamintojų, būkite atidūs rinkdamiesi ir tinkamai stebėkite jos švarą ir priežiūrą, o nerūdijančio plieno indai jus džiugins ilgai.
