Nežinantiems, kaip užsiauginti šparagų iš sėklų, straipsnis padės suprasti šio verslo subtilybes ir daržovių priežiūros ypatumus. Pradėkime nuo to, kad šparagai yra nepaprastai populiarūs Europoje, Amerikoje ir Pietryčių Azijoje. Tie, kurie ten buvo, yra susipažinę su pikantišku patiekalų skoniu, kuriuos virėjai ruošia iš ilgų švelnių stiebų. Dabar mūsų šalyje yra daug apetitą keliančios dietinės daržovės mėgėjų, taigi ir tokių, kurie norėtų jas užsiauginti patys savo sode. Beje, šparagai greitai prisitaikė prie mūsų klimato, o selekcininkai gali pasigirti puikiomis naminėmis veislėmis.
Privalumai
Maistui naudojami jauni, šiek tiek neišsivystę stiebai-ankštys, kurios yra skanios ne tik virti ir kepti, bet net ir ką tik supjaustytos, kai yra sultingos ir traškios. Atrodo keista, kad kažkadaMūsų šalyje šparagai buvo naudojami tik kaip gėlių puokščių dizaino elementas. Tik kartais ikirevoliucinėje Rusijoje egzotiški patiekalai iš jos būdavo patiekiami ant šeimininko stalo.
Daržovės garsėja ne tik savo skoniu ir maistinėmis savybėmis. Jame yra visas sąrašas vitaminų, įskaitant B grupę, taip pat daug naudingų mikroelementų ir aminorūgšties asparagino. Šparagų naudojimas plečia periferines kraujagysles, normalizuoja kraujospūdį ir širdies raumens darbą; teigiamai veikia kepenų audinį. Be to, ilgi sultingi stiebai bet kokia forma yra skirti sergant diabetu, podagra ir inkstų ligomis. Štai kodėl daugeliui kyla klausimas: kaip užsiauginti šparagus iš sėklų namuose?
O žalios daržovės paklausą didžiąja dalimi lemia tai, kad ji išdygsta anksti pavasarį, kai organizmui trūksta vitaminų, o šviežių žalumynų dar neišnyko.
Augimo etapai
Kai kurie savaiminio augimo sunkumai rodo, ar šparagus auginti iš sėklų ir kaip tai daryti. Sodininkų patarimas, visų pirma, yra tas, kad kiekvieną dieną reikia rinkti daržovę, vengiant perstatyti jaunų ūglių. Be to, visą sezoną reikės didelio kiekio specialaus tręšimo ir organinių trąšų.
Trečias patarimas: iš anksto apsirūpinkite aukščiausios kokybės sėklomis. Faktas yra tai, kad šparagai nėra atskirti nuo šaknų, o subrendę egzemplioriai po transplantacijos neįsišaknija. Liko vienintelis variantaspasėlių auginimas iš sėklų. Įdomu tai, kad šis daugiametis augalas sodinu laikomas labai ilgai – dvejus trejus metus. Norėdami išmokti užauginti šparagus iš sėklų sodyboje ar sode pagal visas taisykles ir gauti gerą rezultatą, sodinimui turėtumėte atskirti nuo piktžolių išvalytą ir organinėmis medžiagomis patręštą sodo lysvę.
Paruoštos sėklos sodinamos birželio mėnesį, o visą vasarą jos purenamos ir laistomos lysvėje. Kai pasirodo ūgliai, amonio salietra tręšiama 10 gramų tirpalo vienam kvadratiniam metrui žemės. Pakartotinis maitinimas atliekamas po 3 savaičių. Kitais metais po žiemojimo augalas žydi.
Daugiametis ir atsparus augalas
Prieš atsakydami į klausimą, kaip užsiauginti šparagus iš sėklų, turite bent šiek tiek išmanyti pačią kultūrą. Šparagai yra gana didelis daugiametis augalas, galintis pasiekti maždaug dviejų metrų aukštį. Nors jis neturi lapų, ilgi ūgliai yra labai šakoti, o pluoštinės šaknys didžiulės.
Daržovės žydi nepastebimais žiedais ir turi gražius raudonus vaisius. Kadangi šparagai yra dvinamis augalas, ant skirtingų krūmų yra vyriškų ir moteriškų žiedų. Tinkamai prižiūrėjus, derlių iš vieno egzemplioriaus galima gauti 15-20 ar net daugiau metų, todėl šparagus pagrįstai galima laikyti žaliais ilgamečiais.
Ir taip pat, jei susimąstėte, kaip sode iš sėklų išauginti šparagus, būtų naudinga žinoti, kad tai labai atsparus ir ištvermingas augalas. Netgiesant mūsų šalnoms, galite jo neuždengti žiemai ir nekarpyti, jei nespėjote laiku. Atsižvelgiant į kitas taisykles, derlius bus užtikrintas.
Šparagų auginimo sąlygos
Jei nusprendėte šparagus auginti dekoratyviniais tikslais, tiesiog pasodinkite juos ir jis augs savaime. Tačiau švelnių ūglių auginimas maistui skiriasi, todėl augalui reikia sukurti specialias sąlygas. Būtent:
- Reikia purios, tręštos dirvos. Na, jei jūsų vietovėje smėlinga. Trūkstant maistinių medžiagų, šparagų stiebai išaugs ploni ir stambūs.
- Dirvožemis jokiu būdu neturi būti rūgštus, kitaip augalas neįsišaknys.
- Gero ir skanaus derliaus raktas – gausus laistymas; trūksta drėgmės, šparagai bus kieto ir kartoko skonio. Tačiau jai nepatinka ir požeminio vandens artumas.
- Sodinimo lysvės turi būti saulėtoje vietoje, nors nedidelis pavėsis augalams per daug nepakenks.
- Kasmetinis mulčiavimas užtikrins aktyvų sultingų ūglių augimą.
Norėdami išmokti auginti šparagus iš sėklų, turite atsižvelgti į tai, kad šios daržovės šaknys auga stipriai ir yra beveik dirvos paviršiuje. Kiekvienais metais jie auga iš viršaus, o apatinės dalys nudžiūsta, todėl pamažu krūmas kartu su šaknų sistema kyla aukščiau į paviršių. Štai kodėl reikia kasmetinio mulčiavimo, tai yra uždengti dirvą prie šaknų, kad būtų išvengta išdžiūvimo, perkaitimo iraugalų hipotermija.
Apie šparagų sėklas ir tinkamą sodinimą
Šparagų sėklos yra didelės, juodos, su apsauginiu apvalkalu. Prieš naudojimą (dažniausiai sodinant sode tai yra birželio pradžia) jie tris dienas mirkomi mangano tirpale, kelis kartus jį keičiant, arba paprastame vandenyje, taip pat periodiškai pakeičiant gėlu vandeniu. Ši procedūra pagreitins sodinukų atsiradimą. Po to sėklos išdėstomos ant šlapio audinio iki sudygimo. Tai užtrunka maždaug vieną savaitę.
Taigi, kaip užauginti šparagus iš sėklų? Nuotraukoje parodytas ankstyvo sėklų daiginimo namuose variantas, kai kiekviena sėkla sodinama į atskirą vazoną. Tai geriausia padaryti balandžio-gegužės mėnesiais. Jei sėjate iš karto į lysves, norint gauti gerą derlių, daigintos sėklos įterpiamos į žemę 3 cm gylyje, dedant jas 5 cm atstumu vienas nuo kito.
Tarp eilių išlaikykite bent 20 centimetrų atstumą, antraip bus nepatogu retinti pailgus daigus. Ir tai reikia padaryti iš karto po pirmųjų daigų atsiradimo, nes šparagų šaknys greitai auga ir jų neįmanoma ištraukti iš dirvos nepažeidžiant kaimynų.
Šparagų ūglių priežiūra
Jaunų šparagų ūglių priežiūra yra tradicinė daugeliui daržovių – tai tręšimas, ravėjimas, laistymas ir žemės purenimas. Dygimo metu jie šeriami amonio salietra, o praėjus 3 savaitėms – tręšiami skystu mėšlu.
Jau rugsėjo mėnesį, pirmaisiais gyvenimo metais, daigai turi 2-3 stiebus. Puikiai tiks durpės ir kompostasmulčias augalui žiemai. O sodininkai turi pakankamai laiko paruošti nuolatines lysves smidrams persodinti.
Pastovios lovos ruošimas
Nuolatinė šparagų lysvė ruošiama keliais etapais. Rudens kasimas turi būti pakankamai gilus – 35 centimetrai, o pavasarį lydi mėšlo įterpimas (10 kg trąšų 1 kv.m). Mineralinės kompozicijos gali būti naudojamos rudenį arba prieš pat sodinant sėklas. Šiuo atveju 1 kv.m dirvožemio reikės: 3 g kalio druskos, 2 g amonio sulfato, 5 g superfosfato. Galite naudoti paruoštas kompleksines trąšas.
Sėjinukų sodinimas į nuolatinę lysvę
Jūs jau žinote, kaip auginti šparagus iš sėklų. O kaip sodinukai sodinami į nuolatines lysves? Tam dirvoje daromos maždaug 40 centimetrų pločio ir gylio vagos, tarp jų išlaikant pusantro metro atstumą. Ant dugno klojamas perpuvusio mėšlo sluoksnis ir 5-7 centimetrų storio humuso volas, ant kurio dedami daigai. Svarbu ištiesinti išsišakojusias šaknis, kad jos nekiltų į viršų.
Atstumas tarp atskirų sodinukų turi būti ne mažesnis kaip 40 centimetrų. Auginant smidrus, vaga bus išlyginta iš kraštų pilant žemę. Be vasarinių padažų rugsėjį, kai baigiasi auginimo sezonas, augalams reikės kalio ir fosforo. Kas 5 metus dirva tręšiama organinėmis medžiagomis, pavyzdžiui, perpuvusiu mėšlu. Mulčiavimas atliekamas žiemai, nupjovus stiebus.
Kolekcijaderlius
Žinodami, kaip namuose savo kieme užsiauginti šparagus iš sėklų, dabar turite išsiaiškinti, kada galėsite juos nuimti. Pradėti pjauti ūglius antraisiais metais; be to, jau paruoštais laikomi b alti ūgliai, pasiekę dengiamojo sluoksnio paviršių, o žali ūgliai, paaugę 15-18 centimetrų.
Pats pirmasis derlius trunka 2–3 savaites, o vėliau daržovės renkamos pusantro mėnesio kasdien. Šviežius šparagus galite keletą savaičių laikyti šaldytuve plastikiniuose maišeliuose.
Apskritai, žinodami keletą paprastų taisyklių, galite savarankiškai auginti įvairių veislių sultingus šparagus. Beje, pastebėta, kad moteriški augalai duoda storus ir švelnius ūglius, o vyriškieji – gausų derlių.
