Ar žinote apie natūralaus jaunystės eliksyro egzistavimą? Ne, mūsų šios dienos straipsnis – ne apie „jauninančius obuolius“, o apie mažą, nepastebimai atrodančią uogelę – valgomąjį sausmedį. Jis vertinamas dėl didelio seleno kiekio, kuris padeda sulėtinti ląstelių senėjimą. Šiandien papasakosime apie sausmedžių priežiūrą ir sodinimą atvirame lauke, pasidalinsime geriausių jo veislių ir auginimo ypatybių aprašymu. Taigi, pradėkime nuo šios įdomios uogos pažinimo.
Aprašymas
Sausmedis yra žemas krūmas, vedantis vaisius tamsiai mėlynomis pailgomis uogomis. Šio augalo gimtinė yra Azija. Nepaisant gana šilto klimato šio augalo tėvynėje, valgomasis sausmedis yra neįtikėtinai atsparus šalčiui. Krūmas gali išgyventi net esant -50 ° C temperatūrai, o jei žydėjimo laikotarpiu staiga grįžta į -8 ° C šalnos, gėlės nesušals ir nukris. Be to, sausmedis sunokina kone pačias pirmąsias sodo uogas. Šie reikšmingi pranašumai leidžia daugeliui sodininkųrinkitės kai kurias saldžias valgomųjų sausmedžių veisles. Maskvos regionui, Tolimiesiems Rytams ir net šiauriniams regionams ši uoga yra išsigelbėjimas esant ne itin palankiam klimatui – sultingos ir sveikos uogos augs nepaisant užsitęsusio š alto oro.
Geriausios sausmedžių veislės
Šiandien žinoma daugiau nei 190 šios įdomios uogos veislių ir visos jos auga Himalajų platybėse ir Azijoje. Tačiau ne daugiau kaip dešimt laikomi populiariausiais.
- Sausmedis „Bakchar milžinas“. Pavadinimą ši veislė gavo dėl ilgų uogų – apie 4 centimetrų ir didelio krūmo skersmens (apie du metrus). Krūmas yra ovalo formos, kuris brandinimo laikotarpiu yra padengtas sultingomis saldžiarūgštėmis uogomis, kurių kiekvienos svoris kartais viršija 2 gramus. Sausmedžių "Bakcharsky giant" rinkimo procesas yra ypač malonus - didelis derlius, didelės uogos ir tanki oda, apsauganti juos nuo pažeidimų.
- "Bogdana" yra hibridinė veislė, pagrįsta dviejų veislių sausmedžiu. Krūmas yra vidutinio aukščio ir šiek tiek išskleistos lajos. Šios veislės vaisiai yra ovalo formos, rūgštaus skonio ir malonaus aromato. „Bogdany“nokimo laikotarpis nėra pats ankstyviausias, tačiau veislė išsiskiria dideliu derlingumu.
- "Talismanas". Viena mėgstamiausių patyrusių sodininkų veislių, ji taip pat yra hibridas ir buvo išvestas siekiant užauginti gausų skanių, desertinio skonio uogų derlių. Gana aukštas, bet ne vešlus krūmas turi gana didelįaukščio. Veislė turi vidutinio ankstyvo nokimo periodą, o uogos dažniausiai naudojamos uogienei gaminti.
- Ilgas sausmedis. Ši veislė buvo gauta natūraliai apdulkinus sausmedžius iš Kamčiatkos. Plintantys ir vešlūs krūmai yra mažo aukščio ir apvalios formos. Ilgi ir ploni ūgliai yra padengti pailgomis uogomis, turinčiomis cilindro formą. Ilgavaisis valgomasis sausmedis yra viena pirmųjų tarp visų šios uogos veislių.
- Sausmedis „Volchova“buvo pavadintas Volchovo upės, tekančios Leningrado srities teritorijoje, vardu. Veislę išvedė VIR Vavilovo selekcininkai. Apskritai krūmas nelabai skiriasi nuo kitų sausmedžių veislių. Krūmo aukštis svyruoja nuo pusantro iki dviejų metrų. Vilnoniai ūgliai tankiai padengti tamsiai žalia lapija. Svarbus auginimo bruožas yra kitų šios uogos veislių buvimas šalia Volchovo sausmedžio krūmo. Priešingu atveju krūmas neduos vaisių – jį reikia apdulkinti.
- „Nimfa“yra kita veislė, kurią išvedė Pavlovsko stoties selekcininkai. Išskirtinis veislės bruožas – padidėjęs atsparumas šalčiui ir originalus, subtilus skonis.
Naudingos uogų savybės
Kodėl valgomasis sausmedis taip vertinamas, ypač per akvariumą po žiemos? Viskas apie nuostabią šios uogos sudėtį. Sausmedis išsiskiria nuostabiu vitaminų ir mineralų kiekiu, įskaitant: kalcį, fosforą, kalį, magnį, geležį ir kt. Didelis vitamino A kiekisJis teigiamai veikia regėjimą ir odos būklę, o vitaminas B padeda gerinti atmintį ir smegenų veiklą. Vitaminas C, kurio sausmede dar daugiau nei citrinoje, puikiai stiprina imunitetą ir jaunina odą.
Didelis natrio kiekis uogų sultyse stiprina kaulus, normalizuoja kraujo sudėtį, gerina širdies ir kraujagyslių veiklą. Sausmedžiuose taip pat yra jodo, kuris užtikrina normalią skydliaukės veiklą. Tiek šviežios, tiek šaldytos uogos naudingos, jei sergate mažakraujyste ar ateroskleroze. O sausmedis uogienės pavidalu naudingas sergant skrandžio opalige, gastritu ir polinkiu tinti.
Tačiau verta atsiminti, kad valgomosios sausmedžio uogos gali sumažinti kraujospūdį, todėl hipotenzija sergantys pacientai turėtų jų vartoti ribotais kiekiais. Tačiau hipertenzija sergantiems pacientams, kuriuos kamuoja dažni galvos skausmai, sausmedis yra tikras atradimas. Jo naudojimas gali sumažinti kraujavimo iš nosies ir slėgio šuolių dažnį. O dėl mažo kaloringumo (apie 30 kcal 100 gramų) šią uogą galima laikyti dietine ir naudoti nuo nutukimo. Atsargiai naudojamas tik sausmedžių džemas, kuriame yra daug cukraus.
Auginimo ypatybės
Nežinote, kaip auginti sausmedį savo sode? Tada šie skyriai kaip tik jums. Iš karto padarykime rezervaciją – sausmedžio priežiūra ir sodinimas atvirame lauke yra gana lengvas procesas, neatnešantis daug rūpesčių, tačiau turintis savų niuansų. Pavyzdžiui, šios uogos sodinimo vieta turėtų būti gerai apšviesta, nes sausmedis yra šešėlyjetai tiesiog neduos vaisių. Dirvą geriau rinktis derlingą, neutralaus rūgštingumo ir nuolat palaikyti vidutinio drėgnumo. Geriausia, kad sausmedis įsišaknija priemolio arba priesmėlio dirvoje. Taip pat svarbu apsaugoti krūmą nuo stipraus vėjo.
Norėdami gauti derlių antraisiais ar trečiaisiais metais po pasodinimo, įsigykite bent dvejų metų senumo krūmus. Pirkdami sodinukus, atkreipkite dėmesį į šaknų ir jaunų ūglių būklę. Šakniastiebiai turi būti gerai išsivystę, tačiau stiebai turi būti elastingi ir linkę. Norėdami būti tikri, kad augalas prigis, geriau įsigyti kelių skirtingų valgomųjų sausmedžių veislių.
Tūpimas
Prieš sodinimą būtina atidžiai apžiūrėti šaknų sistemą, ar nėra išdžiūvusių ir nepažeistų šaknų, kurias reikia nedelsiant pašalinti. Taip pat svarbu numatyti augalo ilgaamžiškumą – atsižvelgiant į krūmo augimą, sodinimo duobės kasamos tinkamu atstumu. Apskritai nusileidimą galima suskirstyti į tris etapus:
- Šulinių paruošimas. Į iškastas duobes klojamas komposto sluoksnis, po kurio pilamas vanduo.
- Sėjinukų sodinimas. Ištiesinkite visas šaknis, švelniai panardinkite daigą į duobutę, bet ne iki didelio gylio, kitaip sulėtinsite augalo augimą.
- Vanduo ir mulčias. Sodinimas užpilamas dideliu kiekiu vandens su kompostu, po to duobė mulčiuojama, kad valgomojo sausmedžio krūmas būtų apsaugotas nuo intensyvaus drėgmės praradimo. Kaip mulčias naudojama speciali medžiaga arba įprasti lakštai.laikraščiai.
Laistykite ir patręškite
Jei jūsų svetainės dirvožemis nėra ypač derlingas, į jį leidžiama įpilti ekologiško viršutinio tręšimo. Jei dirvožemio rūgštingumas yra per didelis, į jį įpilama susmulkintos kreidos. Ypatingas dėmesys valgomiesiems sausmedžiams turėtų būti skiriamas pirmaisiais auginimo metais. Tačiau laistymo požiūriu augalas yra visiškai nepretenzingas - leistina laistyti krūmą tiek po šaknimis, tiek liečiant žaliąją dalį. Sausmedis laikomas drėgmę mėgstančiu augalu, todėl žemė visada turi būti šiek tiek drėgna. Verta atsisakyti purenti žemę aplink krūmą - tai gali pakenkti šaknims.
Sausmedžius tręškite kas dvi savaites nuo auginimo sezono pradžios. Azoto trąšos – karbamidas ir salietra – puikiai tinka viršutiniam tręšimui. Norėdami tai padaryti, 30 gramų vaisto praskiedžiama 10 litrų vandens ir po kiekvienu augalu įpilama apie litrą tokio tirpalo.
Pjovimas
Genėti nereikėtų iš karto po pasodinimo – tai žymiai sumažins pirmojo derliaus apimtį. Pirmuosius 3-4 valgomojo sausmedžio augimo metus pakanka tik nudžiūvusiems ir silpniems ūgliams pašalinti. Skausmingos išvaizdos ir per žemai augantys sodinukai ne tik trukdo vystytis tvirtiems, bet ir gadina krūmo išvaizdą. Kiekvieną pavasarį krūmai dezinfekuojami, šiek tiek retinant vainiko tankumą.
Apie derlių
Derliaus kokybė ir kiekis tiesiogiai priklauso nuo to, kaip rūpestingai prižiūrėjote sausmedį. Uogos sunoksta apiebirželio pabaigos. Be to, brandą lemia uogų spalvos sodrumas ir tolygumas. Beje, ne visus valgomus sausmedžio vaisius galima valgyti – raudonose ir oranžinėse uogose yra nuodų, o juodas ir tamsiai mėlynas galima drąsiai rinkti.
Brendimo ir derliaus nuėmimo procese gana daug subrendusio derliaus nukrenta. Kad išvengtumėte šių nuostolių, po krūmu padėkite plėvelę, su kuria bus daug lengviau surinkti nukritusias uogas. Prinokę vaisiai gana sultingi, todėl lengvai sutraiškomi ir pažeidžiami – tai reikėtų atsiminti nuimant derlių ir laikant derlių.
Auginimas iš sėklų
Valgomojo sausmedžio dauginimui sėklomis reikia atrinkti didžiausias ir labiausiai sunokusias uogas. Ant švaraus popieriaus lapo uogas dėkite maždaug pusantro centimetro atstumu vienas nuo kito ir sutrinkite. Kai uogų sultys visiškai išdžius, susukite popierių ir palikite kambaryje kelioms dienoms.
Sėkite sėklas į drėgną dirvą, panardinkite jas ne daugiau kaip milimetro gylyje. Norint sukurti šiltnamio efektą, konteineris su sodinukais uždengiamas stiklu arba plėvele ir siunčiamas į šiltą vietą. Periodiškas laistymas ir sodinukų priežiūra duos rezultatų per mėnesį po pasodinimo.
Dauginimas auginiais
Kitas būdas auginti sausmedį yra auginiai. Auginiai skinami birželio viduryje – aktyvaus uogų vystymosi fazėje. Nupjauti ūgliai turi būti ne trumpesni kaip 15 centimetrų. Pjūvių vietos ant rankenos apdorojamos heteroauksinu. Šis vaistas leidžia auginiams daug greičiau ir geriau įsitvirtinti. Geriau sodinti auginiusatlikti šiltnamyje, uždengiant sodinimą plėvele ar stiklu. Svarbu palaikyti aukštą dirvožemio ir oro drėgmę. Valgomojo sausmedžio įpratę sodinukai sodinami kitų metų rudenį.
Atgaminimas dalijant krūmą
Šiam auginimo būdui naudojami ne vyresni kaip šešerių metų krūmai. Senesni augalai gali neįsišaknyti. Kasimas atliekamas ilgai prieš inkstų atsiradimą ir vystymąsi. Sodo genėkle arba aštriu peiliu krūmas padalinamas į 3-4 dalis. Nupjauti taškai apdorojami, po to krūmo dalys pasodinamos į paruoštas skylutes. Tolesnė pasodinto augalo priežiūra niekuo nesiskiria nuo bet kurio kito auginimo būdo.
Ligos ir kenkėjai
Sultingos ir prinokusios valgomos sausmedžio uogos vilioja ne tik žmones, bet ir įvairius kenkėjus. Pagrindinės grėsmės yra lapų kirmėlės ir amarai. Pirmojo išvaizdą galima atpažinti iš suvalgytų lapų ir jaunų ūglių. O pageltę ir susigrūdę lapai yra aiškus amarų atsiradimo ženklas. Kitas kenkėjas, ant stiebų paliekantis išgaubtas rusvas ataugas, yra gluosnio žvyninis vabzdys. Specialūs preparatai padės susidoroti su šiais kenkėjais. Tačiau kartais, ankstyvose infekcijos stadijose, pakanka muiluoto tirpalo.
Vienintelė liga, galinti paveikti sausmedį, yra visur paplitusi miltligė. Nekenksmingas vaistas „Fitosporinas“padės jo atsikratyti.
