Vyno kamštis visada išsiskyrė savo funkcine ypatybe – juo buvo uždaromi gėrimų buteliai. Senovėje buteliai buvo dengiami medžio žieve, įvairiomis improvizuotomis medžiagomis, net akmenimis. Tačiau, kaip žinote, pažanga žengia didelius žingsnius ir paveikė vyno kamščius.
Šiandien vyno butelio kamštis yra ne tik būdas uždaryti butelį, bet ir priedas, turintis savo estetinę funkciją. Yra net labai neįprastos išvaizdos dizainerių kurtų vyno kamštelių. Tokio kamščio kaina kartais yra didesnė už paties butelio kainą su kokybišku vynu.
Įprastų kamštelių šiandien taip pat yra labai įvairių: vakuuminiai kamščiai, stikliniai kamščiai, tradiciniai kamščiai, vyno butelių kamšteliai su rankenėle ir kt. Kiekvienas tipas turi savo specifines charakteristikas, kurios lemia saugumą, kokybę ir atidarymo patogumą.
Šiame straipsnyje išsamiai išanalizuosime vyno butelių kamštelių tipus, išsiaiškinsime, iš ko jie pagaminti, aptarsime jų privalumus ir trūkumus.
Tradicinis vyno kamštis
Tradiciniai butelių kamšteliai gaminami iš ąžuolo žievės, išsiskiriančios smulkiai porėta struktūra. Toks kamštis praleidžia šiek tiek oro, o tai prisideda prie vyno brandinimo, pagerina jo aromatą, skonį, spalvą.
Buteliai su tokiais kamščiais turi būti laikomi horizontaliai, kad dangtelio medžiaga neišdžiūtų, o alkoholinis gėrimas nesugestų. Tuo pačiu metu specialistai neatmeta galimo kamštienos defekto – bakterijų ir trichloranizolio kiekio medžiagoje, kurie neigiamai veikia gėrimo skonį ir kvapą. Šio defekto išvengti neįmanoma, todėl pagal įstatymą vyndariai sugadintą prekę privalo pakeisti kitu.
Pastaruoju metu labai išpopuliarėjo įvairių rūšių natūralūs kamšteliai. Aukštos kokybės medžiagos ir modernus gaminio dizainas idealiai tinka įvairiems vynams.
Aglomeruotas (presuotas) vyno kamštis
Aglomeruotas vyno butelio kamštis pagamintas iš susmulkintų ąžuolo žievės atraižų, sumaišytų su sintetinėmis medžiagomis, kurios padeda žievės dalelėms optimaliai sulipti. Ateityje iš šios masės formuojasi patys kamšteliai.
Jų kaina yra gana prieinama, o medžiagų maišymas pašalina neigiamą poveikį alkoholiniam gėrimui. Iš minusų galima pažymėti, kad medžiaga praktiškai nekvėpuoja, todėl vynas su tokiais kamščiais negali būti laikomas ilgą laiką.
Stikliniai vyno kamščiai
Kartais vyno buteliai užsandarinami stikliniais kamščiais. Jie turi savo privalumų:
- jie skirtingigraži išvaizda;
- garantuoja saugų ir sandarų sandarumą;
- laikytis aplinkosaugos standartų;
- geras vynas po tokiu kamščiu gali ilgai išlikti skanus ir kokybiškas.
Tačiau stikliniai kamščiai turi ir trūkumų:
- jie yra apdoroti specialiu polimeru, užtikrinančiu sandarumą;
- vynas nesubręsta, tai yra nepagerėja jo skonio ir aromato savybės;
- Didžiausias trūkumas yra didelė kaina.
Sintetinis vyno kamštis
Sintetinė kamštiena vyno buteliams yra populiariausias XXI amžiaus pasirinkimas. Sintetiniams gaminiams gaminti tradiciškai naudojamas aliejus, kukurūzai ar cukranendrės. Jei naudojama prastos kokybės medžiaga, vynas gali blogai kvepėti.
Sintetinės kamštienos turi ir privalumų:
- lengva gaminti;
- jų kaina nedidelė;
- galite nustatyti į vyną patenkančio oro kiekį.
Plastikiniai vyno kamščiai
Plastikinė kamštiena pagaminta iš sintetinio plastiko, tačiau putojimo technologija netaikoma. Tokie kamščiai labai sandariai uždaro butelį, o atidaryti gali būti gana sunku. Paprastai nebrangūs putojantys vynai padengiami plastikiniais gaminiais.
Užsukami dangteliai
Vyno butelio užsukamas dangtelis pagamintas iš aliuminio lydinio suvidinė plastikinė tarpinė, kuri neleidžia orui patekti į butelį. Tokie kamšteliai tampa vis populiaresni vyndarystėje, nes kokybiški gėrimai malonų skonį išlaiko iki pat atidarymo. Tačiau gėrimų su tokiais dangteliais ilgai laikyti negalima.
Užsukami dangteliai uždaro net brangius gėrimus, kurie iš pradžių turi nepriekaištingą skonį.
Vyno butelių vakuuminiai dangteliai
Šiais laikais labai populiarūs vakuuminiai kamščiai, nes juos patogu naudoti, jei norite laikyti gėrimą jau atidarytame butelyje. Visi žino, kad geros kokybės vynas, laikomas atidarytas ilgiau nei dieną, praranda skonį ir aromatą.
Vakuuminis kamštis tarsi išpumpuoja orą iš butelio, todėl vynas gali būti laikomas iki 30 dienų. Savo išvaizda tokia kamštiena niekuo nesiskiria nuo įprastos. Gamyboje naudojamos medžiagos gali liestis su maistu.
Kalbant apie populiarius vyno kamščius, negalima nepaminėti OXO kamščio. OXO vyno kamštis tinka trumpalaikiam vyno laikymui, universalus visų tipų buteliams. Su minkšta, patogia svirtimi ir patvaria nerūdijančio plieno konstrukcija.
Tai yra populiariausi vyno kamščiai, tačiau iš tikrųjų yra daug daugiau veislių. Vyno kamštelius galite įsigyti ne tik pagal paskirtį, bet ir kaip stilingą aksesuarą ar dovaną. Žinoma, jie visiskiriasi kokybe, naudojimo paprastumu, tačiau kiekviena iš veislių turi savų privalumų ir trūkumų, todėl nusipelno dėmesio.
