Vienas mėgstamiausių augalų, tiek profesionalų, tiek sodininkų mėgėjų, šimtus metų yra vynuogės. Žmones jis domina ne tik savo nuostabiu skoniu, gebėjimu sukurti geriausių vynų veislių, bet ir gydomųjų savybių.
Žmonija sugalvojo daug būdų, kaip panaudoti vynmedį: pinti krepšius, baldus, vazas, tvoras, sodo figūrėles ir dar daugiau.
Vynmedžio simbolika
Kiekviena tauta, turinti savo tikėjimą ir tradicijas, užpildo vijoklius skirtingomis prasmėmis. Vieniems tai vaisingumo, aistros, sąmonės, gyvybės ženklas, kitiems – godumo, klastos ir išdavystės ženklas, tretiems jis skirtas mirštantiems dievams.
Vynmedis taip pat atsispindėjo krikščionybėje. Pagal šį tikėjimą Kristus simbolizuoja pagrindinį vynmedį, o visi jo pasekėjai panašūs į vynuogių šakeles. Ta pati tikėjimo paralelė brėžiama tarp bažnyčios ir jos tikinčiųjų.
Katalikybėje vynuogėvynas simbolizuoja Kristaus kraują, su tuo susijęs bendrystės sakramentas, o tai reiškia dvasinį susiliejimą su Dievu.
Tačiau istorijoje buvo atvejų, kai buvo draudžiama gerti vyną. Pavyzdžiui, musulmonai šį gėrimą laiko žmonių nuodėmių simboliu.
Vynmedis taip pat atsidūrė daugelio šalių, aktyviai užsiimančių vyno gamyba: Turkmėnistano, Gruzijos, Moldovos, herbuose.
Vynmedžio struktūra
Tačiau jokiu būdu negalima pamiršti to, kad be žinios apie vynuogių krūmo sandarą neįmanoma užauginti sveikų saldžių kekių.
Norint gauti gerą derlių, reikia turėti omenyje, kad vynuogės turi turėti atramą, nes tai lianų augalai, kurių šakos netolygiai auga.
Vynuogių krūmą sąlygiškai galima padalyti į dvi dalis:
- Požeminė dalis. Susideda iš 2 rūšių šaknų. Dauginant sėklomis, formuojasi pirminiai šaknies užuomazgos, o vegetatyvinio veisimosi – priedinės šaknys. Jaunos šaknys labai jautriai reaguoja į drėgmės trūkumą ir tik po augimo uždengiamos kamštiniu audiniu, kad būtų apsaugota.
- Antžeminė dalis. Jis auga greitai ir reikalauja privalomo genėjimo. Jį sudaro vaisiniai vynmedžiai ir pakaitiniai mazgai, suteikiantys vaisių. Antraisiais gyvenimo metais šakos apdengiamos medžiu, pirmaisiais metais veda žalius lapus ir ūselius. Pavasarį ant augalo susidaro žiedynas ir žiedas.
Lapų pažastyse yra trijų rūšių pumpurai:
- Žiemininkai.
- Žingsniai.
- Miegantys pumpurai, esantys prie šakniesvynmedis.
Vynuogių dauginimas
Dauginant vynuogių veisles, naudojami keli būdai, priklausomai nuo klimato, veislės ir veisimo tikslo.
- Dauginimas sėklomis. Su juo motininių vynuogių savybės nesidubliuoja, o tai lemia išorinių ir skonio savybių pasikeitimą. Vaisiai atsiranda tik po kelerių metų. Dažnai šį veisimo būdą selekcininkai naudoja siekdami išvesti naujas veisles arba suteikti augalui reikiamų savybių ir savybių.
- Skiepijimo būdas. Patogesnis sodininkams, leidžia dauginti vynuoges esant žemai temperatūrai ir užšalus dirvožemiui. Antrasis metodo pavadinimas yra pumpuravimas. Norėdami tai padaryti, jums reikia atžalų, kultūrinio augalo dalies ir atsargų, vynuogių su gera šaknų sistema. Prieš skiepijant, skiepas panardinamas į vandenį 4–5 valandoms, kad įsigertų.
- Dauginimas auginiais. Labiausiai paplitęs būdas. Priklausomai nuo auginimo sezono yra du pagrindiniai tipai:
- auginimas žieminiais auginiais, rudenį nupjautais nuo vynmedžio viršūnės;
- paruošti vynmedžiai pavasarį sodinami atvirame lauke.
Stiklainių auginių ruošimas
Sodininkai mėgėjai dažnai naudoja sodinukų paruošimo stiklinėse būdą. Šis auginimo būdas yra labai lengvas ir lengvas net pirmą kartą auginantiems.
Norint daiginti vynmedžius stiklinėse, jums reikės: 2 skirtingų dydžių stiklinių, žemės, upės smėlio ir lakštohumusas.
2 cm lapų humuso, skirto trąšoms, supilama į didesnę stiklinę, kurios apačioje iš anksto padarytos skylės. Į mažesnę stiklinę (su nupjautu dugnu), įdėtą į didelę, pilamas upės smėlis, aplinkui žemė. Po to išimamas nedidelis stiklainis, upės smėlio viduryje padaroma 4 cm įduba, į kurią įdedamas vynmedžio fragmentas. Visa erdvė iki didelės stiklinės viršaus yra padengta smėliu ir gausiai laistoma. Išdygęs vynmedis, pasodintas pavasarį.
Sėjinukų auginimas buteliuose
Norėdami auginti vynmedžius butelyje, nupjaukite nuo indo kaklą ir apačioje padarykite skylutes. Pirmiausia sukuriamas drenažo sluoksnis, ant jo užpilama 6-7 valgomieji šaukštai žemių mišinio, po to kampu dedamas kotelis, o po to butelis iki viršaus pripildomas garintomis pjuvenomis. Kad jauni lapai neprarastų drėgmės, augalas iš viršaus uždengiamas plastikiniu puodeliu.
Pageidautina laistyti per keptuvę.
Auginiai yra paruošti sodinti, kai butelio šonuose matosi jaunos vynmedžio šaknys.
Įlaipinimo taisyklės
Sėkmingai išauginę sodinukus, turite sugalvoti, kaip pasodinti vynmedį. Šis procesas reikalauja ilgo pasiruošimo laikotarpio, kuris apima vietos, dirvožemio ir paties sodinimo proceso pasirinkimą.
Rudenį sodinti skirtą plotą reikia kruopščiai iškasti ir patręšti. Ant jo esantis dirvožemis neturėtų būti pernelyg drėgnas ir druskingas. Černozemai arba priemoliai laikomi geriausiu pasirinkimu. Taip pat turėtumėte atkreipti dėmesį į vietos apšvietimą, nes dėl šviesos trūkumo pablogės vynuogių skonis.
Sėkmingiausias vynmedžių sodinimas bus pavasarį, kai praeis šalnos. Jauni daigai dedami į duobutes, išimant juos iš konteinerių, reikia stengtis nepažeisti gležnų šaknų. Mulčiuokite durpėmis ir vandeniu reguliariai kas 2–3 dienas.
Vynmedžio formavimo žingsniai
Prieš pradėdami formuoti krūmą, paruoškite grotelę. Jis turėtų būti orientuotas iš pietų į šiaurę ir sudarytas iš atramos ir iki 3 mm storio vielos. Bet kokio tipo, metalo, medžio ar betono atramas pageidautina statyti 3-4 metrų atstumu viena nuo kitos, o jų aukštis neturėtų būti mažesnis nei 2,5 m. Viela traukiama kas 50 cm.
Dėl to, kad vynuogės pradeda duoti derlių tik trečiaisiais metais po pasodinimo, vynmedžio formavimas vyksta šiais etapais:
- Pirmasis auginimo sezonas. Per jo laikotarpį turėtų būti auginami du gerai išsivystę ūgliai. Papildomos šakos turi būti pašalintos, kai jų ilgis siekia 2-5 cm, kitaip krūmas bus nederlingas ir nuskurdęs. Rudens pradžioje ūgliai surišami prie vielos, o arčiau vidurio nugenami, paliekant po 3 akis ant kiekvienos šakos. Žiemą augalas padengiamas chna, pjuvenomis arba durpėmis, kad neužš altų, o vėliau – plėvele, kad krūmas išvalytų nuo drėgmės pertekliaus.
- Antras auginimo sezonas. Pagrindinis šio etapo uždavinys – suformuoti 4 ūglius, kurių storis iki rudens yra pirmojo lygyje.viela turi būti 7-8 mm. Iš šių ūglių ateityje bus suformuotos krūmo rankovės.
- Trečias auginimo sezonas. Ant kiekvienos iš 4 rankovių suformuoti du vynmedžiai. Šiame etape svarbu kontroliuoti pirmąjį derėjimą, paliekant tik 1 kekę 1–2 ūgliams.
- Ketvirtasis auginimo sezonas. Per savo laikotarpį krūmas įgauna suformuotą išvaizdą. Būtina pašalinti žalių ūglių perteklių ir keliaraištį, taip pat reguliuoti vaisingumą. 1 ūglio kekių skaičius turi būti ne didesnis nei nuimant pirmąjį derlių.
Nesilaikant auginimo taisyklių, krūmas dar labiau susilpnins ir derės prastai.
Gydomosios vynuogių savybės
Vynmedžiai auginami ne tik dėl pačių vaisių skonio.
Vynuogės pradėtos auginti dar akmens amžiuje, nes kiekviena šio augalo dalis gali pasigirti unikaliais komponentais:
- Uogų odoje gausu vaško, eterinių aliejų ir daugelio dažiklių.
- Uogose yra b altymų, skaidulų, hemiceliuliozės, citrinos, vyno ir obuolių rūgščių.
- Vaisiuose gausu folio rūgšties ir vitaminų B, C, R.
- Vynuogių sėklose yra riebiųjų aliejų, lecitino, vanilino ir net acto rūgšties.
Gydymas vynuogėmis gavo savo pavadinimą – ampeloterapija. Įrodyta, kad jis teigiamai veikia galvos skausmus, migreną, padeda pašalinti viduriavimą ir kovoti su piktybiniais navikais.navikai.
Bet, deja, ne visiems rodoma ne tik tokia terapija, bet ir apskritai šių uogų valgymas.
Vynmedžių audimas
Žmonėms, turintiems pakankamai kantrybės, vynmedis gali atnešti daug pelno arba tiesiog tapti įdomiu hobiu.
Pirmoji medžiaga, kurią žmonija pradėjo naudoti audimui, buvo būtent vynmedis. Gaminant iš jo įvairius daiktus dėl gero šakų lankstumo ir elastingumo galima iš anksto neapdirbti medžiagos.
Populiariausi vynmedžių produktai yra krepšeliai. Vynuogių šakelių spalva gali skirtis – nuo rudos iki pilkos spalvos, o laukinės vynuogės, be to, turi ir įdomią struktūrą, kuri suteikia produktams išskirtinumo ir nepakartojamumo.
