Taifi vynuogių veislė buvo žinoma nuo senų senovės. Arabai per Arabijos Taef uostą VII-VIII a. n. e. atvežė šios vynuogės veislę į Vidurinę Aziją. Samarkando ir Bucharos vynuogynuose Taifi vynuogės buvo auginamos ilgą laiką, o vėliau išplito į kitus regionus. Ši veislė yra rytietiška. Rusijos Federacijos teritorijoje Krymas puikiai tinka šiai kultūrai auginti. Veislė taip pat plačiai paplitusi Dagestane, Tadžikistane ir Gruzijoje.
Yra dvi Taifi vynuogių veislės.
Tyfi: rožinės vynuogės
Tai viena geriausių valgomųjų vynuogių veislių pasaulyje. Iš jo galite gaminti stiprius, stalo ir desertinius vynus. Taip pat kompotas, uogienė, marinatas. Vynuogės naudojamos razinoms gaminti, kurios yra paklausios.
Vynuogėse yra daug angliavandenių (16,8 g 100 gramų uogų). Tačiau jo kalorijų kiekis mažas.
Augalo aprašymas
Taifi vynuogėje yra abiejų lyčių gėlė. Grupės kūgio formos, vidutinio tankumo, dažnai su šoninėmis šakomis. Vienos vynuogių kekės dydis dažniausiai būna didelis arba labai didelis (plotis 19 cm, ilgis 27 cm), vidutinis svoris 480–550 gramų. Tačiau ypač dideli klasteriai taip pat yra nuo 1,5 iki 2,5kg.
Paprastai ovalios arba cilindrinės uogos, didelių dydžių (plotis 19 mm ir ilgis 27 mm). Vaisiaus spalva yra tamsiai rožinė su purpuriniu atspalviu. 100 vynuogių pagal svorį gali siekti 800 gr. Uogos viršuje yra negilus griovelis. Tai būdingas veislės bruožas. Uogos turi storą ir elastingą odelę, kuri padengta taškeliais ir vaško danga. Viduje ryškiai raudona. Minkštimas traškus, tankus, sutraukiamas. Taifi vynuogių skonis malonus ir gaivus. Uogoje yra daug cukraus (21-23%). Viduje yra 2-3 vidutinio dydžio sėklos. Šios vynuogės turi bespalvių sulčių.
Augalų krūmams, kaip ir jo daigams, būdingas stiprus augimas. Iš kiekvieno krūmo galima gauti gausų vynuogių derlių (iki 20 tonų iš 1 ha), jei jas laiku nupjaunate ir augalu gerai pasirūpinsite. Auginant reikia nepamiršti, kad iš veislės povaikiai išaugina daug vynuogių. Stiprios šalnos gali pakenkti Taifi vynuogėms, tačiau ji atspari grybeliui, skirtingai nuo kitų rytietiškų veislių. Jo priešas yra voratinklinė erkė. Vynuogės tinka įvairių tipų dirvožemiams. Sunoksta gana vėlai, derliaus nuėmimas trunka 165–170 dienų.
Jaunas ūglis turi šiek tiek spalvotą karūną su avietine apvadu. Jis pats raudonas. Tačiau vienerių metų ūglis pasidaro rusvai raudonas, mazgai būna intensyvesnės spalvos.
Augalo lapai dideli, šiek tiek išpjauti, juose yra penkios skiltelės. Ašmenų galuose yra dideli, smailaus kampo trikampio formos dantys. dantys ant kraštųtrikampio arba buko viršaus. Lapo mentės kraštai iškilę, ji pati banguota. Žemiau esantis lapas turi silpnus šerelius, bet dažniau lapas būna plikas. Rudenį jie pagelsta. Yra lyros formos atvira lapkočio įpjova.
Pagrindinės augalo savybės:
- krūmai energingi;
- jauni ūgliai rusvai raudoni;
- lapai lygūs, tamsiai žali, su grioveliais;
- kekės didelės, turi ašmenis;
- uogos didelės, pailgos ovalios su nupjauta viršūne.
Taifi vynuogės gerai toleruoja transportavimą, todėl mėgsta jas auginti komerciniais tikslais. Šaldytuve šias vynuoges galima laikyti iki kovo mėnesio, tačiau yra tikimybė, kad keteros nuvys ir uogos nukris.
Taifi: b altosios vynuogės
Yra glaudus ryšys su rožinėmis vynuogėmis. Jis taip pat vadinamas Monte. Ši vynuogių veislė turi tokias pat agrobiologines savybes ir savybes kaip Taifi (rožinės vynuogės). Nors uogų spalva yra šviesiai žalia, pusėje, nukreiptoje į saulę, yra švelnus rausvas atspalvis.
