Pomidorai yra viena iš labiausiai vasaros gyventojų mėgstamų sodo kultūrų. Daugelis savo sklypuose augina ne tik raudonus, bet ir geltonus ar oranžinius pomidorus. Dauguma sodininkų pataria sodinti tokias veisles. Juk geltoni pomidorai laikomi labai trumpai. Ir todėl gana sunku juos sutikti parduotuvėse ir net turguose. Tuo tarpu tokie pomidorai yra daug geresni už raudonuosius savo naudingomis savybėmis.
Pagrindiniai geltonųjų pomidorų skirtumai
Geltoni pomidorai paprastai yra daug didesni nei raudoni. Žinoma, yra veislių su kompaktiškais šios spalvos vaisiais. Tačiau dažniausiai geltoni pomidorai iš tikrųjų yra dideli ir naudojami šviežiam vartojimui arba salotoms. Tokių pomidorų minkštimas didesnis nei raudonųjų, be to, labai subtilios tekstūros. Būdinga jo savybė – sultingumas. Geltonųjų pomidorų minkštimas taip pat šiek tiek skiriasi nuo raudonųjų savo skoniu ir kvapu.
Naudingos medžiagos
Geltonųjų pomidorų vaisiaus forma ir dydis gali labai skirtis. Vasaros gyventojai auga toliaujų soduose pipirų formos, ovalūs, apvalūs, slyvos formos šios spalvos pomidorai. Tačiau visuose geltonuose pomidoruose yra tokių organizmui naudingų medžiagų kaip likopenas ir tetra-cis-likopenas. Pagal visų rūšių vitaminų kiekį tokių pomidorų minkštimas lenkia net kai kuriuos citrusinius vaisius.
Geltonuose pomidoruose likopeno yra dvigubai daugiau nei raudonuosiuose pomidoruose. Tačiau jie turi mažiau maistinių medžiagų. Tai yra, žmonėms, kurie laikosi dietos, tokių pomidorų įtraukimas į meniu bus tiesiog puikus sprendimas.
Populiariausios veislės
Tiesiog yra daugybė tokių pomidorų veislių. Vasaros gyventojai savo sklypuose augina įvairias jų veisles. Geltoni pomidorai daugeliu atvejų yra nepretenzingi ir atsparūs ligoms. Jų priežiūra vykdoma maždaug pagal tą pačią technologiją kaip ir raudonųjų. Populiariausios veislės tarp vasaros gyventojų yra:
- Auksinė kulka.
- Brangusis išgelbėtas.
- Auksinis bulius.
- Apelsininis bananas.
- Aukso amžius.
- Vyšnių geltona.
- Citrinų milžinas.
Toliau pažvelkime atidžiau, kuo skiriasi visos šios geltonųjų pomidorų veislės.
Golden Bullet Tomatoes: aprašymas
Tai anksti bręstanti determinantinė veislė. Auksinės kulkos vaisiai nėra per dideli (50 g) ir cilindro formos. Jų oda lygi, plona, gana tanki. Minkštimas švelnus, kvapnus, saldaus poskonio. Sezono metu "Golden Bullet" pomidoras užauga iki 50-100 cm aukščio. Todėl kaiauginimui rekomenduojama naudoti bet kokią atramą, pavyzdžiui, groteles. Šios veislės pranašumai, be kita ko, apima universalumą. Auksinės kulkos vaisius galite naudoti ne tik salotoms, bet ir sūdymui ar marinavimui. Kartais jie gamina ir makaronus.
Šią veislę paprastai auginkite atvirame lauke. Bet jūs galite sodinti šiltnamiuose. Tačiau pastaruoju atveju turėsite pritraukti vabzdžių arba patys atlikti apdulkinimą.
Variety Honey SPAs
Šios veislės geltonųjų pomidorų vaisiai yra širdies arba inksto formos ir gana dideli (300–400 g). Viename šepečiu užauga 5-6 pomidorai. Tuo pačiu metu vienas iš pomidorų priauga daugiau svorio nei kiti - 500-600 g.. Aukštyje Honey spas pomidorai užauga iki 1,5-1,7 metro. Nepaisant didelio dydžio, šios veislės vaisiai beveik niekada netrūkinėja.
Šių pomidorų pranašumai yra ir gana ilgas derėjimo laikotarpis. Pomidorus nuo Medaus gelbėtojo krūmų galite skinti iki rugsėjo mėnesio. Tačiau iki vasaros pabaigos vaisiai tampa šiek tiek mažesni.
Golden Bull Pomidorai: ypatybės
Ši geltona veislė tarp vasaros gyventojų išpopuliarėjo daugiausia dėl labai skanių vaisių. Auksiniai jaučių pomidorai yra plokščios apvalios formos ir didelių dydžių (300–400 g). Pagrindinis jų skiriamasis bruožas – labai mažos sėklos. Tokie pomidorai tampa ypač skanūs, kai jų viršūnėje atsiranda ne per ryškiai raudonos juostelės. Minkštimas geltonasraudoni pomidorai yra labai sultingi. Jos spalva ryškiai geltona (viduris rausvas).
Šios veislės privalumai, be kita ko, yra ankstyvas nokinimas. Pirmuosius „Golden Bull“pomidorus galima skinti jau vasaros pradžioje – birželio mėnesį. Šių pomidorų privalumas yra ir tai, kad sodinant atvirame lauke jų visai nereikia formuoti. Dažniausiai šie pomidorai valgomi švieži arba dedami į salotas.
Apelsinų bananų veislės ypatybės
Tai labai aukštas (iki 1,7 m) laipsnis. Oranžinio banano vaisiai ne per dideli (100-130 g), labai pailgi. Pagrindiniai jų skiriamieji bruožai, be neįprastos formos, yra nedidelis sėklų skaičius ir mėsingumas. Šios veislės pomidorų minkštimas malonaus skonio, rūgštokas. Vaisiai tinka konservuoti ir labai gražiai atrodo stiklainiuose.
Pomidorai gana greitai sunoksta Oranžinis bananas. Tuo pačiu metu vaisiai tęsiasi ilgą laiką. Šios veislės pomidorai gali būti naudojami ne tik konservavimui, bet ir įvairių rūšių salotoms ruošti.
Aukso amžiaus pomidorai
Ši veislė yra sezono viduryje. Pomidorai sunoksta apie vasaros vidurį. Auksinio amžiaus pomidorų vaisiai yra dideli (400-600 g), suapvalinti, šiek tiek suplokštinti. Sezono metu krūmas gali užaugti iki 140 cm. Vaisiai originalios geltonai oranžinės spalvos, šiek tiek briaunoti. Pagrindiniai šios veislės pranašumai yra tai, kad ji duoda stabilų derlių bet kuriais metais.
Aukso amžiaus pomidorai tinka kaipšviežiam vartojimui ir konservavimui. Be kita ko, jie išsiskiria geru transportavimu. Šiuos pomidorus auginkite 1–2 stiebais. Kadangi krūmo aukštis yra gana didelis, rekomenduojama naudoti atramą. Aukso amžiaus pomidorų vaisių minkštimas turi saldų poskonį. Šios veislės pomidorai daugiausia naudojami šviežiam vartojimui arba salotoms gaminti.
Pomidorų milžiniška citrina
Šis pomidoras dažniausiai auginamas šiltnamiuose. Krūmai ištįsta labai aukštai - iki 2 m.. Auginant Lemon Giant, taigi, reikalinga atrama. Taip pat šiuos pomidorus rekomenduojama sugnybti. Dažniausiai ši veislė formuojama į vieną stiebą.
Giant Lemon Pomidoras taip pavadintas ne tik dėl nemažo krūmo aukščio, bet ir dėl labai didelių vaisių (iki 700 g). Šios veislės pomidorai, be kita ko, turi neįprastai malonų skonį. Dažniausiai jie naudojami salotoms ar sultims gaminti.
Vyšnių įvairovė
Šie pomidorai laikomi skaniausiais. Geltonuose vyšniniuose pomidoruose cukraus yra 2-3 kartus daugiau nei įprastuose. Šios veislės vertė, be kita ko, slypi tame, kad ją galima auginti ne tik atvirame lauke ar šiltnamyje, bet ir ant palangės.
Įvairūs derliai
Žinoma, rinkdamiesi konkrečią geltonųjų pomidorų veislę sodininkai atkreipia dėmesį ne tik į vaisių skonį ar augalų biologines savybes, bet ir į derlių. Daugeliu atvejųBūtent šis veiksnys ir lemia perkant sėklas. Žemiau pateikiame jūsų dėmesiui mažą lėkštę, iš kurios galite sužinoti, kiek derlingos yra tam tikros geltonųjų pomidorų veislės.
| Įvairovė | Peigas |
| Auksinė kulka | 2, 8kg/m2 |
| Honey Spas | Apie 5 kg vienam krūmui |
| Apelsininis bananas | Iki 20 kg/m2 |
| Aukso amžius | 4–6 kg vienam augalui |
| Citrinų milžinas | 6–7 kg/m2 |
Naudingos geltonųjų pomidorų savybės
Tokius pomidorus pirmiausia rekomenduojama valgyti alergiškiems žmonėms. Geltonuose pomidoruose daug mažiau medžiagų, galinčių sukelti neigiamą organizmo reakciją. Be to, šiuose pomidoruose esantis likopenas gali žymiai sumažinti vėžinių navikų atsiradimo riziką.
Geltonuose pomidoruose mažiau vitamino C nei raudonuosiuose, todėl jie naudingi ir tiems, kurie kenčia nuo didelio skrandžio rūgštingumo. Valgydami raudonus pomidorus tokius žmones dažnai graužia rėmuo. Šiuo atžvilgiu daug mažiau pavojingi geltoni pomidorai, kuriuose yra mažiau rūgšties.
Be likopeno, šios spalvos pomidoruose yra specialaus fermento – miocino. Ši medžiaga padeda stiprinti kraujagyslių sieneles. Jo nesant organizme, tokstokia liga kaip pellagra, sukelianti demenciją, dermatitą ir mirtį.
Geltonųjų pomidorų apžvalgos
Žinoma, šiuos pomidorus labai mėgsta visi be išimties. Juos mėgsta ir suaugusieji, ir vaikai. Juk daugumos jų skonis saldesnis nei raudonųjų. Daugelis vasaros gyventojų pataria savo svetainėje sodinti ankstyvas ir vėlyvas tokių pomidorų veisles. Tokiu atveju salotos iš tokių pomidorų bus ant šeimos stalo visą vasarą. Pomidorai nusipelnė labai gerų geltonų atsiliepimų dėl nepretenzingumo ir lengvos priežiūros. Tačiau vasaros gyventojai pataria priemiesčio vietovėse sodinti tik patikrintas veisles.
Kaip laikyti ir valgyti
Geltonuosius pomidorus geriausia valgyti žalius arba suberti į salotas. Kaip ir raudonieji, jie per daug „nemėgsta“šaldytuvo. Žinoma, galite juos saugoti tokiu būdu. Tačiau geltonuosius pomidorus šaldytuve patartina laikyti ne ilgiau kaip kelias dienas. Prieš naudojimą tokiu atveju pomidorus reikia palaikyti ant stalo bent pusvalandį, kad atsiskleistų jų skonis. Geriausia tokius pomidorus laikyti popieriniame maišelyje spintoje. Valgant, be kita ko, reikėtų atkreipti dėmesį į geltonųjų pomidorų sėklas. Jie turi būti b alti. Jei sėklos juodos, vadinasi, vaisiai pernokę.
Šiandien kaime auginamos įvairios geltonųjų pomidorų veislės. Žinoma, visų šių veislių vaisiai yra labai naudingi žmonių sveikatai. Tokie pomidorai gali turėti teigiamą poveikį organizmuitinkuoti ir konservuoti. Tačiau, žinoma, naudingiausia juos naudoti šviežius.
