Iš viso gamtoje yra daugiau nei 2000 šios kultūros rūšių, o jos tėvynė yra Centrinė Amerika (Meksika).
Šis augalas Europoje atsirado dar XV amžiuje, o į Rusiją atkeliavo per tokias šalis kaip Ispanija, Turkija ir Iranas. Čia jis puikiai įsišaknijo, nepaisant gana kaprizingo nusiteikimo ir meilės šilumai.
Augalas yra bulgarų pipirai, kurie turi daug privalumų. Jis pasižymi ne tik ryškiomis spalvomis, kurios kiekvienam patiekalui suteikia šventiškumo, ir ne tik nuostabių skonio savybių. Šis augalas yra neįkainojamas vitaminų sandėlis.
Straipsnyje galite sužinoti apie paprikos auginimo ir priežiūros ypatybes.
Kodėl pipirai vadinami paprika?
Taip yra dėl augalo judėjimo aplink planetą istorijos. Tiesą sakant, daržovių paprika yra kilusi iš Amerikos, tačiau ji yra aštri. Natūralioje aplinkoje iš pradžių saldžiosios paprikos nėraTai buvo. Tik 1928 m. vengrų selekcininko (Ferenc Horvath) 10 metų darbo dėka augalai su neaštriais vaisiais buvo atskirti nuo vietos gyventojų.
Taigi pasirodė pirmosios skanių saldžiųjų paprikų veislės, kurias pamėgo daržovių augintojai. Be to, selekcininkai iš kitų šalių pradėjo kurti naujas veisles.
Rusams pirmoji pažintis su šia daržove įvyko Bulgarijoje. Pirmą kartą Rusijos kultūroje pasirodžiusios pipirų veislės buvo bulgariškos kilmės. Be to, šios konkrečios šalies mokslininkai-selekcininkai labai prisidėjo prie šio augalo atrankos. Nuo tada Rusijos sodininkai augina paprikas.
Saldieji pipirai yra termofiliniai, todėl mėgsta daug saulės. Šiuo atžvilgiu didžiausios daržovių auginimo šalys yra Ispanija, Italija, Bulgarija, Graikija ir Vengrija.
Įvairūs
Prieš sodindami turėtumėte nuspręsti dėl veislės pasirinkimo. Tai priklauso ne tik nuo skonio pageidavimų, bet ir nuo būsimos vaisiaus paskirties. Pavyzdžiui, norėdami naudoti šviežius pipirus, pirmenybę teikite stambiavaisėms, storasienėms ir sultingoms veislėms: Gladiator, California Miracle, Gift of Moldova ir Mikė Pūkuotukas. Jei pipirų paskirtis yra konservavimas, tuomet reikėtų rinktis smulkiavaises veisles iš „Sibiro“serijos: Victoria, Ermak, Kupets ir kt.
Daugelis augina papriką Ermak, kuri yra viena iš ankstyviausių veislių. Jo vaisiai sunoksta draugiškai ir anksti. Be to, nuėmus pirmąjį derlių, vėl pražysta ir duoda gerą antrą.derlius. Jo vaisiai gana dideli, sveria iki 250 g. Šios veislės derlius siekia 15 kg iš kvadratinio metro. metras.
Aprašymas
Iš išorės bulgarų pipirai yra labai gražūs ir ryškūs. Vidutinio dydžio daržovė telpa delne. Jis yra tankus liesti, o jo tekstūra yra traški ir mėsinga. Vaisių spalva dažniausiai būna raudona, geltona, oranžinė arba žalia.
Žali saldžiosios paprikos lapai, kurie yra švelnūs ir trapūs, užauga iki 10-15 cm ilgio, o tai priklauso nuo veislės ir augimo sąlygų. Šiltnamio sąlygomis jie yra ilgesni. Vaisiai turi pumpuro formą, kurios viduje yra daug sėklų. Jų forma plokščia arba šiek tiek pailga, o spalva b alta, geltona arba ruda.
Toliau pateikiamos išsamesnės paprikos auginimo ypatybės.
Auginimo sąlygos
Norėdami gauti gausų derlių, turėtumėte labai pasistengti. Ši pietietiška daržovė mėgsta šiltą, ramų orą, todėl Rusijos platumose dažniausiai auginama naudojant sodinukus.
Bulgariniai pipirai yra trumpadienis augalas, o tai reiškia, kad jei šviesi diena trumpesnė nei 12 valandų, ji anksčiau pradeda duoti vaisių ir duoda didesnį bei stabilesnį derlių.
Auginimo metodai
Pipirai yra pietų augalas, todėl bandyti juos auginti iš sėklų yra beprasmiška veikla. Iš viso yra trys auginimo būdai:
- sode, šiltame klimate;
- šiltnamyje, kuriame garantuotas visiškas brendimas;
- name.
Pipirų sodinimas
Norėdami sėkmingai auginti papriką ir gauti nemažą derlių, turėtumėte laikytis tam tikrų taisyklių.
Šios sodo kultūros yra geriausi pipirų auginimo žemėje pirmtakai: agurkai, svogūnai, moliūgai, cukinijos, kopūstai ir morkos. Blogiausi pirmtakai: pomidorai, bulvės, baklažanai, pipirai ir fizalis.
Atvirame lauke sodinukai sodinami gegužės pabaigoje – birželio viduryje. Atstumas tarp augalų turi būti 40 cm. Nešildomame šiltnamyje pipirus reikia sodinti balandžio pradžioje, tunelinėse pastogėse – gegužės pabaigoje.
Šiai kultūrai geriausiai tinka iš anksto – prieš metus – paruoštos lengvos dirvos. Norėdami tai padaryti, į dirvą (pagal pirmtaką) reikia įterpti apie 5 kg organinių medžiagų vienam ploto metrui, o rudenį įberti 50 gramų kalio ir fosforo trąšų ir giliai iškasti. Pavasarį į viršutinį dirvos sluoksnį reikia įberti 40 gramų amonio salietros, o likus 5 dienoms iki sodinukų persodinimo, dirvą galima dezinfekuoti tokiu tirpalu – šaukštas vario sulfato 10 litrų vandens.
Pipirinių daigų auginimas
Sodmenų substratas turi būti laisvas ir lengvas. Jį turėtų sudaryti humusas, smėlis ir žemė santykiu 2: 1: 1. Be to, į 1 kg paruošto mišinio reikia pridėti vieną šaukštą pelenų.
Jei nėra šiltnamio, sėklas reikia sėti vasario mėnesį, kad daigų amžius persodinant į žemę gegužės mėnesį būtų apie100 dienų. Pipirai ne itin lengvai pakenčia skynimą, todėl sėklas patartina iš karto sėti į atskirus vazonėlius (galima naudoti durpes), kurių skersmuo apie 8-10 cm. Didelių vazonų nereikėtų naudoti dėl gana lėto šaknies augimo. sistema.
Užauginti paprikas iš sėklų reikia daug pastangų, tačiau tai padaryti nėra sunku. Sėklas prieš sodinimą reikia apdoroti – palaikyti vandenyje (+ 50 laipsnių Celsijaus), kol išbrinks (apie 5 val.). Tada 2-3 dienas dėti į drėgną klijavimui skirtą šluostę +20 °C kambario temperatūroje. Galite sėti sėklas ir be tokių įvykių, tačiau po šio paprasto sėklų paruošimo daigų galite gauti jau kitą dieną.
Pasėtas sėklas reikia palaistyti ir uždengti stikline arba plastikine plėvele. Taigi jie gali būti šiltoje vietoje, kol pasirodys ūgliai, o apšvietimas nėra toks svarbus. Optimali temperatūra sodinukams yra apie + 26 … 28 ° C dieną, + 10 … 15 ° C - naktį. Vėlesnis paprikos auginimas atvirame lauke gali visiškai pasiteisinti, jei laikomasi visų priežiūros taisyklių.
Šerimas atvirame lauke
Per visą sezoną su vištienos mėšlu reikia išleisti apie 4 padažus, skiedžiant jį vandeniu santykiu 1:10. Jas reikėtų kaitalioti su lapų trąšomis – purkšti nitrofoska (10 litrų 1 valgomasis šaukštas).
Ką gali sukelti trąšų trūkumas?
Kalio trūkumas gali sukelti lapų susiraitymą ir kraštelių atsiradimą. Tačiaureikia atsiminti, kad pipirai blogai reaguoja į kalio chlorido perteklių.
Dėl azoto trūkumo lapai susmulkina ir tampa matinės pilkšvos spalvos. Esant azoto pertekliui, krinta kiaušidės ir gėlės.
Fosforo trūkumas – apatinė lapų pusė nusidažo sodria purpurine spalva, kol jie prispaudžiami prie stiebo ir kyla aukštyn.
Trūksta magnio – lapai tampa marmuriniai.
Paprikų auginimas šiltnamyje
Šiltnamio žemę prieš sodinant pipirų daigus reikia kruopščiai iškasti, taip prisotinant deguonimi. Geriausia augalą sodinti buvusio kopūstų ir agurkų augimo vietose.
Dirvožemyje turi būti šių mineralų (1 kv. m):
- kalio sulfatas - 40-45g;
- dvigubas superfosfatas – iki 20 g;
- amonio nitratas - iki 30 g;
- humusas - 4-6 kg;
- pelenai – 50–80 g.
Svarbu pažymėti, kad paprika netoleruoja per didelio tankio. Priklausomai nuo veislės (augalo aukščio), reikalingas augalų skaičius 1 kv. Matuoklis:
- aukštas - 2-3 vnt.;
- vidutinio aukščio - 4-6 vnt.;
- mažas – 6-8 vnt.
Toliau reikia tinkamos priežiūros. Papriką auginti šiltnamyje taip pat paprasta.
Augalams augant jų priežiūra turi tam tikrų ypatumų. Augalas sodinamas iki 4 cm gylio. Geriausias laikas tam yra vakaro valandos – toks laikasaugalų biologinio aktyvumo sumažėjimas. Sodinukų šaknų sistema turi būti iš anksto sudrėkinta. Į duobutę reikia įpilti 50 g kalio trąšų ir užpilti šiltu vandeniu. Tik po to, kai vanduo susigers, į jį reikia įkasti sodinukus kartu su žemišku grumstu. Nuo plutos susidarymo žemė yra apsaugota užpildžius iškrovimo vietas organinėmis medžiagomis arba durpėmis. Brandinimo laikotarpiu tokia operacija turėtų būti atliekama nuolat.
Pipirams oro temperatūra virš +32 °С kenkia. Todėl būtina vėdinti šiltnamį.
Pipirų kenkėjai ir ligos
Pipirams gali pakenkti amarai, šliužai, b altasparniai, kirmėlės, kurminiai svirpliai ir Kolorado vabalas. Kad su jais nekiltų problemų, pipirus per sezoną būtina 3 kartus apdulkinti medžio pelenais.
Dažniausios ligos yra vėlyvasis pūtimas, makrosporiozė, septoriozė, viršutinis ir b altasis puvinys, juodoji kojelė.
Kovoti su kurmio svirpliu patartina prieš sodinant daigus į žemę duobutes užpildyti svogūnų vandeniu (10 l vandens, 500 g svogūnų lukštų), užpiltu 3 dienas. Nuo amarų padeda gydymas tokiu tirpalu: išrūgos (1,5 l), 10 l vandens. Tada augalas apibarstomas pelenais.
Pipirų derliaus nuėmimas
Paprikos daigų auginimas ir jų priežiūra augimo procese pagal taisykles visiškai pateisins visas išlaidas ir pastangas. Derlius bus puikus.
Pipirai sunoksta nuo rugpjūčio pradžios iki pat pirmųjų šalnų. Tai derliaus nuėmimo metas. Prinokusių pipirų vaisiuose yra tiek daug vitaminų, kad daugelis kitų negali su jais palyginti.daržovės.
Apie pipirų naudą
Specialistai rekomenduoja valgyti pipirus žmonėms, kenčiantiems nuo depresijos ir linkusiems į blogą nuotaiką bei apatiją. Taip yra dėl daržovių gebėjimo organizme gaminti endorfinus – „laimės hormonus“.
Pipirai taip pat naudingi nėštumo metu, sergant kai kuriomis kepenų ir širdies ligomis, sumažėjus raumenų tonusui ir trūkstant vitaminų.
Keli patarimai pabaigai
Sodinukus pageidautina sukietinti, o likus 7 dienoms iki sodinimo į sodą, pabarstyti kalio druska.
Būtina reguliariai tikrinti, ar krūmuose nėra išdžiūvusių ir sergančių lapų, kuriuos reikia nedelsiant pašalinti.
Nesodinkite aštrių veislių šalia saldžiosios paprikos, kitaip visi paprikos vaisiai taps kartūs.
