Visi žino tą jausmą, kai siela prašosi atostogų, norisi išeiti į gamtą ir atsipalaiduoti, sėdint prie laužo. Būtent kepsninė paverčia poilsio vaizdą užbaigtu. O jei lauke prastas oras, o artimiausia „gamta“– už kelių kilometrų? Dabar galite surengti iškylą neišeidami iš savo buto. Tam reikia geros kompanijos, geros nuotaikos ir elektrinės kepsninės. Kaip išsirinkti šį įrenginį, į ką atkreipti dėmesį perkant? Gamintojai siūlo daugybę modelių ir konfigūracijų.
Kas yra elektrinė kepsninė
Kaip pasirinkti kepsninės įrenginį, jei žinote, kad jis gali būti vertikalus arba horizontalus? Vertikalūs įtaisai susideda iš cilindrinio korpuso, kaitinimo elemento centre ir iešmelių. Taip pat apačioje yra specialus indas, į kurį gaminant teka riebalai.
Įrenginio centre esantis kaitinimo elementas šildo mėsą vienoje pusėje, o atsispindėdamas nuo prietaiso sienelių – šildo kitoje. Šiuo metu iešmas sukasi aplink savo ašį. Taigi mėsakepti iš visų pusių. Riebalai suteka į specialius dubenėlius, kuriuos vėliau galima lengvai išimti ir nuplauti. Ši technika yra labai kompaktiška ir tinka mažoms virtuvėms.
Horizontalus šašlykas skiriasi tuo, kad jame galite iškepti daugiau šašlykų. Jis išdėstytas pagal grotelių principą. Tokios elektrinės kepsninės dažniau naudojamos restoranuose ar kavinėse, nes yra gana stambios. Šildymo elementai yra žemiau arba aukščiau. Abi parinktys maitinamos 220 voltų.
Į ką atkreipti dėmesį planuojant pirkinį
Geriausias pasirinkimas namų sąlygomis yra vertikali elektrinė kepsninė. Yra keli kriterijai, pagal kuriuos nustatoma geriausia elektrinė kepsninė. Kaip išsirinkti įrenginį, kad jo darbu mėgautumėtės kuo ilgiau? Reikėtų atsižvelgti į šiuos kriterijus:
- įrenginio medžiaga;
- kaitinimo elemento vieta;
- modelio galia;
- iešmelių skaičius.
Medžiaga
Šešlykinės kaina tiesiogiai priklauso nuo medžiagos. Brangesni modeliai pagaminti iš nerūdijančio plieno. Pigesni variantai, pagaminti iš aliuminio. Tai, žinoma, yra mažiau patvari medžiaga, tačiau ji yra lengvesnė. Todėl, jei planuojate gabenti elektrinę kepsninę, turėtumėte dairytis į aliuminio modelius. Vidutiniškai kaitinimo elementas įkaista iki 550 laipsnių, medžiaga turi būti atspari karščiui, todėl geriau, jei tai plieninė konstrukcija. Nerūdijanti medžiaga nesioksiduoja ir ištikimai tarnaus ilgą laiką.
Šildymo elementas
Vertikaliose elektrinėse kepsninėse kaitinimo elementas yra viduryje, o tai prisideda prie optimalaus mėsos kepimo. Horizontaliai jie yra viršuje ir apačioje.
Galia
Elektrinių kepsninių galia svyruoja nuo 700 iki 2500 vatų. Geriausias variantas yra nuo 1000 vatų. 700 voltų modeliai yra labai ekonomiški, tačiau juos reikėtų rinktis, jei gaminimo greitis jums nėra svarbus. Kuo didesnė galia, tuo brangesnis įrenginys. Jei planuojate gaminti retai ir mažai šeimai, neturėtumėte permokėti už energiją. Juk atostogaujant, net jei ekspromtu, nėra kur skubėti. Tačiau rizikuojate visą savo laisvą laiką skirti maisto ruošimui. Kol jūsų svečiai ilgai ilsėsis, jūs lauksite, kol bus paruošta kita porcija.
Išmelių skaičius
Jei kepsninėje yra penki iešmai, o jūs pakvietėte septynis svečius, gali susidaryti nemaloni situacija. Jūs būsite dėl to k altas, o ne elektrinė kepsninė. Kaip pasirinkti optimalų atsisiuntimo dydį? Suskaičiuokite žmonių, kurie bus iškyloje, skaičių. Jei įsigijote nedidelę, bet labai galingą kepsninę, mėsą galite kepti nedidelėmis porcijomis. Tačiau tai nėra labai patogu, todėl reikia nusipirkti modelį bent 6-7 iešmams.
Priežiūra prietaisu
Įrenginys turi būti sulankstomas, kitaip gali būti sunku nuplauti konstrukciją. Jei yra nelipni danga, reikia turėti omenyje, kad su ja reikia elgtis švelniai irapsaugoti nuo įbrėžimų.
Veikimo principas
Suvertus mėsą ant iešmelių, juos reikia įkišti į specialius įrenginio griovelius ir prijungti prie tinklo. Elektrinėje kepsninėje esanti kepsninė suksis aplink savo ašį ir suksis aplink kaitinimo elementą. Gabalai neturi būti per dideli, kad nepriliptų prie prietaiso sienelių, o galėtų laisvai suktis. Maitinamas 220 voltų.
Geriausios elektrinės kepsninės
Kebabų gamintojų pardavimo lyderiai Rusijoje yra Aromat, Kavkaz, Saturn, Smile.
Kavkaz elektrinė kepsninė turi 5 arba 6 iešmelius, priklausomai nuo modelio. Be to, yra XXL dydžio modelis, kuris skirtas 8 iešmams. Elektrinės kepsninės kaina yra apie 2000-3000 rublių. Šiame įrenginyje mėsa iškeps per 20 minučių. Kad kebabas neslystų žemyn ir nereikėtų kaskart jo taisyti rankomis, yra numatyti specialūs spaustukai. Daugumos šios firmos modelių iešmeliai ir korpusas turi patogias plastikines rankenas. Yra specialūs stovai riebalams nuvarvėti.
Sprendžiant iš klientų atsiliepimų, šis įrenginys neturi jokių trūkumų. Geriausias variantas miesto butui. Vietinis gamintojas jus pradžiugins surinkimo kokybe. Vienu metu galite iškepti iki kilogramo mėsos, nepaisant jos kompaktiško dydžio. Rinkinyje yra knyga su originaliais receptais.
Elektrinė kepsninė "Aroma" - stalinis dizainas 5 iešmams. Atsarginius tepalo dubenėlius ir iešmelius galima įsigyti atskirai. Statybinė medžiaga - aliuminis, plienas, korpusas pagamintas iškombinuotos medžiagos. Prietaiso galia yra 1000 W. Kai kurie modeliai turi nelipnią dangą. Prietaiso svoris 2-3 kg. Kepimo laikas yra 17 minučių, o tai labai greita tokiam įrenginiui kaip elektrinė kepsninė. Kaina apie 2000 rublių.
„Saturnas“– čekiška elektrinė kepsninė. Pagrindinis jo skirtumas yra papildomų funkcijų buvimas. Be kepsninės, joje galite kepti ir keptą vištieną ar mėsą shawarma. Kepsninėje yra stiklinės durelės, kurių dėka galėsite lengvai valdyti gaminimo procesą. Skirta 5-7 iešmams. Automatinis išjungimas apsaugo konstrukciją nuo perkaitimo. Korpuso medžiaga - plienas. Galia 1000-1400 W. Kai kuriuose modeliuose yra vidinis apšvietimas ir laikmatis. Vienu metu galima išvirti apie 2,5 kg. Saturn ST-FP 8561 modelyje iešmai sukasi ratu (nesisuka aplink savo ašį). Rinkinyje yra iešmas su šakute ir indas žuviai. Kaina - 3000-4000 rublių.
„Smile“yra elektrinė kepsninė su kontaktiniu kaitinimo elementu ir mechaniniu valdymu. Nelipni danga. Galia - 1600-2100 W. Erdvus ir patogus naudoti. Tokį dizainą plauti nepatogu – tai gana sunkios elektrinės kepsninės. Kaina - 2000-3000 rublių.
Elektrinės kepsninės trūkumai
Nr. Prietaise sudegintus riebalus sunku išvalyti. Galingas prietaisas suvynioja didelį kiekį elektros. BETiškeptos mėsos kiekis nepamaitins didelės įmonės. Dėl šios priežasties daugelis žmonių, įsigiję kepsninę, ja naudojasi porą kartų ir meta į tolimiausią kampą.
Pagrindinis kepimo šašlykinės namuose trūkumas – ugnies kvapo nebuvimas. Norėdami ištaisyti situaciją, galite naudoti nedidelę gudrybę ir į marinatą įpilti šiek tiek skystų dūmų arba apvynioti mėsą rūkytų taukų gabalėliais.
Retas nukeliauja į gamtą, bet pamaloninti šeimą gardžiu ir kvapniu šašlyku namuose visai įmanoma. Dėl šio prietaiso mėsa pasirodo ne blogesnė nei ant atviros ugnies. Ir pats gaminimo procesas yra daug greitesnis ir lengvesnis. Nereikia skaldyti malkų, kurti laužo ir laukti, kol ji išdegs, paliekant reikiamas anglis. Daugelyje modelių, be šašlykų, galite kepti ir keptą vištieną, kepti daržoves ar žuvį. Bet kokiu kiekvieno sezono oru ant jūsų stalo atsiras apetitą žadinantis patiekalas. Užtenka įsigyti elektrinę kepsninę.
Taigi, kepsninės kepsninės viena nuo kitos per daug nesiskiria, tačiau renkantis įrenginį reikia atkreipti dėmesį į minėtus parametrus, kad nešvaistytų pinigų. Taip pat atsižvelkite į produkto pakuotę ir vartotojų atsiliepimus, tada tikrai nesuklysite. Pagalvokite apie papildomų funkcijų poreikį. Geriau netaupykite energijos.
