Elektrinės vertikalios kepsninės yra daugiafunkcis gaminys, leidžiantis greitai ir efektyviai paruošti patiekalus pagal įvairius receptus. Produkto universalumas leidžia kepti ir net kepti mėgstamus patiekalus. Dėl universalių reguliatorių, kurie atlieka darbinio paviršiaus šildymo funkciją, galite savarankiškai paruošti sveikus patiekalus su skirtingu skrudinimo laipsniu. Ši funkcija ypač paklausi tarp tų, kurie mėgsta sultingus kepsnius. Pagal savo konstrukciją elektrinis grilis gali būti nešiojamas ir stacionarus, o tai turi įtakos pritaikymo galimybėms.
Veikimo principas
Šiandien diegiamas vertikalus grilis veikia paviršiaus šildymo principu. Optimalios temperatūros sąlygos užtikrinamos tiekiant elektrą. Šildymą atlieka galingi, tačiau kompaktiški kaitinimo elementai, galintys įkaisti iki +700 °C. Kai kuriuose modeliuose gali būti įrengtos kvarco lempos, maksimali temperatūrakuri – tūkstančio laipsnių ribose.
Vertikalių grotelių darbinis paviršius ir kitos svarbios dalys gali būti pagamintos iš nerūdijančio plieno arba patvarios keramikos. Brangūs modeliai gali pasigirti nepridegančia danga. Šiuolaikinės vertikalios grotelės yra daugiafunkcinės. Jei pageidauja, vartotojas gali naudoti įrenginį kaip garintuvą, kepsninę ir mikrobangų krosnelę.
Raštų įvairovė
Ekspertai nustato keletą svarbių vertikalių grotelių veislių, kurių kiekviena skiriasi terminio apdorojimo principu:
- Bekontakčiai produktai. Nuo analogų jie skiriasi konstrukcijos tipu ir sveikų maistingų patiekalų ruošimo būdu. Naudojami gaminiai nesiliečia su darbiniu paviršiumi, o tiesiog uždedami ant specialaus iešmelio ar iešmelių, kurie sukasi. Virimas atliekamas pučiant karštą orą. Ši parinktis yra gera, nes terminio apdorojimo metu kancerogeninės medžiagos praktiškai neišsiskiria. Maistas pasirodo kiek įmanoma sultingesnis, be to, jame išlieka visos naudingos medžiagos ir vitaminai. Parduodant galite rasti karuselės, iešmelių, vertikalių ir planetinių bekontakčių gaminių.
- Susisiekite. Iš anksto paruošti produktai dedami ant gerai įkaitinto paviršiaus ir ant jo kepami. Šios kategorijos gaminius galima suskirstyti į dvi kategorijas: atvirą ir uždarą. Pastaruoju atveju korpusas gali būti uždarytas, todėl gaminys apdorojamas iš dviejų pusių vienu metu. Kontaktinis grilis gali būtipavaizduotas universaliu modeliu, kai du paviršiai lengvai paverčiami vienu.
Dizaino skirtumai
Šiuolaikiniai gamintojai stengėsi, kad vartotojas galėtų įsigyti tikrai kokybišką norimos formos ir dydžio gaminį. Atsižvelgdami į diegimo būdą, ekspertai išskiria šiuos modelius:
- Nešiojami.
- Monolitinis įterptas.
- Mobilusis.
Stacionarias vertikalias groteles dažniausiai naudoja sodininkai ir profesionalai. Šie gaminiai nėra skirti naudoti patalpose. Daugelis vartotojų nori sukurti nuolatinę darbo vietą, kuri suteikia įrenginiui tikrai įspūdingą išvaizdą. Kambaryje kepsninės įrengtos taip, kad būtų lengviau valyti. Gatvės gaminiai gaminami bet kokio dizaino – nuo pompastiško baroko iki minimalistinių aukštųjų technologijų.
Našumo parametrai
Buitinėje pramonėje elektrinės kepsninės yra populiariausios. Maitinimo įstaigose itin vertinamas šių gaminių universalumas ir patikimumas. Optimaliam temperatūros režimui palaikyti naudojami universalūs kaitinimo elementai, kurių galia svyruoja nuo 0,6 iki 2,3 kW. Modelių asortimentą sudaro kompaktiški modeliai, kuriuos lengva naudoti ir kurie yra nepretenzingi priežiūrai. Nedidelį mėsos gabalėlį galima iškepti vos per 5 minutes. Dizainus galima montuoti ne tik ant stalo, bet ir ant grindų.
Didieji gamintojai gamina trijų tipų agregatus:
- Dvišalis. Grilyje yra dvi kepimo plokštės, kurios užtikrina tolygų kepimą iš abiejų pusių.
- Vienpusis. Tokiu atveju perdirbtus produktus reikia apversti.
- Sujungti. Įrenginiai, kuriuos galima valdyti dviem režimais. Naudotojas gali gaminti maistą tinkamiausiu būdu.
Daugelis atsiliepimų rodo, kad lengviau ir lengviau naudoti kontaktines groteles su nuimamomis plokštėmis. Dėl šios priežasties vartotojas gali gaminti bet kokį maistą, kurį nori. Plokštės gali būti ne tik gofruotos (kepsnams), bet ir visiškai lygios (jūros gėrybėms ir švelniai paukštienai). Galutinis pasirinkimas priklauso ne tik nuo asmeninių pageidavimų, bet ir nuo gaminamo maisto kiekio, eksploatavimo sąlygų. Gaminimo režimai nustatomi termostatu, kuris palaiko pastovią temperatūrą prietaise, o perkaitus automatiškai jį išjungia. Įdiegti prietaisai leidžia maistą pašildyti, troškinti, lėtai virti, kepti ir atitirpinti.
Atrankos taisyklės
Norėdami įsigyti kokybišką ir patvarią vertikalią kepsninę vištienai ir kitiems gaminiams, turite atidžiai išstudijuoti pagrindines charakteristikas. Ekspertai rekomenduoja atkreipti dėmesį į šiuos parametrus:
- Darbinio paviršiaus plotas turėtų idealiai atitikti ruošiamo maisto tūrį. 500 cm² parametro pakanka penkių asmenų šeimai.
- Elektros galia. Gaminimo greitis priklauso nuo šio rodiklio.
- Medžiaga, iš kurios pagamintas darbinis paviršius. Nepridegantys modeliai turi didžiausią paklausą.
- Reguliavimo funkcijos. Pažangūs modeliai labai supaprastina maistingų patiekalų ruošimo principą. Jei galite reguliuoti galinių kojų aukštį, pačias groteles geriausia pastatyti tam tikru kampu, kad nutekėtų riebalų perteklius.
- Vertikalios shawarma kepsninės korpusas turi būti ne tik patvarus, bet ir lengvai valomas.
Teigiamos savybės
Daugiafunkcinės elektrinės kepsninės puikiai dera prie bet kurios virtuvės interjero. Svarbus parametras yra ne tik apvalkalas, bet ir vidiniai komponentai. Daugybė apžvalgų apie vertikalias groteles parodė, kad šie gaminiai turi šiuos privalumus:
- Maisto gaminimui reikia nedidelio aliejaus kiekio.
- Yra atitirpinimo ir pašildymo funkcijos.
- Po gaminimo visi naudingi mikroelementai lieka maiste.
- Kompaktiškus įrenginius patogu nešiotis su savimi į iškylą.
- Uždaros rūšys sumažina kvapų plitimą uždaroje erdvėje.
- Galite gaminti gamtoje.
- Prieinama kaina.
- Dideliuose modeliuose vienu metu galite sudėti kelis produktus, o tai pagreitina gaminimo procesą.
Defektai
Vertikalios grotelės turi tam tikrų trūkumų:
- Gaminį galima naudoti tik vietose, kuriose yra elektros lizdai.
- Neleiskite griliui liestis su vandeniu. Priešingu atveju dėkle paslėpti įrenginiai gali tapti netinkami naudoti.
- Didelės elektros sąskaitos.
- Virimo laikas priklauso nuo įtampos.
Ekspertų patarimai
Nepaisant to, kad „Hotpoint“vertikalios grotelės pastaruoju metu buvo labai paklausios, parduodami kiti modeliai, kurių veikimas skiriasi. Ekspertai rekomenduoja rinktis produktus pagal taikymo sritį:
- Privatus namas. Idealiai tinka nešiojamos kepsninės. Dažniausiai tai yra visas kompleksas, kuriame dera įvairūs virtuvės prietaisai.
- Butas. Ribotoje erdvėje harmoningai atrodys įmontuojami ir turistiniai gaminiai, kuriuos galima pastatyti ant įprasto stalo ar spintelės. Tikslingiau pirkti elektrinius modelius. Kvapios miglos gerbėjai gali įsigyti anglies vienetą. Dideliems gaminiams reikės gero gaubto.
- Poilsis gamtoje. Su iškeltomis užduotimis puikiai susidoros mobilūs turistų vienetai aukštuose stenduose. Kaip kuras naudojamos dujos arba anglis.
- Valstybinės įstaigos. Standartinėms kavinėms idealiai tinka Endever vertikalios grotelės ir kiti panašūs modeliai. Elitinėse įstaigose specializuotos anglies sistemos yra būtinos, nes virtas maistas kvepės dūmais.
Populiarūs gamintojai
Ekspertai sukūrė prekių ženklų, kuriegaminti ne tik kokybiškus, bet ir patvarius gaminius:
- Big Green Egg yra elitinis universalių keraminių kepsninių gamintojas. Parduodant galite rasti kompaktiškų modelių, kuriuos verta pasiimti su savimi į kelią. Produktai komplektuojami su patogiu dangteliu ir spaustukais, termometru, taip pat nuimamomis grotelėmis.
- Tikras lyderis yra Lumme vertikalios kepsninės. Gaminys komplektuojamas su trimis darbiniais paviršiais. Kai kuriuose modeliuose yra penki degikliai, skydinis apšvietimas, dvipusis dangtis.
- Stacionarus gaminys Jalotakka JTG/1 buvo pagamintas specialiai lauko pavėsinėms. Konstrukcijos pagamintos iš aukščiausios kokybės medžiagų. Gaminys veikia degalais arba dujomis, jame yra degimo mechanizmas, kaminas ir galingas ventiliatorius.
