Šermukšniai yra vienas mylimiausių ir populiariausių mūsų šalies medžių. Sodina jį parkuose ir skveruose, prie kelių, daugiaaukščių namų kiemuose. Ir, žinoma, labai dažnai kalnų pelenai yra svarbus kaimo namų kraštovaizdžio dizaino elementas. Toks šio augalo populiarumas visų pirma paaiškinamas gražia išvaizda, taip pat gebėjimu augti bet kokiame dirvožemyje ir nepretenzingumu.
Ką reiškia pavadinimas „šermukšnis“
Žodis „šermukšnis“yra tiesiogiai susijęs su kitais dviem – „paukštis“ir „pagauti“. Šio medžio pavadinimas neatsitiktinis. Faktas yra tas, kad jo ryškūs vaisiai praktiškai netrupa ir žiemą gali kabėti ant šakų. Ir tai, žinoma, pritraukia daugybę įvairių paukščių prie kalnų pelenų.
Bendras aprašymas
Kartais interneto vartotojai užduoda klausimą: "Ar kalnų pelenai yra krūmas ar medis?" Atsakymas į tai gana paprastas. Dažniausiai šermukšnis yra ne per aukštas (nuo 5 iki 10 m) medis, turintis idealiai tiesų kamieną ir tankią kiaušinio formos vainiku. Taip pat yra krūmųveislių. Visų veislių kamieno ir šakų žievė pilkšva ir lygi. Šermukšnio lapai pailgi arba pailgai lancetiški, plunksniški, pakaitiniai. Graži jų išvaizda yra viena iš kalnų pelenų, kaip dekoratyvinio augalo, populiarumo priežasčių. Jauni lapai bręsta, seni – ne.
Šermukšniai žydi gana gražiai. Jo gėlės yra renkamos į žiedą, gali būti b altos arba su šiek tiek rausvu atspalviu. Tačiau jie ne itin maloniai kvepia. Šermukšniai vaisius veda kasmet, tačiau gerą derlių galima gauti tik kartą per maždaug 3 metus. Šis augalas žydi pavasario pabaigoje arba vasaros pradžioje. Vaisiai pradeda vystytis rugsėjį. Palaipsniui jie įgauna ryškiai raudoną arba juodą spalvą. Kalnų pelenų vaisių forma yra apvali arba obuolio formos. Žinoma, jos, žinoma, savo skoniu prastesnės už tas pačias vyšnias ir vynuoges. Tačiau dėl naudingumo jie gali su jais ginčytis.
Pelglu pelenų sėklos yra pusmėnulio formos ir rausvo atspalvio. Derėti pradeda gana vėlai – 5-7 sodinimo metais. Šermukšnis gausiausius derlius pradeda duoti maždaug po 30 augimo metų. Iš vieno suaugusio seno augalo per metus galite surinkti iki 100 kg uogų.
Šermukšniai paplitę ne tik mūsų šalyje, bet ir Europoje, taip pat Šiaurės Amerikoje ir visoje Azijoje.
Šermukšnių veisimo būdai
Šermukšnio uosis yra medis, kuris dauginasi tiek sodinukais, tiek sėklomis, auginiais ar šaknų ūgliais. Dažniausiai naudojamas pirmasis ir paskutinis metodai. Nepaisant to, kad medis yra labai nepretenzingas, sodinant sodinukus į duobes, būtina pridėti mėšlo ir mineralinių trąšų. Kad šaknų sistema pradėtų aktyviai vystytis, augalas nupjaunamas, paliekant apie 5 pumpurus. Šermukšnio sodinukai paimami labai lengvai, o šis medis gana greitai auga. Geriausia šį dekoratyvinį augalą sodinti rudenį. Daigai paprastai gaunami skiepijant pumpurą arba įpjaunant į sodinuką.
Auginimo ypatybės
Kaip jau minėta, kalnų pelenai gali gerai jaustis absoliučiai bet kokiame dirvožemyje. Kitas išskirtinis bruožas yra jo atsparumas šalčiui. Šis augalas gali ištverti atšiauriausias žiemas nepadarydamas sau žalos. Šermukšnis taip pat labai atsparus aukštai temperatūrai. Laistymas praktiškai nereikalauja ir gerai toleruoja sausrą. Tačiau vasarą vis tiek karts nuo karto reikia sudrėkinti žemę po juo. Kitas šio augalo privalumas – atsparumas vėjui. Jo šaknų sistema yra gerai išvystyta. Kalnų pelenai puikiai toleruoja miesto gatvių dujų kiekį.
Dekoratyvinė kalnų pelenų vertė
Atsakymas į klausimą, ar šermukšnis yra krūmas ar medis, pateiktas aukščiau. Abi veislės dažnai naudojamos dekoratyviniais tikslais. Šio medžio, kaip kraštovaizdžio dizaino augalo, populiarumą lemia daugybė priežasčių. Visų pirma, tai, žinoma, yra pačios karūnos grožis, kuris išsiskiria kompaktiškumu ir tankumu. Ypač vertinamos verkiančios šios veislės.augalai.
Be to, kalnų uosių lapai turi dekoratyvinę vertę, išsiskiria neįprasta forma ir rudenį įgauna oranžinius rausvus atspalvius. Kita jo populiarumo šiuo atžvilgiu priežastis – ryškios uogos, kurios gausiai dengia vainiką ir išlaiko savo patrauklumą iki žiemos pabaigos.
Pildo pelenų rūšys
Palapelų gentis turi daugiau nei keturiasdešimt veislių. Tačiau ne visi jie yra plačiai paplitę. Soduose ir parkuose galima rasti ir raudonvaisių, ir aronijų, išskirtų kaip atskirą rūšį – kalnų pelenus. Abiejų spalvų vaisiai turi gydomųjų savybių. Labiausiai paplitęs kaip dekoratyvinis augalas buvo kalnų uosis. Visos šio augalo veislės priklauso lapuočių rožių šeimai ir yra klasifikuojamos į du pagrindinius porūšius, kurie skiriasi lapų forma.
Žymus praėjusio amžiaus rusų mokslininkas I. V. Mičurinas labai rimtai atrinko kalnų pelenus. Jie išvedė keletą naujų šio nuostabaus augalo hibridų. Jo paties laboratorijoje jie taip pat gavo tokią veislę kaip aronija - medis, panašus į paprastąjį kalnų uosią, bet iš tikrųjų taip nėra. Šis augalas yra hibridas, vadinamas aronija.
Žymiausi šermukšnių hibridai
Šio augalo hibridus galima maišyti su daugeliu kitų. Pavyzdžiui, viena žinomiausių yra Krategozorbuz veislė. Tai labai įdomus kalnų pelenų ir gudobelės hibridas. Malozorbusas – kitasbendras mišinys. Tai kalnų pelenų ir obuolių hibridas. Sorbapirusas – mišinys su kriaušėmis, pasižymintis tamsiais briaunotais, labai skaniais, saldžiarūgščiais vaisiais. Kita įdomi veislė yra Amelosorbus, kuris yra kalnų pelenų ir uogų mišinys.
Vaisių gydomosios savybės
Šermukšnio uosis yra medis, kurio vaisiai taip pat naudojami organizmo gerinimui. Mūsų protėviai žinojo apie šių uogų gydomąsias savybes. Kalnų pelenų vaisiuose yra tik didžiulis vitaminų kiekis (C, E, P, K). Be to, augalo uogų sultyse ir minkštime yra fruktozės, gliukozės, sorbo rūgšties ir karotino. Daug jų ir taninų.
Šermukšnių uogų nuovirus rekomenduojama gerti sergant tokiomis ligomis kaip aterosklerozė ir hipertenzija. Jie taip pat geriami dėl inkstų, kepenų ir širdies veiklos sutrikimų. Šermukšnių sultys taip pat padeda sergant hemorojumi, gastritu ir mažu rūgštingumu. Sorbo rūgštis kenkia auksiniam stafilokokui ir dizenterinėms baciloms. Todėl šermukšnio uogos dažnai naudojamos kaip maisto konservantai arba vandens valymui. Mūsų protėviai taip pat žinojo, kad įmetus šermukšnio šakelę į kibirą vandens, ji įgaus malonų skonį ir ilgai negenda.
Šermukšnis - medis, kurio nuotrauką galite pamatyti šiame puslapyje, turi dar vieną gana įdomią savybę. Jo uogos gali palengvinti ligonio būklę deguonies bado metu. Mūsų protėviai šio medžio vaisių sultis ir nuovirus naudojo spuogams gydytiorkaitės gedimo rezultatas. Be to, šermukšnių uogų sultys didina kraujo krešėjimą ir mažina cholesterolio kiekį jose. Jis taip pat turi choleretinių ir diuretikų savybių.
Šio augalo žiedlapiai, kaip jau minėta, yra b alti. Šermukšnis (medžiui, tiksliau jo žiedams kartais būdinga ir rausva spalva) vertinamas ne tik dėl vaisiaus gydomųjų savybių. Medicininiais tikslais taip pat naudojami abiejų atspalvių šio augalo žiedai. Pavyzdžiui, jie labai gerai padeda nuo įvairių moterų negalavimų ir kosulio.
Kokioms ligoms gydyti naudojamos uogos
Raudonasis šermukšnis duoda vaisius, naudojamus kaip vaistas nuo šių negalavimų:
- sklerozė ir kardiosklerozė;
- hemorojus;
- gūžys;
- gausios mėnesinės (kad padidėtų hemoglobino kiekis kraujyje);
- kaip kontracepcija.
Žinoma, kalnų pelenai taip pat turi kontraindikacijų. Jūs negalite vartoti vaistų, pagrįstų jo vaisiais, padidėjus kraujo krešėjimui ir trombozei. Taip pat nerekomenduojama tokių vaistų vartoti sergant gastritu, turinčiu didelį rūgštingumą, sergant skrandžio ar dvylikapirštės žarnos opalige.
Šermukšniai kosmetikoje
Sorbuso uosis yra medis, kurio vaisiai kosmetikos tikslais naudojami nuo senovės Graikijos. Uogų užpilai buvo naudojami plovimui, plaukų skalavimui, rankų vonelėms ir kt. Šiuolaikiniai kosmetologai pataria naudotiveido odos gijimas iš uogų minkštimo paruoštos košės. Senstančiai riebiai odai, kaip jauninančią priemonę, galite naudoti kaukę iš uogų sulčių, sumaišytų su plaktu kiaušinio b altymu.
Šermukšniai (medis, kurio nuotrauka pateikta tiesiai žemiau), tiksliau, jo vaisiai, dažnai naudojami svorio metimui. Norėdami tai padaryti, tereikia užplikyti uogas kaip arbatą (20 vienetų stiklinei verdančio vandens). Taip pat galite paruošti sutrintų vaisių nuovirą, sumaišytą su plonomis šakelėmis. Kadangi kalnų pelenai organizme suriša angliavandenius, iš jų uogų galima paruošti net saldų vaistą svorio metimui. Norėdami tai padaryti, paimkite pusę kilogramo cukraus vienam kilogramui vaisių. Gerkite šį uogienę po vieną valgomąjį šaukštą per dieną.
Pernamio pelenų ritualinė reikšmė
Kažkada ikikrikščioniškoje Rusijoje raudonasis šermukšnis turėjo ir šventą ritualinę reikšmę. Pavyzdžiui, centriniuose regionuose jis buvo naudojamas per vestuvių ceremonijas. Jaunavedžių batai buvo apdengti jo lapais, o uogos – į kišenes. Tai buvo padaryta siekiant apsaugoti būsimą šeimą nuo burtininkų ir raganų intrigų. Tuo pačiu tikslu prie namo buvo pasodinti šermukšniai. Iki šiol šis medis laikomas šeimos laimės simboliu. Viduramžiais Rusijoje kalnų pelenai buvo naudojami ligos dvasioms išvaryti. Ligoniai buvo dedami ant šakų, kad pasveiktų.
Aukščiau aprašytas kalnų uosis yra augalas, apie kurį sklando įvairiausios legendos. Pavyzdžiui, yra labai įdomi legenda, paaiškinanti jos vaisių kartumą. Senovėje buvo tikima, kad šį medį sukūrė pats. Šėtonas iš Ievos ašarų, kurias ji išliejo, kai buvo išvaryta iš rojaus. Jis tai padarė kaip savo triumfo prieš žmoniją ženklą. Tačiau Kūrėjas, pamatęs, kad šio medžio lapai primena kryžių, paėmė jį iš velnio sodo. Žinoma, šėtonui tai nepatiko ir jis ilgą laiką bandė pavogti ir sunaikinti kalnų pelenus. Tačiau viskas, kas jam pavyko, buvo jos uogos karčios. Tačiau tuo pačiu metu ant jų pasirodė ir dieviškasis ženklas - penkiakampė stigma Betliejaus žvaigždės pavidalu. Iki šiol šis „ženklas“ant kalnų pelenų vaisių buvo laikomas artėjančio antrojo atėjimo simboliu.
Apie šį nuostabų medį buvo rašomos ne tik legendos, bet ir eilėraščiai bei patarlės. Beje, ne tik senovėje. Jevgenijaus Rodygino dainos „O, garbanoti šermukšni“ir Irinos Ponarovskajos „Šermukšnio karoliukai“, manome, yra gerai žinomos visiems mūsų šalyje.
Liaudies ženklai, susiję su kalnų pelenais
Su šiuo medžiu siejami keli ženklai:
- Jeigu šermukšnis, kurio žiedų aprašymas pateiktas aukščiau, pavasarį išmargintas b altais ar rausvais žiedlapiais, vadinasi, šiemet gims avižos ir linai.
- Didelis laukinių rūšių derlius miške pranašauja lietingą rudenį, žemas, atitinkamai, sausą.
- Jei kalnų pelenų lapai pagelsta labai anksti, vadinasi, ruduo bus ankstyvas, o žiema š alta.
Kalnų pelenų derlius
Dabar žinote atsakymą į klausimą, ar šermukšnis yra krūmas ar medis. Tačiau, kad ir kokia būtų šio augalo veislė, jo vaisius galite rinkti nuo nokinimo iki vėlyvųjų šalnų. Šepečius patogiausia pjauti aštriu peiliu arba sekatoriumi. Jau ant žemės jie nuvalomi nuo stiebelių ir įvairių šiukšlių.
Uogos džiovinamos orkaitėje apie 70 laipsnių temperatūroje. Tai galite padaryti ir lauke, žinoma, ne lietingu oru. Šermukšnio uogos savo gydomąsias savybes išlaiko dvejus metus. Žiemą juos galima virti kaip arbatą arba sum alti kavamale ir dėti kaip prieskonį į įvairius patiekalus. Be to, uogienė gaminama iš aronijų, o skanus marmeladas – iš raudonųjų aronijų.
Pilvanis yra neįprastai gražus rudenį dėl ryškiai raudonų arba raudonai oranžinių uogų. Tačiau jo vaisiai nėra labai malonaus kartaus skonio. Tačiau po pirmųjų šalnų jis išnyksta. Todėl šio medžio vaisius geriausia skinti spalio pabaigoje arba lapkričio pradžioje. Kartumą uogose sukelia speciali medžiaga amigdalinas. Beje, bus pasakyta, kad jis negali būti laikomas saugiu. Skrandyje jis skyla į vandenilio cianido rūgštį. Todėl nerekomenduojama valgyti per daug karčiųjų šermukšnių uogų.
Įdomūs faktai
Gydomosios ir dekoratyvinės savybės nėra vieninteliai šio nuostabaus medžio privalumai. Itin aukštos kokybės dailidės gaminiai gaminami iš šermukšnio medienos. Jo išskirtinės savybės yra kietumas ir elastingumas. Senovėje iš šios medienos daugiausia buvo gaminami verpimo ratai ir verpstės. Be to, šermukšnis gali būti motininis augalas kitiems savo šeimos nariams, pavyzdžiui, kriaušėms irsvarainis.
Viena iš įdomiausių kalnų pelenų veislių yra stambiavaisiai (Sorbus domestica). Jį Kryme išvedė Krymo totoriai. Šios veislės vaisiai gali būti kriaušės formos arba apvalūs. Tuo pačiu metu jų skersmuo siekia apie 3,5 cm, o svoris – 20 g. Jų skonis tiesiog nuostabus. Tačiau šiai veislei reikia pastogės žiemai ir ji nėra beveik tokia nepretenzinga kaip įprastos veislės. Kai kuriuose regionuose manoma, kad kalnų pelenai yra našlės medis. Jei jį nupjausite, namuose bus miręs žmogus.
XX amžiaus pradžioje iš kalnų pelenų buvo gaminamos tinktūros pramoniniu mastu. Jie buvo pagaminti iš nežinomos veislės vaisių. Tačiau tinktūra buvo vadinama "Nežinskaja". Kodėl jo gamintojai pasirinko būtent šį pavadinimą, vis dar nežinoma. Buvo manoma, kad tai buvo padaryta siekiant suklaidinti konkurentus. Taip pat buvo nuomonė, kad toks pavadinimas tinktūrai buvo suteiktas, nes „nemoteriškas“skamba maloniau nei „neišmanantis“. Beje, būtent Nevežino kaime, Vladimiro srityje, pirmą kartą buvo aptiktos šermukšnių veislės su saldžiais be kartumo vaisiais. Vėliau jie išplito visoje Rusijoje.
Galite pamatyti gražią kalnų uosio nuotrauką šiek tiek aukščiau. Žmonėse jo vaisiai vadinami uogomis. Tačiau biologiniu požiūriu jie yra ne kas kita, kaip obuoliai. Reto vitamino P buvimas juose užima vieną iš pirmųjų vietų tarp visų vaistinių augalų. Būtent jo buvimas sultyse paaiškina šio medžio vaisių gebėjimą pasišalintidirglumas, nemiga ir bendras kūno silpnumas.
Na, tikimės, kad pakankamai išsamiai apibūdinome tokį įdomų medį kaip kalnų pelenai. Dėl aukštų dekoratyvinių savybių ir nepretenzingumo jį daugiau nei tikslinga naudoti kaip privačių namų ir kotedžų kiemų, taip pat miesto gatvių puošmeną.
