Tortų gamyboje dalyvaujantiems konditeriams labai patogu naudoti įvairius prietaisus, palengvinančius gatavo gaminio dekoravimo procesą. Laimei, šiandien parduotuvės siūlo platų tokio inventoriaus asortimentą. Vienas iš tokių įrenginių yra patefonas. Tiesa, tokio stalo kaina yra gana didelė, o dažnai lengviau ir pelningiau pabandyti savo rankomis pasigaminti patefoną tortui.
Kaip patogu?
Tokia lentelė naudinga ne tik profesionaliems konditerių gamintojams. Labai pravers ir mėgstantiems gaminti savo malonumui, ir pirmuosius žingsnius žengiantiems kulinarijos specialistams. Beje, toks stalas pravers šeimininkėms, puošiančioms tortus mastika. Tai atrodo kaip apskritimas-pjedestalas ant kojos, kuri sukasi aplink savo ašį. Pagrindinis tikslas – kad konditerio darbas būtų kuo didesnisergonomiškas ir patogus, supaprastinkite gatavo torto dekoravimo užduotį. Tortas statomas ant stovo, o jį sukant galima lengvai apklijuoti mastika, papuošti figūrėlėmis, užrašais ir kitu dekoru. Tokiu atveju nereikės aplink jį vaikščioti, konditerijos gaminys suksis ant stovo, o šeimininkė galės patekti į bet kurią torto vietą.
Ko tau reikia
Norėdami savo rankomis pasigaminti patefono tortui, jums reikės:
- Guoliai - 2 vnt. Geriau naudoti dvigubai suspaustus guolius.
- Medinis apskritimo ruošinys. Tai gali būti durys iš senų baldų arba bet kokios turimos medžio drožlių plokštės.
- Nagai.
- Paslaptys.
- Vamzdis (pagamintas iš plastiko arba geležies).
- Geležinis apskritimas (metalinis).
- Faneros lakštas.
- Plastikinė arba dekoratyvinė lipni plėvelė.
Kaip pasidaryti patefoną „pasidaryk pats“
Šis procesas nėra per sunkus, tačiau jame dalyvauja vyrai. Pirmiausia verta nupiešti būsimo stendo brėžinį ir paruošti visus reikiamus elementus.
Jei guolis nėra dvigubas, reikės dviejų, o vienas turi tilpti į kitą.
- Mažesnįjį guolį įstumkite į didesnį vinimis.
- Iš medžio drožlių plokštės ruošinio (arba senų durų) elektriniu pjūklu išpjauname du apskritimus, kurių skersmuo lygus 20 cm.
- Vienoje iš jų centre turi būti padaryta skylė, į kurią įdedamas guolis. Tai yra šipriėmimą ir užtikrinti viso mechanizmo sukimąsi.
- Antras apskritimas su savisriegiais varžtais (galite naudoti skystus vinis) pritvirtinkite prie pirmojo.
- Apatinis apskritimas, kuriame nėra skylės, bus tiesiai ant stalo.
- Tada į guolį įkišamas plastikinis vamzdelis (jei yra, galite naudoti geležį). Jis sujungs pagrindą ir viršų – pjedestalą tortui. Vamzdis turi labai tiksliai tilpti į guolį, kad jis neišsikabintų, antraip bus sunku naudotis patefonu. Optimalus jungiamojo vamzdelio ilgis – 15-18 cm. Tokiu atveju jis nebus per trumpas ir per ilgas, bus patogiausia naudoti įrenginį.
- Viršus (pats stovas, ant kurio dedamas tortas) geriausia iš metalo. Jums reikės metalinio apskritimo, kurio skersmuo yra 30-40 centimetrų. Jis pritvirtinamas prie vamzdžio viršaus (metalo arba plastiko) suvirinant. Žinoma, ne kiekvienas turi suvirinimo aparatą ir žmogų, kuris tai moka namuose. Tokiu atveju galite naudoti š altą suvirinimą, primenantį molį.
- Feraera arba medžio drožlių plokštė tvirtinama prie metalinio apskritimo viršaus, kurio skersmuo lygus metaliniam apskritimui, naudojant skystas vinis arba savisriegius varžtus.
Dabar „pasidaryk pats“torto patefonas beveik paruoštas. Belieka tik pridėti prie jo estetikos. Norėdami tai padaryti, viršus apklijuojamas tapetais-plėvele arba plastikiniu apvaliu pagrindu. Taip šviestuvas atrodys išbaigtas ir bus lengviau prižiūrėti.
Kaip matote, jei norite savo rankomis pasidaryti patefoną tortui, tai nėra taip sunku. Medžiagų rinkinį jo surinkimui galima rasti beveik visuose namuose, o pats procesas nėra toks sudėtingas.
Kuo gali pakeisti torto patefonas
Kokia išeitis tiems, kurie neturi patefono? Labai paprastas ir nebrangus sprendimas taip pat yra beveik visuose namuose. Galite naudoti mikrobangų grotuvą. Beveik visi modeliai yra išdėstyti taip, kad jų apačioje būtų stiklo plokštė ir apvalus stovas. Iš mikrobangų krosnelės reikia gauti lėkštę ir po ja apskritimą. Jei stalo paviršius per lygus, galite padėti popierių (popierinį rankšluostį), kad sumažintumėte slydimą. Taigi galite papuošti tortą sklandžiai sukdami jį aplink ašį. Be to, stiklinė lėkštė nesugadins vaizdo patiekiant gatavą dekoruotą gaminį.
