Nuo seniausių laikų mūsų šalyje duona užėmė ypatingą vietą ant stalo. Kiek posakių apie jį sulenkta, kiek darbo į jį investuota? Štai kodėl ypatingas dėmesys buvo skiriamas šio gaminio saugojimui.
Duonos dėžutė – anksčiau ir dabar
Anksčiau vadinamosios medinės dėžės buvo labai paklausios. Žmonės sakydavo, kad jei ji sumaniai pagaminta, tai duona joje išlaiko savo savybes septynias dienas, išlieka kvapni ir minkšta. Medis turi lengvą, porėtą struktūrą. Dėl to puikiai reguliuojama dėžutės viduje esanti drėgmė. Mūsų protėviai jį gražiai suprojektavo, puošė raižiniais, piešė ryškiais, elegantiškais raštais. Šiandien tokią dėžutę vadiname – medine duonos dėže.
Šiandien yra meistrų, kurie savarankiškai gamina dėžutes duonai laikyti iš medžio. Žinoma, dabar meistrai sukūrė patogesnius dizainus, nei egzistavo senais laikais. Šiuolaikinė medinė duonos dėžutė yra kompaktiškesnės formos, nes skirta eilinei šeimai. Juk jei anksčiau šeimoje buvo 10-15 žmonių, tai šiandien daugiausia 3-4 žmonės.
Žinoma, šis produktas turi nemenką trūkumą – jį gana sunku išplauti. Medis labai lengvai sugeria drėgmę ir ilgai džiūsta. Todėl atidžiai apsvarstykite šį klausimą. Valydami medinę duonos dėžutę nenaudokite per šlapių kempinėlių ir skudurų ir palikite išdžiūti šiltoje vietoje su atidarytu dangčiu. Priešingu atveju rizikuojate gauti tik išpūstą medžio gabalą, o ne gražią dėžutę duonai laikyti.
Ar galiu pasigaminti pats?
Pasidaryti namuose gali kiekvienas, kuris nors ir šiek tiek moka naudotis dailidės įrankiais. Žemiau aprašome kelis būdus, kaip tai galima padaryti. Bendra schema išlieka nepakitusi, keičiasi tik detalės. Tačiau prieš rinkdamiesi vieną iš jų, turite pagalvoti, kiek duonos planuojate laikyti.
Savo rankomis pagaminta medinė duonos dėžutė atneš daug naudos ir džiaugsmo, jei atsiminsite pagrindinę taisyklę – duona daug ilgiau išliks minkšta, jei jos viduje pamažu keisis santykinės drėgmės procentas. Tai priklauso nuo medinės dėžės užpildymo: kuo daugiau joje produkto, tuo lėčiau keičiasi drėgmė. Tačiau visiškai jo paskersti neverta. Ir gaminys susiraukšlės, ir dangtelio neuždarysi.
Jei šeimoje mažai žmonių, tiks paprasta maža duonos dėžė, o jei daug, geriausia daryti duonos dėžutę, susidedančią iš dviejų skyrių. Juose bus galima laikyti įvairių rūšių duoną.
Bendra gamybos schema
Visų pirma, jums reikės medinės lentos. Geriausia rinktis beržą, ąžuolą, uosią ar liepą. Bet neturėtumėte naudoti pušies, ji yra prisotinta dervos kvapo, o duona lengvai sugeria kvapus. Jo storis turėtų būti apie dešimt milimetrų. Taip pat apsirūpinkite bėgeliais, iš kurių bus gaminamas lankstus dangtis, rankeną ir tvirtinimo detales.
Mes naudojame lentą, kad padarytume dvi šonines sienas – viršutinę juostą ir apatinę. Šoninėse sienelėse iš vidaus padaryti pusapvaliai grioveliai. Tam rekomenduojame naudoti frezą. Pavyzdžiui, galima naudoti pirštų pjaustytuvą, kuris turi būti sumontuotas ant grąžto. Dangtis judės išilgai griovelių.
Mūsų medinei duonos dėžutei taip pat reikės dangčio. Jis pagamintas iš mažo storio medinių lentjuosčių. Juostos tvirtinamos virvele arba priklijuojamos prie medžiaginio pagrindo.
Duonos dėžutės parinktys
Kaip jau minėjome, bendras medinės duonos dėžutės gamybos principas išlieka nepakitęs. Kokia gali būti detalė?
Pavyzdžiui, pagal tą pačią schemą galite pagaminti dviejų pakopų gaminį didelei šeimai. Antra, pati forma gali keistis. Galite sukurti apvalius, stačiakampius, kvadratinius, formos medinius duonos krepšelius. Aukščiau pateikta nuotrauka rodo, kad "dėžutės" forma gali būti bet kokia. Durys taip pat gali būti tvirtinamos įvairiais būdais. Pasirinktinai tai bus kilnojamas stogas iš plonų bėgių. Jis gali būti tankus, pritvirtintas tvirtinimo detalėmis ant šoninių sienelių ir atsidarantis aukštyn arba žemyn. Jūs netgi galite padaryti visiškai neįprastą variantą - irduonos dėžutės dangtis atsidarys į šoną kaip mikrobangų krosnelės durelės.
Vidinis gaminio paviršius niekuo nepadengtas, tačiau išorę galima atidaryti laku arba sėmenų aliejumi. Be to, viskas priklauso nuo jūsų fantazijos – daugelis puošia namines duonos dėžes raižiniais, paveikslais ir pan.
Pokalbis
Žinoma, šiuolaikinė rinka mums siūlo daugybę duonos dėžių variantų. Jie gaminami iš plastiko, metalo, medžio ir kitų medžiagų. Atrodytų, kam kentėti ir daryti viską pačiam, kai visa tai jau seniai štampuojama gamyklose ir laisvai parduodama parduotuvėse? Bet juk paties pagamintas daiktas kambariui visada suteikia ypatingos šilumos ir jaukumo.
Kalbant apie duonos dėžutes, pagamintas iš kitų medžiagų, norėčiau pažymėti, kad nė viena iš jų nepasižymi tokiomis savybėmis kaip medinė duonos dėžė. Vartotojų atsiliepimai rodo, kad tik medienos gaminiai ilgą laiką išlaiko natūralų duonos skonį ir minkštumą. O jei nuspręsite pasigaminti patys, galėsite išlaikyti reikiamą stilių, pasitikėsite naudojamų medžiagų kokybe ir tiesiog svajosite.
