Sibirinis kadagys mokslui žinomas lotynišku pavadinimu Juniperus sibirica. Tačiau iki šios dienos pavadinimas yra gana prieštaringas. Kai kas mieliau sako, kad yra tik paprastas kadagys. Sibirinė (kurios nuotrauka pateikta šiame straipsnyje) yra veislė, auganti Sibire, tačiau, išskyrus geografines ypatybes, ji nesiskiria.
Bendra informacija
Rūšies pavadinimas „Sibirinis kadagys“siejamas su jo augimo ypatumais. Tuo pačiu augalas, kaip ir kiti kadagiai, kilęs iš kiparisų, kurių šeimai jis priklauso.
Sibirinio kadagio aprašymas atrodo taip - tai tankiai, žemai besidriekiantis krūmas. Aukštyje jis retai pasiekia metrą, dažniau - ne daugiau kaip pusę metro. Daugiausia auga Sibiro kalnuose ir Tolimuosiuose Rytuose. Europinėje Rusijos Federacijos dalyje Sibiro kadagys randamas Arkties regionuose.
Kadagys: paprastasis ir sibirinis
Kai kurie mokslininkai teigia, kad Sibiras iš tikrųjų yra paprastasis kadagys, kai kurie biologai laikosi kitokios pozicijos. Jie mano, kad Rusijos Arktyje, Sibiro kadagys(augalo nuotrauka ir aprašymas leidžia kalbėti apie būdingų porūšio bruožų buvimą) pakeičia paprastąjį liepą, nes antroji gamtoje Arkties zonoje neaptinkama.
Jei Rusijos europinės dalies sąlygomis ir pietiniuose regionuose Sibiro kadagio auginimas yra dėmesio reikalaujanti užduotis, nes būtina sukurti optimalias sąlygas augalui, tai kalnuotoje šiaurinėje vietovėje su malonumu auga dideliuose plotuose. Paprastai jo tankiai stebimi uolėtose kalnuotose vietovėse. Jie taip pat auga lapuočių ir retų lapuočių vietose, elfiniuose kedruose.
Atpažįstama pagal išvaizdą
Visos sibirinių kadagių veislės yra panašios išvaizdos – spygliuočių augalai, kurių aukštis neviršija metro. Lapai yra kaip spygliai ir auga trynukais, kaip sako biologai, sukti. Ūgliai iš pradžių padengti blizgia šviesiai ruda žieve. Augalas žydi pavasarį, tačiau prinokusių vaisių galima tikėtis tik ant dvejų metų (ir vyresnio) krūmo. Jie dainuos arčiau rudens.
Biologiškai Sibiro kadagys apibrėžiamas kaip dvinamis augalas. Vyriškąjį ir moteriškąjį augalą lengviausia nustatyti pagal spurgus. Pirmuoju atveju jie yra maži, gelsvo atspalvio, ant moteriškų krūmų apačioje yra dengiančios žvyneliai, o viršuje dar trys, papildyti kiaušialąstėmis.
Kai įvyksta apvaisinimas, žvynai viršuje auga, susilieja, virsta mėsingu sluoksniu. Taip susidaro kūgis. Pirmą kartą kadagio vaisiusSibiras turi žalią atspalvį, tačiau bręstant pasikeičia spalva, o kūgio uogos pasidaro juodos, padengtos mėlynu vašku. Krūmas gali užaugti iki 600 metų ir kas 3–5 metus duoda didelį derlių.
Klasifikavimo ypatybės
Ypač didelis dėmesys įvairioms kadagių rūšims skiriamas Erico Hulteno 1968 m. darbe apie Aliaskos florą. Taip pat atsižvelgiama į augalus, augančius netoli Aliaskos esančiose vietovėse. Čia rasite Sibiro kadagio nuotraukas. Tačiau šis mokslininkas buvo įsitikinęs, kad Aliaskoje, Kamčiatkoje ir netoli Magadano auga tik vienos rūšies augalai – žemaūgio porūšio paprastoji liepa.
Bet 1960 metais SSRS buvo išleistas dar vienas botaniko A. Tolmačiovo veikalas. Jo požiūriu, Tolimųjų Rytų, Sibiro, Vakarų Aliaskos teritorijos yra ta vieta, kur auga Sibiro kadagys. Hultenas nurodė šį pavadinimą kaip termino „paprastasis kadagys“sinonimą.
Kur ir kaip auga
Šiose vietose kadagiai randami netolygiai. Visų pirma, jo visai nėra nei Chukotkoje, nei Vrangelio saloje, tačiau Kamčiatkoje ir netoli Magadano augalą galima pamatyti vietomis. Dažniausiai formuoja šliaužiančių krūmų tankmę, dengiančią ne tik uolas, bet ir skalda, lapuočių miškus nusėtus šlaitus. Kadagys taip pat aptinkamas vietovėse be miškų – subalpinėje juostoje.
Pionieriai šiam augalui skyrė labai mažai dėmesio. Pavyzdžiui, 1856 m. jie pažymėjo, kad Okhotkojekadagys yra retas ir auga tik tarp lapuočių, o jo uogų nenaudoja niekas iš vietos gyventojų. 1948 metais jie pastebėjo, kad Kamčiatkoje kadagiai taip pat nenaudojami kasdieniame gyvenime, nepaisant to, kad šioje vietovėje gausu krūmų. 1862 metais A. Agentovas atkreipė dėmesį, kad iš kadagių uogų galima pasigaminti puikią girą, tačiau Kolymoje vietiniai gyventojai jų nenaudoja nei gamindami gėrimus, nei kaip nors kitaip. Kartu jie pažymėjo, kad šiose vietose auga daug kadagių.
Kadagis: gamtos turtas
Šiuolaikiniai mokslininkai tikrai žino: šio kvapnaus, gražaus krūmo uogose gausu įvairių žmogui naudingų komponentų. Štai kodėl Sibiro kadagio sodinimo klausimai domina ne tik botanikos sodų darbuotojus, bet ir paprastus žmones, norinčius po ranka turėti sodą puošiančių naudingų vaisių š altinį.
Kadagių uogose yra daug cukraus. Tyrimai parodė, kad jo kiekis yra didesnis nei daugiausia vaisiuose. Pagal šį parametrą augalas prilygsta vynuogėms. Tiesa, iš spurgų, kaip ir iš kitų soduose auginamų vaisių cukraus kol kas išgauti nepavyksta, tačiau galima pasigaminti gėrimų ir konditerijos gaminių – melasos, marmelado. Jie gamina kadagių alų ir net geriausią (daugelio nuomone) degtinę pasaulyje – anglišką džiną. Tiesa, kadagio vaisių skonis ir kvapas yra šiek tiek savitas, o tai riboja jų naudojimą konditerijos reikmėms.
Praktika
Abejojate, kad Sibiro rūpestiskadagys verta? Tada pabandykite vieną kartą paruošti gėrimą pagal toliau pateiktą receptą. Tikrai jums taip patiks, kad tai taps paskata jūsų ūkyje užsiauginti krūmelį ar net ne vieną:
- Surinkite spurgus, minkykite juos, išlaikydami sėklų vientisumą. Atkreipkite dėmesį: sėklos karčios, jas sugadinus sugadinsite skonį.
- Už kilogramą pumpurų – trys litrai šilto vandens.
- Mišinys maišomas ketvirtį valandos, tada išspaudžiamos sultys, pašalinant minkštimą.
- Dar vieną ar du kartus į dubenį įdėkite šviežių uogų.
- Tokiu būdu gautą sirupą sudarys beveik ketvirtadalis cukraus. O jei čia pridėsite aukštesnes technologijas ir pakeldami temperatūrą išgarinsite skysčio perteklių, tai cukraus kiekis gali siekti 60%.
- Skystis kaitinamas iki ne daugiau kaip 70 laipsnių naudojant garų vonią.
Tokiu būdu gautas cukrus yra maždaug pusantro karto saldesnis nei įprastas iš burokėlių išgaunamas cukrus. Sirupas tinka gėrimams, mėsos patiekalams, juo galima saldinti arbatą, kavą, naudoti ruošiant meduolius, želė.
Ir viskas?
Istorijoje yra laukinių kadagių panaudojimo cukrui išgauti pavyzdžių. Dažniausiai tokius eksperimentus atliko vokiečiai, britai ir olandai.
1980 metais buvo išleista A. Koščejevo knyga. Taip pat pateikiama nemažai įdomių receptų, kuriuose naudojami kadagio vaisiai. Pavyzdžiui, galite virti girą:
- Jie ima įprastą duoną kaip pagrindą, bet likus penkioms valandoms iki paruošimo į indą dedama vaisiųkrūmai.
- Ne daugiau kaip 20 pumpurų litre.
Galite gaminti kadagių alų. Proporcijos yra tokios: dviem litrams skysčio yra 200 g uogų, 25 g mielių ir du šaukštai medaus.
- Iš pradžių uogos virinamos apie pusvalandį, po to skysčiui leidžiama atvėsti, pašalinant iš jo vaisius.
- Mielės, medus ir sultinys sumaišomos, paliekamos fermentuotis.
- Gautas gėrimas išpilstomas į butelius, kai mielės pakyla.
- Tada leiskite jam užvirti dar maždaug penkias dienas vėsioje vietoje, apsaugotoje nuo tiesioginių saulės spindulių.
Kadagis ir vaistai
Būtų stebėtina, jei šis nuostabus augalas nebūtų taikomas kaip liaudies gynimo priemonė. Tai, kad jis buvo naudojamas medicinoje, liudija Senovės Egipto hieroglifai. Senovėje iš jo buvo gaminamos dervos, balzamai ir gydomieji aliejai.
Kadagys taip pat buvo vertinamas kaip vaistas senovės Romoje, kur jį naudojo Dioskoridas. Italijoje XVI amžiuje savo medicinos praktikoje šį krūmą naudojo Mattioli, kuris teigė, kad tai bene geriausias gimdos, šlapimą varantis vaistas. Podagra sergantiems pacientams jis rekomendavo kadagio vonias.
Auginimo namuose ypatybės
Sibirinių kadagių sodinimas pavasarį nėra labai sunkus darbas. Augalas gana nepretenzingas, įsišaknija beveik bet kokiame dirvožemyje, įskaitant smulkios žemės buvimą uolėtame substrate.
Taip pat galima sodintidurpingų plotų. Tiesa, su visa savo ištverme krūmas auga lėtai. Tačiau rezultatas to vertas - augalas gražus, dekoratyvus, labai vertinamas, nes spygliai turi du atspalvius. Aktyviai naudojamas kalnų skaidrėms, mažo dydžio grupėms.
Uogų rinkimas laikomas problemiška, daug darbo reikalaujančia užduotimi. Sodininkai sukūrė tokį būdą: po augalu pakloja audeklą ir purto šakas, nuo kurių atskrenda prinokusios uogos. Tolimesniam naudojimui jie turi būti išdžiovinti. Tam rekomenduojama naudoti patalpas su dirbtine ventiliacija. Nedžiovinkite kūgių šviesoje.
Rudenį renka šakas, spyglius. Želdynų derlių galite skinti pavasarį, laukdami aktyvaus augimo laikotarpio pabaigos.
Kadagių veisimas
Sibiro kadagius galima dauginti sėklomis. Dekoratyvinės veislės taip pat atimamos auginiais. Sudygsta tik subrendusios sėklos. Brandumą galite nustatyti pagal melsvą vaško dangą. Sėklos panardinamos į žemę ne giliau kaip trys centimetrai.
Kadagių priežiūra apskritai nėra sudėtinga. Jaunų augalų negalima purenti ir ravėti, nes taip lengva pažeisti šaknis. Žiemai jų paviršius padengiamas spygliais. Tai atbaido lauko peles, kurioms kadagio šaknys yra tikras malonumas.
Suaugęs augalas atsparus saulės spinduliams, mechaniniams pažeidimams. Krūmas nepaprastai greitai atsinaujina.
Pasodinti teisingai
AugalasKadagys rekomenduojamas pavasarį, tačiau ši sąlyga nėra privaloma. Nereikia laukti, kol įsileis šilti orai, nes krūmas atsparus šalčiui. Tačiau rudenį sodinant jauną augalą, tikėtina, kad per žiemą nušals nespėjantis krūmas.
Lengviausias būdas sodinti konteineryje užaugintą kadagią. Persodinant tokį augalą, nenukenčia šaknų sistema, todėl adaptacija naujoje vietoje užima nedaug laiko. Todėl krūmą iš konteinerio galima sodinti ir pavasarį, ir rudenį, nesibaiminant, kad žiemą sušals.
Rekomenduojame tai daryti saulėtoje vietoje. Tačiau kadagys pakenčia šviesų šešėlį. Apšvietimo lygis lemia, koks augalas bus gražus. Kuo daugiau saulės, tuo augalas tampa puresnis, sodresnis. Skirtumas labiausiai pastebimas auginant veisles, kurių adatos yra dviejų spalvų.
Priežiūros instrukcijos
Sibirinis kadagys geriau auga, jei dirva šarminga. Sodinant krūmą, į duobės dugną galima įberti gesintų kalkių, dolomito miltų.
Turite būti atsargūs dėl drenažo, nes užsistovėjęs vanduo augalą sunaikina beveik iš karto. Drenažas ypač kruopščiai organizuojamas, jei toje vietoje yra aukštas požeminio vandens lygis.
Lauke augančių krūmų persodinimas atliekamas žiemą. Jie iškasami, prie šaknų paliekant didelį sušalusį žemės gabalą. Taip šaknys bus saugios ir patikimos.
Jaunam augalui paruošiama duobė, kurios matmenys yra metras metras, o gylis - pusė metro. Tačiau yra nekeičiama sąlyga: duobė turi būti 3 kartus didesnė už į ją įdėtą žemės grumstą. Jei jauno kadagio šaknų sistema pasirodė didelė, tada skylę reikia padaryti didesnę.
Užkasant krūmą, šaknies kaklelis paliekamas vienas. Duobėje daigas įrengiamas atsargiai, kad kaklelis nebūtų apibarstytas žemėmis. Žemė pilama po šaknimi, kol kaklas bus žemės lygyje.
Pirmą kartą kadagiai laistomi tik pasodinus. Kruopščiai pamirkykite žemę, pabarstytą po šaknies kamuoliuku. Prie kamieno žemė mulčiuojama, kad drėgmė išliktų ilgą laiką. Jiems naudojama spygliuočių žievė, durpių trupiniai, pjuvenos, drožlės.
