Saldieji pipirai yra viena skaniausių ir sveikiausių daržovių. Vartojama šviežia, konservuota, dedama į įvairius karštuosius patiekalus, džiovinama ir užšaldoma. Be to, pipirai yra gana nepretenzingi priežiūrai ir gerai laikomi surinkti. Net ir patyrusiems sodininkams kartais sunku išsirinkti geriausias saldžiųjų paprikų veisles, nes šiandien jų yra tiesiog neįsivaizduojamas skaičius. Šiame straipsnyje pabandysime išsiaiškinti šios daržovės veislių įvairovę ir pasidalinsime geriausios įvertinimu.
Hibridas ar įvairovė?
Prieš pasirenkant geriausią saldžiųjų paprikų veislę, svarbu ištirti hibridų ir veislių skirtumus.
Veislė – ilgalaikio selekcininkų darbo, kurie atrenka geriausias konkrečios daržovės savybes, rezultatas. Visi pipirų genai yra visiškai vienodi. Veislė parenkama ir pritaikoma prie tam tikrų klimato sąlygų. Net ir po apdulkinimo, veislės paprikos išaugins identiškas sėklas. Sėklų gavimas iš krūmo yra pagrindinis veislių daržovių pranašumas. Šiai procedūrai parenkami stipriausi ir sveikiausi vaisiai, iš kurių renkamos sėklos.geriausia saldžiųjų pipirų rūšis.
Hibridas – kryžminimo rezultatas, gaunamas derinant tam tikrą tėvų daržovių derinį. Ypatingas hibridinių daržovių pranašumas – dirbtinai išvestas atsparumas daugeliui ligų, padidėjęs derlius ir bendras augalų gyvybingumas. Tačiau hibridinės daržovės netinka sėkloms rinkti, nes surinkta medžiaga bus panaši į tėvus, kurie neturi visų vertingų savybių.
Abrikosų mėgstamiausias
Ši veislė priklauso anksti nokstančioms paprikoms. Jo vegetacijos laikotarpis yra ne ilgesnis kaip 110 dienų nuo pasodinimo datos. Dėl savo atsparumo nepalankioms klimato sąlygoms Abrikosų Favoritka yra viena geriausių saldžiųjų pipirų veislių Maskvos regione. Veislė išsiskiria kompaktišku krūmu, kurio aukštis neviršija pusės metro. Tinka auginti tiek lauke, tiek šiltnamyje. Prinokę vaisiai yra kūgio formos, blizga oda ir ryškiai oranžinės spalvos, panašios į abrikoso spalvą. Daržovės masė svyruoja nuo 130 iki 170 gramų. Tarp pagrindinių veislės pranašumų yra didelis derlius (mažiausiai 20 vaisių viename krūme), naudojimo universalumas ir puikus skonis.
Agapovskis
Vidutinio nokimo saldžiųjų paprikų veislė, kurios geriausios savybės: didelis derlius, atsparumas daugeliui ligų ir puikus pateikimo išsilaikymas. Agapovskio saldžiųjų pipirų auginimo sezonas yra 120–130 dienų. Pusiau determinuotas krūmas pasiekia 90 aukštįcentimetrų. Prinokęs vaisius turi prizminę formą, blizgančią odą ir iškilias bangas paviršiuje. Sienelės storis dažnai siekia 9-10 milimetrų. Vienos daržovės masė – maždaug 125–130 gramų, o iš vieno kvadratinio metro galima nuimti ne mažiau kaip 9,5 kilogramo derliaus. Sultingos ir mėsingos paprikos pradeda įgauti sultingai žalią spalvą, kuri vaisiams sunokstant tampa ryškiai raudona. Nepaisant daugybės pranašumų, ši veislė turi savo trūkumų, kuriuos sudaro skubus reguliaraus laistymo ir ilgalaikio apšvietimo poreikis. Štai kodėl jo negalima priskirti geriausioms saldžiųjų paprikų rūšims vidurinei zonai, kur klimatas mažiau palankus ir mažiau linkęs džiuginti saulėtomis dienomis.
Atlant
Gana populiarus ir paklausus tarp daugelio sodininkų yra gera saldžiųjų pipirų įvairovė šiltnamiams ir atviram gruntui. Tačiau Atlanto derlingumas nėra didelis – ne daugiau kaip 5 kilogramai kvadratiniam metrui. Pusstiebo kultūra turi ankstyvą nokimo laikotarpį, todėl pirmąjį derlių galite nuimti jau praėjus 130 dienų po sėklų sėjos. Geriausios rūšies saldžiosios paprikos vaisiai pasižymi puikiomis prekinėmis savybėmis, kurie saugomi ilgą laiką. Kūgio formos pipirai pasiekia 25–26 centimetrų ilgį, o minkštimas yra sultingas, ne mažesnis kaip 6 milimetrai. Šiai veislei būdingas nepretenzingumas ir lengva priežiūra, taip pat atsparumas tabako mozaikai.
Bogatyr
Šios saldžiosios paprikos veislės vaisiai yra tikrai didvyriško dydžio. Geriausi egzemplioriai pasiekia 250 svoriogramas. Vidutinio sezono saldžiosios paprikos derlius duoda praėjus 140 dienų po pasodinimo. Bogatyr yra geriausia saldžiųjų pipirų atmaina atvirame lauke, tačiau puikiai jaučiasi ir šiltnamyje. Krūmas yra vidutinio aukščio ir gana tankios lapijos. Vaisiaus spalva palaipsniui keičiasi nuo žalios iki ryškiai raudonos. Aromatinis minkštimas pasiekia 5–7 milimetrų storį. Pagrindinės Bogatyro dorybės:
- didelis derlius – nuo 5 iki 7 kilogramų kvadratiniam metrui;
- kolosalus vitamino C kiekis ir kasdienybė;
- atsparumas šalčiui;
- naudojimo universalumas;
- ilgalaikis saugojimas.
Iš trūkumų galima pastebėti tik sustiprinto apšvietimo ir didelės dirvožemio drėgmės poreikį.
Sveikata
Viena geriausių saldžiųjų pipirų veislių šiltnamiui. Kultūra priklauso ankstyvam nokinimui - pirmasis derlius sunoksta per 80–85 dienas po sėjos. Krūmo aukštis svyruoja nuo 150 iki 180 centimetrų, tuo tarpu jis yra gana platus ir tankus. Šios veislės vaisiai nesiskiria dideliu dydžiu, o atvirkščiai. Prinokusios daržovės sveria ne daugiau kaip 40 gramų, o jų sienelių storis neviršija 4 milimetrų. Tačiau nokinimo procesas vyksta draugiškai, todėl šią saldžiųjų pipirų veislę galima priskirti prie geriausių. Prinokę vaisiai yra prizmės formos ir ryškiai raudonos spalvos. Veislės pranašumai yra didelis vitaminų kiekis, galimybė išsaugoti kaip visumą ir gana didelis derlius - apie 6 kilogramus vienam kvadratiniam metrui žemės. Be to, veislė atspari viršūneipuvinys, draugiškas vaisių nokinimas, taip pat visiškas specialių klimato sąlygų reikalavimų nebuvimas.
Kalifornijos stebuklas
Kalifornijos stebuklą galima drąsiai priskirti prie geriausių Uralo saldžiųjų pipirų veislių. Ir viskas, nes jis yra visiškai nepretenzingas ir gerai auga net nepalankiomis sąlygomis. Nepaisant savo plonumo, šis pipiras puikiai įsišaknija atvirame lauke, net ir Sibire. Apskritai veislė ankstyva (derlius nuimamas praėjus 100–115 dienų po pasodinimo), krūmas determinuotas, vaisiai sveria nuo 80 iki 130 gramų. Paprikos naudojamos tiek šviežios, tiek konservuotos. Šios paprikos pranašumas yra galimybė rinkti sėklas su beveik 100% daigumu. Remiantis šią veislę jau išbandžiusių sodininkų atsiliepimais, pirmųjų ūglių atsiradimo stadijoje pipirams reikalinga didelė dirvožemio drėgmė. Tinkamai prižiūrint, įsišaknija mažiausiai 9 sėklos iš 10. Taip pat buvo pastebėtas didelis šios veislės derlius, leidžiantis pasodinti nedidelį skaičių krūmų.
Karvės ausis
Jaučio ausų pipirų veislė priskiriama vidutinio ankstyvumo kategorijai, nes sunoksta jau praėjus 75–80 dienų po pasodinimo. Ši veislė, kaip ir jos hibridai, tinka auginti bet kokiomis sąlygomis, nesvarbu, ar tai šiltnamyje, ar atvirame lauke. Geriausios saldžiųjų pipirų veislės pasižymi žemais krūmais, siekiančiais apie 60 centimetrų aukštį. Sultingi vaisiai, sveriantys nuo 120 iki 150 gramų, puikiai laikomi ir transportuojami. Pagrindinis subrendusių paprikų ilgis siekia 12centimetrų, jei tikite gerais atsiliepimais apie saldžiosios paprikos veislę, pirmieji vaisiai užauga iki keturiasdešimties centimetrų ilgio, o vėlesni pradeda trauktis.
Gemini F1
Gemini saldžiųjų pipirų hibridas atkeliavo pas mus iš Olandijos. Šios paprikos sėklos tinkamos auginti tik atvirame lauke. Mažas krūmų aukštis (apie 60 centimetrų) leidžia auginimo procese naudoti plėvelę. Hibridas priklauso ankstyvam nokinimui, nes pirmąjį derlių galima gauti jau praėjus 72 dienoms po pasodinimo. Dideli vaisiai yra stačiakampio ir šiek tiek pailgos formos, taip pat 4 sėklų kameros. Vaisiaus spalva sunoksta nuo tamsiai žalios iki saulėtai geltonos spalvos. Dvynių hibrido pranašumai yra padidėjęs atsparumas sausrai, saulės nudegimui ir daugeliui ligų. Malonus ir lengvas derliaus nuėmimo procesas, nes vaisiai auga ant pailgo kotelio. Be to, vaisiai vartojami įvairiais brandos tarpsniais – tiek žali, tiek geltoni. Ir ant kiekvieno iš jų pipirai turi skirtingą skonį. Saldžiausi, žinoma, yra geltoni prinokę egzemplioriai.
Claudio F1
Kitas olandiškas hibridas, išsiskiriantis savo universalumu pasirenkant nusileidimo vietą. Leidžiama auginti stikliniuose ir polikarbonatiniuose šiltnamiuose, atvirame grunte ir net plėveliniuose šiltnamiuose. Anksti prinokusios Claudio pipirai subręsta per 70-75 dienas po sėjos šiltnamyje. Kuboidiniai pailgi vaisiai turi žalią spalvąspalva, kuri palaipsniui virsta sodriai raudona. Kvepiančios ir labai skanios paprikos pasiekia 200-210 gramų masę. Esant patogioms klimato sąlygoms, kurias sudaro pakankamas apšvietimo ir šilumos kiekis, subrendusių pipirų sienelių storis siekia 10 ar net 14 milimetrų. Jei oras pasirodė lietingas ir debesuotas, neleiskite, kad užsitęsęs nokinimo laikotarpis jūsų gąsdintų. Kad rugpjūtį vaisiai paraustų greičiau, krūmus galite uždengti plėvele. Sėklų daigumas yra 100%, net ir be išankstinio mirkymo ir kito paruošimo.
Geriausios vėlai sunokusios veislės
Auginant tokias paprikas, reikėtų atsižvelgti į savo regiono klimato sąlygas. Pietinių regionų gyventojai atvirame lauke gali auginti vėlyvąsias veisles, o likusiose paprikos tiesiog nespėja prinokti iki šalčio. Taigi, geriausios vėlai sunokstančių saldžiųjų paprikų veislės yra:
- Gladiatorius. Olandiška veislė su piramidiniais vaisiais. Prinokusios paprikos yra sodrios geltonos spalvos ir sveria apie 350 gramų.
- Black Cardinal yra itališka veislė su sultingu minkštimu. Visiškai subrendę vaisiai yra beveik juodos spalvos.
- Varpas. Gana originali veislė, kurios pavadinimas kilęs dėl vaisiaus formos. Pikantiškas vaisių skonis turi lengvą rūgštumą. Ši veislė laikoma daugiamete, tačiau žiemai pageidautina ją perkelti į šiltą patalpą. Paprikų nokinimo laikotarpis viršija 140 dienų. Iš vieno krūmo nuimama mažiausiai 2 kilogramai derliaus.
Populiarios veislės su vidutinetermino data
- Švelnumas. Puiki veislė auginti patalpose. Kūginiai vaisiai yra mažo dydžio ir svorio - ne daugiau kaip 50 gramų. Veislė yra standartinė ir jai nereikia keliaraiščio.
- Nauji „gosh“kamuoliukai. Standartinis augalas, kurio aukštis ne didesnis kaip pusė metro. Storasieniai vaisiai sveria apie 130 gramų. Išskirtinis šios veislės bruožas yra ilgas derėjimo laikotarpis – apie pusantro mėnesio nuo pirmųjų vaisių nokinimo momento. Veislė yra labai transportuojama ir gali būti saugoma ilgą laiką.
- Moldovos dovana – populiariausia saldžiųjų pipirų atmaina tarp patyrusių sodininkų. Jis ypač vertinamas dėl savo nepretenzingumo ir lengvos priežiūros, taip pat atsparumo daugeliui ligų ir kenksmingų vabzdžių poveikiui. Pailgi vaisiai užauga 7-9 centimetrų ilgio ir pasiekia apie 60-70 gramų svorį. Puikiai tinka konservuoti.
