Ši „saulėta“uoga turi nuostabų skonį ir nuostabias savybes. Tarp jų – žavus ir viliojantis vynuogių grožis, pasižymintis išraiškinga spalva, nuostabių spalvų atspalvių gama, kurią turi geriausios vynuogių veislės, šios nuostabios kultūros vaisių tobulumas ir formos įvairovė. Juk ne be reikalo sakoma, kad ši uoga pirmiausia valgoma akimis…
Auga
Šiandien šią kultūrą, kuri anksčiau buvo sodinama tik pietiniuose regionuose, galima pamatyti ir šiauriniuose daržovių soduose ar soduose. Tai tapo įmanoma selekcininkų darbo dėka – jiems pavyko sukurti geriausias vynuogių veisles, kurios dabar auginamos Šiaurės sąlygomis. Ši uoga laikoma viena iš senovės kultūrų. Vynuogės egzistavo nuo bronzos amžiaus, kaip rodo daugybė archeologinių radinių. Jo sankaupos yra ant senovinių uolų paveikslų, jie taip pat yra iškasami, įskaitant mūsų šalies teritorijoje, ypač Krymo regione, amforas ir ąsočius.
Matyt, todėl per ilgus šimtmečius vyko natūrali šios kultūros raida, atsirado naujų geriausių vynuogių veislių, išsiskiriančių uogų ir kekių dydžiu, puikiu skoniu ir pan.
Šiandien šalyse, kuriose auga šis augalas, yra daugiau nei septyni tūkstančiai jo veislių. Buvusios Sovietų Sąjungos šalyse buvo nustatytos geriausios vynuogių veislės, įskaitant valgomąsias. Tai vadinamosios vietinės rūšys – armėnų, dagestano, gruzinų, tadžikų, uzbekų. Daugelis jų atsirado konkrečioje vietovėje, kur jie buvo auginami ir gerinami kokybės požiūriu daugelį dešimtmečių.
Be vietinių, sodinant šią kultūrą mūsų šalyje reikšmingą vaidmenį suvaidino geriausios vynuogių veislės, kurios buvo importuotos ir atvežtos iš Europos šalių, tokių kaip Prancūzija, Ispanija, Italija ir Vokietija.
Nepaisant to, rūšys, turinčios „vietinę“kilmę, ekspertų nuomone, yra labiau prisitaikiusios prie savo gimtosios teritorijos gamtinių sąlygų, nei tos, kurios buvo atvežtos. Kaip pavyzdį galime pateikti geriausias gruziniškas vynuogių veisles – Rkatsiteli ir Saperavi, kurios puikiai prisitaikė prie Gruzijos klimato, kurio įtakoje jos kadaise susiformavo. Tai išreiškiama ne tik puikiu derliumi, bet ir puikiu skoniu.
Peržiūros
Specialistai teigia, kad per pastaruosius dvidešimt metų mūsų šalyje buvo tikras šio uogų derliaus bumas. Selekcininkai kasmet užaugina iki dešimties naujų produktų ir visi jie pretenduoja į „geriausių vynuogių veislių“titulą. Tačiau, siekiant kekių ir vaisių dydžio, kai kurios rūšys siekia net dvidešimt aštuonis gramus, kai kurios veislės praranda skonį ir naudingas savybes.
Šiandien ši kultūra labai paplitusi mūsų soduose ir soduose. Tačiau norint, kad jo auginimas duotų norimų rezultatų, vasarotojai pirmiausia turi suprasti didžiulę rūšių įvairovę, išsiaiškinti, kurios vynuogių veislės yra tinkamiausios konkrečiam regionui.
Brendimo požiūriu šis augalas skirstomas į vėlyvą ir labai vėlyvą, ankstyvą, ankstyvą-vidutinį, taip pat vidutinio ir vidutinio vėlyvumo, o pagal paskirtį - į universalų, stalo ir techninį. Kiekvienas pogrupis savo ruožtu susideda iš pakankamai daug porūšių, kurių daugelis yra tikrai geriausi savo kategorijoje. Stalo vynuogių veislės laikomos aukščiausios kokybės. Dauguma sodininkų mėgėjų mieliau juos sodina savo sode.
Stalo ir vyno rūšių privalumai
Jie turi puikų pristatymą, palyginti su kitomis – universaliomis ir vyno rūšimis. Šiandien rinkoje yra daug įvairių vaisių savybių turinčių stalo veislių, kurios vartojamos daugiausia šviežios. Daugelis rūšių yra įdomios, nes auginamos vyno gamybai. Gurmanų mėgėjams geriausios vyninių vynuogių veislės turėtų skirtis šiomis savybėmis: cukraus kiekiu uogose,muskato riešuto skonis, didelė sulčių grąža ir, svarbiausia, atsparumas šalčiui ir kenkėjams.
Dešimt
Pradedantieji sodininkai ir vasarotojai visada pirmiausia domisi specialistais, kokius augalus sodinti savo sklypuose. Tokia kultūra kaip vynuogės nėra išimtis. Ir nors į geriausios veislės klausimą sunku patikimai atsakyti, selekcininkai dažniausiai mini 10 geriausių vynuogių veislių, nors dažniausiai kiekviena iš jų turi savo pageidavimus ir savo „mėgstamiausius“. Nepaisant to, labai ilgą laiką buvo tokių rūšių, kurios neprarado savo skonio savybių, jos puikiai tinka konkrečiam regionui. Be to, tai dažniausiai patenka į kasmetinę „geriausių vynuogių veislių“nominaciją, jų nuotraukos dažniausiai spausdinamos specialioje literatūroje ir pan.
Arcadia
Veislė jau seniai tikra puošmena ne tik namų sklypams, bet ir didelėms plantacijoms. Tokio visuotinio pripažinimo jis nusipelnė ne tik dėl aukštos derliaus kokybės, bet ir dėl didelio stabilumo bei labai lengvo išgyvenimo. Būdama ankstyva vynuogė pelnytai užima vieną iš garbės vietų pasaulio asortimento dešimtuke. Arkadijai būdingos labai didelės sankaupos, kurių svoris siekia du ar daugiau kilogramų. Šios stalo veislės minkštimas yra mėsingas ir sultingas, švelnaus muskato aromato.
Delight
Ši veislė visada minima dešimtuke viena iš pirmųjų. Be to, jis priklauso labai ankstyvamveislių. Be atsparumo ligoms ir šalčiui, Rapture turi ir vieną, bet gana retą ir, beje, vertingą pranašumą: jo uogos praktiškai netrūkinėja ir visai nepūva.
Kishmish white
Ši mūsų šalyje populiari vidutinio nokimo vynuogė turi cilindrinius plačiabrylius šepetėlius. Jie nėra labai dideli – iki trijų šimtų gramų, bet su mėsingomis ir skaniomis uogomis. Ši veislė laikoma viena geidžiamiausių. Jo uogos padeda žmogui atsikratyti dirglumo ir streso krūvių. Jie visai neturi kaulų. Vaisiaus odelė plona ir skaidri, kartais su mažais juodais taškeliais. Uogų minkštimas mėsingas, labai malonaus skonio.
Codryanka
Ši Moldovos veislė yra labai malonaus skonio, džiuginanti akį estetinėmis formomis. Itin ankstyvas nokinimas, didelis derlius ir didelis didelių tamsiai violetinių ovalių uogų skonis padarė Kodryanka nepakeičiamą vynmedžių auginimo mėgėjams. Veislė jau daugelį metų pelnytai užėmė stabilią vietą geriausių valgomųjų vynuogių dešimtuke.
Ladyfingers
Beveik visi sodininkai žino apie šią vynuogę, kuri vadinama šiek tiek originalia. Ši vidurio sezono veislė su vidutinio dydžio kekėmis – didelėmis ir pailgomis, pasižymi kauliukų nebuvimu, o uogų forma – ovalios pailgos. Jie padengti švelniu vašku ir yra vidutiniškai rūgštaus ir vidutiniškai saldaus skonio.
Pleven
Per daugelį metų vaisiaus mūsų vasaros gyventojų soduose įvairovėparodė didžiausią derlių. Matyt, todėl jis visada patenka į geriausių rūšių dešimtuką. Pleven gerai auga bet kokioje dirvoje, yra stabilus ir atsparus visais savo rodikliais. Jo kekės išlygintos, su tomis pačiomis, tarsi kalibruotomis, pailgomis uogomis ir harmoningo skonio. Veislė turi didelę paklausą rinkoje, be to, sunoksta labai anksti.
Elegantiškas ypač ankstyvas
Šios veislės vynuogės įrodė savo teisę į populiarumą. Anksti sunoksta, ištveria šalčius, lietų ir sausras, praktiškai neserga. Elegant turi gražias kekes su didelėmis, kiaušinio formos, originaliomis uogomis. Normalizuoti jį, kaip liudija sodininkai, labai lengva, o su žiupsneliu visai nekyla problemų. Veislės kekės nepažeistos, todėl yra nuolat paklausios rinkoje. Manoma, kad tai „vynuogės tinginiams“.
Laura
Veislė, anot selekcininkų, yra daug žadanti. Pietuose Laura ir Rapture sunoksta savaitės skirtumu. Veislė turi labai dideles pailgas gelsvai auksinės spalvos uogas. Vaisių minkštimas yra traškus ir švelnus. Lauros vynmedis gerai sunoksta, lengvai ištveria iki dvidešimties laipsnių šalčius. Esant smarkesniam š altam orui, augalui reikia pastogės.
Talismanas arba Kesha-1
Būdama garsiosios Rapture „palikuonė“ir daugelio hibridinių formų „tėtė“, ši veislė dėl savo puikių savybių – ankstyvo nokimo, didelio derlingumo, atsparumo kenkėjams ar ligoms, atsparumo šalčiui ir energingo augimo, Labaipopuliarus tiek mėgėjų, tiek profesionalų, auginančių vynuoges pramoniniu mastu.
Strashensky
Ši veislė atlaiko sunkią net geriausių rūšių konkurenciją. Didelis atsparumas sausrai leidžia augti ir vystytis tuo metu, kai kitos formos nuvysta ir miršta. Veislė turi apvalių tamsiai mėlynų uogų, išaugančių iš vidutinės slyvos, taip pat didžiulius šepečius, kurie netelpa net į penkių litrų kibirą. Tuo pačiu metu Strashensky yra jautrus perkrovai, todėl jį reikia normalizuoti, kad būtų gautos didelės klasteriai. Veislė sunoksta iki rugpjūčio vidurio, o tai patvirtina jos, kaip vienos geriausių didelių uogų vynuogių pasaulyje, reputaciją.
