Virėjo peilis bet kuriam kulinarijos specialistui yra ne tik įrankis, padedantis pjaustyti maistą, bet ir pasididžiavimo bei pavydo š altinis kitiems kulinarinio kūrybiškumo mėgėjams. Kiekvienas virėjas gali jau daugelį metų pasirinkti patogiausio profesionalaus įrankio gamintoją.
Kam jums reikia šefo peilio?
Peilis turi būti tik gudriose ir sumaniose meistro, kuris yra profesionalus virėjas ir myli savo darbą, rankose. Virėjo peilis gali atlikti visas jam pavestas užduotis: tai pjaustyti maistą, nulupti ir susmulkinti plonais šiaudeliais ar kubeliais.
Svarbi savybė renkantis šefo peilį yra gana masyvi rankena. Verta žinoti, kad standartinis virėjo peilio plotis neviršija keturių centimetrų. Ilgis turi būti apie 30 centimetrų.
Pagrindinės rūšys
Šiandien rinkoje galima rinktis iš daugybės peilių. Tokiems įrankiams gaminti gamintojai naudoja tik geriausias plieno rūšis. Reikėtų pažymėti, kad kiekviena atskira dalisPeilis pagamintas iš įvairių medžiagų: miltelinio plieno, lanko ir plazmos. Plienas nuolat termiškai apdorojamas, todėl pailgėja tarnavimo laikas. Galite pasirinkti populiariausius peilių tipus:
- Sumuštinis.
- Šefo peilis.
- Bulvių skustukas.
- Steikas.
- Universalus.
- Sūriui.
Pagrindinė profesionalių peilių paskirtis
Galite padalinti peilius pagal paskirtį:
- Sumuštinio peilis yra savotiškos formos ir yra nepamainomas, kai virtuvėje reikia sumuštinį patepti sviestu. Lengvai susidoros su lydytais sūriais, minkšta varške, paštetais, uogienėmis, taip pat kitais produktais, kuriuos galima tepti ant duonos. Šie peiliai yra su trumpais, plačiais ir minkštais ašmenimis.
- Bulvių skutimosi peiliukai yra įgaubti ir nuleistas. Dėl šių savybių šie įrankiai yra labai patogūs. Toks peilis padės greitai ir lengvai pašalinti žievelę, pašalinti akis, įtrūkimus ir daugybę kitų defektų.
- Virėjo peilis yra universalus įrankis kasdieniam naudojimui profesionalioje virtuvėje. Jis tikrai pravers visoms progoms. Tokio peilio ašmenys yra daug platesni ir ilgesni nei standartinių įrankių.
- Steiko peilis turi banguotą kraštą, be to, labai gerai laikosi. Šis peilis yra nepamainomas buityje, nes ant stalo visada patiekiamas tikras maistas, o ne netikras.
- Komunalinis peilis yra patogiausias. Jo dėka galite lengvai ir greitai pjaustytimažos daržovės ir vaisiai, pvz., ridikai, svogūnai, paprikos, obuoliai ir daugelis kitų.
Gamintojo Thomaso peilio naudojimo ypatybės ir privalumai
Inovatyvus šefo peilis „Thomas“yra labai populiarus ir paklausus. Apžvalgas su teigiamomis rekomendacijomis apie tai galima išgirsti iš profesionalių virėjų. Verta paminėti, kad Thomas yra pirmaujantis Europos prekės ženklas, gaminantis virtuvės ir stalo reikmenis.
Ši įmonė rinkoje veikia daugiau nei šimtą metų ir yra įsikūrusi Vokietijoje. Visi pasaulyje žinomo prekės ženklo „Thomas“gaminiai atitinka Europos standartus ir turi nepriekaištingą reputaciją. Visa tai dėka aukštos kokybės ir neįtikėtinai stilingo dizaino.
Pagrindiniai Thomas virtuvės peilių pranašumai
Thomas šefo peilis turi daug privalumų ir privalumų:
- Suformuoti peiliai ir patvarios rankenos daro pjovimo įrankius kuo patogesnius.
- Suplanuokite balansą. Būtent ji leidžia žmogui lengvai ir natūraliai naudotis peiliu.
- Gaminiai gaminami tik iš aukštos kokybės nerūdijančio plieno, kuris gali suteikti peiliams neįtikėtiną stiprumą ir maksimalų aštrumą. Atsparumas korozijai, rūgštims ir šarmams – visa tai apie šefo peilį „Thomas“. Profesionalų atsiliepimai apie jį dažniau palieka teigiamus neineigiamas.
- Yra visas rinkinys gaminimui namuose.
Kam gali būti naudojami profesionalūs Thomas peiliai?
Ar matėte turguje „Thomas“šefo peilį? Kam to reikia, toliau pateikta informacija padės išsiaiškinti. Naudingi peiliai leidžia atlikti įvairias virtuvės užduotis su neįtikėtinai lanksčiais peiliukais. Klasikiniai peiliai idealiai tinka greitai ir efektyviai pjaustyti daržoves. Visa tai įmanoma dėl specialių ašmenų, kurie neprilips prie supjaustytų gaminių.
Dar ne visi žmonės sugebėjo įvertinti visus tokio prietaiso, kaip „Thomas“šefo peilis, privalumus ir privalumus. Kam tai? Pateiktas peilis taps idealiu pagalbininku virtuvėje. Tarp didelio asortimento ir pasirinkimo galite rasti klasikinį japonišką peilį „Thomas“, kuris susidoros su bet kokia užduotimi.
Iš kokių medžiagų pagaminti peiliai?
Ašmenys yra speciali įrankio dalis, kuri atlieka pagrindinę užduotį – tai pjovimas, smulkinimas, smulkinimas. Štai kodėl būtina užtikrinti, kad jis būtų kuo stipresnis ir lengvai galąsti.
Geriausi virėjo peiliai pagaminti iš šių medžiagų:
- Nerūdijantis plienas. Jis yra nebrangus ir gana lengvai pagaląsta.
- Nerūdijantis anglinis plienas. Į tokios medžiagos sudėtį įeina chromas, nikelis, molibdenas,vanadis, taip pat daug kitų medžiagų.
- Damasko plienas gaminamas sluoksniuojant įvairių rūšių plieną vieną ant kito. Šie peiliai yra aštrūs ir itin patvarūs. Virėjo peilių rinkinys iš tokios medžiagos kainuos brangiai, todėl ne visi gali sau leisti šį pirkinį.
- Titanas. Iš šios medžiagos pagaminti peiliai yra gana lengvi, lankstūs, taip pat aštrūs. Jie sugeba ilgą laiką išlaikyti savo pirminį aštrumą ir nepalieka gaminiams metalo skonio. Laikui bėgant jie nerūdys. Visuotinai pripažįstama, kad jie turi antibakterinių savybių, nes tokiuose peiliuose yra sidabro.
Keraminių peilių privalumai ir savybės
Šiandien keraminiai peiliai yra labai paklausūs ir populiarūs. Jie rinkoje pasirodė palyginti neseniai, tačiau kiekvienais metais vis daugiau žmonių jiems teikia pirmenybę. Profesionalūs šefo peiliai iš keramikos turi pagrindinį privalumą – neįtikėtiną lengvumą. Taip pat jie nesugeria įvairių kvapų, o tai ypač vertinga dirbant su žuvimi. Daugelis žmonių pastebėjo, kad keramika galanda keletą metų.
Perkant keraminį peilį, reikia atsižvelgti į tai, kad jis yra gana trapus, todėl negali būti naudojamas universaliai. Šiuos virtuvės ginklus geriausia naudoti pjaustant mėsą, žuvies filė, daržoves ir vaisius.
Be to, nepamirškite, kad tokie peiliai kainuojagana brangus, nes gaminio gamybos procesas yra ilgas ir kruopštus. Profesionalai turi juos pagaląsti rankomis. Visada yra galimybė įsigyti kiniškų padirbinių, kurie pirkėjams kainuoja nedidelę sumą. Tačiau nėra garantijos, kad jie tarnaus ilgai.
Profesionalūs šefo peiliai savo išvaizda pritraukia daugybę žmonių. Tuo pačiu metu ašmenys iš keramikos dažniausiai būna b alti arba juodi. Virtuvės įrankio rankena gali būti ryški, unikali, originali, gražių raštų ir patogios formos.
Iš ko gali būti pagaminta rankena?
Šiandien peilių rankenos viena nuo kitos gali skirtis medžiaga, iš kurios jos pagamintos.
- Plastikas yra paprasčiausias ir pigiausias pasirinkimas. Jis yra lengvas ir lengvai plaunamas. Ilgai naudojant, jis nebus deformuotas. Geriausia, jei tokia rankena būtų papildomai gumuota.
- Mediena laikoma patvari ir tvirta medžiaga. Nereikia jaudintis, kad sugers kvapus, rankena nepakeis formos, ją lengva valyti. Tačiau reikia atsiminti, kad tokių peilių negalima ilgai palikti kriauklėje, nes medis linkęs išsipūsti.
- Metalas yra patvarus ir neįtikėtinai tvirtas. Toks peilis niekada nesugers įvairių kvapų, nepakeis savo pirminės formos, taip pat jį bus galima lengvai nuplauti po darbo. Kai rankena visiškai pagaminta iš metalo, liesti bus š alta. Galima pastebėti, kad palyginus toks produktas turi didelį svorįsu kitomis medžiagomis. Kai kurie gamintojai peilio rankeną papildo specialiu dekoru – plastiku arba medžiu.
Kaip nusipirkti peilius atskirai?
Norėdami nustatyti, kuris šefo peilis yra geresnis, turite nustatyti jo tolesnio naudojimo tikslą. Aukščiau buvo nurodyti virtuvės peilių tipai, naudojami įvairioms užduotims atlikti. Norėdami nusipirkti vieną peilį, turite pasikliauti naudojimo paskirtimi ir optimaliomis sąnaudomis. Kiekvienas žmogus turi tam tikrų finansinių galimybių, todėl pagal jas virtuvėje turėtų rinktis pagalbininką.
Konsultantai bet kurioje parduotuvėje išklausys visus kliento reikalavimus ir tikrai pasiūlys keletą pasirinkimų. Pirkėjas turėtų atkreipti ypatingą dėmesį į galandimo, medžiagos ir ašmenų kokybę. Geriausia paimti į rankas peilį ir pajusti jo privalumus ir trūkumus. Nerekomenduojama pirkti ginklų už mažą kainą, taip pat neapsipirkti abejotinos internetinėse parduotuvėse.
Kaip išsirinkti tinkamą peilių rinkinį?
Geriausias pasirinkimas – šefo peiliai. Profesionalų atsiliepimai apie juos gali būti skirtingi, tačiau dažniausiai jie yra teigiami. Didelė dalis žmonių negaili pinigų ir perka būtent tokias priemones virtuvei. Renkantis virtuvės peilių komplektą, turite laikytis tų pačių taisyklių, kaip ir perkant. Jei įsigijote vieną „Thomas“šefo peilį, kuris turi gerų atsiliepimų, tuomet rinkinys bus idealus pirkimo pasirinkimas profesionalui.
Visigamintojas savo klientams gali pasiūlyti įvairų komplekte esančių prekių skaičių, tačiau pagrindinė jų paskirtis gali skirtis. Daugeliu atvejų rinkiniuose yra skirtingas peilių skaičius. Pagrindinis ir pagrindinis privalumas perkant komplektą yra stovo buvimas. Jis pateikiamas denio arba magnetinės juostos pavidalu.
