Praktiškai visos šiuolaikinės kepsninės yra mobilios konstrukcijos, leidžiančios jas patogiai nešioti. Išsaugokite tam tikrą gamintojų ir stacionarių modelių susidomėjimą, tačiau šio segmento atstovai nėra tokie praktiški. Paprastai tai yra sunkūs ketaus agregatai, kurių pranašumai gali būti siejami tik su ilgaamžiškumu ir dideliu patikimumu. Savo ruožtu geriausios konstrukcijos nešiojamos kepsninės suteikia tiek daug darbo resursų, tiek patogumo naudojimo metu. Tačiau ši kategorija taip pat turi savo pasirinkimo niuansų, į kuriuos turėtumėte atkreipti dėmesį.
Kokios nešiojamųjų kepsninių savybės?
Išmontuotos nešiojamos konstrukcijos praktiškai nesiskiria nuo stacionarių. Paprastai pagrindą sudaro ta pati metalinė dėžė su kojomis. Eksploatacijos metu nešiojamieji kepsniai suteikia panašias galimybes gaminti maistą ant anglies, naudojant iešmelius ir groteles. Tiesą sakant, čia baigiasi panašumai su klasikiniais stacionariais modeliais.
Pagrindinė ypatybė, kuri išskiria sulankstomą dizainą, yra galimybė judėti. Tuo pačiu metu sulankstoma kepsninė leidžia ne tik pakeisti vietą, bet ir atliktitransportavimas su maksimaliu patogumu. Tiesa, yra ir neigiamų tokių konstrukcijų naudojimo aspektų. Vis dėlto įrenginio vientisumas turi įtakos patikimumo charakteristikoms. Be to, kai kuriuos modelius gali būti sunku įdiegti.
Optimalus dizaino vykdymas
Paprasčiausias variantas – metaliniai stovai, sujungti poromis ir leidžia sukrauti vėrinukus virš ugnies. Ši konstrukcija yra virš baigtos ugnies, užima mažiausiai vietos ir yra lengvai nešiojama. Naudojimo paprastumas yra dėl to, kad šios konstrukcijos sulankstoma kepsninė neturi šoninių sienelių ir dugno. Tačiau sutrumpintas dizainas turi ir trūkumų. Jam būdingas nestabilumas ir minimalus papildomų parinkčių rinkinys.
Standartinės nešiojamos kepsninės vis tiek suteikia visavertį metalinį pagrindą, kuris išardomas į atskirus segmentus. Taip pat labai patogus kepsninės lagaminas, leidžiantis savininkui jį neštis kaip masyvų krepšį specialios rankenos pagalba. Kitas dalykas, kad konstrukcijos svoris, net ir sulankstytas, gali sukelti tam tikrų nepatogumų.
Pasirinkite pagal medžiagą
Jei sulankstomų modelių projektavimo schema iš pradžių pralaimi stacionariems analogams dėl patikimumo, tada gamybos medžiaga visiškai atitinka stiprumo ir ilgaamžiškumo reikalavimus. Labiausiai paplitęs kailis yra pagamintas iš nerūdijančio plieno, kurio lakštų storis yra nuo 0,5 iki 3 mm. Plienas yra geriausias pasirinkimassulankstomosioms konstrukcijoms dėl lengvumo ir galimybės naudoti plonas plokštes. Tačiau kuo silpnesnė keptuvės galia, tuo lengviau ją prižiūrėti ir tuo pačiu mažiau patikima.
Jei konstrukcijos veikimas skaičiuojamas dešimtmečius, tuomet turėtumėte sutelkti dėmesį į ketaus modelius. Šis metalas yra patvaresnis, tvirtesnis ir geriau išlaiko šilumą. Tačiau už šiuos pranašumus turėsite sumokėti sunkiai perkeldami, nes tokie įrenginiai yra sunkūs. Be to, dėl jo jautrumo korozijai ketaus kepsninės laikymo sąlygos reikalauja specialių sąlygų.
Matmenų parametrai
Pagrindiniai parametrai šiuo atveju yra konstrukcijos ilgis ir gylis. Kaip pažymi patyrę kepsninės, optimalus atstumas nuo gaminio iki žarijų yra 10 cm, todėl keptuvės gylis turėtų būti maždaug toks. Svarbu atsižvelgti į tai, kad ne visa siena bus „darbinis“atstumas. Techninėms skylėms ir grioveliams reikia palikti maždaug 3-5 cm. Kalbant apie ilgį, nešiojamos kepsninės gali turėti skirtingus rodiklius – vidutiniškai nuo 40 iki 80 cm. Žinoma, pati mobiliųjų instaliacijų koncepcija dažniausiai būna mažo dydžio, tačiau renkantis vis tiek patartina orientuotis į kepsnių kiekį. mėsa kepama.
Apsauginės dangos reikalavimai
Jau buvo pažymėta, kad ketus reikalauja ypatingos apsaugos nuo išorinių poveikių. Visų pirma, jis bijo drėgmės, kuri gali pradėti neigiamus korozijos procesus. Bet ir mangalasnerūdijantį plieną sunku priskirti nepažeidžiamoms konstrukcijoms, kurios gali atlaikyti išorines grėsmes be papildomos apsaugos. Šiuo atveju kalbame apie terminį poveikį.
Net gamykloje metaliniai paviršiai turi būti padengti specialiais juodais dažais, kurie, priklausomai nuo sudėties, gali apsaugoti nuo maždaug 600-800 °C temperatūros. Šio sluoksnio kokybę liudija jo patvarumas net ir ilgalaikio eksploatavimo sąlygomis. Šios savybės iš anksto įvertinti neįmanoma, todėl specialistai vis tiek rekomenduoja nepirkti nešiojamų šašlykų su ugniai atspariomis spalvingomis dangomis. Faktas yra tas, kad dėl aukštų temperatūrų anksčiau ar vėliau danga vis tiek atsiliks, o jos dalelės subyrės tiesiai į maistą. Kaip alternatyva siūlomas kitas metalo apsaugos būdas. Šiuolaikiniai modeliai turi galvanines dangas, kurios nesunaikina sąlyčio su ugnimi, tačiau tuo pat metu užtikrina patikimą metalo apsaugą.
Kurios įmonės gaminiams teikti pirmenybę?
Forester siūlo platų dizainų asortimentą skirtingiems poreikiams. Per 500-1000 rublių. šios įmonės linijoje galite rasti aukštos kokybės modelių supaprastintų instaliacijų pavidalu su atraminiais stulpeliais ir grotelėmis bei iešmeliais. Už 3-4 tūkstančius rublių. yra ir kepsninė-lagaminas įvairių versijų. Pavyzdžiui, modifikacija BC-781 yra kompaktiško dydžio, tačiau joje yra visi reikalingi elementai, įskaitant padėklą, sienas ir atramines kojeles.
Gerus keptuvėlius gamina ir gamintojas Kraftool. Šios markės sulankstomus dizainus galima gabenti automobilyje, išvykstant į iškylą. Gerai apgalvotas techninis tokių kepsninių įrenginys pašalina nereikalingus įrengimo ir kepimo proceso sunkumus. Verta dėmesio ir buitinės prekės. Pavyzdžiui, surenkama 70x30x70 cm parametrų įmonės Technolit kepsninė gali būti naudojama dideliems mėsos kiekiams virti.
Į ką dar atsižvelgti renkantis?
Renkantis kepsninę, be pagrindinių kriterijų, verta atsižvelgti ir į papildomas dizaino ypatybes. Taigi bet kurio šiuolaikinio tokio tipo įrenginio apatinėje dalyje yra skylės deguoniui tiekti. Anglių užsidegimo stadijoje jų buvimas yra privalomas, tačiau kepant mėsą geras pagalbininkas bus specialus vožtuvas tarpams reguliuoti. Taip pat kai kuriems patiekalams ruošti gali prireikti kepsninės su dangčiu, kuris visiškai uždengia darbo vietą. Klasikiniai modeliai, kaip taisyklė, tokio papildymo neturi, tačiau išplėstiniuose apdailos lygiuose tokie įrenginiai tampa vis dažnesni. Be to, kai viryklės tampa sudėtingesnės, prie rinkinių pridedami pagalbiniai rankiniai įtaisai.
Išvada
Keptuvės dizainas atrodo paprastas ir gana įperkamas, kad būtų galima gaminti savarankiškai. Todėl daugelis namų meistrų nusprendžia sutaupyti pinigų, gamindami tokius vienetus savo rankomis. Tačiau, kaip rodo praktika, galima atsižvelgti į visas dizaino ypatybes, teisingai apskaičiuojant spragas ir užpildant prijungimo taškus.mažai. Ypač jei planuojama ketaus kepsninė, kurią daug sunkiau pagaminti dėl metalo savybių. Kita vertus, gamintojai jau seniai neapsiriboja paprastais modeliais, suteikdami agregatus moderniomis funkcijomis. Prekyboje vis dažniau pasirodo kepsninės su automatiniu iešmų sukimu, ergonomiškais vėdinimo valdikliais ir t.t.. Kitas dalykas, tokios konstrukcijos yra daug brangesnės nei pagrindiniai jų analogai.
