Kiekvienas augalas turi rasti savo požiūrį. Juk vieni mėgsta pavėsį ir gerą drėgmę, o kiti – saulę ir retą laistymą. Todėl prieš pradėdami sodinti bet kokį augalą, iš pradžių turėtumėte ištirti jo auginimo ypatybes. Chufa – m alti migdolai, kurių sodinimas ir priežiūra taip pat reikalauja išankstinio tyrimo.
Kultūros ypatumai
Chufa yra daugiametis žolinis augalas, kurio aukštis siekia 1 m. Antžeminė dalis – žali siauri strėlės formos lapai su trikampiais ūgliais. Pačioje augalo viršuje yra nedideli b altų mažų gėlių žiedynai, primenantys skėčius. Požeminė dalis yra pagrindinis gumbų pumpuras (iš jo auga žalumynai) ir šoniniai gumbai (iš jų išlenda galingos šaknų sistemos ūgliai).
Augalą apdulkina vėjas. Esant geroms sąlygoms, chufa riešutas tik pirmaisiais metais formuoja gumbus, bet nežydi. Per metus iš vieno augalo surenkama iki 1 tūkstančio gerų gumbų, kuriuos galima apibūdinti taip:
- ilgis - iki 3 cm;
- ovalo formos;
- vidinis minkštimas b altas;
- džiovinant gumbas susiraukšlėja.
Kilmė
Čufa yra kilusi iš Šiaurės Amerikos ir Viduržemio jūros. Žmonės su juo buvo susipažinę prieš daugelį amžių, faraonų laikais. Netgi garsiuose Herodoto raštuose galima rasti šio riešuto paminėjimą. Rusijoje augalas pasirodė XVIII amžiuje, tačiau turėjo kitą pavadinimą – žiemojantis. Tačiau vėliau jie pradėjo vadinti m altais migdolais.
Šiomis dienomis „Chufa“yra labai populiari. Indija ir Sudanas aktyviai užsiima jo auginimu, kad galėtų jį naudoti gaminant maistą. Turkijoje augalas auginamas žvėrienai privilioti. Ukraina sukūrė unikalių chufa veislių, vadinamų „kulinarija“ir „konditerijos gaminiais“. Galite išvardyti šalis, kuriose ši kultūra auginama ilgą laiką, tačiau svarbiausia, kad ji populiari dėl savo naudos ir universalumo.
Idealios tūpimo sąlygos
Kaip Chufa atsisėda? Augalo sėklos yra maži gumbai. Norėdami gauti gerą derlių iš bet kurio augalo, turite jį tinkamai pasodinti. Norėdami tai padaryti, turėsite prisiminti šios kultūros tėvynės klimato ypatybes.
Puikiai tinka Chufa:
- Dirvožemis turi būti purus, o žemė derlinga. Jei uola molinga, rudenį reikia pradėti ją ruošti: įpilti smėlio ir durpių. Kai vietinis dirvožemis rūgštus, padės kalkės.
- Drėgmė yra kasį kurį svarbu atkreipti dėmesį. Chufa žemės riešutas atkeliavo pas mus iš tropikų, o tai reiškia, kad jam nuolat reikia vandens. Bet jūs negalite užtvindyti augalo, tai sukels šakniastiebių irimą.
- Sėti stiebagumbius reikėtų atėjus šilumai, nes šis pasėlis nepakenčia šalnų.
- Jeigu sodo lysvė bus tinkamai paruošta (išberkite reikiamas trąšas), tada visą sezoną augalui nereikės papildomo šėrimo. Tik tais atvejais, kai dirva labai skurdi, teks patręšti 2-3 kartus pačių paruoštais organiniais antpilais.
Tūpimas
Patyrę vasarotojai žino, kad bet kokias sėklas reikia pamirkyti prieš nusodinant jas sode. Tai taip pat taikoma m altiems migdolams. Gumbai keletą dienų mirkomi švariame vandenyje, o vandenį teks keisti kasdien. Jei skystis sustings, gumbai rūgs ir taps netinkami auginti. Per šias dienas gumbai sugers drėgmę, vadinasi, dirvoje jie greičiau sudygs.
Kada sodinti? Gegužė – pats tinkamiausias metas sodinti. Oras ir žemė jau atšilo, bet dirvoje dar yra pakankamai drėgmės, kuri taip reikalinga chufai. Lovos turi būti mažos. Kartais tenka sodinti gumbus tarp daržovių sode ir net gėlynuose, kur yra papildoma vieta.
Sodinimo instrukcijos:
- Smulkintuvu padarykite 6-8 cm gylio griovelius. Tarp griovių turi būti 25 cm atstumas.
- Sausą dirvą reikia palaistyti, o vandeniui susigėrus pradėkite sodinti gumbus.
- Tarp gumbų vienoje eilėje turėtųturi būti ne mažesnis kaip 20 cm.
- Kai viskas bus pasodinta, atsargiai užberkite sodinukus žemėmis.
Jei laikysitės visų taisyklių, pirmuosius daigus pamatysite po savaitės.
Priežiūra
Chufa (žeminis migdolas), kurio sodinimas ir priežiūra reikalauja budrumo, patiks savo vaisiais, jei laikysitės dviejų pagrindinių taisyklių:
- laistykite augalą reguliariai, ypač esant sausam orui;
- atsikratykite piktžolių pradiniame augimo etape.
Svarbiausia nepersistengti su laistymu. Perteklinė drėgmė lemia tai, kad žalumynai pagražėja, tačiau dėl to sumažėja gumbų kiekis ir kokybė. Lietingo sezono metu laistymo problemų neturėtų kilti.
Derliaus nuėmimas
Jei žinote, kada sodinti chufu, tinkamai jį prižiūrėkite, tada pirmieji gumbai pasirodys praėjus mėnesiui po pirmųjų lapų atsiradimo. Derliaus metas – ruduo. Šiuo metų laikotarpiu augalo lapai pagelsta ir išdžiūsta.
Naudodami sodo šakutę, turite atsargiai išsmeigti krūmą ir atsargiai pakelti jį į žemės paviršių. Rankiniu būdu surinkite visus gumbus ir sudėkite į sietelį, kad išsijotų nešvarumų perteklių. Tada turėsite nuplauti nuimtą derlių ir sulankstyti, kad išdžiūtų natūraliomis sąlygomis (padėkite ant stalo, padėto saulėje). Džiovinant „riešutai“susitraukia ir sumažėja.
Kitą sezoną sodinimui atrenkami didžiausi vaisiai, o likusieji naudojami. Gumbai saugomi ne ilgiau kaip 4 metus.
Naudingasavybės
Chufa (žeminis migdolas), teisingai pasodintas ir prižiūrimas, duos gerą ir kokybišką derlių. Nuskinti gumbai dėl savo savybių naudojami įvairiuose laukuose.
Naudingos „riešutų“savybės:
- gerinti miegą;
- stiprinti imuninę sistemą;
- įgalinti žmogų;
- gerai veikia atmintį ir dėmesį, žymiai pagerina juos;
- mažesnis cukraus kiekis kraujyje diabetikams;
- iš chufa gumbų pagaminto pieno pagalba gydomos virškinamojo trakto ligos;
- padėti organizmui apsivalyti nuo radionuklidų;
- valdykite šlapimo pūslės negalavimus;
- malšina danties skausmą;
- padėkite greitai atsigauti nuo SARS;
- yra faktų, kad chufa susidoroja net su komplikacijomis po gimdymo.
Kur naudoti
Kur, be tradicinės medicinos, naudojama chufa (m alti migdolai)? Šio „riešuto“naudojimas kulinarijoje buvo praktikuojamas jau seniai. Dažniausiai iš gumbų ruošiamas aliejus, panašus į alyvuogių aliejų. Jis naudojamas ne tik gaminant maistą, bet ir tepant įvairius įrankius. Pervirti stiebagumbiai tinkami surogatinei kavai gaminti.
Šio produkto skonis primena pažįstamus migdolus arba žemės riešutus. Todėl konditeriai aktyviai deda chufa į saldumynus, pyragus ir kitus gaminius. Ispanijoje jie gamina ledus ir labai skanų gėrimą iš žemės riešutų.
Augalo lapai naudojami gyvuliams šerti. Tam netgi yra pasiruoštažiemą, gerai išdžiovinus. Susmulkintų mazgelių taip pat neišmeta, juos puikiai suėda paukščiai.
Kita paskirtis:
- stiebeliai priprato pinti labai gražius ir tvirtus krepšelius;
- Lapai naudojami popieriui, kurui, izoliacijai ir virvėms gaminti;
- šis augalas buvo pritaikytas net kosmetologijoje – dedamas į šampūną ir tualetinį muilą;
- žvejai gumbus naudoja kaip masalą.
Kaip matote, chufa (m alti migdolai) yra labai naudinga. Sodinti ir prižiūrėti šią kultūrą neturėtų būti sunku tiems, kurie mėgsta auginti kažką neįprasto. Ir jei viskas bus padaryta teisingai, tada nuimtą derlių galima naudoti negalavimams gydyti, gaminant maistą ir net buityje.
