Ilgą laiką Uralo sodininkai bandė savo soduose pritaikyti įvairių veislių kriaušes iš šiltesnių kraštų. Pasodinti augalai, jei prigijo, tada davė mažai vaisių, o vaisių kokybė toli gražu nebuvo tobula. Situacija pasikeitė tik XXI amžiaus pradžioje, kai tuometinėje Čeliabinsko vaisių ir daržovių eksperimentinėje stotyje, pavadintoje P. I., mokslininkų išvesta kriaušė Krasulya. I. V. Mičurina. Paaiškėjo, kad tai buvo sėkmingas kriaušių kryžminimas iš tokių veislių kaip Little Joy ir Late.
Prieš kalbėdami apie šios kriaušės ypatybes, prisiminkime, kada ir kaip kriaušę pradėjo auginti žmogus.
Šiek tiek istorijos
Mokslininkų teigimu, laukinių kriaušių rūšių „prijaukinimas“prasidėjo maždaug prieš 3000–4000 metų įvairiuose Rytų Azijos regionuose. Senovės graikai ir romėnai augino šį augalą savo soduose. Būtent nuo jų pradėjo plisti kriaušėŠiaurės Europos šalys, tokios kaip Belgija, Prancūzija, Vokietija ir JK. Rusijoje kriaušė pasirodė jau XI amžiuje ir buvo aktyviai auginama bajorų soduose ir vienuolynuose. XVI amžiuje šis vaismedis atkeliavo į Amerikos žemyną.
Kas naudinga?
Kriaušių vaisiai, skirtingai nei tie patys obuoliai, saldesni dėl mažesnio įvairių rūgščių kiekio, tačiau tam ne mažiau naudingi. Šiuolaikiniai tyrimai parodė, kad kriaušėje yra chlorogeno rūgšties, kuri apsaugo nuo tulžies takų ir kepenų ligų, taip pat arbutino – medžiagos, padedančios normaliai funkcionuoti šlapimo sistemai ir inkstams. Tradicinėje liaudies medicinoje šio augalo vaisiai ir lapai buvo plačiai naudojami kaip karščiavimą mažinanti, dezinfekcinė, kosulį mažinanti ir šlapimą varanti priemonė.
Kriaušė Krasulya: veislės aprašymas
Ši vasaros veislė buvo gauta 1987 m. ir išleista 2002 m. Iš sodinuko išsivysto vidutinio dydžio ir aukščio medis su užapvalinta tankia vainiku. Augalai yra labai atsparūs žiemai ir atsparūs dideliems šalčiams.
Dėti vaisius prasideda praėjus ketveriems ar penkeriems metams po pasodinimo, tinkamai prižiūrint ir laiku genint. Krasulya kriaušė yra vidutinio derlumo, ant jos esantys vaisiai vidutinio dydžio, sveria iki 120 g. Ovaliai suplotos žalsvai gelsvos spalvos kriaušės su rusvai raudonu „paraudimu“sunoksta rugpjūčio mėnesį, tačiau jos laikomos. labai trumpai – nuo 12 iki 15 dienų net šaldytuve.
Medžio ypatybės
Kaip minėta pirmiau, kriaušių veislėKrasulya išauga į vidutinio dydžio medį iki 4 metrų aukščio. Apvalią lają sudaro tiesios ir kompaktiškai išsidėsčiusios šakos, besitęsiančios nuo kamieno beveik 900 kampu. Šios kriaušės kamienas yra kūgio formos ir šiek tiek susisukęs, o pagrindinių šakų ir kamieno žievė žalsvos spalvos. Krasulya kriaušė turi vadinamąjį mišrų derėjimo tipą, kai kiaušidės susidaro tiek ant trumpų vaisių šakelių – anelidžių, tiek ant praėjusių metų ataugų.
Vaisiai
Ši veislė negali pasigirti didelių dydžių kriaušėmis. Paprastai bergamotės formos, ovaliai suploti, vienos kameros vaisiai yra maži ir sveria nuo 90 iki 120 g. Krasulya kriaušė - tai rodo kūrėjo veislės aprašymas - turėtų būti riebios ir švelnios, lygios odos, nuėmus nuo medžio nudažyta blizgia žalia spalva su mažais rausvais skaistalais.
Šios veislės kriaušė gali būti laikoma galutinai subrendusia, kai jos spalva pasidaro auksiškai žalia, o skaistalai šiek tiek patamsėja ir pasklinda ant daugumos vaisių. Daugeliu atvejų yra aiškiai matomi pilki poodiniai taškai. Ši kriaušė turi tiesius ir trumpus stiebus, o piltuvo visai nėra, nes jos vietoje atsiranda įvairių formų ataugos, kurios yra viena iš veislės savybių. Mažose, pusiau atvirose sėklų kamerose yra gana didelių ir plačių rudų sėklų.
Kriaušė Krasulya gavo savo pavadinimą ne veltui, nes pats medis ir vaisiai yra ganapatrauklus.
Skonio niuansai
Šios veislės vaisiai yra pusiau riebūs, sultingi ir švelnūs, kreminio atspalvio. Ekspertai jį vertina kaip sodrų saldų ir vidutinio aromato, su lengvu aštroku poskoniu.
Pagal bandymus, pagal 5 balų degustacijos sistemą, šios kriaušės skonis gavo 4,7 balo. Tyrimai parodė, kad Krasulya kriaušės, kurios aprašymą skaitote, vaisiuose yra:
- askorbo rūgštis - 8,5 mg/100 g;
- cukrų suma - 11,2%;
- kietosios medžiagos - 13 %;
- titruojamos rūgštys - 0,49%.
Šios veislės vaisiai tinkami šviežiam vartojimui, iš jų taip pat galite gaminti sultis, be to, kaip parodė sodininkai, jie puikiai tinka konservuoti kompotuose ir uogienėse.
Pliusai ir trūkumai
Krasulya veislė turi daug privalumų:
- puikus žiemos atsparumas;
- didelis atsparumas įvairioms ligoms, įskaitant grybelines;
- augalų kompaktiškumas;
- geras derlius;
- priešlaikiškumas.
Ši kriaušė turi daug mažiau trūkumų: tai, žinoma, mažas vaisiaus dydis, taip pat tai, kad vėsią vasarą vaisiai būna aitresni ir ne itin saldūs.
