B altavaisių cukinijų sesuo – cukinija, kuri savo jaudinantį pavadinimą gavo Italijos Apeninuose, jau seniai pelnė vietinių profesionalių daržovių augintojų ir sodininkų mėgėjų įvertinimą.
Šio būdingo pavadinimo vertimas iš karštos italų kalbos reiškia „mažas moliūgas“, kuris atitinka daržovių formų įvairovę ir priklausomybę to paties pavadinimo šeimai. Šiame straipsnyje bus pasakojama apie cukinijų auginimo ypatybes, veisles ir žemės ūkio praktiką.
B altasis moliūgas ir cukinijos: skirtumas
Nenuvertinsime paprastų cukinijų privalumų, tačiau pabrėžiame, kad „itališkos“populiarumas kasmet auga. Išsiaiškinkime, kuo skiriasi cukinijos ir cukinijos. Ši kultūra dekoratyvesnė, jos blakstienos kompaktiškesnės, o raižyti, plaukuoti lapai su ryškia zonine spalva – įspūdingo dydžio ir ryškumo. Tačiau cukinijos vertinamos dėl sodraus, subtilaus ir malonaus skonio. Dėl šių savybių galima su malonumu valgyti žalią, naudojant salotas ir lengvus užkandžius. Ši daržovė lenkia savo kolegas derliaus laikymo trukme: taiIšsilaikymas gana aukštas, vėsiame rūsyje cukinijos moliūgai išsilaikys iki pavasario vidurio, neprarasdami malonaus gaivumo ir skonio. Kitas labai svarbus šios daržovės pranašumas yra produktyvumas.
Cukinijos turi daugiau moteriškų žiedų ir daugiau kiaušidžių nei įprastas moliūgas.
Cukinijos dorybės
Ši sveika daržovė yra skani bet kokia forma. Cukinijose, kaip ir b altavaisėse veislėse, gausu vitaminų. Pagal karotino kiekį jos nenusileidžia morkoms. Be to, jų minkštime yra askorbo rūgšties ir biologiškai aktyvių pigmentų, o jų sėklose yra aliejų, b altymų ir vitaminų B, E. Kaip ir daugelis moliūgų, cukinijos gerina medžiagų apykaitą ir virškinimą, normalizuoja kepenų veiklą ir yra labai naudingos antsvorį turintiems žmonėms.
Cukinijos moliūgai: aprašymas
Šios daržovės vaisių spalva skiriasi nuo giliai tamsiai žalios iki įspūdingo sodraus auksinio atspalvio. Priklausomai nuo veislės, cukinijos dažomos tolygiai arba nuspalvinamos prislopintomis arba ryškiomis juostelėmis. Skiriasi ir jų forma: klasikinės pailgos arba neįprastos apvalios. Vaisių dydžiai gali būti tokie pat skirtingi – nuo 10–15 cm iki pusės metro ar daugiau.
Kultūros nuostatos
Cukinijos moliūgai, kaip tikri pietiečiai, mėgsta ryškiai apšviestas vietas, bet pakenčia ir vietas su trumpalaikiu šešėliavimu.
Augalas gerai auga ant puraus derlingo priesmėlio su neutralia reakcija. Dirvožemio paruošimassodinimas atliekamas rudenį, iškasant lysvę, pridedant humuso (10 kg), superfosfato (50 g) ir medžio pelenų (200-250 g) 1 m22.
Geriausi pirmtakai, kurie anksčiau buvo užėmę šią svetainę, yra ankštiniai augalai, nakvišos ar kopūstai, tačiau nerekomenduojama sodinti cukinijų po kitų moliūgų, kad būtų išvengta šiai šeimai tradicinių ligų vystymosi. Jei trūksta vietos, pavasarį sodinant cukinijas po bet kurio genties atstovo, dirva gausiai išliejama mangano tirpalu.
Svetainės paruošimas
Būdamos pietietiškos, cukinijos reikalauja šilumos. Ir į tai reikia atsižvelgti, nes buvo pastebėta, kad paprastos cukinijos vidutinio klimato platumose sudygsta greičiau nei jų dryžuoti broliai. Sodininkai rekomenduoja pasėlius sodinti ant vadinamųjų aukštų lysvių arba komposto krūvų, ant viršaus užberiant žemės sluoksniu ir užtikrinant tolygų šildymą. Atsižvelgiant į regiono oro sąlygas, veislė parenkama taip, kad labai pažeidžiamų ūglių nepakenktų grįžtančios pavasario šalnos.
Tūpimas
Cukinijos skvošas gali būti sodinamas tiesiai į žemę su sėklomis arba sodinukais.
Jie imasi šio metodo tik rizikingo ūkininkavimo srityse arba tais atvejais, kai sodininkas nori kuo greičiau gauti derlių. Prieš sodinant, cukinijų cukinijų sėklos apdorojamos 2 dienas pamirkant šiltame vandenyje arba silpname biostimuliatoriaus tirpale, kad susilpnėtų tankios žievelės atsparumas ir padėtų daigams prasiskverbti. Pasodinta gegužės 2-3 dekadoje,sėklos sudygsta po 5-7 dienų.
Sėklos sodinukams sėjamos gegužės pradžioje. Kadangi cukinijų daigai itin trapūs, jie iškart sodinami į atskirus puodelius: tai apsaugos augalus nuo pažeidimų persodinus į atvirą žemę. Sode paruoštų sodinukų amžius turėtų būti 25-30 dienų. Daigai sodinami gegužės pabaigoje – birželio pradžioje.
Sodinimo technologija paprasta: paruoštoje ir gerai išlygintoje vietoje iškasamos duobės, užpildomos derlingu dirvožemio, humuso ir pelenų mišiniu. Per sodinukus auginamiems daigams skylutės daromos kiek didesnės, sėkloms – labai mažos. Jaunų augalų šaknys neturėtų liestis su pelenais – jie per daug agresyvūs ir gali pažeisti gležnus audinius, todėl maistinę dirvą reikia gerai išmaišyti.
Pasodintos kultūros gausiai laistomos, sutankinamos dirvos ir mulčiuojamos lysvės humusu arba medžio drožlėmis. Patyrę daržovių augintojai, sodindami sėklas, dažnai į vieną duobutę įmeta 2-3 sėklas, apsidrausdami nuo galimo gedimo. Vėliau sudygusių ūglių perteklius pašalinamas. Kadangi cukinijos moliūgai turi pakankamai vietos produktyviai augti, tarpai tarp duobučių turi būti bent 0,5–0,6 m.
Cukinijų priežiūra
Kultūrinės priežiūros veikla apima dirvos purenimą, piktžolių ravėjimą, savalaikį laistymą ir geltonuojančių apatinės pakopos lapų pašalinimą. Ypač stipriai augalui reikia kokybiškos drėgmės žydėjimo ir vaisiaus mezgimo metu. Laistydami venkite vandens patekimoant lapų ir kiaušidžių. Taip pat būtinas šėrimas, kuris atliekamas du kartus per sezoną. Pirmą kartą augalas šeriamas 7-12 dienų po pasodinimo supuvusio mėšlo tirpalu, antrą kartą trąšų reikės formuojant vaisiams. Šiuo laikotarpiu naudojami kalio-fosforo preparatų tirpalai, kurių koncentracija turi atitikti rekomenduojamą anotacijoje
Derliaus nuėmimas
Pašalinkite vaisius 1–2 kartus per savaitę, pjaustydami peiliu kartu su koteliu. Cukinijos moliūgai, nuskinti pieno brandos stadijoje (sveriantys iki pusės kilogramo), valgomi švieži, į salotas ir užkandžius.
Sandėliavimui, gaminimui ar tradiciniams rusų virtuvės ruošiniams žiemai cukinijos skinamos techninės brandos fazėje, tai yra, kai vaisiai sunoksta, bet sėklos dar nesubrendusios. Laikymo metu tokios cukinijos sunoksta.
Norint gauti sėklų, visiškai subrendusi cukinija pašalinama, kai augalo blakstienos pagelsta ir stiebas pradeda džiūti. Laikykite juos šviesoje kambario sąlygomis iki vasario – kovo mėn. Sėklos parenkamos, kai vaisiai pagelsta. Viename vidutiniame moliūge yra 140–170 sėklų.
Veislės ir hibridai
Cukinijų veislių daug, nuolatinio selekcinio darbo dėka kasmet atliekami valstybiniai veislių tyrimai, papildantys nuostabią šeimą naujomis "italų" veislėmis. Toliau pateikiame jūsų dėmesiui neišsamų populiariausių sodininkų veislių sąrašą.
• Cukinijos Cukinijų veislė Zukesha sudaro kompaktišką, vidutinio dydžio krūmą su silpnušakojasi. Anksti bręsta, duoda gerą cilindro formos žalumynų derlių su smulkiais šviesiais taškeliais ant vientisos vaisių spalvos (iki 0,7 kg), lygių arba su šiek tiek pastebimais briaunelėmis. Minkštimas b altas, traškus.
• Džiaugiamės dideliu derliumi ir anksti subrendusiu Aeronautu, suformuojančiu beveik neišsišakojusį pagrindinį stiebą, padengtą gražiais beplaukiais lapais. Vaisiai yra lygūs, dideli, nudažyti giliai tamsiai žaliais tonais, siekia 1,5 kg. Minkštimas gelsvas, tankus. Veislė derlinga, tačiau Aeronaut veislės vaisiai yra cukinijos (cukinijos), kurių auginimas derlingas tik derlingose dirvose.
• „Ambassador“yra anksti bręstanti veislė su vidutiniškai besiplečiančiais krūmais. Vaisiai dideli, tamsiai žali, sveria 3 kg.
• Didelio produktyvumo veislė – Zebra. Netoliese sodindamas b altavaises cukinijas, Zebra gali nusėti vaisius neapdulkindamas vabzdžių. Dekoratyvinis žemai augantis krūmas su išpjaustytais lapais duoda didelį cilindrinių vaisių derlių, o gale nežymiai sustorėja. Cukinijos yra lygios arba šiek tiek briaunuotos, su ryškiai žaliomis išilginėmis juostelėmis.
• „Run-up“yra anksti bręstantis, derlingas hibridas su trumpu pagrindiniu ūgliu, kuris suformuoja vidutinio dydžio nesišakojusį krūmą ir užaugina ovalius, vidutinio dydžio, šiek tiek briaunuotus vaisius ties koteliu. Nepaprasta šios veislės cukinijų spalva – kreminė žalia su abstrakčiu neryškių pertraukiamų tamsiai žalių juostelių raštu. Tokios yra „Souvenir“hibrido savybės.
• Diamond yra vidutinio prinokimo veislė su aukštabesidriekiantis krūmas ir pailgi pilkšvai žalsvi vaisiai, sveriantys iki 0,8 kg.
• Di Piacenzo yra vidurio sezono moliūgai su ilgesniu derėjimo periodu. Tamsiai žali, apvalūs puikaus skonio vaisiai.
Viename leidinyje neįmanoma išvardyti visų tokio nuostabaus moliūgo atstovo kaip cukinijos cukinijos veislių. Straipsnyje pateiktos nuotraukos parodo šios kultūros grožį. Jūsų sklypo sode apsigyvenę „italai“neabejotinai papuoš sodo erdvę ir atneš apčiuopiamos naudos.
