Ar įsivaizduojate gerą sodą be burokėlių? Ši daržovė tikrai turi būti kiekviename sode.
Ir ne tik dėl savo nepretenzingumo ir malonaus saldaus skonio, bet ir dėl neįtikėtinos naudos, slypinčios šiame šakniavaisyje. Įdomu tai, kad iš pradžių buvo valgomos tik burokėlių viršūnėlės, o šaknys buvo naudojamos medicininiais tikslais. Išmintingi protėviai jau tada žinojo, kad viršūnės savo naudingosiomis savybėmis daug kartų pranašesnės už šaknis. Nepaisant to, europiečiams labiau patiko šakninės daržovės nei žalumynai, o dabar daugelis patiekalų neapsieina be šios daržovės.
Bet grįžkime į mūsų sodą. Kodėl nepakalbėjus apie tai, kaip auga burokėliai,
kurių sodinimas ir priežiūra išsiskiria savo paprastumu, skirtingai nuo kitų daržovių, tokių kaip kopūstai. Pradėkime nuo pagrindinio. Morkų ir burokėlių sodinimas su kitaisdaržovių derlius prasideda ankstyvą pavasarį. Kai tik žemė šiek tiek sušyla, galite pradėti ruošti lovą. Sodinti burokėlių sodinukus nėra prasmės - daigai labai prastai įsišaknija ir ilgai serga, nors vėliau pasiveja sėklinius augalus. Tačiau verta paminėti, kad daugelis sodininkų iš pradžių tankiai pasėja burokėlių sėklas, o vėliau per dažnai pašalina išdygusius daigus. Jie tiesiog atliks sodinukų vaidmenį.
Kai kuriuos šakniavaisius galima pasodinti prieš žiemą. Tai apima burokėlius, sodinimą ir priežiūrą, kurią šiuo metu dar lengviau. Svarbiausia yra pasodinti jį laiku prieš šalnas ir pamulčiuoti storu šiaudų, pjuvenų ar žolės sluoksniu.
Prieš sėjant sėklas dažniausiai jos mirkomos šiltame vandenyje, suvyniotos į medvilninį audinį. Turite palikti juos tokioje formoje keletą dienų, o po to kelioms valandoms nuleisti į silpną mangano tirpalą, kad būtų dezinfekuota ir geriau dygtų.
Burokėliai dažniausiai sodinami apie gegužės šventes pavasarį, nes per anksti pasėjus rizikuojate, kad jie visi nuspalvins, o ne šakniavaisiai. Sodina burokėlius taip pat, kaip ridikėlius, 7-10 cm atstumu. Prieš sėją padaro negilius griovelius, į juos įberia humuso, palaisto, jei žemė nelabai šlapia, o sėklą nuleidžia iki š. 1,5–2 cm.
Ūgliai pasirodo maždaug po savaitės, o tolesnė burokėlių priežiūra bus laiku ravėti ir laistyti. Tiesa, ši daržovė dar labai mėgsta purią žemę, todėl esant kietai žemei, sodinimo vietą reikia apdoroti.plokščias pjaustytuvas. Burokėliai neatsisakys šerti silpnu vištienos ar karvės mėšlo tirpalu.
Geri raudonos daržovės pirmtakai yra pomidorai, agurkai, bulvės, svogūnai. Tačiau pasodinus morkas, kopūstus ir mangoldą burokėliai nedžiugins geru derliumi.
Dauguma daržovių mėgsta saulės šviesą ir blogai auga pavėsyje. Ne išimtis ir burokėliai. Sodinimas ir priežiūra geroje šviesioje vietoje daro didelę įtaką šakniavaisių dydžiui. Pavėsyje burokėliai visai neauga.
Net pradedantysis sodininkas susidoros su tokiu daržovių derliumi kaip burokėliai. Sodinti ir prižiūrėti šį šakniavaisį ypač paprasta, be jokių gudrybių.
