Tie, kurie mėgsta gaminti naminius vynus ir raugintus agurkus, žino, kaip svarbu pasirinkti tinkamą indą šiems produktams laikyti. Sprendžiant iš daugybės atsiliepimų, šiuo tikslu geriausia naudoti medinę statinę. Plastikiniai ir nailono gaminiai yra nepageidautini, nes moonshine ar vyne esantis alkoholis reaguos su sintetinėmis medžiagomis, o tai neigiamai paveiks gaminio skonį. Medinį indą vynams ir marinuotiems agurkams laikyti galima įsigyti specializuotoje parduotuvėje. Taip pat savo rankomis galite pasidaryti ąžuolinę statinę. Tokiu atveju namų meistras turi galimybę sutaupyti. Užteks tik eksploatacinėms medžiagoms įsigyti. Žinoma, ąžuolinės statinės gamybos procesas savo rankomis laikomas gana sudėtingu, nes kooperacija yra tikras menas. Iš meistro reikalingas padorus profesinis lygis. Apie tai, kaip darytipasidaryk pats ąžuolinę statinę, sužinosite iš šio straipsnio.
Kam skirta statinė?
Prieš savo rankomis gamindami ąžuolinę statinę, turite nuspręsti, kokiems tikslams ji bus reikalinga. Medinėse statinėse ruošiami ir laikomi marinuoti agurkai, sausi maisto produktai, medus ir kt.. Be to, tokioje taroje gerai fermentuojami, brandinami ir laikomi stiprieji spiritai, vynai, alus. Skaitykite daugiau apie tai, kaip pasidaryti savo ąžuolinę statinę.
Medienos pasirinkimas
Besidomintiems, kaip savo rankomis pasidaryti ąžuolinę statinę, patyrę meistrai pataria išsirinkti tinkamą medieną. Žinoma, gaminys gali būti pagamintas iš eglės, pušies, kedro, liepų ir drebulės. Šios veislės laikomos pagrindinėmis. Jie turi ir privalumų, ir trūkumų. Pavyzdžiui, pušį ir eglę lengva tvarkyti dėl savo minkštumo. Tuo pačiu metu jie kvepia kaip medžio derva. Drebulė laikoma stipria ir pigia medžiaga, pasižyminčia antiseptinėmis savybėmis. Trūkumas yra tas, kad jis išsipučia nuo drėgmės. Pagal stiprumą kedras praktiškai nesiskiria nuo pušies ir eglės. Be to, nekvepia derva. Ąžuolas, anot kuperių, laikomas klasikine medžiaga. Ši medžiaga yra antiseptinė, pasižymi dideliu stiprumu ir lankstumu. Nuo drėgmės statinės sienelės dar labiau sutvirtėja. Dėl šios priežasties ąžuolinių statinių eksploatacinis resursas yra ne dešimtys, o šimtai metų. Remiantis savininkų atsiliepimais, tokioje taroje laikomi gėrimai turi malonų aromatą su vanilės dvelksmu.
Nuo kur pradėti?
Ąžuolinę statinę savo rankomis gaminame taip. Pradėti reikia nuo detalių, būtent lentų, paruošimokniedijimas. Jas vaizduoja stačiakampės arba pjautinės arba drožtos lentos, siaurėjančios kraštuose. Jie suskirstyti į tris grupes. Sienos pagamintos iš pagrindinės grupės. Kiti du laikomi apatiniais. Tada turite nuspręsti dėl gaminio parametrų: atkurti stulpo ir dugno eskizą, nupiešti ąžuolinės statinės brėžinius. Savo rankomis pasigaminti statinę pagal schemą bus daug lengviau.
Kad nesuklystumėte nustatydami tikslų kniedžių skaičių, turėtumėte atlikti šiuos veiksmus: dugno spindulį padauginkite iš 2 ir konstantos Pi (3, 14) ir padalinkite iš kniedės pločio. Geriau, jei ruošiniai yra iš bagažinės apačios. Tada kamienas yra pjaunamas arba suskaidomas, kad būtų užmuštos. Jos turi būti 7 mm ilgesnės už pageidaujamą lentų ilgį. Sprendžiant iš atsiliepimų, susmulkintos trinkelės yra stipresnės, nes skaidant medienos pluošto struktūra nesuardoma. Be to, rankų darbo ąžuolinė statinė bus nepralaidesnė.
Kaip padalinti denį?
Yra du ruošinio padalijimo būdai:
- Radialas. Skilimas eis per bagažinės šerdį. Procesas laikomas mažiau darbo reikalaujančiu.
- Tangencialus būdas. Skilimas nelies šerdies. Kietmedžio nerekomenduojama dygliuoti tokiu būdu.
Darbas bus daug lengvesnis ir greitesnis naudojant žaliavą, ką tik pjaustytą medžiagą. Tiems, kam teko naudoti jau paruoštas lentas, meistrams patariama apžiūrėti metinius žiedus: jie turi būti toje pačioje plokštumoje be įpjovimų.
Ruošiame tvarsčius
Prieš gaminant kniedes, trinkelės turi būti išdžiovintos. Šis procesas užtruks iki dviejų mėnesių. Namų meistrai sukrauna kaladėles gerai vėdinamoje, vidutinės temperatūros patalpoje. Svarbu, kad dizainas atitiktų šaškių lentos šabloną.
Šiuo atveju ruošinys išdžius iš abiejų pusių. Jei šios procedūros bus nepaisoma, ąžuolinėje statinėje, pagamintoje savo rankomis, greitai susidarys įtrūkimai. Tiems, kurie neturi laiko laukti dviejų mėnesių, galime rekomenduoti naudoti jau išdžiovintus ruošinius. Dirbtinis džiovinimas yra toks. Popierius klijuojamas prie ruošinio galinių dalių. Tada produktas dedamas į orkaitę. Procesas užtruks ne ilgiau kaip dieną.
Kaip nuplėšti kniedes?
Kad namuose rankomis pagaminta ąžuolinė statinė nesutrupėtų, joje turėtų būti keli lankai. Ši dizaino detalė labai svarbi, nes padeda sujungti visas kniedes į vientisą visumą. Lankai pagaminti iš nerūdijančio plieno. Jie yra fart (yra netoli centro), rytiniai (padėti kraštuose) ir gimdos kaklelio. Pastarieji yra neprivalomi, nes juose yra didelės talpos statinės. Kokio dydžio bus lankelis, meistras nustato pagal gaminio storį. Padaryti lankus lengva. Reikia išpjauti kelias iki 2 cm storio lakštinio plieno juostas. Tada dviskyles. Į juos bus įkišamos kniedės.
Pradėti surinkimą
Šiame etape namų meistras turės nuimti kniedes lankų pagalba. Surinkimas atliekamas ant lygaus paviršiaus. Pirma, trys medžio gabalai turi būti pritvirtinti prie kraštutinio lanko su spaustuku. Atstumas tarp jų turi būti vienodas. Po to likusi laisva erdvė tarp jų užpildoma likusiais ruošiniais. Sprendžiant iš atsiliepimų, įdėjus paskutinį kniedijimą, meistras gali turėti problemų - erdvė pasirodė per maža, o ruošinys tiesiog netelpa. Šį kniedijimą, norint pritvirtinti prie kitų, teks šiek tiek nupjauti. Dugnui reikia tvirto medžio gabalo. Norėdami jį įkišti, turite šiek tiek atlaisvinti priveržimo lanką. Įrengus statinę su dugnu, lankelis sutraukiamas ir plaktuko bei mažo kūgio formos ruošinio su plokščia galo dalimi pagalba kiek įmanoma nusėda. Jis turėtų kuo tvirčiau sėdėti ant skeleto. Tada prie statinės pritvirtinamas antras didelio skersmens lankas. Šis struktūrinis elementas yra sutrikęs, kaip ir pirmasis.
Darbo eiga
Dabar meistras turi prijungti gaminio apačią lanku. Tai bus įmanoma tik su garuota mediena. Norėdami tai padaryti, statinę pusę valandos reikia įdėti į karštą vandenį. Specialistų teigimu, gali būti, kad ruošinius teks laikyti ilgiau. Viskas priklausys nuo tokių parametrų kaip kniedžių storis ir tankis.
Kai statinė pakankamai išgaruoja, ją reikia apversti, kai šonas jau pritvirtintas lanku žemyn. Taigi,laisvos kniedės bus viršuje. Jie tvirtinami tvirta stora virve, kurios abu galai iš anksto užkabinami ant kabliuko, įsmeigto į sieną. Kniedes teks suveržti geležinio vamzdžio gabalėliu, laužtuvu ar mediniu pagaliuku. Norėdami tai padaryti, laužtuvą reikia pervesti tarp ištemptų ir susuktų virvių ir pasukti į save. Dėl to virvė dar labiau susipins, sutraukdama kniedes. Šiame etape meistrui geriau dirbti su padėjėjais. Pabaigoje likę lankai uždedami ant lenktų kniedžių ir tvirtai pritvirtinami. Atlikus šiuos veiksmus, statinė laikoma paruošta. Tačiau naudoti jį pagal paskirtį dar anksti. Faktas yra tas, kad gėrimai, esantys neparuoštose talpyklose, laikui bėgant įgauna nemalonų aitrų poskonį. Moonshine ir vyno galima užpildyti tik kruopščiai nuplautą ir vaškuotą statinę.
Apie paraudimą
Statinę reikia nuplauti švariu vandeniu be specialių priemonių. Šios procedūros tikslas – išvalyti medieną nuo taninų. Specialistų teigimu, būtent nuo jų gėrimas pradeda kartotis ir būna aitrokas. Po kruopštaus plovimo pereikite prie garinimo. Statinė ketvirtadalį užpilama verdančiu vandeniu, sandariai uždaroma dangčiu ir apverčiama. Dėl to medis išsipūs, o konteineryje bus užveržti visi įtrūkimai. Patyrę meistrai rekomenduoja garinti mažiausiai 4 kartus.
Apie mirkymą
Ši procedūra yra ilgiausia. Namų meistras turės būti kantrus, nes šis darbas užtruks mažiausiai mėnesį. Statinę mirkyti nesunku: tereikia pripildyti vandens, kurį reikia periodiškai keisti. Pavyzdžiui, pirmosiomis dienomiskas 10 valandų. Tada vanduo keičiamas kas dvi dienas. Pasibaigus laikotarpiui, vanduo nupilamas, statinė nuplaunama 30% alkoholio tirpalu. Pabaigoje daugelis meistrų užpila verdančiu vandeniu ir nuvalo soda. Norėdami tai padaryti, užvirinkite litrą vandens, atskieskite soda (pakanka 2 g) ir supilkite į statinę. Tada produktas vėl nuplaunamas verdančiu vandeniu, o po to tekančiu vandeniu. Dabar konteinerį galima išdžiovinti. Kai statinė išdžius, ji bus paruošta naudoti.
Apie vaškavimą
Jei produktas su moonshine paliekamas šiltoje vietoje, distiliatas intensyviai išgaruos per sieneles. Norėdami to išvengti, turite vaškuoti savo rankų darbo ąžuolo statinę. Norėdami tai padaryti, įpilkite bičių vaško į vandens vonią ir palaipsniui ištirpinkite, užpildydami sėmenų aliejumi ir gerai išmaišykite. Tada, naudojant minkštą ir platų šepetį, kompozicija tepama ant statinės paviršiaus. Kad vaškas tolygiai pasiskirstytų ir geriau prisotintų medieną, jį reikia šiek tiek pašildyti statybiniu plaukų džiovintuvu. Jei šio įrankio nėra, galite apsiriboti paprastu plaukų džiovintuvu.
Atleidimas
Sprendžiant iš atsiliepimų, kai kurie kooperatyvai degina savo gaminius. Atlikite tai tokiu būdu. Apverskite statinę ant šono. Tada į vidų dedamos pjuvenos ar drožlės ir padegamos. Degimo metu statinė šiek tiek apverčiama, kad visos sienos būtų padengtos ugnimi. Jei po ranka nėra pjuvenų, alternatyva bus degiklis arba pūtiklis.
Remontas
Remiantis savininkų atsiliepimais, jeinenaudokite medinio indo ilgai, jis išdžius. To priežastis – medienos gebėjimas sugerti drėgmę ir plėstis. Dėl to skystis iš tokios talpyklos pradės tekėti ir ąžuolinę statinę turėsite taisyti savo rankomis. Meistrai pirmiausia priveržia lankus ir užpildo indą karštu vandeniu. Kai atvės, nukošiame. Tada procedūra kartojama dar kartą. Pasak ekspertų, kiekvieną kartą statinė vis mažiau nutekės. Pačioje pabaigoje į statinę pilamas vanduo ir paliekama kelioms dienoms. Procedūros metu lankeliai periodiškai suveržiami. Remontas laikomas sėkmingu, jei statinė visiškai nustojo tekėti. Šis metodas yra veiksmingas konteineriams, kurie neturi fizinės žalos. Dėl to, kad ilgai eksploatuojant distiliatas įsigeria į medieną, savininkams kyla noras statinę šiek tiek atgaivinti. Restauravimo darbai atliekami plaktuku, stambiu švitriniu popieriumi ir ąžuolo pjuvenomis.
Meistro užduotis – pašalinti nedidelį medienos sluoksnį (1-2 mm). Pirmiausia išmuškite dugną. Norėdami tai padaryti, statinė dedama vertikaliai. Tada turėtumėte išardyti užpakalį ir kaklo lankus. Kad statinė nesubyrėtų, pagrindinis lankas yra sandariai sulenktas. Dabar sienos iš vidaus valomos švitriniu popieriumi. Toliau statinė apšaudoma: iš pjuvenų užkuriama nedidelė ugnis. Po to statinę galima surinkti ir naudoti.
